Вход | Регистрация
Десерты из фруктов и ягод
1414 рецептов десерты из фруктов и ягод
Тыквенные блины с апельсиновой цедрой
пюре тыквенное 200 г
яйцо 2 г
молоко 2,5% 360 мл. .
мука 150 г
сахар коричневый 4 ст.л.
апельсин ½ шт.
апельсиновый ликер 1 ст.л.
соль ½ ч.л.
сода ½ ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
кроме того
масло сливочное 50 г
орехи грецкие 1 горсть .
изюм 1 горсть .
апельсиновый сироп 100 мл. .
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
6381187
пюре тыквенное 200 г
яйцо 2 г
молоко 2,5% 360 мл. .
мука 150 г
сахар коричневый 4 ст.л.
апельсин ½ шт.
апельсиновый ликер 1 ст.л.
соль ½ ч.л.
сода ½ ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
кроме того
масло сливочное 50 г
орехи грецкие 1 горсть .
изюм 1 горсть .
апельсиновый сироп 100 мл. .
Печёные яблоки с кремом из маскарпоне
150 г маскарпоне
2 ст.л. пудинга (сухой, из пачки)
сахарная пудра
яблоки
мед
орехи
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1466330 мин.3710
150 г маскарпоне
2 ст.л. пудинга (сухой, из пачки)
сахарная пудра
яблоки
мед
орехи
Сладкий рисовый ролл мистраль
рисовая смесь:
сливки - 200
молоко - 200
рис - 65
сахар - 40
соус:
мука-10
молоко - 100
молоко сгущ. - 200
масло слив. - 100
рисовый ролл:
рисовая смесь - 130
манго - 20
банан - 20
клубника - 15
кешью мол. - 25
соус - 50.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
6118164
рисовая смесь:
сливки - 200
молоко - 200
рис - 65
сахар - 40
соус:
мука-10
молоко - 100
молоко сгущ. - 200
масло слив. - 100
рисовый ролл:
рисовая смесь - 130
манго - 20
банан - 20
клубника - 15
кешью мол. - 25
соус - 50.
Круассаны
готовое слоёное дрожжевое тесто
сахарная пудра
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
936790 мин.12724
готовое слоёное дрожжевое тесто
сахарная пудра
Блинчики "персик".
1. пол литра молока.
2. 2 яйца , 3- ст.л. сахара и 10 г -ван.сахаром.
3. 1 ч.л. разрыхлителя и муки 300 г
4. 1 ст. (+/-) крутого кипятка,
5. 5 ст.л. растительного масла,.творог,лучше домашний ,он нежнее-200 г сахар ,1ч.л жирной сметаны,персики консервированные 1банка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
514630 мин.5119
1. пол литра молока.
2. 2 яйца , 3- ст.л. сахара и 10 г -ван.сахаром.
3. 1 ч.л. разрыхлителя и муки 300 г
4. 1 ст. (+/-) крутого кипятка,
5. 5 ст.л. растительного масла,.творог,лучше домашний ,он нежнее-200 г сахар ,1ч.л жирной сметаны,персики консервированные 1банка
Шоколадные конфеты
тесто-190 г муки
75 г сахара
1 желток, 35 г слив. масла
40 г мёда
ванилина
0,75 ч.л. соды,сметана+варенная сгущёнка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
339621 мин.10815
тесто-190 г муки
75 г сахара
1 желток, 35 г слив. масла
40 г мёда
ванилина
0,75 ч.л. соды,сметана+варенная сгущёнка
Груши в тесте
груши - 5 шт. маленькие
готовое тесто фило
кефир - 400 мл
вода - 1 л
сахар
сливочное масло
сок 1лимона
сахарная пудра
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
997330 мин.51313
груши - 5 шт. маленькие
готовое тесто фило
кефир - 400 мл
вода - 1 л
сахар
сливочное масло
сок 1лимона
сахарная пудра
Шоколадные блины.
