Вход | Регистрация
Закуски из сыра и яиц
674 рецепта закуски из сыра и яиц
Антипасти из гриль-сыра с печенью трески «mr cheese»
сыр для жарки - 200 г
печень трески - 150 г
лук репчатый - 1 маленькая луковица
яйца куриные - 3 шт
сок лимона - 1 ст.л.
огурец свежий - 2 шт
каперсы - 1 ст.л.
перец свежемолотый -
........
для подачи:
крекер соленый, зелень, икра - факультативно
Каталог: Закуски из сыра и яиц
69301179
сыр для жарки - 200 г
печень трески - 150 г
лук репчатый - 1 маленькая луковица
яйца куриные - 3 шт
сок лимона - 1 ст.л.
огурец свежий - 2 шт
каперсы - 1 ст.л.
перец свежемолотый -
........
для подачи:
крекер соленый, зелень, икра - факультативно
Сырная закуска с лангустином и красной икрой
творожный мягкий сыр - 140 г
сливки - 100 мл.
шнитт-лук рубленый - 1,5 ст.л.
кинза рубленая - 1 ст.л.
лайм - 1 шт.
лангустины - 9 шт.
икра лососевая - 60 г
хлеб цельнозерновой - 3 куска
соль
перец
оливковое масло - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
791820 мин.6159
творожный мягкий сыр - 140 г
сливки - 100 мл.
шнитт-лук рубленый - 1,5 ст.л.
кинза рубленая - 1 ст.л.
лайм - 1 шт.
лангустины - 9 шт.
икра лососевая - 60 г
хлеб цельнозерновой - 3 куска
соль
перец
оливковое масло - 1 ст.л.
Сырные шарики с шампиньонами
сыр (у меня голландский) - 180 г
крекер (у меня со вкусом лука) - 70 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 3 ст.л.
грибы шампиньоны (маринованные) - 11 шт.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
5332720 мин.11110
сыр (у меня голландский) - 180 г
крекер (у меня со вкусом лука) - 70 г
яйцо - 2 шт.
сметана - 3 ст.л.
грибы шампиньоны (маринованные) - 11 шт.
Гранатовый чизбол
сыр брест-литовский классический - 50 г
сыр норвежский коричневый - 50 г
сыр делиссир мягкий - 50 г
творожный сливочный сыр - 75г
зерна - 1/2 граната
орехи рубленые (по желанию) - 1 ст.л.
соль
перец -
крекеры для подачи
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1395345 мин.12319
сыр брест-литовский классический - 50 г
сыр норвежский коричневый - 50 г
сыр делиссир мягкий - 50 г
творожный сливочный сыр - 75г
зерна - 1/2 граната
орехи рубленые (по желанию) - 1 ст.л.
соль
перец -
крекеры для подачи
Сырный рулет с грудинкой и зеленью (тест-драйв с тм "окраина")
сыр полутвёрдых сортов - 300 г
грудинка пикантная тм "окраина" - 100 г
сыр альметте или другой сливочный - 150 г
укроп свежий - несколько веточек.
пищевая пленка, пластиковый пакет и скалка для приготовления.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
520215 мин.41011
сыр полутвёрдых сортов - 300 г
грудинка пикантная тм "окраина" - 100 г
сыр альметте или другой сливочный - 150 г
укроп свежий - несколько веточек.
пищевая пленка, пластиковый пакет и скалка для приготовления.
Яичница в духовке с окороком, помидорами, моцареллой и базиликом. тест драйв с тм окраина
окорок тамбовский тм окраина
яйца
помидоры черри
моцарелла
базилик
соль
перец
Каталог: Закуски из сыра и яиц
706715 мин.436
окорок тамбовский тм окраина
яйца
помидоры черри
моцарелла
базилик
соль
перец
Омлет с начинкой «по-турецки». тест-драйв с окраиной
яйцо - 2 шт.
вода - 4 ст.л.
соль - ,
колбаса варено-копченая рублевская тм «окраина», нарезанная кубиком - 1 ст.л.
томат нарезанный кубиком - 1 ст.л.
оливки мелко нарезанные - 1 ст.л.
петрушка (или кинза) мелко нарезанная - 1 ст.л.
сыр сулугуни, натертый на терке - 1 ст.л.
сыр маасдам, натертый на терке - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
3635415 мин.11522
яйцо - 2 шт.
вода - 4 ст.л.
соль - ,
колбаса варено-копченая рублевская тм «окраина», нарезанная кубиком - 1 ст.л.
