Вход | Регистрация
Постные салаты – пошаговые рецепты
158 рецептов постные салаты
Капуста "провансаль" с ягодами #постныйстол
квашеная капуста - 350 г
капустный сок - 70 мл.
сухое белое вино - 50 мл.
вода - 50 мл.
виноград без косточек (у меня замороженный) - горсть
вишня без косточек (у меня замороженная) - горсть
яблоко зелёное - 0,5 шт.
цветочный мёд - 2 ч.л.
душистое растительное масло - 2-3 ст.л.
перец
зелень
Каталог: Постные салаты
1541102
квашеная капуста - 350 г
капустный сок - 70 мл.
сухое белое вино - 50 мл.
вода - 50 мл.
виноград без косточек (у меня замороженный) - горсть
вишня без косточек (у меня замороженная) - горсть
яблоко зелёное - 0,5 шт.
цветочный мёд - 2 ч.л.
душистое растительное масло - 2-3 ст.л.
перец
зелень
Табуле из кускуса с цуккини - гриль и кедровыми орехами #постныйстол
кускус - 6 ст.л.
кабачки молодые - 0,5 шт.
вяленые томаты - 5 шт.
лук синий - 0,5 шт.
петрушка, укроп, мята - пучок
кедровые орехи - 2 ст.л.
оливковое масло - 5 ст.л.
сок лимона - 3 ст.л.
соль
перец
Каталог: Постные салаты
1789112
кускус - 6 ст.л.
кабачки молодые - 0,5 шт.
вяленые томаты - 5 шт.
лук синий - 0,5 шт.
петрушка, укроп, мята - пучок
кедровые орехи - 2 ст.л.
оливковое масло - 5 ст.л.
сок лимона - 3 ст.л.
соль
перец
Салат "расолс" #постныйстол
картофель - 2 шт.
морковь - 1-2 шт.
горошек - 0,5 банки
огурцы солёные - 1-2 шт.
свежий огурец
яблоко
лук - 2 ст.л.
хрен - 0,3 ч.л.
для майонеза:
рассол от горошка - 100 мл.
растительное масло - 200 мл.
горчица - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец - 1-2 щепотки
лимонный сок или уксус - 1 ч.л.
Каталог: Постные салаты
385830 мин.522
картофель - 2 шт.
морковь - 1-2 шт.
горошек - 0,5 банки
огурцы солёные - 1-2 шт.
свежий огурец
яблоко
лук - 2 ст.л.
хрен - 0,3 ч.л.
для майонеза:
рассол от горошка - 100 мл.
растительное масло - 200 мл.
горчица - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец - 1-2 щепотки
лимонный сок или уксус - 1 ч.л.
Салат "табуле" #постныйстол
булгур - 1/2 ст.
помидоры - 2 шт.
огурец - 1 шт.
сладкая луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - пучок
мята - несколько листиков
оливковое масло - 30 г
лимон - 1/2 шт.
соль
перец
Каталог: Постные салаты
2324201
булгур - 1/2 ст.
помидоры - 2 шт.
огурец - 1 шт.
сладкая луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - пучок
мята - несколько листиков
оливковое масло - 30 г
лимон - 1/2 шт.
соль
перец
Салат из свёклы с помидорами, нутом и фиолетовым луком #постныйстол
варёная свёкла - 3 шт.
помидоры (крупные) - 1 шт.
фиолетовый лук - 1 шт.
консервированный нут - 120 г
нерафинированное подсолнечное масло - 4 ст.л.
соль - 1 щепотка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
зелёный лук для подачи - 2 веточки
маринад для лука:
уксус 6 % - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
Каталог: Постные салаты
250825 мин.423
варёная свёкла - 3 шт.
помидоры (крупные) - 1 шт.
фиолетовый лук - 1 шт.
консервированный нут - 120 г
нерафинированное подсолнечное масло - 4 ст.л.
соль - 1 щепотка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
зелёный лук для подачи - 2 веточки
маринад для лука:
уксус 6 % - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
Салат с овощами, кукурузой и черемшой #постныйстол
консервированная кукуруза - 150 г
черемша - 0.5 пучка
помидоры - 2 шт.
огурцы свежие - 2 шт.
