Авторская кухня. Страница: 11

Шарики из нута — популярнейшая еда сегодня, и не только в ближневосточных странах: фалафель знают и успели полюбить везде — в Штатах, Европе и России. Откуда родом это блюдо и сложно ...

22 июня 2021, 15:40

Жара — это тяжело. Как правильно питаться и какие продукты выбирать, чтобы сделать свою жизнь под палящим солнцем более-менее сносной?

06 июля 2021, 17:55

Фаршированные яйца никак не советское изобретение: этому лакомству даже не сотни - тысячи лет.

15 декабря 2020, 16:53

Как известно, путь к сердцу мужчины (да и женщины порой тоже) лежит через желу-док. Но если этот афоризм верен, зачем позволять посторонним кормить вашего любимого?

11 февраля 2021, 11:39

Если вы хотите узнать больше о другой стране, то почему бы не начать знакомство с кухни и национальных блюд. Иногда они способны рассказать гораздо больше достопримечательностей, так ...

23 ноября 2015, 09:00

Специи и приправы являются важными помощниками любой хозяйки. Без них не обходится ни одно блюдо — они дарят аппетитные цвета, манящие ароматы, незабываемые вкусы. Но для того, чтобы ...

01 августа 2014, 14:51

Осень, промозглый ветер и наступившие холода остро обнажают нехватку солнца и тепла. Мы знаем, как согреться! Дружно отправляемся на кухню и готовим лучшие испанские блюда. Национальная ...

28 октября 2015, 08:23

Безусловно, отношение к этому празднику у всех разное. Праздновать или нет — решать только вам. В любом случае никто не мешает каждому из нас порадовать себя в этот день весьма необычными ...

28 октября 2015, 08:51

Сейчас в магазинах можно найти средство для решения любой хозяйственной проблемы. Каждый может пойти и купить необходимое. Но если времени и желания искать подходящий товар нет, всегда ...

14 августа 2015, 11:51

Все регалии незаурядного повара из Англии Джейми Оливера сразу и не перечислишь. Он и знаменитый шеф-повар, и не менее знаменитый ресторатор, и ведущий интересного ток-шоу про еду икулинарию. ...

10 августа 2015, 13:11

Лето закончилось, но это совсем не значит, что сейчас нужно заниматься только заготовкой овощей и фруктов на зиму. Но и осень может многим нас порадовать: например, сезонными грибами, ...

05 сентября 2014, 20:47

Когда за окном очень жарко, нужно следить за своим питанием. Как именно это сделать?

25 июня 2020, 17:35

У системы Once-A‑Month Cooking («Готовим раз в месяц») уже тысячи поклонников. Раз в месяц они делают вкусные домашние блюда, заготовки для супов, овощных рагу и прочее, замораживают ...

20 ноября 2015, 09:57

Малайзийская кухня – удивительный микс из китайской, индийской и, конечно же, местной кухни, приправленной легкой ноткой португальского колониализма. В этой азиатской стране можно попробовать ...

02 ноября 2015, 10:36

Рабочим, строившим пирамиды в Древнем Египте, платили зарплату луком, чесноком и редисом. С тех пор минуло почти пять тысяч лет, но лук, чеснок и редис по-прежнему высоко ценятся (хотя ...

01 октября 2020, 16:41

Так получается, что большую часть времени на протяжении всей зимы мы вынуждены проводить в закрытом помещении. Увы, это пространство нам иногда приходится делить с чихающими и кашляющими ...

30 ноября 2015, 08:19

Что говорят звезды о вашем рационе в первый месяц весны? Все довольно просто: больше полезных продуктов и блюд, меньше излишеств и вредностей.

23 марта 2022, 16:14

Летом мы сталкиваемся с такими проблемами, как жажда и духота. Особенно летний зной становится не в радость для жителей крупных городов. Чтобы лучше пережить жару, нужно периодически ...

04 июня 2015, 18:37

Июнь - горячий месяц: созревает множество полезных овощей, от лука и бобов до моркови, спаржи и редиса. Не последний в этом списке - кабачок.

18 июня 2020, 15:39

Всюду растущие щавель и крапива - прекрасные кулинарные ингредиенты.  Нужно только знать, как их собирать и готовить. 

