Авторская кухня

В августе каждая российская квартира наполняется свежим ароматом арбуза. Мы наслаждаемся его сочной мякотью, просто порезав ее на кусочки. Но фантазия кулинаров этим не ограничилась. ...

21 августа 2015, 14:41

В череде рабочих дней так хочется баловать себя чем-то вкусным и домашним. Но зачастую времени хватает только на то, чтобы отварить макароны и быстро нарубить салатик? Предлагаем вам ...

12 октября 2015, 14:03

Вряд ли найдется человек, который хоть раз в жизни не пробовал оладьи. Это универсальное блюдо может быть и сладким, и соленым, и пикантным. Его удобно готовить на завтрак, для вечерних ...

08 сентября 2015, 18:40

Перед основными блюдами, либо под аперитив, на стол принято подавать закуски. В русской кухне под закусками долгое время подразумевали холодные блюда, представленные копченостями, соленьями, ...

24 ноября 2015, 09:05

Микроволновка просто спасение для работающих мам в рабочие дни. В ней можно и завтрак приготовить, и обед и, конечно, ужин. И все это максимум за полчаса.

10 ноября 2015, 09:59

Что делать, если хочется есть, но не хочется долго стоять у плиты? Читайте ниже неприлично вкусный рецепт и готовьте быстро с сыром Hochland для горячих блюд!

09 апреля 2019, 11:04

Представьте, что вы открыли холодильник и увидели, что внутри шаром покати, а в магазин идти так не хочется. Тем временем домочадцы уже собираются на завтрак. Нужно срочно спасать ситуацию. ...

20 апреля 2020, 12:48

Яйца Бенедикт — классическое блюдо французской кухни, которое часто подается на завтрак или бранч. Оно состоит из нескольких ключевых компонентов: слегка обжаренный английский маффин ...

26 февраля 2025, 21:50

На полу уже стоят стройные ряды банок с консервированными помидорами, огурцами, закусками из баклажанов, перцев и кабачков. Наверняка, осталось несколько “непристроенных“ овощей. Чтобы ...

11 июля 2021, 13:39

Завтрак — это самый важный прием пищи. Утром организм просыпается, и очень важно разбудить его правильно, то есть накормить вкусной и полезной едой. Из яиц можно приготовить большоеколичество ...

21 октября 2015, 08:29

Кто бы мог подумать, что из всей Европы именно Франция лидирует по количеству появляющихся каждый год ресторанов быстрого обслуживания. Пришёл, увидел, заплатил – и разгуливай себе по ...

25 сентября 2014, 17:08

Чтобы приготовить идеальные яйца пашот, старайтесь не допускать ошибок. Каких именно — расскажет Кристина Подрезова. Она же поделится тремя рецептами вкуснейших тостов с яйцами.

09 декабря 2015, 09:47

Дети любят есть, но не очень любят готовить — если речь идет о долгой и муторной возне на кухне.

01 июня 2022, 10:23

Фаршированные яйца никак не советское изобретение: этому лакомству даже не сотни - тысячи лет.

15 декабря 2020, 16:53

Пицца — это блюдо универсальное. Ее можно приготовить на тонком или на толстом тесте. Каждый сможет найти вкус своей мечты, экспериментируя с различными начинками и соусами. Любят пиццу ...

03 ноября 2015, 11:28

Рецепты из книги «Готовим за 20 минут» Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!

15 сентября 2018, 18:11

Ученые доказали, что игнорировать этот прием пищи никак нельзя. Связано это с тем, что организм человека только пробуждается, и ему необходим импульс извне. Этим импульсом и является ...

16 ноября 2015, 09:32

Яблоко универсальный фрукт, оно походит как для сладких блюд, так и для солёностей, для жареного. Яблоко можно смело приправлять и чесноком, и маслом, и сахаром, и сливками. Оно отлично ...

31 августа 2023, 13:03

Панини — это закрытые бутерброды, непременно горяченькие, со всевозможными начинками. Классический панини идёт с моцареллой, ветчиной, помидорами и соусом песто. Зоя Лисина предлагает ...

19 ноября 2015, 09:02

Пицца в домашних условиях — это блюдо, которое готовится дома, а не заказывается в ресторане или покупается готовой. Это процесс приготовления пиццы от начала до конца своими руками, ...

03 марта 2025, 23:17

Сейчас и еще долгое время пицца будет незаменимым блюдом для тех, кто неравнодушен к фастфуду и просто любит быстро, а, главное, вкусно поесть. Есть невероятное количество самых разных ...

20 сентября 2014, 01:11

Когда речь заходит о питании детей, важно не только учитывать их вкусовые предпочтения, но и обеспечивать сбалансированный рацион, богатый витаминами и минералами. В этой статье мы предлагаем ...

20 января 2025, 15:20

Настоящий musthave на кухне − это мексиканские лепешки. Они отлично подходят как для легкого завтрака, так и для сытного ужина. Традиционные мексиканские блюда − это фахитос, тако,бурито ...

02 августа 2014, 23:15

Пицца — одно из самых любимых блюд в мире! Её разнообразие поражает воображение, ведь каждый регион привносит свои уникальные особенности в этот итальянский шедевр. Давай рассмотримосновные ...

26 февраля 2025, 22:20

Блины — одно из самых любимых всеми с детства яств. Тоненькие, ажурные, с пылу с жару блинчики на столе — залог сытой и довольной семьи. Печь блины — это искусство, но к ним нужна ещё ...

08 августа 2014, 15:33

Артишок — это не только декоративное, но и съедобное растение, относящее к семействуровых. Родина артишока — Южная Америка, однако сегодня он распространен во многих странах, в том числе ...

25 марта 2025, 17:16

Паста – традиционная итальянская еда, «пища бедняков» и, если хотите, домашний фастфуд, прочно обосновалась на кухнях наших кулинаров и кулинарок. Её любят, пожалуй, все. А дети такпросто ...

23 июля 2014, 15:21

Оказывается, яйца в русской кухне не были особо популярным ингредиентом. Как так? Давайте разберемся.

13 октября 2021, 16:59

Продолжаем наш рассказ о национальных блюдах, которые обязательно нужно попробовать во время поездки. И на очереди – неповторимая Италия!

11 июля 2014, 21:30

Способ приготовления курицы для салата зависит от того, какой ее вкусовой оттенок вы хотите получить. Пикантный и яркий - пожарьте или запекайте, для нежного и сочной мякоти - отварите ...

07 апреля 2016, 14:41

Картофель – самый популярный и любимый овощ на русской кухне, король гарниров. Наши необычные и вкусные рецепты разнообразят ваше привычное домашнее меню, а также с легкостью украсят ...

18 ноября 2014, 22:51

Предлагаем вашему вниманию рецепты для Новогоднего стола от нашего кулинара Ольга (golubka). Салат, пирог, десерт - каждый найдет для себя что-то своё.

03 января 2019, 07:00

Введение запрета на поставки отдельных видов продовольствия и сельскохозяйственной продукции из стран, присоединившихся к санкциям против России, как минимум на год оставит россиян без ...

07 августа 2014, 22:12

Что же поесть пасмурным и холодным днем? Конечно же, что-то теплое и сытное. Набирать лишние килограммы тоже не хочется. Решить эту дилемму смогут блюда, в состав которых входят бобовые. ...

19 октября 2015, 14:20

В том или ином виде сэндвичи сегодня стали атрибутом практически любой страны или города. В каждом регионе существуют свои любимые способы сделать бутерброд, но некоторые из них стали ...

14 декабря 2015, 07:47

Сложно представить себе блюдо, которое лучше бы подходило на роль праздничного ужина, чем большой кусок ароматного мяса, которого точно хватит на всех гостей. В самом деле, когда еще ...

28 декабря 2015, 10:30

Омлет не просто так стал альфой и омегой утреннего рациона по всему свету. Во-первых, его базовый компонент, то есть куриное яйцо, является одним из самых питательных и насыщенных важными ...

06 августа 2015, 17:05

Свиные объедки, подбираемые с хозяйского стола, рабы смешивали с тушеной черной фасолью, чтобы получить сытное, питательное блюдо. Так около двух веков назад последствия изнуряющейрабской ...

19 сентября 2015, 13:16

Если хлеб зачерствел, но не заплесневел, не нужно его выкидывать. И делать сухари тоже необязательно. Из краюх и отдельных ломтей получатся самые разные блюда.

05 ноября 2020, 14:35

Бутерброд, так же как, например, яичница - это классика и основа, самое простое, что можно приготовить. Но яичница, как и бутерброды, может быть не совсем банальной - с интересными начинками ...