95г обычной муки
1 ст.л. сахарной пудры
3 1/2 (3.5) ст.л. какао, преимущественно valrhona
2 яйца, предпочтительно комнатной температуры
250 мл.-300 мл. молока, предпочтительно комнатной температуры
3 ст.л. светлого пива, предпочтительно комнатной температуры
30 г растопленного сливочного масла
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1090045 мин.1099
95г обычной муки
1 ст.л. сахарной пудры
3 1/2 (3.5) ст.л. какао, преимущественно valrhona
2 яйца, предпочтительно комнатной температуры
250 мл.-300 мл. молока, предпочтительно комнатной температуры
3 ст.л. светлого пива, предпочтительно комнатной температуры
30 г растопленного сливочного масла
Заварные блины на кефире.
ингредиенты:
◾кефир – два ст.
◾мука – два ст.
◾крутой кипяток – один ст.
◾яйцо – две шт.
◾растительное масло – две ст.л.
◾сода – половина ч.л.
◾сахар и соль как приготовить
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1516430 мин.101011
ингредиенты:
◾кефир – два ст.
◾мука – два ст.
◾крутой кипяток – один ст.
◾яйцо – две шт.
◾растительное масло – две ст.л.
◾сода – половина ч.л.
◾сахар и соль как приготовить
Блинные рулетики с бананом и шоколадом.
для блинов:
молоко-1/2 ст.
яйцо-1 шт
сахар-1 ст. л.
соль-щепотка
масло растительное"идеал"-1 ст. л
разрыхлитель-1 коф л
ванилин-на кончике ножа
мука-2 ст. л. с горкой
начинка на 2 блина:
банан-1 шт
молочный шоколад-маленькая шоколадка "алёнка"
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1019315 мин.11810
для блинов:
молоко-1/2 ст.
яйцо-1 шт
сахар-1 ст. л.
соль-щепотка
масло растительное"идеал"-1 ст. л
разрыхлитель-1 коф л
ванилин-на кончике ножа
мука-2 ст. л. с горкой
начинка на 2 блина:
банан-1 шт
молочный шоколад-маленькая шоколадка "алёнка"
Блинный торт подарочный « с днем рождения светлана »
для блинов:
кефир- 0.5 литр
масло подсолнечное микс с оливковым «идеал»-2 ст.л. в тесто.
яйцо куриное-2 шт.
мука пшеничная -150 г
какао-порошок-4 столовых ложки
вода ( кипяток)-0.5 ст.
сода -1 ч.л.
соль щепотка.
сахар- 100 г
масло «идеал» для смазывания сковороды.
творожная масса:
творог (не зерненный)-300 г
сметана-200 г
сахар-200 г
ванилин- на кончике ножа.
желатин- 1 соловая ложка с горкой.
вада холодная кипяченая 0.5 ст.
ягодный слой:
вишня замороженная -200 г
вода-0.5 ст.
желатин- быстрорастворимый хасс-10 г ( обычный у меня закончился)
сахар -150 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2630814836
для блинов:
кефир- 0.5 литр
масло подсолнечное микс с оливковым «идеал»-2 ст.л. в тесто.
яйцо куриное-2 шт.
мука пшеничная -150 г
какао-порошок-4 столовых ложки
вода ( кипяток)-0.5 ст.
сода -1 ч.л.
соль щепотка.
сахар- 100 г
масло «идеал» для смазывания сковороды.
творожная масса:
творог (не зерненный)-300 г
сметана-200 г
сахар-200 г
ванилин- на кончике ножа.
желатин- 1 соловая ложка с горкой.
вада холодная кипяченая 0.5 ст.
ягодный слой:
вишня замороженная -200 г
вода-0.5 ст.
желатин- быстрорастворимый хасс-10 г ( обычный у меня закончился)
сахар -150 г
Фрукты фламбе с орехово - малиновым нугатином
уксус винный малиновый itlv-6 ст.л.
виноградное масло itlv-3 ст.л.
яблоко - 1 шт.
груша -2 шт.
киви -3 шт.
виноград -200 г
апельсин - 1 шт.
кедровые орешки-100 г
кешью -100 г
сливки 20%-100 мл.
миндаль слайс-50 г
сахар -4 ст.л.
мёд- 2 ст.л.
персики консервированные-2 шт.
мята -10 г
коньяк -100 мл.
бальзамический малиновый крем itlv-30 г
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
607920 мин.438
уксус винный малиновый itlv-6 ст.л.