11 июня 2020, 17:40

Если вы думаете, что эти «сорняки» распространены только в нашей кухне, вы ошибаетесь.

23 августа 2022, 11:23

В летний период нам предоставляется заманчивая возможность наслаждаться вкусом спелых ягод и фруктов и пополнять запасы витаминов и других полезных веществ. Спелые, сочные, максимально ...

01 июля 2014, 16:34

Почему, приходя в магазин, мы видим такие высокие цены на мясные продукты, а особенно – на сырокопчёную колбасу? Что в этой колбасе есть такого, что заставляет производителя опустошать ...

08 июля 2014, 10:33

"Завтрак съешь сам, обедом поделись, ужин отдай врагу" — этот тезис четко отражает ценность завтрака.

01 июня 2020, 16:55

То, о чем мы будем говорить, не имеет никакого отношения к новомодной кремлевской диете, а также в целом — к похудению. Мы поговорим о меню на праздники и на каждый день, которое составляли ...

26 июля 2014, 17:51

Белорусский сыр - частый и постоянный гость на прилавках российских магазинов.

22 октября 2019, 11:17

Чечевица — ценный и универсальный продукт, который состоит из одних достоинств: дешево, вкусно, разнообразно.

03 ноября 2020, 14:25

Кабачок — привычный элемент нашей кухни и кажется, что он был всегда. Это не так: в России кабачок появился только чуть больше века назад.

02 сентября 2021, 10:40

Если хлеб зачерствел, но не заплесневел, не нужно его выкидывать. И делать сухари тоже необязательно. Из краюх и отдельных ломтей получатся самые разные блюда.

05 ноября 2020, 14:35

Франция является родиной великих гурманов, и она заслужено пользуется славой законодательницы кулинарного искусства. Если говорить о французской кухне, то она, без сомнения, изысканная, ...

05 сентября 2014, 18:17

Наверное, все уже слышали об этом чудесном десерте, который можно приготовить в микроволновке всего лишь за пару минут. Но вряд ли вы знаете, что есть более 30 способов его приготовления. ...

25 июля 2014, 09:14

Тыква - родом из Нового Света: самые старые одомашненные семена тыквы были найдены археологами в высокогорье Оахака в Мексике. Считается, что тыква возникла в Центральной Америке более ...

03 сентября 2020, 16:02

Во многих странах завтрак начинается с омлета или яичницы. Диетологи считают яйца одним из лучших продуктов для утреннего приема пищи. Даже с натяжкой такое меню нельзя назвать богатым. ...

01 февраля 2016, 08:28

«Когда попробуешь его, то понимаешь, чем питаются ангелы», – писал про арбуз Марк Твен.

04 августа 2020, 16:10

Белорусская кухня в представлении многих - это, прежде всего, блюда из картофеля. Интересно, однако, что картошка попала в Белоруссию только в XVII веке, а в народный обиход вошла еще ...

07 мая 2020, 17:30

25 октября мир отмечает День пасты — той самой, что изобрели еще в Древнем Риме. Готовить пасту несложно, главное — следовать ряду правил. Об этом читайте ниже.

22 октября 2020, 18:20

Наступление зимы совсем не значит, что нам не хочется есть салаты —просто нам не хочется есть их холодными.

19 ноября 2020, 17:44

Этот парадоксальный факт— то, что горячая вода замерзает быстрее, чем холодная, — начали обсуждать еще в XVII веке, когда об этом явлении написал сэр Фрэнсис Бэкон. Даже в наши дни канадцы ...

19 октября 2015, 12:03

Запеканка — блюдо универсальное, она может быть как мясной или овощной, так и сладкой, а значит, будет кстати в любой прием пищи. Что нам, конечно, только на руку.

22 сентября 2015, 09:42

На что только готовы пойти женщины ради стройной фигуры и подтянутого тела. Уже изобретено бессчетное множество всевозможных диет и систем похудения, что, казалось бы, удивить больше ...

17 августа 2015, 15:57

Достойным завершением новогоднего пиршества является, конечно же, необычный десерт. Мы предлагаем вам 9 потрясающих рецептов, каждый из которых достоин украсить ваш праздничный стол. ...

28 декабря 2015, 10:50

Вкусовые качества супа с фрикадельками определяются набором используемых ингредиентов, а в зависимости от региона они могут быть самыми разными. Взяв их себе на заметку, из привычного ...

