Анис – блюда с ингредиентом

Анис входит в семейство Зонтичные. Обладает отхаркивающим действием, стимулирует секреторную и моторную функцию ЖКТ. Калорийность 100 г семян составляет 337 ккал.

Что приготовить дома?

Обычно анис используют в качестве приправы. Его добавляют в каши, овощные гарниры, блюда из свинины, рыбы и птицы, супы, десерты, алкогольные напитки. Он придает пикантность и приятный аромат хлебу, сладкой выпечке, варенью и соусам. В разделе собраны фото и пошаговые рецепты вкусных блюд с добавлением этой пряности. Их несложно повторить в домашних условиях самостоятельно, если соблюдать правила и рекомендации.

Рецептов с ингредиентом анис: 175

Вяленое мясо в домашних условияхВяленое мясо в домашних условиях

Каталог: Мясные закуски

261022111079

chudo

28 января 2013, 00:51


Вяленое мясо в домашних условиях из свиной шеи с солью, уксусом и специями, включая чеснок, перцы и розмарин, порадует вас насыщенным вкусом!


Свиная шея
Соль поваренная пищевая
Уксус яблочный
(уксус красный винный)
Чеснок зубчика
Для присыпки:
Часть смеси перцев
Часть семян кориандра
Части красной сладкой паприки
Части сушеного чили
Части сушеного чеснока
Пару зерен аниса (бадьяна)
1ветка свежего или
Сушеного розмарина.

Салат "лазурный берег"Салат "лазурный берег"

Каталог: Салат с зеленым луком

1476713245

eirad-irad-e

06 декабря 2010, 22:34


Попробуйте салат "Лазурный берег" с луком порей и шалотом, болгарским перцем, баклажаном и пряными соленьями. Идеально для здорового питания!


Лук порей
Лук шалот
Соленья-маринад:
Болгарский перец
Зеленый помидор
Баклажан
Огурец
Листья салата
Листья салата фриллис листья
Яйцо варенное
Картошка
Молотый анис
Молотый кориандр
Оливковое масло

Куличный миксКуличный микс

Каталог: Другая выпечка

10552360 мин.102552

cpz_new

04 апреля 2010, 01:29


Насладитесь ароматом пасхальной выпечки с куличным миксом на опаре! Создайте уникальное тесто с добавками: шоколадно-изюмный, шоколадно-миндальный или маково-цукатный.


Опара:
Теплого молока
Муки
Свежих дрожжей
Сахара.
Тесто:
Муки
Сливок
Сахара
Сливочного масла
Желтков
Соль
Опара.
Вкусовые добавки вариантам
Шоколадно-изюмный:
Какао порошок
Пасхальной приправы (анис
Гвоздика
Имбирь
Корица
Мускатный орех
Перец душистый
Сахар
Ванилин)
Изюма
Цедры лимона.
Шоколадно-миндальный:
Какао порошок
Пасхальной приправы (анис
Гвоздика
Имбирь
Корица
Мускатный орех
Перец душистый
Сахар
Ванилин)
Молотого миндаля
Амаретто
Цедры лимона.
Маково-цукатный:
Заваренного шафрана
Коньяка
Мака (хорошо распарить)
Сахара
Цукатов меня медово-коньячных рецепту мириам маша/).

Куриный суп с рисовой лапшойКуриный суп с рисовой лапшой

Каталог: Суп-лапша

3034111

Кухня ТВ

08 мая 2019, 11:01


Насладитесь ароматным куриным супом с рисовой лапшой, куриным бульоном и специями. Добавьте говядину, имбирь, анис и лайм для яркого вкуса!


Куриный бульон
Рисовая лапша
Говядина
Лук репчатый
Имбирь свежий
Анис
Корица палочка
Зеленый лук
Перец чили
Кинза
Лайм
Рыбный соус
Ростки фасоли
Чеснок зубчик
Кунжутное масло

Пряничный домикПряничный домик

Каталог: Печенье

14590240 мин.204831

M@rin@

17 декабря 2012, 05:56


Насладитесь волшебством пряничного домика с имбирем, корицей, гвоздичками и лимонной цедрой. Рецепт с медом, сливочным маслом и шоколадом!


Имбиря
Корицы
Кардамона
Аниса
Гвоздичек (размолола кофемолке)
Цедра лимона
Сахара
Меда
Сливочного масла
Яйцо желток
Сода гашеная уксусом
Мука
Шоколад
Молоко
Белки
Сахар

Овсяно фруктовый крамбл от мадам кадю ( как его готовят в квебеке)Овсяно фруктовый крамбл от мадам кадю ( как его готовят в квебеке)

Каталог: Сладкие пироги

907013562

ирусик-88

14 октября 2009, 07:20


Попробуйте овсяно-фруктовый крамбл от мадам Кадю! Восхитительный десерт с яблоками, ягодами, корицей и кленовым сиропом, как в Квебеке.