зелёный лук - 0.5 пучка
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
льняное масло - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
Каталог: Постные салаты
179920 мин.422
консервированная кукуруза - 150 г
черемша - 0.5 пучка
помидоры - 2 шт.
огурцы свежие - 2 шт.
зелёный лук - 0.5 пучка
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
льняное масло - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
Картофельный салат
картофель - 0,5 кг.
красный салатный лук - 1 шт.
зелень (петрушка или любая ) - 1 пучок
маринованные огурцы - 200 г
для маринования лука:
сахар - 1/2 ч.л.
горячая вода - 100 мл.
соль- 1/2 ч.л.
яблочный уксус - 3-4 ч.л.
для салатной заправки:
уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л. (по желанию)
сок лимона - 1 ст.л. (по желанию)
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец черный молотый
растительное масло - 4 ст.л.
Каталог: Постные салаты
539830 мин.402
картофель - 0,5 кг.
красный салатный лук - 1 шт.
зелень (петрушка или любая ) - 1 пучок
маринованные огурцы - 200 г
для маринования лука:
сахар - 1/2 ч.л.
горячая вода - 100 мл.
соль- 1/2 ч.л.
яблочный уксус - 3-4 ч.л.
для салатной заправки:
уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л. (по желанию)
сок лимона - 1 ст.л. (по желанию)
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец черный молотый
растительное масло - 4 ст.л.
Салат с фасолью #постныйстол
для салата:
фасоль красная (ёмкость ст. 200 мл., фасоль сваренная красная, можно заменить на консервированную) - 1 ст.
кукуруза (консервированная) - 0,5 банки
помидор - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
петрушка - 0,5 пучка
соль
заправка:
масло оливковое (можно больше, ) - 2 ст.л.
уксус (винный уксус из красного вина) - 2 ст.л.
перец кайен (любой вами любимый перец) - 0,25 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
Каталог: Постные салаты
317915 мин.323
для салата:
фасоль красная (ёмкость ст. 200 мл., фасоль сваренная красная, можно заменить на консервированную) - 1 ст.
кукуруза (консервированная) - 0,5 банки
помидор - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
петрушка - 0,5 пучка
соль
заправка:
масло оливковое (можно больше, ) - 2 ст.л.
уксус (винный уксус из красного вина) - 2 ст.л.
перец кайен (любой вами любимый перец) - 0,25 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
Капустный салат #постныйстол
молодая белокочанная капуста - 500 г
консервированный зелёный горошек - 150 г
редис - 150 г
зелёный лук - 0.5 пучка
подсолнечное масло - 3 ст.л.
уксус столовый - 1 ст.л.
сахар - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
Каталог: Постные салаты
191915 мин.422
молодая белокочанная капуста - 500 г
консервированный зелёный горошек - 150 г
редис - 150 г
зелёный лук - 0.5 пучка
подсолнечное масло - 3 ст.л.
уксус столовый - 1 ст.л.
сахар - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
Салат с репой и капустой #постныйстол
репа (d~5 см, у меня розовая) - 1 шт.
капуста белокочанная (цельные листья от небольшого кочана) - 5 шт.
морковь (у меня 2 мелких) - 1 шт.
ягода (любая, опционально, у меня черника) - 1 горсть
перец чёрный свежемолотый (опционально, любой вами любимый и желанию) - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное (у меня нерафинированное, любое масло растительное, которое вы любите) - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
Каталог: Постные салаты
189815 мин.221
репа (d~5 см, у меня розовая) - 1 шт.
капуста белокочанная (цельные листья от небольшого кочана) - 5 шт.
морковь (у меня 2 мелких) - 1 шт.
ягода (любая, опционально, у меня черника) - 1 горсть
перец чёрный свежемолотый (опционально, любой вами любимый и желанию) - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное (у меня нерафинированное, любое масло растительное, которое вы любите) - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
Гречневый салат с овощами и соусом
крупа гречневая - 4 ст.л.
свекла (вареная, 60 г) - 1 шт.
морковь (вареная, 60 г) - 1 шт.
лук красный (75 г) - 1 шт.
изюм - 2 ст.л.
орехи (на ваш вкус у меня арахис) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мед (жидкий) - 1 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
соус бальзамический - 1 ч.л.
листья салата (дуболистного) - 1/3 пуч.
