Вход | Регистрация
Мясные крокеты с перепелиным яйцом и зелёным пюре.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 50 г твёрдого сыра
- 1 ст. л. картофельного крахмала
- соль, чёрный молотый перец
- растительное масло
- 10-15 перепелиных яиц
- гарнир:
- картофель
- молоко
- авокадо (одно на порцию)
Пошаговые фото рецепта
1. Отварите перепелиные яйца, охладите и очистите.
2. Сыр натрите на мелкой тёрке
3. В фарш добавьте яйцо, тёртый сыр, крахмал, соль, перец...
4. ...и тщательно перемешайте
5. Из фарша сформуйте небольшие лепёшки, в середину каждой положите по перепелиному яйцу
6. Соедините края, формуя крокет
7. Крокет обваляйте в муке
8. Затем во взбитом вилкой яйце и снова в муке
9. Обжариваем в разогретом растительном масле
10. ...со всех сторон до золотистого цвета
11. Для гарнира отвариваем картофель в подсоленной воде. Разминаем его в пюре
12. подливая кипячёное горячее молоко, т е делаем молочное пюре.
13. У спелого авокадо удаляем косточку, снимаем кожу и разминаем в пюре. В каждую порцию готового пюре вводим авокадо и перемешиваем.
14. Горячее пюре подаём с мясными крокетами.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Крокеты вкусны как горячие, так и холодные. Пюре же лучше есть в горячем виде. Угощайтесь!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
pinkflamingo1962
Ответить16.05.2010 22:31
Ура!Я первая на вкусные крокеты!Надо срочно покупать перепелиные яйца и готовить такие вкусняшки.А пюре с авокадо-интересно! 555
манюша
Ответить16.05.2010 22:24
очень интересно, а где пошаговое фото?!
севуля
Ответить16.05.2010 23:00
Очень вкусно! И гарнир интересный! 5!
margaleta
Ответить16.05.2010 23:03
Вкусное блюдо! 5!!!
naumovec
Ответить16.05.2010 23:04
Мань, очень понравилось!
mellorn
Ответить16.05.2010 23:12
Уже облизнулась!!!! 
555
555kaziya
Ответить16.05.2010 23:38
здорово! вкуснятина - это однозначно! 5555555!
glaros
Ответить16.05.2010 23:54
манюша
Ответить16.05.2010 23:48
А мне имеретинский салат по вкусу пришёлся, Танюша.
Спасибо комментарии.
brucha
Ответить17.05.2010 00:14
манюша
Ответить17.05.2010 00:17
Спасибо!
lillit1
Ответить17.05.2010 00:28
вкусные крокеты и гарнир оригинальныйй 555!
antea
Ответить17.05.2010 01:32
Всё очень вкусно.5!
mumuska
Ответить17.05.2010 02:22
пюре с авокадо , интерсно , вкус не пердставляю , надо попробовать, ну а крокеты аппетитнейшие
шуш
Ответить17.05.2010 04:47
Манюша, отличные крокеты- недные и вкусные! И оч вкусное пюре !
5555555
!
5555555chef
Ответить17.05.2010 06:58
Мария, меня очень гарнир удивил. Очень полюбилось картофельное пюре с корневым сельдереем, а здесь нечто необычное
манюша
Ответить17.05.2010 13:09
Наташа, идея картофельного пюре с авокадо была у нас на сайте, не помню у кого. В журнале "Просто вкусно" предлагался такой гарнир из готовых хлопьев. Я решила, что натуральное лучше будет...
Девоньки, спасибо за отзывы!
Aaaaa
Ответить17.05.2010 18:21
Вкусно!555
alyakeyk
Ответить17.05.2010 23:19
Вкусные зразики!!!55555!
манюша
Ответить18.05.2010 01:07
Спасибо!
vicus
Ответить18.05.2010 02:27
Вкусно!
sigma002
Ответить18.05.2010 03:23
Крокеты прелесть!55555
алёнушка777
Ответить29.05.2010 00:18
Ну ОЧЕНЬ понравилось! 555
