Заливной грибной пирог с плавленым сырком

Ингредиенты

тесто :
-
яйца - 2 шт
маргарин - 150 гр
молоко - 1 ст
сода - 1 ч.л
соль - 0.5 ч.л
сахар - 1 ч.л
мука - 150-180 гр
куркума - 0.5 ч.л (или если есть пара тычинок шафрана)
красный и черный перец -
сухой укроп - 1 ст.л
начинка :
-
грибы - 400 г
репчатый лук - 1 шт
сыр (типа гауда) - 150 гр
плавленый сырок - 150 гр
приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы почистить,покрошить не крупно,но и не в фарш.Сначала протушить немного лук,а потом всыпать грибы и на очень сильном огне быстро обжарить грибы,не больше 5-ти мин.

Твердый сыр натереть на терке.

Замесить тесто:

-взбить яйца с солью и сахаром

-маргарин (комн.t) натереть на терке и смешать с яйцами

-влить молоко и снова размешать

-всыпать соду и муку,перемешать(масса не будет однородной из-за кусочков маргарина) до консистенции как на оладьи

-теперь куркума,красный и черный перцы,сухой укроп.И небольшое дополнение! если любите то 1 зубок чеснока через пресс.Мы обожаем чеснок!!! я использовала сухой молотый чеснок-порошок.

Собираем пирог:

2/3 теста вылить в смазанную форму

засыпать аккуратно грибы

покрошить сверху плавленый сырок (прямо руками,отрывая по кусочку)

засыпать тертым сыром,примерно 100 гр

вылить оставшееся тесто и снова присыпать остальным сыром (50 гр)

для красивого цвета посыпать сладкой молотой паприкой.

Печь в заранее разогретой до 200* духовке 20 мин.До красивой золотистой корочки.

Все!!! Немного остудить и кушать.

Пошаговые фото рецепта

Заливной грибной пирог с плавленым сырком: шаг 1

1. Грибы почистить,покрошить не крупно,но и не в фарш.Сначала протушить немного лук,а потом всыпать грибы и на очень сильном огне быстро обжарить грибы,не больше 5-ти мин.

Заливной грибной пирог с плавленым сырком: шаг 2

2. Твердый сыр натереть на терке.

Заливной грибной пирог с плавленым сырком: шаг 3

3. Замесить тесто: -взбить яйца с солью и сахаром -маргарин (комн.t) натереть на терке и смешать с яйцами -влить молоко и снова размешать -всыпать соду и муку,перемешать(масса не будет однородной из-за кусочков маргарина) до консистенции как на оладьи -теперь куркума,красный и черный перцы,сухой укроп.И небольшое дополнение! если любите то 1 зубок чеснока через пресс.Мы обожаем чеснок!!! я использовала сухой молотый чеснок-порошок.