Анис – блюда с ингредиентом
Анис входит в семейство Зонтичные. Обладает отхаркивающим действием, стимулирует секреторную и моторную функцию ЖКТ. Калорийность 100 г семян составляет 337 ккал.
Что приготовить дома?
Обычно анис используют в качестве приправы. Его добавляют в каши, овощные гарниры, блюда из свинины, рыбы и птицы, супы, десерты, алкогольные напитки. Он придает пикантность и приятный аромат хлебу, сладкой выпечке, варенью и соусам. В разделе собраны фото и пошаговые рецепты вкусных блюд с добавлением этой пряности. Их несложно повторить в домашних условиях самостоятельно, если соблюдать правила и рекомендации.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом анис: 175

Каталог: Мясные закуски
261022111079
Вяленое мясо в домашних условиях из свиной шеи с солью, уксусом и специями, включая чеснок, перцы и розмарин, порадует вас насыщенным вкусом!
Свиная шея
Соль поваренная пищевая
Уксус яблочный
(уксус красный винный)
Чеснок зубчика
Для присыпки:
Часть смеси перцев
Часть семян кориандра
Части красной сладкой паприки
Части сушеного чили
Части сушеного чеснока
Пару зерен аниса (бадьяна)
1ветка свежего или
Сушеного розмарина.

Каталог: Салат с зеленым луком
1476713245
Попробуйте салат "Лазурный берег" с луком порей и шалотом, болгарским перцем, баклажаном и пряными соленьями. Идеально для здорового питания!
Лук порей
Лук шалот
Соленья-маринад:
Болгарский перец
Зеленый помидор
Баклажан
Огурец
Листья салата
Листья салата фриллис листья
Яйцо варенное
Картошка
Молотый анис
Молотый кориандр
Оливковое масло

Каталог: Другая выпечка
10552360 мин.102552
Насладитесь ароматом пасхальной выпечки с куличным миксом на опаре! Создайте уникальное тесто с добавками: шоколадно-изюмный, шоколадно-миндальный или маково-цукатный.
Опара:
Теплого молока
Муки
Свежих дрожжей
Сахара.
Тесто:
Муки
Сливок
Сахара
Сливочного масла
Желтков
Соль
Опара.
Вкусовые добавки вариантам
Шоколадно-изюмный:
Какао порошок
Пасхальной приправы (анис
Гвоздика
Имбирь
Корица
Мускатный орех
Перец душистый
Сахар
Ванилин)
Изюма
Цедры лимона.
Шоколадно-миндальный:
Какао порошок
Пасхальной приправы (анис
Гвоздика
Имбирь
Корица
Мускатный орех
Перец душистый
Сахар
Ванилин)
Молотого миндаля
Амаретто
Цедры лимона.
Маково-цукатный:
Заваренного шафрана
Коньяка
Мака (хорошо распарить)
Сахара
Цукатов меня медово-коньячных рецепту мириам маша/).

Каталог: Суп-лапша
3034111
Насладитесь ароматным куриным супом с рисовой лапшой, куриным бульоном и специями. Добавьте говядину, имбирь, анис и лайм для яркого вкуса!
Куриный бульон
Рисовая лапша
Говядина
Лук репчатый
Имбирь свежий
Анис
Корица палочка
Зеленый лук
Перец чили
Кинза
Лайм
Рыбный соус
Ростки фасоли
Чеснок зубчик
Кунжутное масло

Каталог: Печенье
14590240 мин.204831
Насладитесь волшебством пряничного домика с имбирем, корицей, гвоздичками и лимонной цедрой. Рецепт с медом, сливочным маслом и шоколадом!
Имбиря
Корицы
Кардамона
Аниса
Гвоздичек (размолола кофемолке)
Цедра лимона
Сахара
Меда
Сливочного масла
Яйцо желток
Сода гашеная уксусом
Мука
Шоколад
Молоко
Белки
Сахар

Каталог: Сладкие пироги
907013562
Попробуйте овсяно-фруктовый крамбл от мадам Кадю! Восхитительный десерт с яблоками, ягодами, корицей и кленовым сиропом, как в Квебеке.
Овсянка
Масло сливочное размягчённое.
Миндаль ст.стружка.
Сахар коричневый ст.или желанию.
Ягоды замороженые
Яблоки
Вино красное креплёное
Сироп кленовый пол меня роз его больше
Звёздочка аниса
Корица палочки

