Дачный пирог со сливами

Ингредиенты

корж:
1 пачка маргарина
3/4 ст. сахара
2 ст. муки
ванилин на кончике ножа
начинка: любые фрукты (замороженные сливы) - 600 гр
заливка:
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/4 ст. муки
1/2 ст. сливочного масла
щепотка корицы
щепотка имбиря.

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, замешиваем тесто - маргарин растопить, смешать с сахаром и ванилином, постепенно всыпать муку. Тесто выложить в форму, сформировать бортик и отправить в духовку где-то на полчаса - корж должен стать золотистым.

На теплом корже раскладываем нарезанные дольками фрукты, в данном случае сливы. А вообще, пирог потому и называется "Дачный", что может быть приготовлен с абсолютно любыми фруктами или ягодами - персики, абрикосы, клубника, ежевика, крыжовник - все, на что только способна ваша фантазия!

Готовим заливку - яйца взбить с сахаром, корицей и имбирем. Потихоньку всыпать муку, продолжая взбивать. Затем влить растопленное масло, опять взбить. Залить сливы и поставить в духовку на 45 минут, до появления золотистого цвета заливки. Пирог готов.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10996
Понравилось:37
Автор:marie_juanna
Создан:09 сентября 2009, 12:24
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Я экспериментировала с разными фруктами - самый вкусный вариант - слива с корицей, причем это не только летний пирог, он отлично получается и из замороженных фруктов, которые надо предварительно разморозить и слегка присыпать крахмалом - иначе будет очень много сока