виноградное масло itlv-3 ст.л.
яблоко - 1 шт.
груша -2 шт.
киви -3 шт.
виноград -200 г
апельсин - 1 шт.
кедровые орешки-100 г
кешью -100 г
сливки 20%-100 мл.
миндаль слайс-50 г
сахар -4 ст.л.
мёд- 2 ст.л.
персики консервированные-2 шт.
мята -10 г
коньяк -100 мл.
бальзамический малиновый крем itlv-30 г
Десертный салат с фруктами, карамелизированными бабочками и шоколадным соусом.
макароны borges farfalle -100 г
киви- 1 шт.
яблоко- 1 шт.
апельсин- 1 шт.
шоколад-30 г
сахар коричневый-50 г
орехи -1 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
532030 мин.2119
макароны borges farfalle -100 г
киви- 1 шт.
яблоко- 1 шт.
апельсин- 1 шт.
шоколад-30 г
сахар коричневый-50 г
орехи -1 ст.л.
Пирожное с росточками зелёной гречи
пророщенная зелёная гречневая крупа тм мистраль -200 мл. (как проращивать можно посмотреть тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/116400)
мягкая карамель(у меня сметанная)(можно просто воспользоваться сливочным маслом)- 2 ст.л.
творог( у меня обезжиренный)- 250 гр
сливки( у меня 10%)- 100 мл.
нарезанные консервированные фрукты- 2-3 ст.л.
сок от консервированных фруктов- 250 мл.
желатин( у меня быстрорастворимый)- 1 пакетик(8 гр)
желе для торта- 1 пакетик(8гр)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
4317497
пророщенная зелёная гречневая крупа тм мистраль -200 мл. (как проращивать можно посмотреть тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/116400)
мягкая карамель(у меня сметанная)(можно просто воспользоваться сливочным маслом)- 2 ст.л.
творог( у меня обезжиренный)- 250 гр
сливки( у меня 10%)- 100 мл.
нарезанные консервированные фрукты- 2-3 ст.л.
сок от консервированных фруктов- 250 мл.
желатин( у меня быстрорастворимый)- 1 пакетик(8 гр)
желе для торта- 1 пакетик(8гр)
Хурма + шоколад + ideal подсолнечный
хурма – 6 шт.
яйца - 4 шт.
размягченное сливочное масло - 1/2 ст.
молоко - 3/4 ст.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
порошок для выпечки - 1 ч.л.
сода для выпечки - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
молотая корица - 2 ч.л.
молотый мускатный орех - 1/2 ч.л.
имбирь - 1 ч.л.
измельченные орехи (фисташки, кешью, грецкие) - 1 ст.
тертый шоколад,
масло ideal подсолнечный – 1-2 ст.л
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
11394101
хурма – 6 шт.
яйца - 4 шт.
размягченное сливочное масло - 1/2 ст.
молоко - 3/4 ст.
ванильный экстракт - 1 ч.л.
порошок для выпечки - 1 ч.л.
сода для выпечки - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
молотая корица - 2 ч.л.
молотый мускатный орех - 1/2 ч.л.
имбирь - 1 ч.л.
измельченные орехи (фисташки, кешью, грецкие) - 1 ст.
тертый шоколад,
масло ideal подсолнечный – 1-2 ст.л
Мягкие вафли из спагетти borges и яблок под клубнично-яблочным соусом
понадобится для мягких вафель :
200 г спагетти borges
1 яблоко
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 столовая лодка муки
соль
понадобится для фруктово-ягодного соуса:
1 сладкое красное яблоко,
200 г ягод клубники( у меня консервированные),
2 ст.л. воды,
2 ст.л. сахара,
по щепотке молотой корицы, молотого мускатного ореха, ванильного сахара.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
476030 мин.4198
понадобится для мягких вафель :
200 г спагетти borges
1 яблоко
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 столовая лодка муки
соль
понадобится для фруктово-ягодного соуса:
1 сладкое красное яблоко,
200 г ягод клубники( у меня консервированные),
2 ст.л. воды,
2 ст.л. сахара,
по щепотке молотой корицы, молотого мускатного ореха, ванильного сахара.
Торт "минутка" без выпечки
для коржей:
3 ст. муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды (погасить уксусом).
для крема:
750 г молока
200 г сливочного масла
1.5 ст. сахара
2 яйца
3-4 ст.л. муки
1 пакетик ванилина
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
3604760 мин.547
для коржей:
3 ст. муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды (погасить уксусом).
для крема:
750 г молока
200 г сливочного масла
1.5 ст. сахара
2 яйца
3-4 ст.л. муки
1 пакетик ванилина
Сорбет в хрустящих корзиночках "тезка+манго=любовь"
сорбет:
1800 г мякоти манго
3 ст.л. (без горки) сахара «демерара» от тм «мистраль»
1 ст.л. рома (опционально)
порционные корзиночки:
110 г. муки
5-6 ст.л. ледяной воды
50 г. сливочного масла (размягченного)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
124486233
сорбет:
1800 г мякоти манго
3 ст.л. (без горки) сахара «демерара» от тм «мистраль»
1 ст.л. рома (опционально)
порционные корзиночки:
110 г. муки
5-6 ст.л. ледяной воды
50 г. сливочного масла (размягченного)
Запечённый грейпфрут.
грейпфрут-1 шт
сахар мистраль-1-2 ч л
масло оливковое-1 ч л
корица молотая- (у меня 1 коф.л)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
481815 мин.11510
грейпфрут-1 шт
сахар мистраль-1-2 ч л
масло оливковое-1 ч л
корица молотая- (у меня 1 коф.л)
Мороженое мандариновое «постновогоднее» для ксюши-strelec148.
1. мандарины -15 шт. средних
2. сахар демерара от «мистраль»-3 ст.л.
3. смесь рождественских пряностей молотая-0,5 ч.л.
4. ликер «куантро»-3 ст.л.
5. желатин -5 г-опционно
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
640215429
1. мандарины -15 шт. средних
2. сахар демерара от «мистраль»-3 ст.л.
3. смесь рождественских пряностей молотая-0,5 ч.л.
4. ликер «куантро»-3 ст.л.
5. желатин -5 г-опционно
Тирольский десерт "страубен " или " фартаиес "
2 яйца
2 - 3 ложки сахара
5 полных ( 100 гр) ложек муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 - 4 ложки водки
0, 5 ст. молока
цедра половины лимона
щепотка соли
растительное масло для жарки
изюм, варенье, сахарная пудра
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
880341916
2 яйца
2 - 3 ложки сахара
5 полных ( 100 гр) ложек муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 - 4 ложки водки
0, 5 ст. молока
цедра половины лимона
щепотка соли
растительное масло для жарки
изюм, варенье, сахарная пудра
Фрукты в кунжутной карамели по - китайски
яблоко кисло - сладкое 1 шт.
банан спелый - 1 шт.
сахарный песок мистраль "демерара" - 100 г
сок лимона - 2 ст.л.
мука пшеничная - 150 г
яйцо куриное - 1 шт.
масло кунжутное - 1 ст.л.
масло растительное для жарки - 350 мл.
масло растительное для карамели - 3 ст.л.
семена кунжута - 2 ст.л.
несколько листиков молодой свеклы для декора.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1466360 мин.23420
яблоко кисло - сладкое 1 шт.
банан спелый - 1 шт.
сахарный песок мистраль "демерара" - 100 г
сок лимона - 2 ст.л.
мука пшеничная - 150 г
яйцо куриное - 1 шт.
масло кунжутное - 1 ст.л.
масло растительное для жарки - 350 мл.
масло растительное для карамели - 3 ст.л.
семена кунжута - 2 ст.л.
несколько листиков молодой свеклы для декора.
Суфле апельсиновое
апельсины 5 шт.
сахар коричневый мелкий от «мистраль» 80 г.
мука 50 г.
масло сливочное 50 г.
яичные белки 3 шт.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
780641822
апельсины 5 шт.
сахар коричневый мелкий от «мистраль» 80 г.
мука 50 г.
масло сливочное 50 г.
яичные белки 3 шт.
Цукаты "осенний поцелуй среди зимы" для аллочки (allenka)
тыква (мякоть) – 1.5 - 2 кг
апельсины крупные – 2 шт.
сахар коричневый демерара нерафинированный от мистраль – 700 г
вода – 1 ст.
корица – 1 палочка (по желанию)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
883113726
тыква (мякоть) – 1.5 - 2 кг
апельсины крупные – 2 шт.
сахар коричневый демерара нерафинированный от мистраль – 700 г
вода – 1 ст.
корица – 1 палочка (по желанию)
Морковно-ананасовое мороженое на кокосовом молоке
морковь приготовленная на пару(10 минут) - 150 гр
ананас консервированный- 150 гр
сахар тростниковый мелкий тм мистраль- 100 гр
сливки( у меня 20 %)- 75 гр
кокосовое молоко -75 гр
лимонный сок- 1 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1064513824
морковь приготовленная на пару(10 минут) - 150 гр
ананас консервированный- 150 гр
сахар тростниковый мелкий тм мистраль- 100 гр
сливки( у меня 20 %)- 75 гр
кокосовое молоко -75 гр
лимонный сок- 1 ч.л.
Десерт из апельсинов от ги жедда
4 апельсина крупных
4 ст. л. хорошего коньяка
сироп
2 ст.л. воды флер де оражер
4 ст. л. сахара
40 мл. воды
-
мой рождественский вариант
4 апельсина крупных
4 ст. л. хорошего коньяка
сироп
1/2 ч.л. пряничной смеси (http://www.koolinar.ru/recipe/view/121319)
4 ст. л. сахара
50 мл. апельсинового сока
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1356242416
4 апельсина крупных
4 ст. л. хорошего коньяка
сироп
2 ст.л. воды флер де оражер
4 ст. л. сахара
40 мл. воды
-
мой рождественский вариант
4 апельсина крупных
4 ст. л. хорошего коньяка
сироп
1/2 ч.л. пряничной смеси (http://www.koolinar.ru/recipe/view/121319)
4 ст. л. сахара
50 мл. апельсинового сока
Грушевый французский пирог с миндалем
350 г слоеного теста
100 г сливочного масла
40 г сахара
3 груши
2 яйца
50 г молотого миндаля
60 г муки
1 ст.л. рома
1 ст.л. лепестков миндаля
для украшения: сахарная пудра
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
774190 мин.61410
350 г слоеного теста
100 г сливочного масла
40 г сахара
3 груши
2 яйца
50 г молотого миндаля
60 г муки
1 ст.л. рома
1 ст.л. лепестков миндаля
для украшения: сахарная пудра
Полезные конфеты (можно в пост)
грецкие орехи-100 г.
чернослив-100 г.
финики-100 г.
курага-100 г.
изюм-100 г.
мёд-200 г.
лимоны-150 г.
имбирь свежий-50 г.
корица- .
панировка:
ягоды годжи.
кунжут.
семечки.
шоколадная крошка.
кокосовая стружка.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1059630 мин.186
грецкие орехи-100 г.
чернослив-100 г.
финики-100 г.
курага-100 г.
изюм-100 г.
мёд-200 г.
лимоны-150 г.
имбирь свежий-50 г.
корица- .
панировка:
ягоды годжи.
кунжут.
семечки.
шоколадная крошка.
кокосовая стружка.
Соус из клубники с бальзамическим уксусом
125 г ягод клубники (у меня была только замороженная)
125 г сахара демерара от "мистраль"
20 мл. бальзамического уксуса
30 мл. белого сухого вина
базилик сушеный
розмарин сушеный
чабрец сушеный
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
713560 мин.421
125 г ягод клубники (у меня была только замороженная)
125 г сахара демерара от "мистраль"
20 мл. бальзамического уксуса
30 мл. белого сухого вина
базилик сушеный
розмарин сушеный
чабрец сушеный
Десерт из моркови, яблок и чернослива со сливками
морковь – 500 гр
яблоки сладкие – 2 шт
чернослив – 150 гр
апельсин – 1 шт
сливки 33-35% жирности – 200 мл.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
5414132
морковь – 500 гр
яблоки сладкие – 2 шт
чернослив – 150 гр
апельсин – 1 шт
сливки 33-35% жирности – 200 мл.