Овсянка
Масло сливочное размягчённое.
Миндаль ст.стружка.
Сахар коричневый ст.или желанию.
Ягоды замороженые
Яблоки
Вино красное креплёное
Сироп кленовый пол меня роз его больше
Звёздочка аниса
Корица палочки

Пряничный домикПряничный домик

Каталог: Другая выпечка

944912164

toria

26 декабря 2008, 17:23


Приготовьте пряничный домик с тестом из меда, сахара и специй. Вкусная выпечка с корицей, имбирем и цитрусовой цедрой – идеальный праздничный декор!


Тесто для пряничного домика
Меда
Яйца
Сахара
Маргарина
Какао
Разрыхлителя
Рома
Корицы
Щепотке имбиря
Аниса
Гвоздики
Кардамона
Ваниль брала спец пакетики муки
Цедра лимона
Апельсина
Муки

Шоколадный кекс с творогомШоколадный кекс с творогом

Каталог: Кексы и маффины

1091411316

Виктория

18 февраля 2013, 18:58


Попробуйте шоколадный кекс с творогом: нежное тесто с черным шоколадом, молоком и начинкой из творога с лимонным соком и бананом. Вкусно и просто!


Для теста
Молока
Черного шоколада
Сливочного масла
Сахара
Ванильного сахара
Яйца
Муки
Разрыхлителя
Для начинки
Творога
Сахара
Лимонного сока
Банан
Специи желанию
Корица щепотка
Анис щепотка
Фундук желанию

Дрожжевые мешочки с мясомДрожжевые мешочки с мясом

Каталог: Другие основные блюда

1338060 мин.205066

natalina

23 ноября 2007, 03:28


Приготовьте нежные дрожжевые мешочки с мясом: тесто на муке и сухих дрожжах, начинка из свинины, говядины, имбиря и специй. Уникальный соус для завершения!


Для теста:
Муки
Пакетик сухих дрожжей
Тёплой воды
Для начинки:
Фарша свинина говядиной)
Имбирь
Перец
Зел. лука
Тёмного соевого соуса
Хереса
Анисом)
Яйцо
Для соуса:
Соевого соуса
Темного рисового уксуса
(можно взять простой)

Рождественское печеньеРождественское печенье

Каталог: Печенье

178590 мин.411

Алевтина

07 января 2020, 18:24


Приготовьте ароматное рождественское печенье с пшеничной мукой, сливочным маслом, специями и глазурью. Идеально для праздничного стола и угощений!


Мука пшеничная
Сливочное масло
Сахар
Ванилин
Желток яичный
Корица
Имбирь молотый
Кардамон молотый
Кориандр молотый
Мускатный орех
Анис звездчатый-молотый
Разрыхлитель
Для глазури:
Яичный белок
Сахарная пудра
Краситель зеленый
Присыпки для украшения

Baingan atsary (баклажаны, приготовленные в пикантном стиле)Baingan atsary (баклажаны, приготовленные в пикантном стиле)

Каталог: Другие основные блюда

1011264061

glaros

26 июня 2011, 04:47


Попробуйте баклажаны, приготовленные в пикантном стиле с имбирем, чесноком, семенами аниса и кумина, помидорами и специями. Вкусный рецепт для гурманов!


Мелко нарезанного имбиря
Очищенных зубка чеснока
Баклажан
Крупно нарезанных
Семян аниса
Семян кумина (тмина)
Очищенных нарезанных кубиками помидор
Кориандра (измельчить)
Порошка "турмерик" или карри
Кайенского перца
Раст. масла раст. масла
Соль.

Чатни из сливы (заготовки)Чатни из сливы (заготовки)

Каталог: Заготовки на зиму

5363414033

ботакоз

10 сентября 2012, 22:51


Вкусное чатни из сливы с красным луком, имбирем, чили и пряностями — идеальная заготовка для ваших блюд. Попробуйте добавить нотки вина и соли!


Сливы
Красного лука
Корня имбиря
Перца чили
Головка чеснока
Сахара
Горошины душистого перца
Палочки корицы
Звездочки бадьяна (или семена аниса)
Черного молотого перца
Морской соли
Немного растительного масла без запаха или оливкового
Немного сладкого или сухого белого вина

Карри из баклажановКарри из баклажанов

Каталог: Другие основные блюда

1013425 мин.62538

mama tikka

13 мая 2011, 18:33


Приготовьте ароматное карри из баклажанов с луком, чесноком, орехами кешью, кокосовым молоком и специями. Вкусно и сытно!


