Вход | Регистрация
Вторые блюда
32770 рецептов вторые блюда
Пельмени за 5 минут
1 шт. 17-20 пельмешков среднего размера (обычные, замороженные)
2 яйца
3 ст.л. с горкой сметаны (10-20%)
соль
перец
сушеный молотый чеснок (можно и свежий натереть)
сушеные пряные травы (по желанию, я взяла орегано, подойдет тимьян, базилик, майоран)
100 г сыра
свежая зелень (по желанию, я взяла зеленый лук)
Каталог: Блюда из субпродуктов
1979101
1 шт. 17-20 пельмешков среднего размера (обычные, замороженные)
2 яйца
3 ст.л. с горкой сметаны (10-20%)
соль
перец
сушеный молотый чеснок (можно и свежий натереть)
сушеные пряные травы (по желанию, я взяла орегано, подойдет тимьян, базилик, майоран)
100 г сыра
свежая зелень (по желанию, я взяла зеленый лук)
Запеченные баклажаны лодочки
баклажаны - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
кайенский перец - 1/4 ч.л.
томатный соус - 300 мл.
орегано - 1 ч.л.
сыр - 100 г
помидоры черри - 9 шт.
базилик
Каталог: Другие основные блюда
1500100
баклажаны - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
кайенский перец - 1/4 ч.л.
томатный соус - 300 мл.
орегано - 1 ч.л.
сыр - 100 г
помидоры черри - 9 шт.
базилик
Овощи с колбасой по-дачному
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
колбаса - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 200 г
перец болгарский - 0,5 шт.
помидор - 2 шт.
перец чёрный
соль
укроп
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
206530 мин.1222
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
колбаса - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 200 г
перец болгарский - 0,5 шт.
помидор - 2 шт.
перец чёрный
соль
укроп
Заалюк или баклажанная икра по-мароккански
баклажаны - 0,5 кг
помидоры - 0,5 кг
сладкий перец - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
острый перец - по желанию (у меня 2 шт. средне-острых)
маслины - полбанки
кинза - небольшой пучок
растительное масло - 50 мл.
зира (кумин) - 1 ч.л.
паприка - 1 ст.л.
сок лимона - 2-3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Другие гарниры
17631023
баклажаны - 0,5 кг
помидоры - 0,5 кг
сладкий перец - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
острый перец - по желанию (у меня 2 шт. средне-острых)
маслины - полбанки
кинза - небольшой пучок
растительное масло - 50 мл.
зира (кумин) - 1 ч.л.
паприка - 1 ст.л.
сок лимона - 2-3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
Жюльен с грибами и курицей в сливочно-сырном соусе
грибы (шампиньоны) – 350- 400 г
куриное мясо – 250-300 г
сыр «камамбер» - 100 г
твердый сыр – 100 г
сливки (20-30%) – 100 мл.
лук – 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
булочки – 4-6 шт.
мускатный орех - 0,5 ч.л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 15-20 г
соль/перец
Каталог: Жульен
1754101
грибы (шампиньоны) – 350- 400 г
куриное мясо – 250-300 г
сыр «камамбер» - 100 г
твердый сыр – 100 г
сливки (20-30%) – 100 мл.
лук – 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
булочки – 4-6 шт.
мускатный орех - 0,5 ч.л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 15-20 г
соль/перец
Обед в горшочке
на 1 горшочек 400 мл.:
филе свинины (говядины, баранины и т. д.) – 150 г
картофель – 150 г
морковь – 15 г
репчатый лук – 35 г
чеснок – 1 зуб.
сметана – 2 ст.л.
вода
масло топлёное сливочное для жарки
приправы
соль
укроп
Каталог: Жаркое
1596103
на 1 горшочек 400 мл.:
филе свинины (говядины, баранины и т. д.) – 150 г
картофель – 150 г
морковь – 15 г
репчатый лук – 35 г
чеснок – 1 зуб.
сметана – 2 ст.л.
вода
масло топлёное сливочное для жарки
приправы
соль
укроп
Тушёная свинина с овощами и айвой
свинина - 800 г
морковь (крупная) - 1 шт.
