Вход | Регистрация
Вторые блюда
32767 рецептов вторые блюда
Баклажан под соусом
баклажаны 4 шт. кинза, чеснок 2-3 зубчика, майонез 100-150 г соль
перец, сахар (чуть-чуть)
Каталог: Другие основные блюда
591630 мин.11939
баклажаны 4 шт. кинза, чеснок 2-3 зубчика, майонез 100-150 г соль
перец, сахар (чуть-чуть)
Жаренина из помидор
помидоры мягкие, любые, даже почти "плохие" 1-1,5 кг
репчатый лук 2-3 головки
зелёный лук 2-3 пучка
зелень
чеснок 3-4 дольки крупные
масло растительное 4-5 ст.л.
масло сливочное 50 г
сметана 15% 1-2 ст.л.
яйцо куриное сырое 1 шт.
Каталог: Другие основные блюда
486035 мин.6416
помидоры мягкие, любые, даже почти "плохие" 1-1,5 кг
репчатый лук 2-3 головки
зелёный лук 2-3 пучка
зелень
чеснок 3-4 дольки крупные
масло растительное 4-5 ст.л.
масло сливочное 50 г
сметана 15% 1-2 ст.л.
яйцо куриное сырое 1 шт.
Имамбаялды
5 баклажана
5 головок лука
5 зеленых перцев
5 помидора
2-3 морковки
3 зубка чеснока
50–60 г оливкового масла
соль на вкус
500 мл. масла для поджарки баклажан
1 пучок петрушки
сахар и лимонный сок.
Каталог: Другие основные блюда
1563890 мин.11921
5 баклажана
5 головок лука
5 зеленых перцев
5 помидора
2-3 морковки
3 зубка чеснока
50–60 г оливкового масла
соль на вкус
500 мл. масла для поджарки баклажан
1 пучок петрушки
сахар и лимонный сок.
Мясные "ёжики"
фарш говяжий-300 гр
2- лукa
150 г риса
2 ст.л. муки
cпеции
Каталог: Другие основные блюда
47501411
фарш говяжий-300 гр
2- лукa
150 г риса
2 ст.л. муки
cпеции
Кораблики из картофеля
картофель
сало или бекон
соль
приправа для картофеля
Каталог: Блюда из картофеля
1573711324
картофель
сало или бекон
соль
приправа для картофеля
Овощи-гриль
помидор - 2 шт.
перец салатный - 2 шт.
цукини - один средний
кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
лук - 1 головка,
чеснок - 1 зубчик
соль
перец ч.м.,
красный винный уксус
сушеный базилик
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1508920 мин.4319
помидор - 2 шт.
перец салатный - 2 шт.
цукини - один средний
кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
лук - 1 головка,
чеснок - 1 зубчик
соль
перец ч.м.,
красный винный уксус
сушеный базилик
Хенкали(кесме хянгял)
1 кг. муки вышсего сорта
1 яйцо
1 чай.ложки соли и воды сколко пойдет
фарш
куриниа
лук
чеснок
мацони
масло
Каталог: Другие основные блюда
139606213
1 кг. муки вышсего сорта
1 яйцо
1 чай.ложки соли и воды сколко пойдет
фарш
куриниа
лук
чеснок
мацони
масло
Курица под сырно- грибном соусом
курица 4 куска (те части, которые вам нравятся больше),
грибы - 6-8 шт.
помидоры - 3-4 шт.
сыр - 100 г
сливки (или сметана)- 200 мл.,
куриный бульон - 150 мл.,
соль,приправы и травы для курицы,
чеснок 2-3 зубчика, луковица - 1 шт.
масло растительное
Каталог: Другие основные блюда
1393140 мин.41154
курица 4 куска (те части, которые вам нравятся больше),
грибы - 6-8 шт.
помидоры - 3-4 шт.
сыр - 100 г
сливки (или сметана)- 200 мл.,
куриный бульон - 150 мл.,
соль,приправы и травы для курицы,
чеснок 2-3 зубчика, луковица - 1 шт.
масло растительное
Азу
говядина (тазобедренная часть) - 0,7 кг.
масло растительное - 70 г
томатная паста - 80 г
лук репчатый - 200 г
мука пшеничная - 20 г
огурцы соленые - 250 г
картофель - 1,8 кг.
чеснок - 1 зуб.
соль
перец молотый
петрушка (зелень)
Каталог: Азу
792710215
говядина (тазобедренная часть) - 0,7 кг.
масло растительное - 70 г
томатная паста - 80 г
лук репчатый - 200 г
мука пшеничная - 20 г
огурцы соленые - 250 г
картофель - 1,8 кг.
чеснок - 1 зуб.