Баклажаны-700
Лук репчатый
Чеснок зубчика
Орехи кешью меня арахис)
Красный острый перчик
Кокосовое молоко банка)
Растительное масло-4
Корица палочка
Анис звёздочки меня горсть рассыпного
Где-то
Карри (порошок)-1
Куркума молотая
Мука
Соль

Заварной хлеб с отрубями и грецкими орехамиЗаварной хлеб с отрубями и грецкими орехами

Каталог: Хлеб

1103913834

tehj

31 июля 2011, 15:36


Заварной хлеб с отрубями и грецкими орехами: уникальный рецепт с пшеничной мукой, ржаным солодом и ароматными специями. Попробуйте этот полезный угощение!


Вес продуктов дан
Заварка:
Мука пшеничная
Солод ржаной ферментированный
Кориандр молотый
Анис
Вода
Опара:
Вся заварка
Дрожжи прессованные
Мука пшеничная
Вода
Тесто:
Вся опара
Мука пшеничная
Отруби пшеничные
Грецкие орехи
Вода
Масло растительное
Соль
Мед (или сахар)

Как из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботникаКак из ни чего сделать конфетку или элегантные пирожные для....субботника

Каталог: Пирожное

610160 мин.63461

cpz_new

27 мая 2010, 10:59


Научитесь, как из ничего сделать конфетки или элегантные пирожные для субботника! Рецепт с кефиром, содой, яйцом и шоколадом – легко и вкусно!


Одну форму шесть кексов:
Кефира
Соды
Яйцо
Сахара
Муки.
Желанию либо:
Какао
Плитки мелко рубленного шоколада
Пасхальной приправы (корица
Имбирь
Анис
Гвоздика
Мускатный орех
Перец душистый
Ванилин).
Для глазури:
Плитки шоколада
Жирных сливок
Кокосовая стружка.

Черный хлеб на закваске «5 стаканов»Черный хлеб на закваске «5 стаканов»

Каталог: Хлеб на закваске

1038813356

натаха

27 октября 2009, 17:40


Приготовьте черный хлеб на закваске «5 стаканов» с ржаной и пшеничной мукой, сывороткой, пряностями, патокой и дрожжами. Вкус и аромат домашней выпечки!


Готовой активированной закваски
Ржаной муки
Пшеничной хлебопекарной муки
Пшеничной муки грубого помола
Сыворотки
Сухого ржаного солода
Шепотка сухих дрожжей
Соли
Темной патоки
Сливочного масла
Пряностей для хлеба (молотые семена тмина
Кориандра
Аниса)
«панифарина» (факультативно)

Домашняя сыровяленая говядина с кофе и можжевельникомДомашняя сыровяленая говядина с кофе и можжевельником

Каталог: Мясные закуски

2900111733

марусёк

25 февраля 2012, 00:33


Попробуйте домашнюю сыровяленую говядину с кофе и можжевельником. Вырезка из молодого мяса с морской солью, специями и ягодами — невероятный вкус!


Мяса говядины (молодой)
Вырезки
Вдоль волокон
Как полагалось
Морской соли
Сахара
Молотого кофе
Крупно смолотого черного перца
Ягод можжевельника
Раздавленных ступке
Лавровых листиков
Еще смесь мельнички для мяса (перцы
Том числе розовый
Анис
Паприка
Розмарин
Тимьян проч

Пеперони (italian style)Пеперони    (italian style)

Каталог: Мясные закуски

2772090 мин.2081124

andreytsibulski

26 октября 2010, 12:41


Купите пеперони итальянского стиля с свининой и говядиной! В составе соль, перцы, анис, кукурузный сироп и коллагеновые оболочки. Идеально для бутербродов!


Свинина кг.(задняя часть).
Говядина жирная).
Соль
Молотый красный перец
Молотый ямайский перец
Молотые семена аниса
Кукурузный сироп жидкий
Сухой кристализированный).
Декстроза dextrose).можно заменить коричневым сахаром.
Коллагеновые оболочки диаметром 35мм.(натуральные изготавливаются хрящей кож коров свиней).

Кружевной пасхальный кулич без вымешивания тестаКружевной пасхальный кулич без вымешивания теста

Каталог: Кексы и маффины

5214110

IrinaCooking

17 апреля 2019, 18:31


Приготовьте кружевной пасхальный кулич без вымешивания теста! Рецепт с медом, черносливом и ароматными пряностями для сладкоежек. Попробуйте!