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
айва - 2 шт.
хмели-сунели - 2 ч.л.
соль - 2 щепотки
чёрный молотый перец - 2 щепотки
растительное масло - 100 мл.
вода
Каталог: Блюда из мяса
146480 мин.401
свинина - 800 г
морковь (крупная) - 1 шт.
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
айва - 2 шт.
хмели-сунели - 2 ч.л.
соль - 2 щепотки
чёрный молотый перец - 2 щепотки
растительное масло - 100 мл.
вода
Утиные грудки рецепт на гриле + простой гранатовый соус
утиные грудки – 4 шт.
кориандр – 3 ч.л.
паприка – 2 ч.л.
гранулированный чеснок – 2 ч.л.
перец черный горошком – 1 ч.л.
гранатовый сок – 200 мл.
гвоздика – 2 шт.
молотый имбирь – 1 г
крахмал – 1 ч.л.
сахар – 80 г
соль
Каталог: Блюда из птицы
1249100
утиные грудки – 4 шт.
кориандр – 3 ч.л.
паприка – 2 ч.л.
гранулированный чеснок – 2 ч.л.
перец черный горошком – 1 ч.л.
гранатовый сок – 200 мл.
гвоздика – 2 шт.
молотый имбирь – 1 г
крахмал – 1 ч.л.
сахар – 80 г
соль
Запеканка из цветной капусты и броколли
цветная капуста - 1 шт.
брокколи - 3 шт. ( маленькие)
перец - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика.
помидоры - 4 шт.
моцарелла - 150 г
яйца - 3 шт.
молоко- 250 мл.
йогурт - 250 мл.
мука - 160 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
петрушка - 1 пучек.
орегано - 1 ч.л.
растительное масло - 100 мл.
Каталог: Запеканка
114460 мин.800
цветная капуста - 1 шт.
брокколи - 3 шт. ( маленькие)
перец - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика.
помидоры - 4 шт.
моцарелла - 150 г
яйца - 3 шт.
молоко- 250 мл.
йогурт - 250 мл.
мука - 160 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
петрушка - 1 пучек.
орегано - 1 ч.л.
растительное масло - 100 мл.
Оджахури
куриная грудка - 400 г
картофель -4-5 шт.
помидор - 1 шт.
соль
хмели-сунели
уцхо-сунели
шафран-щепотка
лук репчатый - 1 шт.
оливковое масло - 5-6 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1923210
куриная грудка - 400 г
картофель -4-5 шт.
помидор - 1 шт.
соль
хмели-сунели
уцхо-сунели
шафран-щепотка
лук репчатый - 1 шт.
оливковое масло - 5-6 ст.л.
Скрэмбл с овощами
кабачок - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
яйца - 4 шт.
соль - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
паприка - 1 щепотка
прованские травы - 1 щепотка
сахар - 1 щепотка
сливки - 50 мл.
вода - 50 мл.
соевый соус - 50 мл.
подсолнечное масло - 50 мл.
терияки соус - 1 ч.л.
Каталог: Омлет
111115 мин.200
кабачок - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
яйца - 4 шт.
соль - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
паприка - 1 щепотка
прованские травы - 1 щепотка
сахар - 1 щепотка
сливки - 50 мл.
вода - 50 мл.
соевый соус - 50 мл.
подсолнечное масло - 50 мл.
терияки соус - 1 ч.л.
Кабачки фаршированные индейкой с грибами
кабачки - 2 шт. (средние)
лук - 1 шт. (небольшой)
шампиньоны - 10 шт. (небольшие)
фарш из индейки - 350 г
чеснок - 4 зубчика
помидоры - 1 шт. (крупный)
сыр - 120 г
соль, черный молотый перец
копченая паприка - 0.5 ч.л.
зелень
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1459101
кабачки - 2 шт. (средние)
лук - 1 шт. (небольшой)
шампиньоны - 10 шт. (небольшие)
фарш из индейки - 350 г
чеснок - 4 зубчика
помидоры - 1 шт. (крупный)
сыр - 120 г
соль, черный молотый перец
копченая паприка - 0.5 ч.л.
