Авторская кухня

Кто бы что ни говорил, без соли не обходится ни одна кухня. Благодаря ей меняются вкусы блюд и продуктов. Соль не только обогащает их вкусовые качества, но и преображает. Так, всегоодна ...

28 августа 2015, 07:50

Из всех специй, что известны людям, соль - самая древняя и самая популярная. Видов соли - множество, так же как и способов добычи и производства.

03 декабря 2019, 16:48

Засолка красной рыбы – это отличный способ сохранить ее вкус и аромат, а также продлить срок хранения. Особенно популярными в этой сфере являются рецепты для засолки семги и лосося.В ...

03 марта 2025, 16:14

Красная рыба, такая как лосось, семга или форель, отличается изысканным вкусом и множеством полезных свойств. Одним из лучших способов ее консервирования и придания дополнительного аромата ...

21 марта 2025, 18:04

Красный борщ - одно из самых популярных и известных блюд. Это традиционный суп, который готовится на основе свеклы и других овощей, идеально сочетается с мясными шариками, которые добавляют ...

27 декабря 2023, 13:43

Фасоль – это наверно та крупа, которую можно найти почти в каждом доме, и этому есть объяснение, ведь с ней можно приготовить невероятное количество очень вкусных блюд , а каких именно ...

26 сентября 2014, 14:23

Устали от привычных соусов вроде сальсы и сырного? Попробуйте эти яркие рецепты! Их приготовить так же просто, как открыть банку!

14 сентября 2014, 16:32

Красная чечевица — это популярный продукт, который часто используется в различных блюдах благодаря своему нежному вкусу и быстрому приготовлению.

03 марта 2025, 21:25

Как просто и быстро украсить самое простое блюдо? Или добавить пикантности и интересных ноток сложному кулинарному шедевру? Стоит обратить внимание на жгучие соусы. Они станут отличным ...

24 сентября 2015, 09:03

Если все лето следовать одному и тому же проверенному семейному рецепту приготовления шашлыка, то к концу сезона на него уже и не хочется смотреть. В этом случае стоит попробовать разнообразить ...

07 августа 2015, 12:54

Лето радует урожаем овощей, зелени, фруктов, а на столе появляются аппетитные и вкусные блюда из них и обязательно салаты! Овощной салат перестает быть принадлежностью скуки, кода вы ...

17 июня 2016, 20:01

В современном мире, где здоровье и правильное питание занимают важное место, витаминные салаты становятся не только вкусными, но и играют очень важную роль в блюде. Они поддерживаютиммунную ...

21 марта 2025, 18:40

Картофель – самый популярный и любимый овощ на русской кухне, король гарниров. Наши необычные и вкусные рецепты разнообразят ваше привычное домашнее меню, а также с легкостью украсят ...

18 ноября 2014, 22:51

О пользе чечевицы можно говорить долго, очень долго. Одно содержание белка (24 г в 100 г крупы) должно вас заставить задуматься о включении этого суперфуда в свой рацион. К тому же чечевица ...

11 ноября 2015, 10:20

Не секрет, что вино может стать отличной приправой к блюду или соусу. Алкоголь испаряется, вкус становится богаче и интереснее. Для приготовления используется недопитое вчера вино или ...

26 августа 2015, 12:53

У монгольских кочевников был свой способ кулинарной обработки мяса. Перед тем как отправиться в путь, они солили мясо и клали его под седло. Спустя пару часов мясо доставалось, с одного ...

16 октября 2015, 10:04

Ткемали — традиционный грузинский соус, который используется с рыбой, мясом, птицей. Соус является классическим элементом грузинской кухни и в его основе лежит кислая слива, чаще всего ...

03 сентября 2015, 10:34

Веганская кухня привлекает все больше людей благодаря разнообразию и полезности. Она основывается на растительных продуктах, исключая мясо, молочные изделия и яйца, и предлагает множество ...

21 января 2025, 17:26

Всегда приятно готовить по рецептам с вдохновляющими фотографиями. Цель не только становится более осязаемой, но и очень желанной. Катя Деружинская — талантливый фотограф из Саратова, ...

28 августа 2015, 14:28

Нежная и вязкая текстура паштета идеальна для сэндвичей. В компании со сливочным сыром и зеленью такой завтрак — источник правильных белков и микроэлементов. Но кто сказал, что паштет ...

