Корейская морковка правильная - для себя от riton

Фото к рецепту: Корейская морковка правильная - для себя

Ингредиенты

кальмары-500 г
морковь-2шт
лук-2шт
чеснок-2-3зубчика.
уксус 70%-1ч.л
соль-1 ст.л
сахар-2 ст.л
кориандр-0,5ч.л
красный перец(молотый)-0,5ч.л
болг.перец-1шт
масло подсолнечное-100 гр
p.s:если кто любит поострее,то перчика и чесночка можно положить побольше.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Кальмары отварить,минуты 3.Нарезать соломкой.Выложить в салатник.Добавить соль и сахар.Перемешать ХОРОШО.

2.Нарезать лук полукольцами,выложить поверх кальмаров.Перец соломкой.НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!

3.Положить все специи.

4.Натереть морковку на корейской терке.

5.Раскалить масло и на секунд 5 выложить в масло,перемешать и скинуть в салатник,приготовленный нами заранее(см.фото)

Морковка становится тогда ярче и "рассольчик" в салате тоже

6.Хорошо перемешать.После чего развести эссенцию с водичкой(100гр.водички).

7.Придавить наш салат тарелочкой,чтобы все овощи были покрыты рассольчиком.И в хол-к на ночь.

Вот и все наш салат готов.Всем приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Корейская морковка правильная - для себя: шаг 1

Корейская морковка правильная - для себя: шаг 2

Корейская морковка правильная - для себя: шаг 3

Корейская морковка правильная - для себя: шаг 4

Корейская морковка правильная - для себя: шаг 5

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Корейская
Время приготовления:20 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10671
Понравилось:68
Автор:riton
Создан:07 сентября 2009, 02:40
Каталоги:Салаты

Дополнительная информация

По такому же рецепту я делаю "Хе",только рыбу "варю" в уксусе.Теперь о главном.Когда я жила в Казахстане,очень полюбила корейские салаты.Подруга у меня была кореянка,всей этой вкуснотищи было полно.Потом подруга переехали,а вот как ее мама готовила все это,не узнала.И начала я экспериментировать.Но никак не могла прийти к тому,что мне нравилось.И тут я познакомилась с бабушкой-кореянкой.Вот тогда она меня научила всем салатам,за что ей мой низкий поклон и СПАСИБО!!!Даже готовить "Панчай",который может готовить не всякая кореянка.Теперь по порядку.поделюсь секретами.1.Добиться результата вкуса,который ты пробовал у кого нибудь-ТЯЖЕЛО.Как говорила т.Глаша"Мы садимся с дочерью салаты на продажу делать.Все делаем одинаково,а вкус у салата разный2.На 1кг салата-1ст.л соли,2ст.л сахара,1ч.л эссеции разведенной водичкой.Сейчас делая морковчу масло вообще не нагревают,поясняя тем,что раньше просто масло было не рафинированное,вот и "кипятили" его.и еще когда делают морковчу,на ночь морковь замачивают в воде.Ну вот вроде и все!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
68 человек оценили

Сохранить рецепт
184 человек сохранили

Подборки рецептов

Делаю салат без кальмаров, остальное также, как же масло не кипятить, если по правилам морковь надо в кипящее масло опустить? Она именно должна чуть обвариться им. За правильность 5. P.S. У меня есть рецепт Панчай от кореянки (но я ни разу не готовила по нему), хотелось бы узнать Ваш, пожалуйста.

castaneda2

07.09.2009 03:52

Корейская морковка правильная - для себя от riton

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии