Вход | Регистрация
ksyusha
Рейтинг активности: 247.115
Пол: Женский
День рождения: 11 ноября 1978
Город: Москва/Краснодар/Темрюк
Регистрация: 09.10.2007 04:20
Последний визит: 11.04.2014 10:49
Торт "джоконда"
Для бисквита:
Сахара
Миндаля
Измельченного муку
Яиц белков
Сливочного масла
Муки
Сахарной пудры
Для крема:
Желтка белка
Сахара
Молока
Сливочного масла
Крепкого кофе
Для шоколадного ганаша:
Рецепту журнала:
Молока
Сливок жирностью
Белого шоколада
Сливочного масла
Приготовила иначе:
Белого шоколада+150 сливок жирностью
Каталог: Другая выпечка
180651256109
Для бисквита:
Сахара
Миндаля
Измельченного муку
Яиц белков
Сливочного масла
Муки
Сахарной пудры
Для крема:
Желтка белка
Сахара
Молока
Сливочного масла
Крепкого кофе
Для шоколадного ганаша:
Рецепту журнала:
Молока
Сливок жирностью
Белого шоколада
Сливочного масла
Приготовила иначе:
Белого шоколада+150 сливок жирностью
Картофельная запеканка с луком пореем и не только...
Картофеля
Полосок сырокопченного бекона
2стебля лука порея(белая часть)
Мл.сливок
Тертого сыра чеддер( меня было
Взяла эмменталь немного побольше чем рецепте
Зернистой горчицы
Растительного масла
Соль
Перец
Каталог: Другие основные блюда
992044661
Картофеля
Полосок сырокопченного бекона
2стебля лука порея(белая часть)
Мл.сливок
Тертого сыра чеддер( меня было
Взяла эмменталь немного побольше чем рецепте
Зернистой горчицы
Растительного масла
Соль
Перец
Свекольный салат-крем
Свекол среднего размера
4зубчика чеснока
1лимон
Сметаны
Рыбы холодного копчения
Пучок петрушки
Молотая корица(для тех кто любит
Обязательно)
Соль
Перец
Брала пол порции
3чел.)
Каталог: Другие салаты
777365883
Свекол среднего размера
4зубчика чеснока
1лимон
Сметаны
Рыбы холодного копчения
Пучок петрушки
Молотая корица(для тех кто любит
Обязательно)
Соль
Перец
Брала пол порции
3чел.)
Говядина +печень с кунжутными семечками
Говяжьей вырезки или телятины
Говяжьей печени
Кунжутных семечек(лучше уже обжаренных)
Растительного масла
Зубчика чеснока(если крупный"зимний"
Соответственно меньше)
Сухого вина
Соевого соуса
6перьев зеленого лука
Гарнир:
Рис сливочное масло карри
Каталог: Другие гарниры
1319315 мин.23767
Говяжьей вырезки или телятины
Говяжьей печени
Кунжутных семечек(лучше уже обжаренных)
Растительного масла
Зубчика чеснока(если крупный"зимний"
Соответственно меньше)
Сухого вина
Соевого соуса
6перьев зеленого лука
Гарнир:
Рис сливочное масло карри
Мясо по французски
Пропорции берем исходя количества человек ваших предпочтений
Вот как взяла
Свиная шея 4стейка толщиной
Около картофеля
1крупная луковица
Сыра( любой ваш вкус
Трем терке)
Горчица зернистая(можно простую)
Майонез
Соль
Перец
Каталог: Мясо по французски из свинины
2780740 мин.460108
Пропорции берем исходя количества человек ваших предпочтений
Вот как взяла
Свиная шея 4стейка толщиной
Около картофеля
1крупная луковица
Сыра( любой ваш вкус
Трем терке)
Горчица зернистая(можно простую)
Майонез
Соль
Перец
Стейки из говяжьего филе в винном маринаде с соусом чимичури
Говяжья вырезка стейка( толщина стейка должна быть около
Для маринада:
Измельченный зубчик чеснока
Красного сухого вина
Оливкового масла
Томатной пасты
Черный перец
Для соуса: красная луковица
1большой зубчик чеснока
Свежих стручка красного перца( чили
Побояласть столько класть взяла четверть для двух порций
Лимон погасил всю остроту перец чувствовался
Так что сл.раз буду готовить рецепту
Интернете видела варианты: вместо чили можно взять болгарский перец)
Соль
Свежемолотый черный перец
Лимонного сока
Оливкового масла
Нарезанной петрушки(по рецепту шел корень
Заменила зелень)
Подготовка 20мин.
Маринование
Приготовление гриля зависит степени прожарки мяса.(см. рецепте)
Каталог: Стейк из говядины
2084144463
Говяжья вырезка стейка( толщина стейка должна быть около
Для маринада:
Измельченный зубчик чеснока
Красного сухого вина
Оливкового масла
Томатной пасты
Черный перец
Для соуса: красная луковица
1большой зубчик чеснока
Свежих стручка красного перца( чили
Побояласть столько класть взяла четверть для двух порций
Лимон погасил всю остроту перец чувствовался
Так что сл.раз буду готовить рецепту
Интернете видела варианты: вместо чили можно взять болгарский перец)
Соль
Свежемолотый черный перец
Лимонного сока
Оливкового масла
Нарезанной петрушки(по рецепту шел корень
Заменила зелень)
Подготовка 20мин.
Маринование
Приготовление гриля зависит степени прожарки мяса.(см. рецепте)
Маринад для баранины и свинины и конечно само мяско(баранья голяшка)
Для маринования взяла бараньи голяшки подходит любое мясо свинины или баранины.
Для маринада:(фото там сфотографированы продукты порций
Взяла половину)
Зубчика чеснока
Луковица
Кунжутного масла
Сахара
Стручка перца чили(я взяла один красненький
Покрупнее)
Звездочка гвоздики
Тимьян розмарин положила две щипотки)
Соль
Перец
Желанию
Кто любит(я это добавляла
Оригинале было):
1лавровый лист
Корицы
Себя добавила красное сухое вино
Каталог: Жаркое из баранины
1451834866
Для маринования взяла бараньи голяшки подходит любое мясо свинины или баранины.
Для маринада:(фото там сфотографированы продукты порций
Взяла половину)
Зубчика чеснока
Луковица
Кунжутного масла
Сахара
Стручка перца чили(я взяла один красненький
Покрупнее)
Звездочка гвоздики
Тимьян розмарин положила две щипотки)
Соль
Перец
Желанию
Кто любит(я это добавляла
Оригинале было):
1лавровый лист
Корицы
Себя добавила красное сухое вино
Курочка в арахисовом соусе
Курица-любые части взяла окорочок порцию
Соль
Перец
Для соуса:
Соленого обжаренного арахиса(упаковочки пиву)
Сметаны(тоже около
Сока лимона
Чеснок( одну порцию достаточно 1
5зубчика)
Лук-порей белая часть 10см(если кто любит можно половину указанной части или вовсе без него!).
Каталог: Другие основные блюда
811315367
Курица-любые части взяла окорочок порцию
Соль
Перец
Для соуса:
Соленого обжаренного арахиса(упаковочки пиву)
Сметаны(тоже около
Сока лимона
Чеснок( одну порцию достаточно 1
5зубчика)
Лук-порей белая часть 10см(если кто любит можно половину указанной части или вовсе без него!).
Котлеты из креветок и кукурузы и дип из авокадо
Картофеля
Консервированной кукурузы
Очищенных креветок
Яйцо
Веточки петрушки
Пучок зеленого лука
Сливочного масла
Соль
Перец
Панировочные сухари
Для дипа авакадо:
Спелых авокадо
Лимонного сока
Нарезанные весенние зеленые луковицы
Измельченный зубчик чеснока
Сметаны
Соль
Перец
Кайенский перец
Каталог: Другие основные блюда
8607165 мин.44165
Картофеля
Консервированной кукурузы
Очищенных креветок
Яйцо
Веточки петрушки
Пучок зеленого лука
Сливочного масла
Соль
Перец
Панировочные сухари
Для дипа авакадо:
Спелых авокадо
Лимонного сока
Нарезанные весенние зеленые луковицы
Измельченный зубчик чеснока
Сметаны
Соль
Перец
Кайенский перец
Тортик"шоколадно-банановый купол"
4яйца-крупных
Сахара
1пакетик ванильного сахара
Муки
Порошка какао
Порошка разрыхлителя
Желатина
Бананов
Сливок(я взяла
Творога( меня обезжиренный)
Шоколадной стружки
Дополнительно для оформления
Шоколад молочный белый пол плиточки) сливок
Разъемная форма диаметром
Время приготовления 30мин
Каталог: Другая выпечка
8968165109
4яйца-крупных
Сахара
1пакетик ванильного сахара
Муки
Порошка какао
Порошка разрыхлителя
Желатина
Бананов
Сливок(я взяла
Творога( меня обезжиренный)
Шоколадной стружки
Дополнительно для оформления
Шоколад молочный белый пол плиточки) сливок
Разъемная форма диаметром
Время приготовления 30мин
Тушенная капуста с грудинкой и паприкой
Свежей капусты
Квашенной
Свежей грудинки
Паприки
1средняя луковица
1средняя морковь
Зелень(укроп
Петрушка
Зеленый лук)
Соль
Перец.
Каталог: Другие основные блюда
2066622942
Свежей капусты
Квашенной
Свежей грудинки
Паприки
1средняя луковица
1средняя морковь
Зелень(укроп
Петрушка
Зеленый лук)
Соль
Перец.
Салат "морской" под соусом карри
Около замороженного морского коктейля(когда разморозится будет два раза меньше)))
1зубчик чеснока
Лайма
Красной луковицы(сладкой)
1/2авокадо
Для соуса:
Натурального йогурта(у меня питьевой)
Горчицы зернистой(с семенам)
Карри
Соль
Перец
Каталог: Другие холодные закуски
694220 мин.23048
Около замороженного морского коктейля(когда разморозится будет два раза меньше)))
1зубчик чеснока
Лайма
Красной луковицы(сладкой)
1/2авокадо
Для соуса:
Натурального йогурта(у меня питьевой)
Горчицы зернистой(с семенам)
Карри
Соль
Перец
Свинина с кунжутными семечками в медовом соусе
Свиного филе(я взяла шею)
Веточки петрушки
Семян кунжута
Лимонного сока
Цедры лимона
Меда
Оливкового масла
Соль
Перец
Каталог: Другие основные блюда
1790625 мин.23559
Свиного филе(я взяла шею)
Веточки петрушки
Семян кунжута
Лимонного сока
Цедры лимона
Меда
Оливкового масла
Соль
Перец
Печенье «любящие сердца»
3яйца
Сахара
Сливочного масла
Сливок
Муки
Растительного масла (для фритюра)
Джема красной смородины или малины или клубники…
Каталог: Другие десерты
502260 мин.12947
3яйца
Сахара
Сливочного масла
Сливок
Муки
Растительного масла (для фритюра)
Джема красной смородины или малины или клубники…
Десерт аваюки-кан (белоснежно-пенное желе)
Желатина
Холодной воды
Сахара
Крупных ягод клубники(я взяла мороженной)
2яичных белка
Лимонного сока+ немного цедры
Дополнительно желанию соус:
Сметана
Сахар
Клубника.
Каталог: Другие десерты
7778124067
Желатина
Холодной воды
Сахара
Крупных ягод клубники(я взяла мороженной)
2яичных белка
Лимонного сока+ немного цедры
Дополнительно желанию соус:
Сметана
Сахар
Клубника.
Кролик тушенный с маринадами
Кролик менее
Крупный огурчик или корнишонов
Маринованного "жемчужного" лучка
Средняя морковь
Средня луковица
Зеленый перчик чили (маленький)
Томатной пасты
Бульона (можно кубиков)
Соль
Перец
Зелень укропа петрушки
Каталог: Другие основные блюда
765213967
Кролик менее
Крупный огурчик или корнишонов
Маринованного "жемчужного" лучка
Средняя морковь
Средня луковица
Зеленый перчик чили (маленький)
Томатной пасты
Бульона (можно кубиков)
Соль
Перец
Зелень укропа петрушки
Фаршированное седло кролика
1седло кролика (часть середине между задними передними лапами)
Бульона(у меня был бульон свиной кости
Можно кубиков)
Пол крупной морковки(соотношение лука моркови должно быть
Крупных картошки
1средняя луковица(у меня лук закончился
Заменила зеленым)
Сметаны
Смесь прованских трав(по желанию)
Соль
Белый молотый перец
2-3зубчика чеснока
Каталог: Другие основные блюда
1325713974
1седло кролика (часть середине между задними передними лапами)
Бульона(у меня был бульон свиной кости
Можно кубиков)
Пол крупной морковки(соотношение лука моркови должно быть
Крупных картошки
1средняя луковица(у меня лук закончился
Заменила зеленым)
Сметаны
Смесь прованских трав(по желанию)
Соль
Белый молотый перец
2-3зубчика чеснока
Мидии в шафрановом соусе
Крупных мидий без раковин
Средняя луковица
Сухого белого вина
Сливок жирностью
Щепотка шафрана
Шампиньонов
Сливочного масла
Соль
Перец
Каталог: Другие горячие закуски
615521741
Крупных мидий без раковин
Средняя луковица
Сухого белого вина
Сливок жирностью
Щепотка шафрана
Шампиньонов
Сливочного масла
Соль
Перец
Сырно-грибной крем-суп
Опят(мороженных)
Шампиньонов(примерно средних грибочков)
Плавленый сырок-100
1/2средней луковицы
Воды бульонный кубик
Зелень
Соль
Перец
Сливочного масла+1 растительного.
Каталог: Овощные и грибные супы
2580023983
Опят(мороженных)
Шампиньонов(примерно средних грибочков)
Плавленый сырок-100
1/2средней луковицы
Воды бульонный кубик
Зелень
Соль
Перец
Сливочного масла+1 растительного.
Варенье / джем из лимонов с лимонной корочкой
Время приготовления 20мин для варенья
Для джема около часов
Количество продуктов указано 1литр( готовила немного меньше
Баночку)
6крупных лимонов тонкой кожей
Сахара
Ванильного сахара
Холодной воды
Каталог: Джемы и конфитюр
10577113090
Время приготовления 20мин для варенья
Для джема около часов
Количество продуктов указано 1литр( готовила немного меньше
Баночку)
6крупных лимонов тонкой кожей
Сахара
Ванильного сахара
Холодной воды
Рулет из свиной ноги запеченный
Свиная нога кожей(рулька) менее жирная
Выбирайте чтоб срезе корочки был как можно тоньше слой жирка).
Майонеза
Горчицы зернами ("горчица зернистая")
Соль
Перец
Зубчика чеснока
Приправы взяла смесь французских трав.
Дополнительно:
Фольга
Бумага для запекания
Шпагат
Каталог: Другие основные блюда
391742 мин.162109
Свиная нога кожей(рулька) менее жирная
Выбирайте чтоб срезе корочки был как можно тоньше слой жирка).
Майонеза
Горчицы зернами ("горчица зернистая")
Соль
Перец
Зубчика чеснока
Приправы взяла смесь французских трав.
Дополнительно:
Фольга
Бумага для запекания
Шпагат
Шоколадные кексы с малиновым соусом
Ст.муки
Ст.сахарной пудры
Ст.измельченного муку миндаля(у меня было чуть меньше)
2яичных белка
Сливочного масла
Темного шоколада
Свежемороженной малины
Сахара
Лимонного сока(заменила сок лайма)
Каталог: Другая выпечка
547945 мин.64889
Ст.муки
Ст.сахарной пудры
Ст.измельченного муку миндаля(у меня было чуть меньше)
2яичных белка
Сливочного масла
Темного шоколада
Свежемороженной малины
Сахара
Лимонного сока(заменила сок лайма)
Рис с мидиями и беконом
Риса(у меня смесь дикого пропаренного)
Немного зелени укропа(см.рецепт)
Сливочного масла
Бекона(если нарезка-2полоски)
Мидий (варенно-мороженных)
1небольшая луковица
Маленькая долька чеснока
Ложек жирной сметаны
Соль перец
Растительного масла
При желании томатной пасты для цвета
Каталог: Другие основные блюда
575122843
Риса(у меня смесь дикого пропаренного)
Немного зелени укропа(см.рецепт)
Сливочного масла
Бекона(если нарезка-2полоски)
Мидий (варенно-мороженных)
1небольшая луковица
Маленькая долька чеснока
Ложек жирной сметаны
Соль перец
Растительного масла
При желании томатной пасты для цвета
Курочка с паприкой
Курица-у меня крылья
Рецепт подходит для любых частей даже для целой курочки
Вес около
Жирной сметаны(у меня
Крупных зубчика чеснока
1/2средней луковицы
Молотого перца чили
Порошка паприки
Щипиотка кориандра зернах
Веточка розмарина
Пакет для запекания
Каталог: Другие основные блюда
774712951
Курица-у меня крылья
Рецепт подходит для любых частей даже для целой курочки
Вес около
Жирной сметаны(у меня
Крупных зубчика чеснока
1/2средней луковицы
Молотого перца чили
Порошка паприки
Щипиотка кориандра зернах
Веточка розмарина
Пакет для запекания
Бараньи семенники-шашлык
Бараньи яйца-8шт(600-700
Курдючное сало-150
Молоко или кефир
Соль
Перец
Каталог: Другие горячие закуски
6191845466
Бараньи яйца-8шт(600-700
Курдючное сало-150
Молоко или кефир
Соль
Перец
Тирамису шоколадно-вишневое
Упаковка бисквитных коржей(обычно идет три нам понадобятся 2коржа)
1упаковка замороженной вишни(разморозить)
Сыра маскарпоне
Сливок
Сахарной пудры
Пол плитки молочного или черного шоколада(у меня черного было
Ним цвет будет лучше-темнее
Более "шоколадный")
Немного белого шоколада для посыпки засахаренных вишенки
Хорошего сухого белого вина
Вишневого сиропа
(вино сиропом можно заменить вишневый ликер)
Каталог: Другие десерты
806944080
Упаковка бисквитных коржей(обычно идет три нам понадобятся 2коржа)
1упаковка замороженной вишни(разморозить)
Сыра маскарпоне
Сливок
Сахарной пудры
Пол плитки молочного или черного шоколада(у меня черного было
Ним цвет будет лучше-темнее
Более "шоколадный")
Немного белого шоколада для посыпки засахаренных вишенки
Хорошего сухого белого вина
Вишневого сиропа
(вино сиропом можно заменить вишневый ликер)
Острая закуска из куриных желудков
Куриных желудков
Луковица
Соевого соуса
Растительного масла
Сахарной пудры
Красного жгучего перца
Соль
Сахарной пудры
Щепотка растолченного кориандра
Паприка (порошок)
Уксус для маринования лука около
Уксус для заправки желудочков
Каталог: Другие холодные закуски
67446248109
Куриных желудков
Луковица
Соевого соуса
Растительного масла
Сахарной пудры
Красного жгучего перца
Соль
Сахарной пудры
Щепотка растолченного кориандра
Паприка (порошок)
Уксус для маринования лука около
Уксус для заправки желудочков
Жаркое по деревенски
Три горшочка взяла:
Куриных желудков
Картофеля
Средние луковицы
2веточки розмарина
Горошин черного перца
Жирной домашней сметаны
Сливок 22%жирности
Крупных шампиньона
Каталог: Другие основные блюда
88941 мин.35896
Три горшочка взяла:
Куриных желудков
Картофеля
Средние луковицы
2веточки розмарина
Горошин черного перца
Жирной домашней сметаны
Сливок 22%жирности
Крупных шампиньона
Каннеллони с пикантным фаршем и двумя соусами
1упаковка каннеллони
Мясного фарша
1луковица
1зубчик чеснока
1морковь
1крупный картофель(вместо картофеля можно взять еще одну морковь)
Растительного масла
Бульона(можно кубиков
Взяла куриный)
Томата
Томатной пасты
Муки сливочного масла
Молока(молока меня было
Были 15%сливки
Взяла немного больше
Ок.300
Тертого пармезана
Орегано
Мускатный орех
Соль
Каталог: Другие основные блюда
1471050 мин.13869
1упаковка каннеллони
Мясного фарша
1луковица
1зубчик чеснока
1морковь
1крупный картофель(вместо картофеля можно взять еще одну морковь)
Растительного масла
Бульона(можно кубиков
Взяла куриный)
Томата
Томатной пасты
Муки сливочного масла
Молока(молока меня было
Были 15%сливки
Взяла немного больше
Ок.300
Тертого пармезана
Орегано
Мускатный орех
Соль
Пикантный шашлычок и не только
Мякоть свинины шея или лопатка около кусочка деревянных шпажки)
Ананасового сока баночки консервированных ананасов кусочками
Меда
Соевого соуса
Кунжутного масла
Кунжутных семян
Цедра половины лайма
Кроме того:
Несколько кусочков консервированного ананаса
Желанию маринованный жемчужный лучок
Для гарнира(легкий салат):
5средних шампиньонов
Китайская капуста(примерно треть кочана)
1долька чеснока
Оливкового масла
Белого бальзамического уксуса
Соевого соуса
Каталог: Другие основные блюда
746123352
Мякоть свинины шея или лопатка около кусочка деревянных шпажки)
Ананасового сока баночки консервированных ананасов кусочками
Меда
Соевого соуса
Кунжутного масла
Кунжутных семян
Цедра половины лайма
Кроме того:
Несколько кусочков консервированного ананаса
Желанию маринованный жемчужный лучок
Для гарнира(легкий салат):
5средних шампиньонов
Китайская капуста(примерно треть кочана)
1долька чеснока
Оливкового масла
Белого бальзамического уксуса
Соевого соуса
Инструменты
Андрей КолодяжныйИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдСколько варить свеклу до готовности и способы и ее приготовленияКак правильно выбрать мясо на Новый год и какие блюда приготовитьTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
Котлеты с картошкой и сыром на праздничный стол
Салат с ананасом, курицей, сыром и чесноком
Бисквитный рулет на праздничный стол