25 августа 2015, 10:46

Вы решили стать вегетарианцем, но не знаете, что приготовить кроме овощного салата? Или вы уже давно отказались от животной пищи и просто хотите свежих идей, чем угостить себя и друзей ...

02 июля 2019, 06:00

Нордическая кухня с каждым днем набирается популярность у шефов московских ресторанов. Меню переделываются, а в блюдах отчетливо читается скандинавский шарм. Но кто сказал, что домашний ...

23 октября 2015, 15:19

Вегетарианская кухня разнообразна и предлагает множество интересных и полезных рецептов. Давайте рассмотрим два простых и вкусных блюда, которые могут стать отличным дополнением к вашему ...

17 января 2025, 17:19

Рыба и морские продукты весьма полезной продукт, и с этим не поспоришь. В рыбе содержится много микроэлементов, питательных веществ и легко усваиваемого организмом белка. Добавив еев ...

19 ноября 2015, 10:22

Ищете легкий и полезный салат на каждый день? Белокочанная, пекинская, любая — идеальный вариант для этой цели. К тому же она содержит витамин C, калий, магний, железо и пищевые волокна. ...

28 мая 2024, 12:32

Современное веганское питание становится всё более популярным. Отказ от животной продукции открывает новые горизонты кулинарии, позволяя использовать богатство растительного мира. Вэтой ...

21 января 2025, 17:12

Рыбная икра — это деликатес, который может радовать своим разнообразием вкусов и текстур. Правильно выбрав и хранив икру, вы сможете насладиться всеми ее качествами и истинным вкусом ...

05 марта 2025, 12:57

Опубликован список турецких товаров, ввоз которых на территорию Российской Федерации запрещен. Что именно попало под санкции, какие турецкие товары еще продаются в России и что теперь ...

02 декабря 2015, 13:37

В современном мире все больше людей обращают внимание на свое питание, стремясь сделать его более здоровым и осознанным. Один из популярных трендов — веганство. В этой статье мы обсудим ...

31 января 2025, 15:20

Тыква — плод, с которым у русских сложились крайне неоднозначные отношения. С одной стороны, тыква и репа были постоянными ингредиентами традиционной русской кухни, но сегодня эта связь ...

30 октября 2015, 08:55

Выбрать правильный перец чили для своего блюда не так уж сложно. Хотя… При огромном разнообразии цветов и названий неопытный повар может и запутаться. Олеся Шмаль не даст вам ошибиться ...

05 января 2016, 17:26

Представляем Вашему вниманию, рецепты из книги "Праздничные салаты". Мы собрали небольшое количество новогодних салатов, которые приятно удивят ваших гостей, а вам не доставят больших ...

20 ноября 2018, 09:48

Во многих странах завтрак начинается с омлета или яичницы. Диетологи считают яйца одним из лучших продуктов для утреннего приема пищи. Даже с натяжкой такое меню нельзя назвать богатым. ...

01 февраля 2016, 08:28

Новый год все ближе, и каждая хозяйка начинает задумываться о праздничном меню как непосредственно для новогодней ночи, так и для последующих каникул, когда начинается череда встречс ...

04 декабря 2015, 09:55

Соус, приготовленный своими руками, сделает шашлык ещё более сочным и ароматным. Предлагаем девять вариантов быстрого приготовления соусов для шашлыка из мяса, курицы или рыбы.

04 июня 2015, 17:23

Невозможно представить национальную кухню Грузии без чахохбили! Блюдо знаменито не столько своим насыщенным обжигающим вкусом, сколько технологией приготовления. Для него используютбаранину, ...

30 марта 2016, 14:41

Сегодня мы поделимся рецептами от популярного блогера и кулинара Виктории Мельник. Помимо набора ингредиентов, еда — это в первую очередь то, что вы чувствуете, - уверена Виктория. Приглашаем ...

19 апреля 2019, 00:02

Поговорим про то, как сделать питание в Великий пост более сытным и разнообразным. Это возможно? Да! В этом помогут наши замечательные друзья-бобовые. Бобовые – это целый кладезь питательных ...

21 марта 2024, 15:38

Для большинства из нас завтрак — это овсянка, йогурт, мюсли, яичница, что-то такое. Но зачем себя ограничивать? Даша Кондрашова предлагает поэкспериментировать и попробовать приготовить ...

11 ноября 2015, 08:41

Кремовая текстура и приятный кисловатый вкус йогурта гармонично вписываются как в состав заправок и гарниров, так и десертов. Используя йогурт как один из ингредиентов можно не только ...

