Вход | Регистрация
Вторые блюда на ужин – пошаговые рецепты
Вторые блюда на ужин — это важная часть любого семейного ужина, ведь именно они чаще всего являются «звездами» стола. Подбор вторых блюд может значительно разнообразить ваше меню и подарить вам новые кулинарные впечатления. Рассмотрим несколько популярных и простых в приготовлении вторых блюд, которые... Читать дальше
18 рецептов вторые блюда на ужин
Каталог: Блюда из птицы
982100
куриное филе 2 шт.
картошка 2 шт.
грибы 4 шт.
лук ½ шт.
помидоры 2 шт.
яйца 2 шт.
сливки 50 мл.
молоко 150 мл.
сыр 50 г
петрушка несколько стеблей
соль
черный перец
Каталог: Блюда из птицы
1013101
куриное филе – 2 шт.
картошка – 5 шт.
лук – 1 шт.
масло сливочное – 20 г
растительное масло – 2 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
помидор - 1 шт.
сыр 100 г
сливки – 100 мл.
укроп ½ пучка
соль
черный перец
специи
петрушка ½ пучка
Каталог: Блюда из птицы
2576113
рецепт на 2-3 горшочка объемом 400-500 мл.
картофель - 4 шт.
копченый куриный окорок - 1 шт.
грибы - 6 шт. (больших)
баклажан - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
томатный сок - 250 мл.
чеснок - 3 зубочка
сыр - 100 г
соль
черный перец
Каталог: Другие основные блюда
6646111
курица варёная - 500 г
грибы вешенки (шампиньоны) - 500 г
лук - 1 шт. (150 г)
паста (лапша) - 250 г
чеснок - 2 зубчика
сливки (30%) - 1 ст. (200 г)
кипяток (бульон) - 500 г
мягкий плавленый сыр - 100 г
растительное масло - 3 ст.л. (30 г)
сливочное масло - 40 г
соль
перец
специи кавказские травы - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
291060 мин.811
фарш 700 г
лук 1 шт.
соль
черный перец
мука 2 ст.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
специи для мяса 1 ч.л.
молоко 2 ст. (1 в фарш, 2-й в яйца)
яйца 2 шт.
батон 1 шт.
сыр твердый 200 г
растительное масло для жарки
сливочное масло 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
139825 мин.510
400 г куриного филе
100 г сметаны
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. карри
160 мл воды
2 дольки – чеснока
подсолнечное масло
Каталог: Вторые блюда на ужин
603960 мин.300
чечевица (любая) - 0,5 ст.
бульон (любой) или вода - 250-1000 мл.
куриное филе - 1 шт. (небольшое)
батат (тыква, морковь, картошка, топинамбур) - 200 г
лук (репчатый, красный, белый, шалот) - 1 шт.
имбирь - 15 г
чеснок - 3-4 зубчика или
кинза (или другая зелень) - небольшой пучок
мята (свежая или сушёная) - небольшой пучок
зира (тмин) - 1/2 ч.л. или
чили - 1/4 ч.л. или
соль
перец
растительное масло - для обжаривания
Каталог: Ужин из курицы
2065730 мин.405
тесто:
мука – 250 г
вода – 100 мл.
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
дополнительно:
курица (бедро) – 400 г
картофель – 3 шт.
капуста – 300-350 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
соль
перец
растительное масло – 3-4 ст.л.
Каталог: Пироги
4175534
650 г капусты
1 небольшая морковь
300 мл кефира
100 мл молока
2 яйца
2/3 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
1 ст.л. растительного масла в тесто + для жарки
1-2 ст.л. кунжута
20 г сливочного масла
мясная начинка:
350 г мяса курицы
1 небольшая луковица
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
1133942316
капустные листья - 8 шт.
рисовая смесь - 1 чашка (200 мл в сухом виде)
басмати mix от мистраль
горошек замороженный - 2 ст.л.
кукуруза замороженная - 2 ст.л.
перец сладкий - 2 ст.л. (резанный, замороженный)
яйцо - 2 шт.
соль
перец
масло растительное для жарки
панировачные сухари - 1 чашка (200 мл.)
Каталог: Блюда из птицы
539530 мин.11110
куриное филе - 500 г
соевый соус - 4 ст. л
растительное масло - 1,5 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
718730 мин.41612
голени куриные - 4 шт.
перец сладкий красный - 4 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
мед - 1 ч.л.
рис - 1 ст.
морковь - 1 средняя
лук - 1 шт
стрелки чеснока - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
масло растительное - 105 ст.л.
сыр тертый - 1 горсть для посыпки
орегано
петрушка
перец черный молотый
соль
Каталог: Запеканка
990060 мин.4612
рис янтарь тм мистраль - 150 г
говядина (мякоть) - 300 г
лук репчатый крупный - 1 шт
манная крупа тм мистраль - 2 ст.л.
масло сливочное - 70 г
мука - 2 ст.л.
бульон овощной - 200 мл.
соль
перец черный молотый
масло растительное - 2 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
Каталог: Пироги
1153840 мин.434
фарш (свинина + говядина) - 900 г
слоенное тесто - 2 пласта
лук - 1/2 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
томатная паста - 3 ч.л.
сушеный кориандр - щепотка
розмарин
растительное масло
соль
перец.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
748140 мин.41612
картофель крупный - 2 шт.