томат нарезанный кубиком - 1 ст.л.
оливки мелко нарезанные - 1 ст.л.
петрушка (или кинза) мелко нарезанная - 1 ст.л.
сыр сулугуни, натертый на терке - 1 ст.л.
сыр маасдам, натертый на терке - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
Яичные маффины. тест-драйв с окраиной
яйца - 3 шт.
молоко - 50 мл.
колбаса "докторская" тм "окраина" - 100 г
перец сладкий - 1 шт.
лук - 0,5 шт.
прованские травы -
соль
перец -
растительное масло —
Каталог: Закуски из сыра и яиц
4492288
яйца - 3 шт.
молоко - 50 мл.
колбаса "докторская" тм "окраина" - 100 г
перец сладкий - 1 шт.
лук - 0,5 шт.
прованские травы -
соль
перец -
растительное масло —
Желе из творожного сыра
творожный сыр альметте - 100 г
сахарная пудра - 1 ст.л.
желатин - 5 г
сливки - 33% - 125 г
крекеры соленые - 8 шт.
мед - 1 ч.л.
ягоды и мята для украшения
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1730045 мин.41918
творожный сыр альметте - 100 г
сахарная пудра - 1 ст.л.
желатин - 5 г
сливки - 33% - 125 г
крекеры соленые - 8 шт.
мед - 1 ч.л.
ягоды и мята для украшения
Сыр «филадельфия» в домашних условиях
йогурт (у меня турецкий 10%) - 400 г
сметана 20% - 400 г
сахар - 5 ч.л.
соль гималайская - 0,5 коф.л.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
3034912228
йогурт (у меня турецкий 10%) - 400 г
сметана 20% - 400 г
сахар - 5 ч.л.
соль гималайская - 0,5 коф.л.
Мягкий сыр с печеным перцем и лимонным соусом по- французски.
мягкий сыр (лучше козий) у меня рассольный "парижская буренка"- 100 г
сладкий болгарский перец- 1 крупная мясистая шт.
оливковое масло ideal pure- 1 ст.л.
лимон-1/4
цедра 1/4 лимона
соль
перец .
острый красный перец- 1 шт. (по- желанию)
Каталог: Закуски из сыра и яиц
639835 мин.12118
мягкий сыр (лучше козий) у меня рассольный "парижская буренка"- 100 г
сладкий болгарский перец- 1 крупная мясистая шт.
оливковое масло ideal pure- 1 ст.л.
лимон-1/4
цедра 1/4 лимона
соль
перец .
острый красный перец- 1 шт. (по- желанию)
Адыгейский сыр
молоко цельное пастеризованное фермерское.
закваска (натуральный йогрут, фермерская сметана, закваска из аптеки).
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1288060 мин.1920
молоко цельное пастеризованное фермерское.
закваска (натуральный йогрут, фермерская сметана, закваска из аптеки).
Креспу. закусочный торт из омлетов.
для торта диаметром 15 см.
8 яиц
1 помидор
горсть оливок без косточки itlv
горсть маслин без косточки
100 г ветчины
небольшой пучок шпината (я брала замороженный)
горсть каперсов
50 мл. молока
соль, черный перец
1 ст.л. оливкового масла itlv
для соуса
2 помидора
1 ч.л. оливкового масла itlv
1 зубок чеснока (у меня стебель молодого)
прованские травы
соль
Каталог: Закуски из сыра и яиц
168121922
для торта диаметром 15 см.
8 яиц
1 помидор
горсть оливок без косточки itlv
горсть маслин без косточки
100 г ветчины
небольшой пучок шпината (я брала замороженный)
горсть каперсов
50 мл. молока
соль, черный перец
1 ст.л. оливкового масла itlv
для соуса
2 помидора
1 ч.л. оливкового масла itlv
1 зубок чеснока (у меня стебель молодого)
прованские травы
соль
Сырное плато
сыр квамамбер -50 гр
сыр дор блю -50 гр
сыр пармезан -50 г
сыр моцарелла - 50 гр
соус песто -20 г
мёд-30 гр
палочка из слоённого теста -1 шт.
миндаль -4 шт.
виноград -1 ягодка
Каталог: Закуски из сыра и яиц
2197710 мин.132
сыр квамамбер -50 гр
сыр дор блю -50 гр
сыр пармезан -50 г
сыр моцарелла - 50 гр
соус песто -20 г
мёд-30 гр
палочка из слоённого теста -1 шт.
