Говядина в свекле и вишне

Ингредиенты

- 500 г ов отваренной говядины,
- 1 некрупная свекла,
- 2 средние моркови,
- 4 крупных листа пекинской капусты,
- около 200 мл. говяжьего бульона,
- 1 ч.л. зиры,
- 5 бутонов гвоздики,
- 0,5 ч.л. порошка корицы,
- молотый красный перец,
- 1 ст.л. аджики,
- 1 ч.л. сахара,
- соль,
- около 50 мл. соевого соуса,
- мороженая вишня ( здесь чашка объемом 250 мл. ).

Пошаговый рецепт приготовления

- 500 граммов отваренной говядины. Нарезать некрупным бруском,

- 1 небольшая свекла. Натереть на крупной терке,

- 2 средние моркови. Натереть на крупной терке,

- 4 больших листа пекинской капусты, нарезать некрупно.

Свеклу, морковь выложить в сковороду с прокаленной в растительном масле аджикой. Перемешать, добавить немного мясного бульона. Тушить овощи до готовности, доливая по мере необходимости по-немногу говяжьего бульона.

Выложить в овощи пекинскую капусту. Перемешать, дать закипеть.

Добавить 1 чайную ложку зиры, 5 бутонов гвоздики, чуть соли, 1 чайную ложку сахара, 0,5 чайной ложки корицы, щедро красный молотый перец.

Дать закипеть и тушить около минуты.

В овощи выложить подготовленное мясо.

Добавить 50 мл соевого соуса.

Добавить чашку размоороженной вишни.

Дать закипеть и тушить мясо, периодически помешивая, около 2 минут.

Выключить огонь.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5111
Понравилось:39
Автор:lisa treumer
Создан:15 декабря 2009, 19:22
Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Нежность, цвет, аромат, вишнево-терпко-остро-пряный вкус!!! Дивно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Подборки рецептов

ELITNочка))), спасибо за голос Ольги Владимировны! Давно её не слышала))) Солнышки! Мои хорошие!!! Всем-всем ПЕРСОНАЛЬНО! - оргомное спасибо! Так приятно, ну так приятно))) Засмущали тётку))) ТАТЬЯНА 70, да! Тогда пекинскую нужно класть совершенно перед окончением готовки. Чтобы хрустела. А можно дайконом заменить, т.к. у пекинской капусты всё-таки структура такая, что она скорее мягкой становится, чем хрусткой. СЕВУЛЯ, гарниром был рис))) Круглый с куркумой. НАТКА, спасибо за яблоки - красивые! Да, дух вишнёвый очень люблю))) БРАТЮРИЙ, кстати, Ваша птица повлияла на участие в этой говядине свеклы))) Я не жалею - даже без вишни, думая, было бы изумительно))) Мне вообще нравится сочетание свекла-гвоздика-сахар.

16.12.2009 20:47

Фиерично!

26.09.2010 01:01