21 сентября 2015, 10:07

Предлагаем несколько вариантов летних рецептов наполненных ароматами ягод и солнечного тепла. Распробуйте вкус лета с рецептами от Динары Снижевской.

30 апреля 2019, 06:00

Можно ли худеть, наслаждаясь божественным вкусом мягкого сыра, арахисового масла и шоколада? И если это так, почему нам никто до сих пор об этом не сказал?! Да потому что весь мир продолжает ...

20 августа 2015, 09:09

"Рыба занимает в твоей жизни такое же место, как в жизни Толстого — религия", - эта шутка Сергея Довлатова, адресованная отцу писателя, применима и к еврейской кухне: рыба и блюда из ...

28 августа 2019, 09:55

Осень - совсем не повод для грусти! Добавьте несколько ярких красок в свое меню. Сегодня мы предлагаем полезные и очень вкусные блюда из тыквы.

04 ноября 2019, 23:37

Кашу маслом не испортишь, впрочем как и кыстыбый. Промасленные лепешки, но не жирные и начиненные картофелем похожи на вариант тортильи с начинкой, тонко принадлежит к блюдам татарской ...

05 апреля 2016, 20:49

Пицца – одно из самых популярных блюд в мире, которое привлекает разнообразием и возможностью экспериментировать с начинками. 9 февраля весь мир празднует День пиццы, этого любимогомиллионами ...

08 февраля 2024, 13:18

Один из самых лучших способов "употребить в дело" урожай яблок - так это приготовить пирог с яблокам. Шарлотка, закрытый яблочный пирог или же вкусный тарт, пай с яблоками, пирог изслоеного ...

06 сентября 2016, 13:51

Если вы живете в большой семье, то, конечно, у вас не раз возникал вопрос о том, чтобы такого приготовить простого, вкусного, а, главное, много. Именно такие рецепты вы и сможете найти ...

14 сентября 2014, 17:43

С наступившими холодами в нашем рационе становится все больше мяса. Оно и согревает, и насыщает, и дает очень много энергии, заряд которой действует очень долго. Так что неудивительно, ...

23 октября 2015, 10:05

Надо худеть! Какая ваша первая мысль? Исключаем углеводы! Полностью. Вот 11 самых распространённых ошибок, которые обязательно совершают те, кто решил отказаться от углеводов.

11 ноября 2015, 09:08

Какой овощ называли «вторым хлебом», что значит «смесь французского с нижегородским», какая географическая местность названа в честь супа, и каким блюдом можно намекнуть гостю, что ему ...

26 сентября 2014, 13:20

Обычно овсянка ассоциируется с той невкусной кашей, которую нас заставляли есть родители в детстве, чтобы мы были здоровыми и сильными. Они были правы в одном: если позавтракать такой ...

19 августа 2014, 13:37

Рождество по праву может считаться самым добрым и светлым праздником. Его нужно встречать в кругу родных и близких. Конечно, стол должен быть не таким богатым, как на Новый год. Лучше ...

05 января 2016, 17:45

В США 23 февраля отмечают день бананового хлеба. А мы по такому случаю выбрали несколько рецептов аппетитной — и необычной — выпечки. Про банановый хлеб тоже, конечно, не забыли.

18 февраля 2021, 14:43

В любой непонятной ситуации готовьте хумус! Елена Чекалова — бренд-шеф ресторана «Поехали» — раскрыла все секреты этой гениальной пасты и рассказала, как в домашних условиях сотворить ...

10 ноября 2015, 09:37

Мы предлагаем вам такие рецепты фрикаделек, на исполнение которых уйдет 10-15 минут. Так мало хлопот, а сколько комплиментов и восторженных окликов вы услышите, стоит вашим домашнимпопробовать ...

02 октября 2016, 18:02

Баклажаны или, как у нас их называют, "синенькие" — идеальный продукт для запекания, консервации и приготовления соусов. Баклажаны очень полезны, в них содержится оптимальное количество ...

28 октября 2015, 08:36

Зависимость от определенных продуктов питания по своему действию похожа на зависимость от наркотических средств. Как понять, страдаете ли вы пищевой зависимостью, читайте в обзоре.

02 октября 2015, 10:45