соль
перец молотый
петрушка (зелень)
Мой сырный пирог
8 лавашей
100 г желательного сливочного
2 яица
сыры брынза и голандский по 200 гр
Каталог: Другие основные блюда
508250 мин.51331
8 лавашей
100 г желательного сливочного
2 яица
сыры брынза и голандский по 200 гр
Омлет испанский
500 г картофеля
2с.л. оливкового масла
1красная луковица
2 зубчика чеснока
1 красный сладкий перец
100 г копчёной ветчины
соль, черный перец
6 яиц средней величины
15 г молодого зеленого лука
1 ст.л. горчицы
6 мелких томатов (cherri)
100 г тёртого сыра
Каталог: Другие основные блюда
567130 мин.429
500 г картофеля
2с.л. оливкового масла
1красная луковица
2 зубчика чеснока
1 красный сладкий перец
100 г копчёной ветчины
соль, черный перец
6 яиц средней величины
15 г молодого зеленого лука
1 ст.л. горчицы
6 мелких томатов (cherri)
100 г тёртого сыра
Грибы, запечёные с сыром
200 мл. сливок жирностью 20%, 1 ст.л. муки 1 ст.л. сливочного масла 0,25 ч.л. мускатного ореха 100 г шампиньонов 1 луковица 2 зубчика чеснока 30 г сыра соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
819435 мин.11628
200 мл. сливок жирностью 20%, 1 ст.л. муки 1 ст.л. сливочного масла 0,25 ч.л. мускатного ореха 100 г шампиньонов 1 луковица 2 зубчика чеснока 30 г сыра соль
перец
Мясо с овощами
кусочки мяса
грибов
лук репчатый
картофель
помидоров
сыр
специи
Каталог: Другие основные блюда
47425311
кусочки мяса
грибов
лук репчатый
картофель
помидоров
сыр
специи
Ужин за 20 минут
куриные бедрышки по количеству человек ( мальчикам можно по два:)),
рис 1 ст.
сыр масдамер или радомер - 20 г
овощи - огурцы, помидоры,
сушеные травы, соль, приправы для курицы.
Каталог: Блюда из птицы
1163920 мин.1537
куриные бедрышки по количеству человек ( мальчикам можно по два:)),
рис 1 ст.
сыр масдамер или радомер - 20 г
овощи - огурцы, помидоры,
сушеные травы, соль, приправы для курицы.
Шашлык необыкновенный (барбекю)
свиная шея - 2-3 кг,
лук - 5 головок,
специи для шашлыка,
0,5л сильногазированной воды,
0,5л сухого белого вина,
соль,растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
1139830 мин.12140
свиная шея - 2-3 кг,
лук - 5 головок,
специи для шашлыка,
0,5л сильногазированной воды,
0,5л сухого белого вина,
соль,растительное масло
Кум на пороге
свинина - 500 г
картофель - 1 кг.
помидоры - 4 шт.
огурцы - 3 шт.
перец салатный - 1 шт.
оливки - 30 г
маленькая луковица,
оливковое масло,
бальзамический уксус,
смесь трав для салата.
Каталог: Блюда из мяса
692530 мин.4525
свинина - 500 г
картофель - 1 кг.
помидоры - 4 шт.
огурцы - 3 шт.
перец салатный - 1 шт.
оливки - 30 г
маленькая луковица,
оливковое масло,
бальзамический уксус,
смесь трав для салата.
Долма из виноградных листьев
фарш
лук репчатый
рис
зелень-кинза,укроп,мята,кевер
специи-соль
перец,турмелик
виноградные листики
Каталог: Другие основные блюда
63575615
фарш
лук репчатый
рис
зелень-кинза,укроп,мята,кевер
специи-соль
перец,турмелик
виноградные листики
Цыпленок по – королевски.
филе цыпленка – бройлера – 500 г
перец зеленый – 50 г
масло сливочное – 10 г
шампиньоны – 100 г
сливки – 100 г
желток – 1 шт.
вино сухое белое – 20 г
перец молотый красный.
соль.
Каталог: Другие основные блюда
780630 мин.509
филе цыпленка – бройлера – 500 г
перец зеленый – 50 г
масло сливочное – 10 г
шампиньоны – 100 г
сливки – 100 г
желток – 1 шт.
вино сухое белое – 20 г
перец молотый красный.
соль.
Жаркое с рыбными фрикадельками
минтай - 600 г филе
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 2 ст.л.
хлеб пшеничный - 100 г
молоко - 2 ст.л.
картофель - 5-6 шт.
помидоры - 2-3 шт. или
томат-пюре - 2 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
зелень петрушки - 10 г
мука пшеничная - 1-2 ст.л.