зелень
Мясные котлеты в баклажанных слайсах и заливке на сковороде
мясной фарш 900 г
лук репчатый 1 шт.
соль 1,33 ч.л.
баклажаны 2 шт.
вода 200 мл.
растительное масло 2-3 ст.л.
помидоры 4 шт.
чеснок 3 зуб.
петрушка
кинза
смесь перцев
кориандр
Каталог: Котлеты
203970 мин.1302
мясной фарш 900 г
лук репчатый 1 шт.
соль 1,33 ч.л.
баклажаны 2 шт.
вода 200 мл.
растительное масло 2-3 ст.л.
помидоры 4 шт.
чеснок 3 зуб.
петрушка
кинза
смесь перцев
кориандр
Тыква "яркая осень"
тыква (целая) - 600 г
бекон копчённый в нарезке длинными полосками - 4 ломтика
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
кабачок (~100 г) - 0,25 шт.
сыр любой, важно, чтобы хорошо плавился - 30 г
киноа - 3 ст.л
бульон любой мясной (у меня из индейки) - 6 ст.л.
соль
орегано - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 0,25 ч.л.
перец кайен - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
1694120 мин.222
тыква (целая) - 600 г
бекон копчённый в нарезке длинными полосками - 4 ломтика
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
кабачок (~100 г) - 0,25 шт.
сыр любой, важно, чтобы хорошо плавился - 30 г
киноа - 3 ст.л
бульон любой мясной (у меня из индейки) - 6 ст.л.
соль
орегано - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 0,25 ч.л.
перец кайен - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
Омлет по-гречески (в мультиварке)
яйцо с1 - 200 г (4 шт. )
помидоры - 100 г
перец (болг.) - 100 г
лук - 100 г
сыр фета - 75 г
маслины (без косточек) - 50 г
оливковое масло - 30 мл.
петрушка - 5 г
специи
Каталог: Омлет
120330 мин.402
яйцо с1 - 200 г (4 шт. )
помидоры - 100 г
перец (болг.) - 100 г
лук - 100 г
сыр фета - 75 г
маслины (без косточек) - 50 г
оливковое масло - 30 мл.
петрушка - 5 г
специи
Равиоли с рикоттой и шпинатом и с пармезаном
200 г муки
2 яйца (у меня с0)
соль
перец
100 г шпината (вместо него подойдет базилик, укроп или руккола)
150 г сыра рикотта (можно заменить творогом, козьим или творожным сыром)
30-50 г натертого пармезана (это не обязательно, но с ним вкус интереснее)
1 желток
соль
Каталог: Другие основные блюда
1649100
200 г муки
2 яйца (у меня с0)
соль
перец
100 г шпината (вместо него подойдет базилик, укроп или руккола)
150 г сыра рикотта (можно заменить творогом, козьим или творожным сыром)
30-50 г натертого пармезана (это не обязательно, но с ним вкус интереснее)
1 желток
соль
Омлет
3 яйца
пучок зелени (петрушка, зеленый лук, укроп, шпинат, базилик и т.п. на выбор)
100 г сыра (в рецепте 3 вида по 25-30 гр: моцарелла, чеддер и пармезан, но можно заменить другими на свой вкус)
соль
перец
кусочек сливочного масла
Каталог: Омлет
1601101
3 яйца
пучок зелени (петрушка, зеленый лук, укроп, шпинат, базилик и т.п. на выбор)
100 г сыра (в рецепте 3 вида по 25-30 гр: моцарелла, чеддер и пармезан, но можно заменить другими на свой вкус)
соль
перец
кусочек сливочного масла
Шашлык из куриных крыльев на мангале
куриные крылья – 1.5 кг.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок – 5 зуб.
томатная паста – 300 мл.
соевый соус – 150 мл.
горчица – 2 ст.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Шашлык
3524100
куриные крылья – 1.5 кг.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок – 5 зуб.