миндаль -4 шт.
виноград -1 ягодка
Сыр в остро-медовом маринаде
500 г сыра (300 г брынзы, 150 г голландского, 50 г масдама)
50 г укропа
1 стол. ложка меда
1лимон (сок)
2 чайн. ложки перца чили
1.5 чайн. ложки красной сладкой паприки
300 г растительного масла (рафинир.)
5-6 зуб чеснока
0.5 чайн. ложки соли
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1364911922
500 г сыра (300 г брынзы, 150 г голландского, 50 г масдама)
50 г укропа
1 стол. ложка меда
1лимон (сок)
2 чайн. ложки перца чили
1.5 чайн. ложки красной сладкой паприки
300 г растительного масла (рафинир.)
5-6 зуб чеснока
0.5 чайн. ложки соли
Фаршированные яйца "новогодние елочки"
яйцо – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
майонез тм «слобода» - 1 ст.л.
соль
зелень укропа (для украшения) – 1 пучок
брусника (для украшения)
морковь вареная (для украшения) - 1 шт.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1759911928
яйцо – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
майонез тм «слобода» - 1 ст.л.
соль
зелень укропа (для украшения) – 1 пучок
брусника (для украшения)
морковь вареная (для украшения) - 1 шт.
Закуска "свертки деда мороза"
яйцо отварное - 2 шт.
плавленый сырок - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
майонез - 1 ст.л.
зелень укропа - 1 пучок
колечки ветчины (шинки) - 6 шт.
сыр сулугуни в косичках - 6 ниточек
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1840920 мин.62426
яйцо отварное - 2 шт.
плавленый сырок - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
майонез - 1 ст.л.
зелень укропа - 1 пучок
колечки ветчины (шинки) - 6 шт.
сыр сулугуни в косичках - 6 ниточек
Сырная закуска "арбузные дольки"
3 ст.л. - тертого сыра или сливочного,
2 ст.л. - майонеза "слобода",
1 шт. - куриный вареный белок,
2 шт. - маслина (для украшения),
1/2 шт. - зеленого болгарского перца,
1 шт. - помидор,
6-8 шт. - крекер,
4 лист. - зеленого салата.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
863330 мин.62213
3 ст.л. - тертого сыра или сливочного,
2 ст.л. - майонеза "слобода",
1 шт. - куриный вареный белок,
2 шт. - маслина (для украшения),
1/2 шт. - зеленого болгарского перца,
1 шт. - помидор,
6-8 шт. - крекер,
4 лист. - зеленого салата.
Сырная закуска "снеговик"
сыр твердый- 50 г
яйцо вареное- 1 шт.
майонез слобода на перепелиных яйцах-2-3 ст.л.
кусочек моркови, изюм-для украшения
зеленый лук-1 перо
Каталог: Закуски из сыра и яиц
699415 мин.125
сыр твердый- 50 г
яйцо вареное- 1 шт.
майонез слобода на перепелиных яйцах-2-3 ст.л.
кусочек моркови, изюм-для украшения
зеленый лук-1 перо
Крабовые рафаэлки
1. сырки плавленые - 2шт
2. чеснок - 4зуб
3. куриные яйца - 2шт
4. крабовые палочки - 200 г
5. майонез - 100-150 г.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1664320 мин.144
1. сырки плавленые - 2шт
2. чеснок - 4зуб
3. куриные яйца - 2шт
4. крабовые палочки - 200 г
5. майонез - 100-150 г.
Рулет из омлета
1. яйцо куриное - 6шт
2. майонез - 250 г
3. сырок плавленый - 2шт
4. чеснок - 4зуб
5. масло подсолнечное - 50 г.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
6021180 мин.102
1. яйцо куриное - 6шт
2. майонез - 250 г
3. сырок плавленый - 2шт
4. чеснок - 4зуб
5. масло подсолнечное - 50 г.
Салат-закуска из крабово-сырных шариков
сыр - 100 г
крабовое мясо (или крабовые палочки) - 200 г
яйцо куриное вареное - 2 шт.
чеснок - 1-2 зубчик
майонез оливковый тм слобода- 100 гр
тесто фило - 1 лист (или тарталетки)
зелень для украшения
Каталог: Закуски из сыра и яиц
64030102620
сыр - 100 г
крабовое мясо (или крабовые палочки) - 200 г
яйцо куриное вареное - 2 шт.