сок томатный - 1 1/2 ст.
перец черный молотый
соль
Каталог: Другие основные блюда
50801414
минтай - 600 г филе
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 2 ст.л.
хлеб пшеничный - 100 г
молоко - 2 ст.л.
картофель - 5-6 шт.
помидоры - 2-3 шт. или
томат-пюре - 2 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
зелень петрушки - 10 г
мука пшеничная - 1-2 ст.л.
сок томатный - 1 1/2 ст.
перец черный молотый
соль
Фаршированный перец
фарш 500 г.
перец сладкий (болгарский) 6 шт.
рис 100 гр
морковь 2 шт
лук репчатый - 1 шт
зелень
сливки 100 мл.
Каталог: Другие основные блюда
1177040 мин.31924
фарш 500 г.
перец сладкий (болгарский) 6 шт.
рис 100 гр
морковь 2 шт
лук репчатый - 1 шт
зелень
сливки 100 мл.
Закусочный пирог
бульон мясной - 1/2 ст.
мука пшеничная - 180 г
маргарин - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
майонез - 6 ст.л.
ветчина - 150 г
яйцо вареное - 2 шт.
зелень укропа - 1 пучок
сыр твердый - 150 г
Каталог: Другие основные блюда
65051 мин.6213
бульон мясной - 1/2 ст.
мука пшеничная - 180 г
маргарин - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
майонез - 6 ст.л.
ветчина - 150 г
яйцо вареное - 2 шт.
зелень укропа - 1 пучок
сыр твердый - 150 г
Курица с аджикой и майонезом
куриные ножки
аджика
майонез
соль
перец
1-2 зубчика чеснока
Каталог: Другие основные блюда
53149148
куриные ножки
аджика
майонез
соль
перец
1-2 зубчика чеснока
Закуска с цуккини
8 продолговатых картофелин
соль (лучше морскую крупного помола)
перец
100 г сыра
1 цуккини
маргарин для смазывания противня
Каталог: Другие гарниры
3877412
8 продолговатых картофелин
соль (лучше морскую крупного помола)
перец
100 г сыра
1 цуккини
маргарин для смазывания противня
Картофельное суфле
150 г швейцарского сыра
8 яиц, соль
50 г сливочного масла
70 г муки
2 картофелины, сваренные в мундире и натертые на терке
50 г рубленых фисташек
1 ст.л. сливочного масла
жир
2 ст.л. панировочных сухарей для формы
Каталог: Другие гарниры
4338100 мин.428
150 г швейцарского сыра
8 яиц, соль
50 г сливочного масла
70 г муки
2 картофелины, сваренные в мундире и натертые на терке
50 г рубленых фисташек
1 ст.л. сливочного масла
жир
2 ст.л. панировочных сухарей для формы
Картофель по-французски
8 картофелин
1 луковица
паприка, соль
1 долька чеснока
1 стручок красного сладкого перца
100 г консервированной кукурузы
2 ст.л. растительного масла
100 мл. сливок
1 пучок петрушки
150 г домашнего сыра
2 ст.л. горчицы
перец, мускатный орех
Каталог: Другие гарниры
699360 мин.424
8 картофелин
1 луковица
паприка, соль
1 долька чеснока
1 стручок красного сладкого перца
100 г консервированной кукурузы
2 ст.л. растительного масла
100 мл. сливок
1 пучок петрушки
150 г домашнего сыра
2 ст.л. горчицы
перец, мускатный орех
Кабачки по - провансальски
кабачки - 3-4 шт.
помидоры - 2-3 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука пшеничная - 2 ст.л.
зелень петрушки рубленая - 3 ст.л.
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
45271834
кабачки - 3-4 шт.
помидоры - 2-3 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука пшеничная - 2 ст.л.
зелень петрушки рубленая - 3 ст.л.
соль
Спагетти с соусом с мясным фаршем
фарш ( телятина желательно ) - 0,5 кг
спагетти - 500-600 гр
баночка пастеризованных помидоров 200 г или свежих шт. 4-5
молоко - 200 мл. ( ст. )
мука - 1 ст.л.
перчик и всякое такое -
Каталог: Другие основные блюда
1312030 мин.414
фарш ( телятина желательно ) - 0,5 кг
спагетти - 500-600 гр
баночка пастеризованных помидоров 200 г или свежих шт. 4-5
молоко - 200 мл. ( ст. )
мука - 1 ст.л.
перчик и всякое такое -
Мясо фри
0,5 кг. вырезки (или куриного филе)
2 яйца
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. крахмала
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
33666500 мин.2111
0,5 кг. вырезки (или куриного филе)
2 яйца
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. крахмала
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль
перец