13 октября 2022, 11:28

Окрошка - это хит на все времена во время жаркого лета. Рецепты очень просты!

15 июля 2014, 14:35

Как там говорила Раневская? Все приятное либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению. Конечно, из этого грустного правила есть исключения, но сегодня речь не о них. А о том приятном, ...

31 марта 2023, 09:50

Оливье — салат довольно консервативный. Его рецепт устоялся уже много лет назад и вкус, а заодно и вид этого блюда, во всех российских домах примерно одинаковый...Но даже в этом вопросе, ...

25 декабря 2015, 10:50

Самого слова «суп» в русском языке не было до петровских времен, и долгое время так называли иностранные блюда, а применять к местным жидким блюдам стали намного позже.

05 февраля 2021, 12:26

Лето радует урожаем овощей, зелени, фруктов, а на столе появляются аппетитные и вкусные блюда из них и обязательно салаты! Овощной салат перестает быть принадлежностью скуки, кода вы ...

17 июня 2016, 20:01

Будни, выходные, праздники - не важно, это одно из тех вкусностей, которое всегда съедается до последней крошки. Бывают сомнения, что рецепты домашней пиццы освоить нелегко. Но все гораздо ...

15 февраля 2016, 22:09

Решили устроить тематическую вечеринку на Хэллоуин? Чем же можно угостить друзей помимо «кровавой Мэри» и традиционной запеченной тыквы? Мы подобрали для вас необычайно вкусные и красивые ...

24 октября 2014, 16:56

«Pizzafest» в Неаполе – это главный фестиваль пиццы в мире и одно из ярчайших событий Италии. Его празднуют ежегодно в сентябре любители известного итальянского блюда со всего мира!На ...

11 сентября 2015, 11:18

С приближением Нового года каждая семья начинает задумывать о том, как украсить праздничный стол, чтобы он стал не только роскошным, но и интересным для детей. В этой статье вы найдете ...

05 февраля 2025, 12:18

Яйца — это продукт, который наверняка есть у всех в холодильнике. Однако мы часто даже не представляем, какие вкусные и разнообразные блюда можно из них приготовить. Предлагаем вамсемь ...

04 июля 2014, 11:37

Июнь — самый сезон для пикников: начало лета, жарко, свежий воздух. Откуда взялась традиция устраивать пикники и когда возникло советское «едем на шашлыки»? Рассказываем.

15 июня 2021, 15:20

История происхождения этого блюда неоднозначна и имеет много версий, но несмотря на свое туманное прошлое гратену нашлось место на кухнях современных хозяек далеко за пределами родной ...

12 сентября 2014, 12:11

Кажется, мы все неправильно используем хлеб. Вернее, используем его очень однозначно: нарезал - выложил на стол. Самый обычный хлеб может послужить основой полноценного блюда - и горячего ...

17 декабря 2015, 09:26

Белорусская кухня в представлении многих - это, прежде всего, блюда из картофеля. Интересно, однако, что картошка попала в Белоруссию только в XVII веке, а в народный обиход вошла еще ...

07 мая 2020, 17:30

Мы продолжаем рассказ о национальных блюдах, которые обязательно нужно попробовать, находясь на отдыхе. И сейчас речь пойдёт о красавице Испании. Здесь, как и в Греции, много районов, ...

07 июля 2014, 12:31

Новогодние праздники уже совсем близко и, безусловно, каждая хозяйка задумывается, какими блюдами она будет удивлять гостей и радовать свою семью, а ни один праздничный стол, как известно, ...

22 декабря 2015, 17:19

Рецепты из книги «Праздник по рецепту», автор Анна Жукова, Эксмо - 2017

06 декабря 2017, 15:28

Оливье, Греческий и Цезарь – это тройка самых популярных салатов. Но давайте попробуем нечто иное, но не менее вкусное. Наши рецепты могут удивить, порадовать и завоевать. Знайте, что ...

10 октября 2014, 17:11

Приготовление блюд для детского дня рождения требует особого внимания к вкусам и предпочтениям детей, а также к безопасности продуктов. Важно учитывать возраст гостей, их пищевые привычки ...

12 февраля 2025, 23:55

Научно доказанный факт: детская внимательность улетучивается, как только ребенок почувствует голод. Поэтому педиатры настаивают на том, чтобы родители следили за тем, чтобы дети употребляли ...

06 ноября 2015, 09:20