чеснок - 1-2 зубчик
майонез оливковый тм слобода- 100 гр
тесто фило - 1 лист (или тарталетки)
зелень для украшения
Закусочные снежинки
тесто:
сливочное масло - 100 г
мука - 2 ст
яйцо - 1 шт
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л
вода ледяная - 1 ст.л.
начинка:
адыгейский сыр - 250 г
яйца вареные - 5 шт
грецкие орехи (измельченые) - 0,5 ст
чернослив - 100 г
чеснок - 2-3 зубчика
майонез
соль
красная капуста - 1/4 шт
Каталог: Закуски из сыра и яиц
8415186
тесто:
сливочное масло - 100 г
мука - 2 ст
яйцо - 1 шт
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л
вода ледяная - 1 ст.л.
начинка:
адыгейский сыр - 250 г
яйца вареные - 5 шт
грецкие орехи (измельченые) - 0,5 ст
чернослив - 100 г
чеснок - 2-3 зубчика
майонез
соль
красная капуста - 1/4 шт
Сэндвич с огурцом
3 ломтика хлеба для тостов
1 свежий огурец
1 куриное яйцо
сливочный сыр
соль -
Каталог: Закуски из сыра и яиц
996010 мин.199
3 ломтика хлеба для тостов
1 свежий огурец
1 куриное яйцо
сливочный сыр
соль -
Мини-«тирамису» с томатным чатни и домашней чиабаттой
для выпечки чиабатты:
бига:
мука – 175 г
вода – 90 г
дрожжи прессованные – 2 г
тесто:
мука – 225 г
дрожжи прессованные – 5 г
вода – 170 мл.
масло оливковое – 25 мл.
соль – 8 г
на подпыл:
мука кукурузная – 1 горсть
для «тирамису»:
маскарпоне – 100 г
яйцо – 1 шт.
помидор – 6 шт. (у меня домашние, не крупные)
сахар – 35 г
лук белый – ½ луковицы
уксус винный – 50 мл.
соль
черный молотый перец
йогурт (у меня – домашний) – 1 ст.л.
бальзамический крем (для украшения)
Каталог: Закуски из сыра и яиц
761322815
для выпечки чиабатты:
бига:
мука – 175 г
вода – 90 г
дрожжи прессованные – 2 г
тесто:
мука – 225 г
дрожжи прессованные – 5 г
вода – 170 мл.
масло оливковое – 25 мл.
соль – 8 г
на подпыл:
мука кукурузная – 1 горсть
для «тирамису»:
маскарпоне – 100 г
яйцо – 1 шт.
помидор – 6 шт. (у меня домашние, не крупные)
сахар – 35 г
лук белый – ½ луковицы
уксус винный – 50 мл.
соль
черный молотый перец
йогурт (у меня – домашний) – 1 ст.л.
бальзамический крем (для украшения)
Яйца под зеленым майонезом
2 яйца
1/2 пучка петрушки
4 ст.л. майонеза
1 ч.л. оливкового масла
1-2 ст.л. крем-фреш или сметаны
Каталог: Закуски из сыра и яиц
732520 мин.289
2 яйца
1/2 пучка петрушки
4 ст.л. майонеза
1 ч.л. оливкового масла
1-2 ст.л. крем-фреш или сметаны
Домашняя брынза
молоко-2 литра
яйцо куриное -3 шт
лимонный сок-1 ст.л.
соль- 2 ст.л.
вода -2 ст.
Каталог: Закуски из сыра и яиц
153461711
молоко-2 литра
яйцо куриное -3 шт
лимонный сок-1 ст.л.
соль- 2 ст.л.
вода -2 ст.
Сырная закуска
100 г сыра (у меня с перцем и чесноком)
100 г сливочного сыра
1 ст.л. нарезанных вяленых томатов
несколько веточек петрушки
горсть грецких орехов
0,5 ч.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец
Каталог: Закуски из сыра и яиц
2150011826
100 г сыра (у меня с перцем и чесноком)
100 г сливочного сыра
1 ст.л. нарезанных вяленых томатов
несколько веточек петрушки
горсть грецких орехов
0,5 ч.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
соль, черный перец
"шашлычки" из моцареллы unagrande
маленькие шарики сыра моцарелла unagrande 6 шт
маслины без косточек 6 шт
помидоры черри 9 шт
листья базилика для украшения
Каталог: Закуски из сыра и яиц
84955 мин.31113
маленькие шарики сыра моцарелла unagrande 6 шт
маслины без косточек 6 шт
помидоры черри 9 шт
листья базилика для украшения