базилик (для украшения) - 1 веточ.
перец черный
соль
Каталог: Постные салаты
142150 мин.233
крупа гречневая - 4 ст.л.
свекла (вареная, 60 г) - 1 шт.
морковь (вареная, 60 г) - 1 шт.
лук красный (75 г) - 1 шт.
изюм - 2 ст.л.
орехи (на ваш вкус у меня арахис) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мед (жидкий) - 1 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
соус бальзамический - 1 ч.л.
листья салата (дуболистного) - 1/3 пуч.
базилик (для украшения) - 1 веточ.
перец черный
соль
Легкий свежий салат за 5 минут
яблоко
огурец
пекинская капуста
кунжут
оливковое масло
соль
сахар
лимонный сок
клюква
перец сладкий
Каталог: Постные салаты
1503101
яблоко
огурец
пекинская капуста
кунжут
оливковое масло
соль
сахар
лимонный сок
клюква
перец сладкий
Салат с редисом тёплый #постныйстол
для риса:
рис - 100 мл
вода - 200 мл.
соль
для салата:
редис крупный - 6 шт.
цедра (с одного лимона средней величины) - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
Каталог: Постные салаты
211330 мин.241
для риса:
рис - 100 мл
вода - 200 мл.
соль
для салата:
редис крупный - 6 шт.
цедра (с одного лимона средней величины) - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
Витаминный салат из овощей и фруктов #постныйстол
свекла (крупная) - 1 шт.
апельсины - 2 шт.
яблоки кислые - 2 шт.
сельдерей (стебель) - 3 шт.
мед - 2 ч.л.
уксус винный – 2 ч.л.
масло из виноградных косточек (или оливковое) - 3 ст.л.
листья зеленого салата - 2 шт.
соль
Каталог: Постные салаты
147119 мин.231
свекла (крупная) - 1 шт.
апельсины - 2 шт.
яблоки кислые - 2 шт.
сельдерей (стебель) - 3 шт.
мед - 2 ч.л.
уксус винный – 2 ч.л.
масло из виноградных косточек (или оливковое) - 3 ст.л.
листья зеленого салата - 2 шт.
соль
Салат "зелёный № 2" с капустой #постныйстол
капуста белокочанная - 70 г
огурец свежий - 40 г
горошек зелёный (лучше свежий, у меня консервированный) - 40 г
соль - 1 щепотка
тмин - 1 щепотка
уксус яблочный - 0,5 ст.л.
масло оливковое (можно подсолнечное) - 0,5 ст.л.
лук зелёный - 1 перо
перец кайен ( желанию любой вами любимый перец)
Каталог: Постные салаты
234910 мин.124
капуста белокочанная - 70 г
огурец свежий - 40 г
горошек зелёный (лучше свежий, у меня консервированный) - 40 г
соль - 1 щепотка
тмин - 1 щепотка
уксус яблочный - 0,5 ст.л.
масло оливковое (можно подсолнечное) - 0,5 ст.л.
лук зелёный - 1 перо
перец кайен ( желанию любой вами любимый перец)
Салат "зелёный № 1" с редькой и рукколой #постныйстол
редька зелёная - 80 г
руккола - 15 г
оливки (у меня с анчоусами) - 25 г
масло горчичное - 1 ст.л.
соль
Каталог: Постные салаты
189915 мин.121
редька зелёная - 80 г
руккола - 15 г
оливки (у меня с анчоусами) - 25 г
масло горчичное - 1 ст.л.
соль
Винегрет с добавлением морской капусты #постныйстол
для винегрета:
свёкла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 1 шт.
морская капуста (консервы "салат дальневосточный") - 1 банка
огурец короткоплодный свежий - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
лук зелёный (перья от одной луковицы)
икра рыбная ((для подачи, опционально, икра любая)
заправка:
масло подсолнечное ((нерафинированное) - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
перец кайен (или красный, или чёрный) - 0, 25 ч.л.
соль
Каталог: Постные салаты
234960 мин.422
для винегрета:
свёкла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 1 шт.
морская капуста (консервы "салат дальневосточный") - 1 банка
огурец короткоплодный свежий - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
лук зелёный (перья от одной луковицы)
икра рыбная ((для подачи, опционально, икра любая)
заправка:
масло подсолнечное ((нерафинированное) - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
перец кайен (или красный, или чёрный) - 0, 25 ч.л.