томатная паста – 300 мл.
соевый соус – 150 мл.
горчица – 2 ст.л.
свежемолотый перец
соль
Верещака
свиные ребра – 1 кг
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
острый перец (по желанию) – 0,5-1 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
темный хлебный квас – 0,5-1 л.
сухой чеснок -1 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
растительное масло – 2-4 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 10-20 г
соль
черный перец
гарнир:
булгур – 250 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок (по желанию) – 2-3 зубчика
вода – 600-650 мл.
соль/перец
соус:
жидкость от приготовления верещаки
сливочное масло – 50 г
мука (или крахмал) – 2 ст.л.
дополнительно (по желанию) для подачи:
грецкие орехи
свежая зелень (укроп, петрушка, лук)
Каталог: Блюда из мяса
2588100
свиные ребра – 1 кг
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
острый перец (по желанию) – 0,5-1 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
темный хлебный квас – 0,5-1 л.
сухой чеснок -1 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
растительное масло – 2-4 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 10-20 г
соль
черный перец
гарнир:
булгур – 250 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок (по желанию) – 2-3 зубчика
вода – 600-650 мл.
соль/перец
соус:
жидкость от приготовления верещаки
сливочное масло – 50 г
мука (или крахмал) – 2 ст.л.
дополнительно (по желанию) для подачи:
грецкие орехи
свежая зелень (укроп, петрушка, лук)
Глазированные куриные ножки
куриные голени - 10 шт.
соль - 1 ч.л.
перец
кетчуп - 4 ст.л.
соус барбекю - 4 ст.л.
мед - 3 ст.л.
чесночный порошок - 1 ч.л .
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
1626100
куриные голени - 10 шт.
соль - 1 ч.л.
перец
кетчуп - 4 ст.л.
соус барбекю - 4 ст.л.
мед - 3 ст.л.
чесночный порошок - 1 ч.л .
растительное масло - 2 ст.л.
Морская рыба в духовке
рыба - 0,8-1 кг
чеснок - 1 шт.
перец болгарский - 2-3 шт.
перец горький (по желанию) - 0,5-1 шт.
зелень - 1 пучок
молоко - 0,25 л.
сухие ароматные травы - 1 ч.л.
специи
соль
Каталог: Рыба в духовке
118960 мин.400
рыба - 0,8-1 кг
чеснок - 1 шт.
перец болгарский - 2-3 шт.
перец горький (по желанию) - 0,5-1 шт.
зелень - 1 пучок
молоко - 0,25 л.
сухие ароматные травы - 1 ч.л.
специи
соль
Шакшука
помидоры - 6 шт
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
тмин - 1 щепотка
томатная паста - 2 ст.л.
яйца - 6 шт.
прованские травы - 1 щепотка
Каталог: Яичница
199930 мин.601
помидоры - 6 шт
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
тмин - 1 щепотка
томатная паста - 2 ст.л.
яйца - 6 шт.
прованские травы - 1 щепотка
Сырники с секретной начинкой
500 г творога
1 яйцо
маленький пакетик ванилина
2 ст.л. сахара
немного муки (начните с 2 ст.л. постепенно добавляя при необходимости еще)
шоколадный батончик (сникерс, марс, твикс, баунти и т.п.)
Каталог: Сырники
1825112
500 г творога
1 яйцо
маленький пакетик ванилина
2 ст.л. сахара
немного муки (начните с 2 ст.л. постепенно добавляя при необходимости еще)
шоколадный батончик (сникерс, марс, твикс, баунти и т.п.)
Гречка по-купечески со свининой
свинина – 1,5 кг.
гречка – 500 г
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 2 шт.
перетертые томаты – 500 мл.
вода – 1 л.
растительное масло
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из мяса
2230100
свинина – 1,5 кг.
гречка – 500 г
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 2 шт.
перетертые томаты – 500 мл.
вода – 1 л.
растительное масло
свежемолотый перец
соль
Голубцы в листьях ревеня
свежие листья ревеня – 8 шт.