растительное масло для формы - 1 ст.л.
начинка:
сыр - 50 г.
креветки мелкие - 3 ст.л.
огурец маринованный - 1 шт.
рис "мистраль" - 1 пакетик
помидор - 0,5-1 шт.
имбирь - 1 кусочек корня
майонез - 2 ст.л.
хмели-сунели
соль
петрушка сухая для верха - 4 щепотки.
сухари панировочные для верха - 1 ст.л.
сметана при подаче - по желанию
Каталог: Другие основные блюда
610930 мин.2510
чечевица -100 г сухой
луковица - 0,5 большой
чеснок - 2 зубчика
розмарин - 2 щепотки
тимьян - 1 щепотка
соль
сливочное масло - 1 ст.л.
вода - 300 мл.
отдельно:
луковица - 0,5 шт.
винный или бальзамический уксус - 3 ст.л.
заправка:
оливковое масло - 3 ст.л.
мёд - 10 г.
гранатовый сок - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из лосося
687740 мин.2128
4 стейка лосося
½ лимона
соль
свежемолотый черный перец
1 небольшая луковица
3 ст.л. оливкового масла
100 мл белого сухого вина
200 мл рыбного бульона
150 мл крем фреш или сметаны
1 щепотка кайенского перца
1 пучок свежего базилика
1 ч.л. куркумы
укроп для украшения
Каталог: Из овощей и грибов
20721120 мин.13240
лук порей, белая часть - 2-3стебля
фарш (любой на ваш вкус) - 500 г
пшеничная каша (гречневая, ячневая, рисовая) - 300 г
морковь - 2 шт.
грибы - 100 г
сыр бри - 100 г
сыр (российский, костромской или на ваше усмотрение)
сливки густые - 1-2 ст.л. (или 200 мл 20%)
мука - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
сливочное - 1 ч.л.
соль
перец
мускатный орех
имбирь - 1 см.
Новые рецепты
Вторые блюда на ужин — это важная часть любого семейного ужина, ведь именно они чаще всего являются «звездами» стола. Подбор вторых блюд может значительно разнообразить ваше меню и подарить вам новые кулинарные впечатления. Рассмотрим несколько популярных и простых в приготовлении вторых блюд, которые подойдут для ужина.
Куриное филе с овощами
Ингредиенты:
- куриное филе
- болгарский перец
- цукини
- лук
- чеснок
- оливковое масло
- специи по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте нарезанное филе в сковороде до золотистой корочки, добавьте порезанные овощи и чеснок.
- Тушите на среднем огне до готовности.
- Подавайте с рисом или картофельным пюре.
Запеченная рыба с лимоном и травами
Ингредиенты:
- рыба (лосось, треска и т.д.)
- лимон
- оливковое масло
- зелень (петрушка, укроп)
- соль
- перец
Приготовление:
- Выложите рыбу на противень, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Сверху положите ломтики лимона и травы.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 20-30 минут.
Телятина с грибами
Ингредиенты:
- телятина
- грибы (шампиньоны или лесные)
- лук
- сметана
- специи
- соль
Приготовление:
- Обжарьте куски телятины до румяной корочки.
- добавьте лук и грибы, обжаривайте до готовности.
- В конце добавьте сметану и тушите несколько минут.
Паста с сыром и шпинатом
Ингредиенты:
- паста
- шпинат
- чеснок
- пармезан
- сливки
- соль
- перец
Приготовление:
- Отварите пасту.
- На сковороде обжарьте чеснок, добавьте шпинат и потушите.
- Смешайте пасту с овощами и сливками, посыпьте тертым пармезаном.
Гречка с курицей
Ингредиенты:
- гречневая крупа
- куриное филе
- лук
- морковь
- специи
Приготовление:
- Обжарьте лук и морковь.
- Добавьте курицу, а затем гречку и воду.
- Тушите до готовности крупы, приправьте специями.
Овощное рагу с фасолью
Ингредиенты:
- болгарский перец
- баклажаны
- кабачки
- фасоль
- томаты
- специи
Приготовление:
- Обжарьте овощи.
- Добавьте фасоль и томаты.
- Тушите до мягкости.
- Отличное блюдо как вегетарианское или как гарнир к мясу.
Котлеты из индейки
Ингредиенты:
- фарш из индейки
- лук
- чеснок
- яйца
- панировочные сухари
- специи
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты.
- Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Подавайте с картофельным пюре или свежим салатом.
Запеканка из картофеля с мясом
Ингредиенты:
- отварной картофель
- фарш (мясной или куриный)
- лук
- яйца
- молоко
- сыр
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты.
- Выложите в форму.
- Запекайте до золотистости.
Суп-пюре из тыквы с обжаренными семечками
Ингредиенты:
- тыква
- лук
- морковь
- специи
- семечки для подачи
Приготовление:
- Отварите овощи до мягкости.
- Пробейте блендером до пюреобразного состояния.
- Подавайте с обжаренными семечками.
Блины с мясом
Ингредиенты:
- готовое тесто для блинов
- фарш
- специи
Приготовление:
- Обжарьте фарш с луком.
- Заверните в блины.
- Запекайте в духовке с соусом.
Вторые блюда на ужин могут быть простыми и быстрыми в приготовлении, но при этом они способны удивить и порадовать ваших близких незабываемым вкусом. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы создать уникальные блюда для семейных ужинов!