Рецепт медового кулича черносливом:
Молоко
Прессованные дрожжи сухие)
Яйца
Яичные желтки
Сахар (для сладкоежек
Мед (можно заменить сахаром)
Сливочное масло
Мука
Пряности фенхель
Анис
Кардамон
Гвоздика)
Чернослив

Курица по-бенгальски "букет специй".Курица по-бенгальски "букет специй".

Каталог: Блюда из птицы

1025912728

lenochek 0107

15 октября 2010, 15:54


Приготовьте курицу по-бенгальски "букет специй" с куриными голенями, помидорами, цветной капустой и ароматными специями для незабываемого вкуса!


Куриных голеней.
Большой мясистый помидор
Средний кочанчик цветной капусты.
Средние картофелины.
Зубчика чеснока.
Свежего корня имбиря.
Лавровый листик.
Десертная ложка молотой куркумы.
Молотого кориандра.
Зиры.
(без горки): аниса
Зёрен горчицы
Шамбалы(пажитника).
Соль

Азиатский суп с говядиной и рисовой лапшойАзиатский суп с говядиной и рисовой лапшой

Каталог: Суп-лапша

796860 мин.611

Tatiana Art Cooking

02 мая 2020, 23:14


Приготовьте азиатский суп с говядиной и рисовой лапшой, добавив морковь, шампиньоны, чеснок, имбирь и специи. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи!


Говядина/телятина
Морковь
Шампиньоны
Лук репчатый
Чеснок зубчика
Корень имбиря кусочек
Соевый соус
Красное сладкое вино
Вода или мясной бульон литра или больше
Желанию
Анис звездочки
Молотая корица
Соль
Перец молотый
Рисовая лапша
Лук зеленый свежий

Тыквенный пирогТыквенный пирог

Каталог: Пироги

2089101

Царевна_Несмеяна

29 октября 2022, 18:08


Вкусный тыквенный пирог с тестом на сливочном масле и начинкой из тыквенного пюре, сливок, яиц и пряностей. Попробуйте этот осенний десерт!


Тесто:
Сливочное масло
Мука
Яичный желток
Соль щепотка
Ледяная вода (при необходимости)
Начинка:
Тыквенное пюре
Сливки
Яйца
Яичный белок
Сахар
Крахмал
Имбирь
Корица
Анис
Мускатный орех
Кардамон

Куриная колбаса с двумя соусамиКуриная колбаса с двумя соусами

Каталог: Блюда из птицы

90402 мин.41432

Ира Тезина

13 декабря 2011, 18:09


Приготовьте куриную колбасу с двумя соусами: сливочным и морковным. Используйте специи: эстрагон, шалфей, чеснок, анис и лимон для улучшения вкуса!


Курица (тушка целиком)
Эстрагон сушеный лучше свежий
Нащла!)
Тимьян чабрец
Тоже сушеный)
Шалфей
Розмарин любителя (автор рекомендует)
Чеснок крупных зубчика
Лук-порей часть стебля
Сельдерей корневой оригинале-черешковый)
Морковь (примерно столько сколько сельдерея
Мое новшевство
Автор обходился без этого)
Перчик чили (удаляла сердцевинку семенами для менее жгучего вкуса)
Анис(семена)
Гвоздика
Сливки
Яйцо сырое куриное
Соль морская
Перец черный молотый
Для морковного соуса
Сок морковный
Анис (семена) (вообще-то
Автора бадьян
Дико извиняюсь такую подмену)
Цедра лимона
Сок лимона
Масло сливочное
Для сливочного соуса
Бульон куриный
Сливки
Эстрагон сожалению
Снова сушеный)
Так автор советует добавить сок лимона
- каюсь
Добавляла
Побоялась "испортить" сливочный вкус соуса

Фаршированная клюквой и запеченная в рукаве говядина с пряным соусомФаршированная клюквой и запеченная в рукаве говядина с пряным соусом

Каталог: Мясные закуски

2183342645

светлана65

05 декабря 2010, 03:38


Сладкая и пряная фаршированная клюквой говядина, запеченная в рукаве с ароматным соусом. Идеальное сочетание вкусов: чеснок, специи и клюква!


Говядина
Клюква
Чеснок
Перец черный горошком
Соль
Соус:
Клюква
Вода
Вино крепленое сладкое
Имбирь кусочек грецкий орех
Палочки корицы
Мускатный орех молотого
Бадьян (анис)
Кориандр семян
Лавровый лист
Гвоздика
Сахар
Соль
Крахмал необходимости)

Печенка с чёрной смородинойПеченка с чёрной смородиной

Каталог: Блюда из субпродуктов

759913031

lisa treumer

04 декабря 2009, 14:03


Приготовьте вкусную печенку с черной смородиной и многообразием специй! Говяжья печенка с соевым соусом, сахаром и ароматными ингредиентами.