соль
Салат с грейпфрутом #постныйстол
грейпфрут (очищенный от кожицы и плёнок) - 90 г
помидоры чери - 20 г
перец болгарский - 25 г
оливки зелёные - 15 г
сок лимонный - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
зелень (укроп и петрушка) - 1 веточка
Каталог: Постные салаты
175415 мин.122
грейпфрут (очищенный от кожицы и плёнок) - 90 г
помидоры чери - 20 г
перец болгарский - 25 г
оливки зелёные - 15 г
сок лимонный - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
зелень (укроп и петрушка) - 1 веточка
Салат из капусты с овощами и имбирной заправкой #постныйстол
белокочанная капуста - 400 г
помидоры - 3 шт.
свежие огурцы - 1 (2) шт.
сладкий перец - 1 шт.
зелёный лук - 0.5 пучка
рукола - 0.5 пучка
кинза - 0.5 пучка
молодой чеснок (стебли) - 3 шт.
заправка:
корень имбиря - 3 см
ароматное подсолнечное масло - 6 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
гранатовый соус - 1 ст.л.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
Каталог: Постные салаты
242420 мин.421
белокочанная капуста - 400 г
помидоры - 3 шт.
свежие огурцы - 1 (2) шт.
сладкий перец - 1 шт.
зелёный лук - 0.5 пучка
рукола - 0.5 пучка
кинза - 0.5 пучка
молодой чеснок (стебли) - 3 шт.
заправка:
корень имбиря - 3 см
ароматное подсолнечное масло - 6 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
гранатовый соус - 1 ст.л.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
Винегрет с быстро маринованной капустой #постныйстол
для капусты:
капуста белокочанная - 200 г
чеснок - 1 зубчик
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
вода - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ст.л.
масло подсолнечное нерафинированное - 1 ст.л.
уксус 7 % - 2 ст.л.
для винегрета:
капуста (ёмкость банки 0,5 л., маринованная) - 0,5 банки
свёкла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 1 шт
лук красный (небольшая луковица) - 1 шт.
горошек зелёный консервированный - 4 ст.л.
масло подсолнечное нерафинированное - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец кайен (любой) - 0,25 ч.л.
зелень (укроп и петрушка) для подачи
Каталог: Постные салаты
221960 мин.301
для капусты:
капуста белокочанная - 200 г
чеснок - 1 зубчик
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
вода - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ст.л.
масло подсолнечное нерафинированное - 1 ст.л.
уксус 7 % - 2 ст.л.
для винегрета:
капуста (ёмкость банки 0,5 л., маринованная) - 0,5 банки
свёкла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 1 шт
лук красный (небольшая луковица) - 1 шт.
горошек зелёный консервированный - 4 ст.л.
масло подсолнечное нерафинированное - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец кайен (любой) - 0,25 ч.л.
зелень (укроп и петрушка) для подачи
Деревенский салат с домашними соленьями #постныйстол
картофель - 3 шт.
соленые огурцы - 1 шт.
квашеная капуста - 150 г
квашеная брусника - горсть
зеленый лук - 2 шт
лук салатный - 0,5 шт.
сахар
соль
перец
подсолнечное нерафинированное масло
Каталог: Постные салаты
1266102
картофель - 3 шт.
соленые огурцы - 1 шт.
квашеная капуста - 150 г
квашеная брусника - горсть
зеленый лук - 2 шт
лук салатный - 0,5 шт.
сахар
соль
перец
подсолнечное нерафинированное масло
Три свежих весенних салата из капусты /постные/
капуста
морковь
свекла
свежий огурец
листья салата
кукуруза консервированная
масло растительное
куркума
соль
сахар
лимонный сок
яблоко
прованские травы
Каталог: Постные салаты
2188102
капуста
морковь
свекла
свежий огурец
листья салата
кукуруза консервированная
масло растительное
куркума
соль
сахар
лимонный сок
яблоко
прованские травы
Салат из квашеной капусты с картофелем
картофель вареный - 5 шт.
квашеная капуста - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец
зелень
Каталог: Постные салаты
185410 мин.201
картофель вареный - 5 шт.
