Язык говяжий в сметане

Ингредиенты

язык говяжий-1шт
сметана -500 г
помидоры-400 г
масло сливочное-100 г
яйца-3 шт
лук репчатый-3 головки
уксус винный или яблочный-2 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
зелень кинзы и петрушки
соль
перец молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Язык промыть, срезать остатки горловины.

Варить язык часа 2.5-3, в зависимости от размеров языка, с лавровым листом и перца горошком.

Переложить язык в холодную воду и снять с него кожу.

Очищенный язык нарезать ломтиками толщиной 1 см. или кубиками.

Лук нарезать кубиками, обжарить на части масла, добавить язык, муку и жарить 5 минут.

Положить нарезанные ломтиками помидоры, уксус, прогреть 5 минут.

Ввести сметану, измельченную зелень, соль, перец.

Залить полученную массу взбитыми яйцами и запечь в духовке до золотистой корочки.

При подаче полить растопленным маслом и посыпать рубленной зеленью.

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Грузинская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:68039
Понравилось:43
Автор:Svettt
Создан:06 января 2010, 02:24
Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
54 человек сохранили

Подборки рецептов

Думаю,что это вкусно 5,но я никогда язык не стану переводить ,делать в таком виде.Есть просто продукты,которые сами по себе вкусные,и подают их уже общепринято традиционно.Например красивое заливное,где язык имеет натуральный вкус и просто нарезку из языка с приправой повкусу типа хрена или майонеза

севуля

06.01.2010 05:51

Ответить

Светочка, язык можно проглотить как вкусно!

06.01.2010 06:46

Вкусно! 5!

06.01.2010 11:57

gloria2, где-то Вы правы, но во-первых это грузинская национальная кухня, а во-вторых не все, к сожалению, любят язык. В -третьих, спасибо всем огромное за отзывы, за поздравления. С Новым годом, всем здоровья, счастья, удачи!!!

naumovec

06.01.2010 22:10

Ответить

Светик! Еще раз с Новым Годом и наступающим рождеством. Язык можно проглотить от твоего языка! Очень вкусно!

шуш

07.01.2010 04:21

Ответить

Светик, такая красота и вкуснятиность- аж язык проглотила!!!! :-)! 5+5+5+5+5

lillit1

07.01.2010 13:43

Ответить

у Вас как всегда очень аппетитно! 555!