23 сентября 2015, 07:56

Веганская кухня – это настоящая палитра вкусов и текстур, способная удивить даже самых привередливых гурманов. В этом руководстве мы собрали для вас самые яркие и вкусные веганские рецепты ...

07 февраля 2025, 16:50

На последний месяц огородного сезона приходится основное время сбора урожая. В августе наступает пора уборки лука, ранних сортов картофеля и помидоров. Для консервирования отбирают только ...

10 августа 2015, 14:56

Кому-то из нас больше по вкусу фасоль, кому-то горох, а кто-то и вовсе скажет, что оба этих продукта хороши. Если вы еще не определились, что нравится вам больше, советуем прочесть эту ...

07 октября 2015, 10:46

Клюква — своеобразная ягода с интересным вкусом. Приятная кислинка освежает, а горчинка привносит неожиданную нотку в блюдо. Она будет отлично “смотреться” не только в десертах, но и ...

05 ноября 2015, 17:24

В зимние месяцы много энергии расходуется на обогрев организма. Налегать в это время года на холодные блюда вроде овощных салатов совсем не хочется, но и уменьшать количество овощей, ...

15 декабря 2015, 08:47

Шампиньоны – самые часто используемые в кулинарии грибы, ведь их всегда можно купить на любом овощном рынке или в супермаркете, в отличие от других грибов, доступных не круглый год.Вашему ...

11 августа 2014, 17:11

Подчеркнуть вкус мясного блюда можно с помощью соусов. Если жидкая приправа подобрана правильно, она будет оттенять и обогащать вкус мяса. Универсальным дополнением, которое подходит ...

12 ноября 2015, 11:53

В городе, а уж тем более на даче ни одни выходные не обходятся без ароматного жареного мяса. Мы приготовили для вас подборку из 15 рецептов оригинальных маринадов. А значит, за это лето ...

24 августа 2015, 08:40

Недавно кулинарные блогеры задались вопросом: «что же едят те, кто в добром здравии дожил до 100-летнего юбилея?». Они провели детальный опрос среди тех, кто дожил до столетия и выяснили, ...

21 декабря 2015, 06:54

Слово «аджика» абхазского происхождения и означает просто «соль». По одной из версий, когда абхазские чабаны уходили по весне в горы пасти овец, хозяева отар давали чабанам соль. Соль ...

01 октября 2015, 10:11

Соусы являются составной частью рыбных блюд, они разнообразят их вкус, повышают питательность. Жидкой основой для многих соусов служат рыбные отвары. Чем крепче и наваристее бульон,тем ...

18 июня 2021, 10:22

Морепродукты богаты белком, витаминами и микроэлементами, содержат мало жира. Также они являются источником йода. Дары моря высоко ценят на любой кухне, а, особенно, на французской,итальянской ...

16 ноября 2014, 17:39

У наших далеких предков не было ни плиты, а уж тем более гриля. Все блюда готовились в русской печи. Ингредиенты блюда выкладывались в горшок, который оставляли в протопленной печи до ...

16 октября 2015, 10:15

В сторону мысли о том, что же приготовить на завтрак. Если вам наскучила каша и простые варёные яйца, приготовьте фаршированные. Они хороши тем, что можно приготовить их с вечера, а ...

29 сентября 2015, 16:04

Главные слагаемые хорошей новогодней ночи в кругу семьи — это мигающая разноцветными огнями елка, обмен подарками, поздравление президента, которому мы все внимаем с бокалом в рукахи, ...

19 декабря 2019, 13:36

Интересная подборка эротических рецептов

14 октября 2015, 16:37

В современном мире всё больше людей делают выбор в пользу веганского питания. Это не только тренд, но и осознанный подход к своему здоровью, экологии и этическим вопросам, связаннымс ...

05 февраля 2025, 15:38

В современном мире всё больше людей делают выбор в пользу веганского питания. Это не только тренд, но и осознанный подход к своему здоровью, экологии и этическим вопросам, связаннымс ...

05 февраля 2025, 15:32

Домашние соленья - огурчики, маринованный красный перец и прочие овощи - в любое время года являются настоящей находкой для любой хозяйки. Особенно если это заготовки с вашей грядки. ...

11 сентября 2015, 12:11

По народному поверью, эти особые праздничные угощения должны привлечь в дом удачу, богатство и успех. Вот 7 блюд к праздничному столу, которые для жителей разных стран символизируют ...

10 января 2016, 14:52