Говяжья печенка около
Соевого соуса (здесь сэн сой)
Сахара
Порощка пяти специй (фенхель
Гвоздика
Анис
Солодка
Корица)
Около крахмала
Листа пекинской капусты
Большое яблоко (здесь джонатан).
Около ягод смородины (здесь замороженные)
Крупная морковь
Острый свежий перец семенами
Зубчиков чеснока
Мясной (овощной) бульон.

Бейгл с лососем и кремом из авокадоБейгл с лососем и кремом из авокадо

Каталог: Бутерброды

4730112

Кухня ТВ

30 апреля 2019, 12:05


Попробуйте наш бейгл с лососем и кремом из авокадо: семечки, руккола, слабосоленый лосось, оливковое масло, тимьян и пряные специи. Вкусно и полезно!


Бейгл семечками
Руккола
Слабосоленый лосось
Оливковое масло
Тимьян
Сладкий винный уксус
Соль морская
Сахар
Кориандр
Для крема авокадо:
Зрелый авокадо
Обезжиренный плавленый сыр
Дижонская горчица
Лайм
Смесь специй (кумин
Кориандр
Душистый перец
Анис)

Плов с долмой (голубцами из виноградных листьев)Плов с долмой (голубцами из виноградных листьев)

Каталог: Плов

1426011410

кыш

19 июня 2016, 20:37


Насладитесь ароматным пловом с долмой из виноградных листьев: рис мистраль самарканд, баранина, морковь и пряности. Попробуйте изысканное сочетание вкусов!


Рис мистраль самарканд красный круглозёрный
Баранина
Морковь
Лук
Пряности для плова:
Зира
Куркума
Барбарис
Перец красный сладкий
Перец красный острый
Кумин
Кориандр молотый
Тимьян
Шалфей
Лавровый лист
Карри
Анис
Растительное масло для жарки
Для голубцов:
Мякоть баранины
Лук
Перец чёрный молотый
Виноградные листья (солёные)

Сыр "бордо" от генерала димы.Сыр "бордо" от генерала димы.

Каталог: Закуски из сыра и яиц

66952 мин.24364

sadi 09

01 мая 2010, 23:06


Сыр "Бордо" от Генерала Димы – изысканный вкус с добавками: острый перец, лимон, чеснок, барбарис и специи. Попробуйте уникальные сочетания!


Любого сыра кубиков (1смх1см)
Оливкового или другого масла.
Красный острый перец
Стручок.
Сок лимона.
Зубчика чеснока.
Гвоздичек.
Толчёного душистого перца.
Зёрен барбариса
Ломтиков имбиря
Тоненьких «лепестков» маленькой свёклы
Орегано
Базилика.
Кончике ножа анис.
Сока свёклы.
Сока имбиря.
Сок делаю помощью чеснокодавилки.

Английские пасхальные булочки (hot cross buns)Английские пасхальные булочки (hot cross buns)

Каталог: Другая выпечка

1012120 мин.121831

olbervik

01 мая 2011, 03:08


Насладитесь английскими пасхальными булочками (hot cross buns) с тестом из муки, молока, сахара и специй! Рецепт с сухофруктами и глазурью.


Тесто:
Молока
Сахара
Сухих дрожжей
Муки
Соли
Смеси специй (ванилин
Анис
Корица)
Сухофруктов (или орехов)
Растопленного сливочного масла
Для смазывания:
Яйцо
Подсолнечного масла
Глазурь:
Яичный белок
Сахарной пудры
Лимонного сока
Цедры лимона
Холодной воды

Pain d'epices , пряный хлеб с орехами ,тыквеными семечками и сушенными фруктамиPain d'epices , пряный хлеб с орехами ,тыквеными семечками и сушенными фруктами

Каталог: Хлеб

630360 мин.842

Angelika

06 октября 2012, 01:04


Попробуйте наш Pain d'epices — пряный хлеб с орехами, тыквенными семечками и сушеными фруктами. Идеально сочетание меда, специй и полезных ингредиентов!


Меда(140
Демерара сахара(45
Сливок20
Семян аниса
Молотого кориандра
Корицы
Имбиря
Фенхеля
Чернослива
Сушенных абрикос
Грецких орехов (нарезать кусочками)
Тыквенных семечек
Соли
Разрыхлителя
Муки(125
Масло миндальные лепестки для формы

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru