Мясной хлеб с картофельной начинкой

Ингредиенты

начинка:
картофель-4 шт. (небольшие)
горчица-1 ч.л.
кетчуп-1ч.л
сметана-2 ст.л.
чеснок-1зубч.
кориандр, перец черный молотый, соль, травки для мяса.
фарш:
фарш говяжий-700 г
яйцо- 1 шт.
майонез-3 ст.л.
чеснок-2зубч.
лук репчатый- 1 шт. (большая)
морковь- 1 шт.
сыр тертый-100 г
лук зеленый сухой-3 ст.л.
кориандр, имбирь, мускатный орех, перец черный, соль.
заливка:
яйцо- 1 шт.
сметана-3 ст.л
лучок зеленый сухой-1 ст.л.
для присыпки кенжутные семечки-2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель режем вдоль на 4 части. Добавляем горчицу, сметану, кетчуп, чеснок (через пресс), приправы и запекаем в духовке в один слой при 200град. минут 25, пока зарумянится.

К фаршу добавляем яйцо, майонез, чеснок (через пресс), сыр тертый, лук репчатый(меленько порезав), морковь(протертую на мелкой терке), зеленый лучок сушенный, кориандр молотый, мускатный орех молотый, соль, черный перец молотый, имбирь и хорошенько вымешиваем и после выбиваем.

Форму прокладываем бумагой для выпечки и выкладываем 1/3фарша на дно и 1/3 по бокам, придавливая. В середину выкладываем картофель, выливаем заливку (для этого смешиваем все ингридиенты) и сверху выкладываем остальной фарш. Верх присыпаем кенжутными семечками.

Накрываем форму фольгой и запекаем в духовке 50мин. при 180град., затем снимаем фольгу и допекаем до румяности еще минут 30-40.

Вынимаем из формы минут через 10 после вынимания формы из духовки, потянув за краешки бумаги, перекладываем на блюдо и нарезаем на нетонкие ломтики.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Мясной хлеб с картофельной начинкой: шаг 1

Мясной хлеб с картофельной начинкой: шаг 2

Мясной хлеб с картофельной начинкой: шаг 3

Мясной хлеб с картофельной начинкой: шаг 4

Мясной хлеб с картофельной начинкой: шаг 5

Мясной хлеб с картофельной начинкой: шаг 6

Мясной хлеб с картофельной начинкой: шаг 7

Мясной хлеб с картофельной начинкой: шаг 8

Мясной хлеб с картофельной начинкой: шаг 9

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7946
Понравилось:42
Автор:леший
Создан:05 октября 2009, 22:21
Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Этот хлебушек я тоже на день рождения мужа готовила. Получился очень симпатичный, особенно в разрезе! Вкус получился велиаолепный, чем-то похож на печеночный. Мне это особенно понравилось, тк настоящую печенку мне есть нельзя. Надеюсь, что и Вам понравится!