говядина - 500 г
свинина - 500 г
репчатый лук - 150 г
сливочное масло - 70 г
рис - 150 г
чеснок - 5 зуб.
аджика сухая - 1 ч.л.
сушёный базилик - 1 ч.л.
сушёный эстрагон - 1 ч.л.
сушёный чабер - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
укроп, петрушка, кинза
соль
Каталог: Голубцы
1542101
свежие листья ревеня – 8 шт.
говядина - 500 г
свинина - 500 г
репчатый лук - 150 г
сливочное масло - 70 г
рис - 150 г
чеснок - 5 зуб.
аджика сухая - 1 ч.л.
сушёный базилик - 1 ч.л.
сушёный эстрагон - 1 ч.л.
сушёный чабер - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
укроп, петрушка, кинза
соль
Пицца из кабачков
основа:
кабачки - 1 кг
мука пшеничная - 3 ст.л.
яйцо со - 1 шт.
твёрдый сыр - 50 г
подсолнечное масло - 20 г
соль
соус:
помидоры - 300 г
лук - 70 г или чеснок - 30 г (на выбор)
соль/перец
начинка:
шампиньоны - 100 г
болгарский перец - 100 г
черри - 70 г
фета - 70 г
твердый сыр - 100 г
петрушка или руккола (на выбор)
Каталог: Блюда из кабачков
199660 мин.800
основа:
кабачки - 1 кг
мука пшеничная - 3 ст.л.
яйцо со - 1 шт.
твёрдый сыр - 50 г
подсолнечное масло - 20 г
соль
соус:
помидоры - 300 г
лук - 70 г или чеснок - 30 г (на выбор)
соль/перец
начинка:
шампиньоны - 100 г
болгарский перец - 100 г
черри - 70 г
фета - 70 г
твердый сыр - 100 г
петрушка или руккола (на выбор)
Овощная запеканка с творогом
капуста – 200 г
морковь – 1 шт. / 80 г
кабачок – 1 шт. / 300 г
творог – 180 г
яйцо – 2 шт.
манная крупа – 5 ст.л. / 60 г
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
соль
масло растительное – 1 ст.л. (для смазывания формы)
сыр (по желанию) – 20 г
Каталог: Запеканка
105750 мин.800
капуста – 200 г
морковь – 1 шт. / 80 г
кабачок – 1 шт. / 300 г
творог – 180 г
яйцо – 2 шт.
манная крупа – 5 ст.л. / 60 г
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
соль
масло растительное – 1 ст.л. (для смазывания формы)
сыр (по желанию) – 20 г
Запечённые фаршированные баклажаны "махеевъ" #махеевъ
баклажаны - 3 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
начинка:
бурый рис - 0.5 ст.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
зелень - 0.3 пучка
кетчуп "махеевъ" "томатный" - 100 мл.
сыр - 150 г
помидоры - 3 - 4 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
149160 мин.601
баклажаны - 3 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
начинка:
бурый рис - 0.5 ст.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
зелень - 0.3 пучка
кетчуп "махеевъ" "томатный" - 100 мл.
сыр - 150 г
помидоры - 3 - 4 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
соль
свежемолотый чёрный перец
Из лаваша "штрумбы" с фаршем и кетчупом "махеевъ"#махеевъ
лаваш тонкий - 3 шт.
фарш из индейки - 400 г
лук репчатый - 2 шт.
кетчуп "махеевъ" "лечо" - 150 мл.
сыр - 150 г
растительное масло - 70 мл.
крахмал
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
168435 мин.721
лаваш тонкий - 3 шт.
фарш из индейки - 400 г
лук репчатый - 2 шт.
кетчуп "махеевъ" "лечо" - 150 мл.
сыр - 150 г
растительное масло - 70 мл.
крахмал
соль
свежемолотый чёрный перец
Копченая свинина #махеевъ
свинина 1,3 кг
маринад "махеевъ"
соль нитритная готовая
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
2244100
свинина 1,3 кг
маринад "махеевъ"
соль нитритная готовая
Новые рецепты
Похожие статьи
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