квашеная капуста - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец
зелень
Салат с дайконом, морковью и яблоком
дайкон - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яблоко - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
Каталог: Постные салаты
29505 мин.301
дайкон - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яблоко - 1/2 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
Марокканский салат с апельсином
апельсин – 2-3 шт.
ялтинский лук – 0,5 – 1 шт.
оливки (маслины) – 10-15 шт.
огурец – 0,5-1 шт.
лайм – 0,5 шт.
красная фасоль – 150-200 г
болгарский перец – 0,5-1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
мята – 2-3 веточки
оливковое масло – 2-3 ст.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
зира – ¼ ч.л.
паприка – 1 ч.л.
соль
Каталог: Постные салаты
2436101
апельсин – 2-3 шт.
ялтинский лук – 0,5 – 1 шт.
оливки (маслины) – 10-15 шт.
огурец – 0,5-1 шт.
лайм – 0,5 шт.
красная фасоль – 150-200 г
болгарский перец – 0,5-1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
мята – 2-3 веточки
оливковое масло – 2-3 ст.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
зира – ¼ ч.л.
паприка – 1 ч.л.
соль
Коул слоу - американский салат из капусты
капуста - 700 г
морковь - 250 г
соль - 1 ч.л.
сахара -1 ч.л.
сметана - 2-3 ст.л.
майонез - 2-3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л
лимонный сок или яблочный уксус 2 ч.л.
перец черный
Каталог: Постные салаты
942010 мин.816
капуста - 700 г
морковь - 250 г
соль - 1 ч.л.
сахара -1 ч.л.
сметана - 2-3 ст.л.
майонез - 2-3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л
лимонный сок или яблочный уксус 2 ч.л.
перец черный
Табуле
кус-кус – 50-60 г
помидор – 150-200 г
огурец – 150-200 г
сладкий перец – 100-150 г
петрушка – 20-25 г
мята – 3-5 веточек
зеленый лук – 20-25 г
сок лимона – 0,5 шт.
растительное масло – 3-4 ст.л.
кориандр – 1/3 ч.л.
мускатный орех – 1/3 ч.л.
корица – 1/3 ч.л.
соль
шалфей (по желанию) – 3-4 листика
Каталог: Постные салаты
3765111
кус-кус – 50-60 г
помидор – 150-200 г
огурец – 150-200 г
сладкий перец – 100-150 г
петрушка – 20-25 г
мята – 3-5 веточек
зеленый лук – 20-25 г
сок лимона – 0,5 шт.
растительное масло – 3-4 ст.л.
кориандр – 1/3 ч.л.
мускатный орех – 1/3 ч.л.
корица – 1/3 ч.л.
соль
шалфей (по желанию) – 3-4 листика
Салат со шпинатом, без майонеза
шпинат - 150- 250 г
бальзамический уксус - 1 ст.л.
оливковое масло - 1.5 ст.л.
чеснок - 2-4 зуб.
соль
перец
Каталог: Постные салаты
171510 мин.211
шпинат - 150- 250 г
бальзамический уксус - 1 ст.л.
оливковое масло - 1.5 ст.л.
чеснок - 2-4 зуб.
соль
перец
Салат из редиса и апельсина
редис – 6-7 шт.
апельсин – 1 шт.
зеленый лук – 1-2 пера
укроп – 1-2 веточки
петрушка – 1-2 веточки
соль
перец
паприка
оливковое масло – 1-2 ст.л.
Каталог: Постные салаты
2171110
редис – 6-7 шт.
апельсин – 1 шт.
зеленый лук – 1-2 пера
укроп – 1-2 веточки
петрушка – 1-2 веточки
соль
перец
паприка
оливковое масло – 1-2 ст.л.
Салат пикантный
морковь по-корейски 100 г
палочки крабовые 100 г
сыр твердый 50 г
яйца 2 шт.
чеснок 1 зубчик
лук зеленый 1 пучок
укроп 1 пучок
перец черный молотый
майонез
соль
Каталог: Постные салаты
453530 мин.414
морковь по-корейски 100 г
палочки крабовые 100 г
сыр твердый 50 г
яйца 2 шт.
чеснок 1 зубчик
лук зеленый 1 пучок
укроп 1 пучок
перец черный молотый
майонез
соль