Каталог: Другая выпечка
944912164
Приготовьте пряничный домик с тестом из меда, сахара и специй. Вкусная выпечка с корицей, имбирем и цитрусовой цедрой – идеальный праздничный декор!
Тесто для пряничного домика
Меда
Яйца
Сахара
Маргарина
Какао
Разрыхлителя
Рома
Корицы
Щепотке имбиря
Аниса
Гвоздики
Кардамона
Ваниль брала спец пакетики муки
Цедра лимона
Апельсина
Муки

Каталог: Кексы и маффины
1091411316
Попробуйте шоколадный кекс с творогом: нежное тесто с черным шоколадом, молоком и начинкой из творога с лимонным соком и бананом. Вкусно и просто!
Для теста
Молока
Черного шоколада
Сливочного масла
Сахара
Ванильного сахара
Яйца
Муки
Разрыхлителя
Для начинки
Творога
Сахара
Лимонного сока
Банан
Специи желанию
Корица щепотка
Анис щепотка
Фундук желанию

Каталог: Другие основные блюда
1338060 мин.205066
Приготовьте нежные дрожжевые мешочки с мясом: тесто на муке и сухих дрожжах, начинка из свинины, говядины, имбиря и специй. Уникальный соус для завершения!
Для теста:
Муки
Пакетик сухих дрожжей
Тёплой воды
Для начинки:
Фарша свинина говядиной)
Имбирь
Перец
Зел. лука
Тёмного соевого соуса
Хереса
Анисом)
Яйцо
Для соуса:
Соевого соуса
Темного рисового уксуса
(можно взять простой)

Каталог: Печенье
178590 мин.411
Приготовьте ароматное рождественское печенье с пшеничной мукой, сливочным маслом, специями и глазурью. Идеально для праздничного стола и угощений!
Мука пшеничная
Сливочное масло
Сахар
Ванилин
Желток яичный
Корица
Имбирь молотый
Кардамон молотый
Кориандр молотый
Мускатный орех
Анис звездчатый-молотый
Разрыхлитель
Для глазури:
Яичный белок
Сахарная пудра
Краситель зеленый
Присыпки для украшения

Каталог: Другие основные блюда
1011264061
Попробуйте баклажаны, приготовленные в пикантном стиле с имбирем, чесноком, семенами аниса и кумина, помидорами и специями. Вкусный рецепт для гурманов!
Мелко нарезанного имбиря
Очищенных зубка чеснока
Баклажан
Крупно нарезанных
Семян аниса
Семян кумина (тмина)
Очищенных нарезанных кубиками помидор
Кориандра (измельчить)
Порошка "турмерик" или карри
Кайенского перца
Раст. масла раст. масла
Соль.

Каталог: Заготовки на зиму
5363414033
Вкусное чатни из сливы с красным луком, имбирем, чили и пряностями — идеальная заготовка для ваших блюд. Попробуйте добавить нотки вина и соли!
Сливы
Красного лука
Корня имбиря
Перца чили
Головка чеснока
Сахара
Горошины душистого перца
Палочки корицы
Звездочки бадьяна (или семена аниса)
Черного молотого перца
Морской соли
Немного растительного масла без запаха или оливкового
Немного сладкого или сухого белого вина

Каталог: Другие основные блюда
1013425 мин.62538
Приготовьте ароматное карри из баклажанов с луком, чесноком, орехами кешью, кокосовым молоком и специями. Вкусно и сытно!
Баклажаны-700
Лук репчатый
Чеснок зубчика
Орехи кешью меня арахис)
Красный острый перчик
Кокосовое молоко банка)
Растительное масло-4
Корица палочка
Анис звёздочки меня горсть рассыпного
Где-то
Карри (порошок)-1
Куркума молотая
Мука
Соль

Каталог: Хлеб
1103913834
Заварной хлеб с отрубями и грецкими орехами: уникальный рецепт с пшеничной мукой, ржаным солодом и ароматными специями. Попробуйте этот полезный угощение!
Вес продуктов дан
Заварка:
Мука пшеничная
Солод ржаной ферментированный
Кориандр молотый
Анис
Вода
Опара:
Вся заварка
Дрожжи прессованные
Мука пшеничная
Вода
Тесто:
Вся опара
Мука пшеничная
Отруби пшеничные
Грецкие орехи
Вода
Масло растительное
Соль
Мед (или сахар)

Каталог: Пирожное
610160 мин.63461
Научитесь, как из ничего сделать конфетки или элегантные пирожные для субботника! Рецепт с кефиром, содой, яйцом и шоколадом – легко и вкусно!
Одну форму шесть кексов:
Кефира
Соды
Яйцо
Сахара
Муки.
Желанию либо:
Какао
Плитки мелко рубленного шоколада
Пасхальной приправы (корица
Имбирь
Анис
Гвоздика
Мускатный орех
Перец душистый
Ванилин).
Для глазури:
Плитки шоколада
Жирных сливок
Кокосовая стружка.

Каталог: Хлеб на закваске
1038813356
Приготовьте черный хлеб на закваске «5 стаканов» с ржаной и пшеничной мукой, сывороткой, пряностями, патокой и дрожжами. Вкус и аромат домашней выпечки!
Готовой активированной закваски
Ржаной муки
Пшеничной хлебопекарной муки
Пшеничной муки грубого помола
Сыворотки
Сухого ржаного солода
Шепотка сухих дрожжей
Соли
Темной патоки
Сливочного масла
Пряностей для хлеба (молотые семена тмина
Кориандра
Аниса)
«панифарина» (факультативно)

Каталог: Мясные закуски
2900111733
Попробуйте домашнюю сыровяленую говядину с кофе и можжевельником. Вырезка из молодого мяса с морской солью, специями и ягодами — невероятный вкус!
Мяса говядины (молодой)
Вырезки
Вдоль волокон
Как полагалось
Морской соли
Сахара
Молотого кофе
Крупно смолотого черного перца
Ягод можжевельника
Раздавленных ступке
Лавровых листиков
Еще смесь мельнички для мяса (перцы
Том числе розовый
Анис
Паприка
Розмарин
Тимьян проч

Каталог: Мясные закуски
2772090 мин.2081124
Купите пеперони итальянского стиля с свининой и говядиной! В составе соль, перцы, анис, кукурузный сироп и коллагеновые оболочки. Идеально для бутербродов!
Свинина кг.(задняя часть).
Говядина жирная).
Соль
Молотый красный перец
Молотый ямайский перец
Молотые семена аниса
Кукурузный сироп жидкий
Сухой кристализированный).
Декстроза dextrose).можно заменить коричневым сахаром.
Коллагеновые оболочки диаметром 35мм.(натуральные изготавливаются хрящей кож коров свиней).

Каталог: Кексы и маффины
5214110
Приготовьте кружевной пасхальный кулич без вымешивания теста! Рецепт с медом, черносливом и ароматными пряностями для сладкоежек. Попробуйте!
Рецепт медового кулича черносливом:
Молоко
Прессованные дрожжи сухие)
Яйца
Яичные желтки
Сахар (для сладкоежек
Мед (можно заменить сахаром)
Сливочное масло
Мука
Пряности фенхель
Анис
Кардамон
Гвоздика)
Чернослив

Каталог: Блюда из птицы
1025912728
Приготовьте курицу по-бенгальски "букет специй" с куриными голенями, помидорами, цветной капустой и ароматными специями для незабываемого вкуса!
Куриных голеней.
Большой мясистый помидор
Средний кочанчик цветной капусты.
Средние картофелины.
Зубчика чеснока.
Свежего корня имбиря.
Лавровый листик.
Десертная ложка молотой куркумы.
Молотого кориандра.
Зиры.
(без горки): аниса
Зёрен горчицы
Шамбалы(пажитника).
Соль

Каталог: Суп-лапша
796860 мин.611
Приготовьте азиатский суп с говядиной и рисовой лапшой, добавив морковь, шампиньоны, чеснок, имбирь и специи. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи!
Говядина/телятина
Морковь
Шампиньоны
Лук репчатый
Чеснок зубчика
Корень имбиря кусочек
Соевый соус
Красное сладкое вино
Вода или мясной бульон литра или больше
Желанию
Анис звездочки
Молотая корица
Соль
Перец молотый
Рисовая лапша
Лук зеленый свежий

Каталог: Пироги
2089101
Вкусный тыквенный пирог с тестом на сливочном масле и начинкой из тыквенного пюре, сливок, яиц и пряностей. Попробуйте этот осенний десерт!
Тесто:
Сливочное масло
Мука
Яичный желток
Соль щепотка
Ледяная вода (при необходимости)
Начинка:
Тыквенное пюре
Сливки
Яйца
Яичный белок
Сахар
Крахмал
Имбирь
Корица
Анис
Мускатный орех
Кардамон

Каталог: Блюда из птицы
90402 мин.41432
Приготовьте куриную колбасу с двумя соусами: сливочным и морковным. Используйте специи: эстрагон, шалфей, чеснок, анис и лимон для улучшения вкуса!
Курица (тушка целиком)
Эстрагон сушеный лучше свежий
Нащла!)
Тимьян чабрец
Тоже сушеный)
Шалфей
Розмарин любителя (автор рекомендует)
Чеснок крупных зубчика
Лук-порей часть стебля
Сельдерей корневой оригинале-черешковый)
Морковь (примерно столько сколько сельдерея
Мое новшевство
Автор обходился без этого)
Перчик чили (удаляла сердцевинку семенами для менее жгучего вкуса)
Анис(семена)
Гвоздика
Сливки
Яйцо сырое куриное
Соль морская
Перец черный молотый
Для морковного соуса
Сок морковный
Анис (семена) (вообще-то
Автора бадьян
Дико извиняюсь такую подмену)
Цедра лимона
Сок лимона
Масло сливочное
Для сливочного соуса
Бульон куриный
Сливки
Эстрагон сожалению
Снова сушеный)
Так автор советует добавить сок лимона
- каюсь
Добавляла
Побоялась "испортить" сливочный вкус соуса

Каталог: Мясные закуски
2183342645
Сладкая и пряная фаршированная клюквой говядина, запеченная в рукаве с ароматным соусом. Идеальное сочетание вкусов: чеснок, специи и клюква!
Говядина
Клюква
Чеснок
Перец черный горошком
Соль
Соус:
Клюква
Вода
Вино крепленое сладкое
Имбирь кусочек грецкий орех
Палочки корицы
Мускатный орех молотого
Бадьян (анис)
Кориандр семян
Лавровый лист
Гвоздика
Сахар
Соль
Крахмал необходимости)

Каталог: Блюда из субпродуктов
759913031
Приготовьте вкусную печенку с черной смородиной и многообразием специй! Говяжья печенка с соевым соусом, сахаром и ароматными ингредиентами.
Говяжья печенка около
Соевого соуса (здесь сэн сой)
Сахара
Порощка пяти специй (фенхель
Гвоздика
Анис
Солодка
Корица)
Около крахмала
Листа пекинской капусты
Большое яблоко (здесь джонатан).
Около ягод смородины (здесь замороженные)
Крупная морковь
Острый свежий перец семенами
Зубчиков чеснока
Мясной (овощной) бульон.

Каталог: Бутерброды
4730112
Попробуйте наш бейгл с лососем и кремом из авокадо: семечки, руккола, слабосоленый лосось, оливковое масло, тимьян и пряные специи. Вкусно и полезно!
Бейгл семечками
Руккола
Слабосоленый лосось
Оливковое масло
Тимьян
Сладкий винный уксус
Соль морская
Сахар
Кориандр
Для крема авокадо:
Зрелый авокадо
Обезжиренный плавленый сыр
Дижонская горчица
Лайм
Смесь специй (кумин
Кориандр
Душистый перец
Анис)

Каталог: Плов
1426011410
Насладитесь ароматным пловом с долмой из виноградных листьев: рис мистраль самарканд, баранина, морковь и пряности. Попробуйте изысканное сочетание вкусов!
Рис мистраль самарканд красный круглозёрный
Баранина
Морковь
Лук
Пряности для плова:
Зира
Куркума
Барбарис
Перец красный сладкий
Перец красный острый
Кумин
Кориандр молотый
Тимьян
Шалфей
Лавровый лист
Карри
Анис
Растительное масло для жарки
Для голубцов:
Мякоть баранины
Лук
Перец чёрный молотый
Виноградные листья (солёные)

Каталог: Закуски из сыра и яиц
66952 мин.24364
Сыр "Бордо" от Генерала Димы – изысканный вкус с добавками: острый перец, лимон, чеснок, барбарис и специи. Попробуйте уникальные сочетания!
Любого сыра кубиков (1смх1см)
Оливкового или другого масла.
Красный острый перец
Стручок.
Сок лимона.
Зубчика чеснока.
Гвоздичек.
Толчёного душистого перца.
Зёрен барбариса
Ломтиков имбиря
Тоненьких «лепестков» маленькой свёклы
Орегано
Базилика.
Кончике ножа анис.
Сока свёклы.
Сока имбиря.
Сок делаю помощью чеснокодавилки.

Каталог: Другая выпечка
1012120 мин.121831
Насладитесь английскими пасхальными булочками (hot cross buns) с тестом из муки, молока, сахара и специй! Рецепт с сухофруктами и глазурью.
Тесто:
Молока
Сахара
Сухих дрожжей
Муки
Соли
Смеси специй (ванилин
Анис
Корица)
Сухофруктов (или орехов)
Растопленного сливочного масла
Для смазывания:
Яйцо
Подсолнечного масла
Глазурь:
Яичный белок
Сахарной пудры
Лимонного сока
Цедры лимона
Холодной воды

Каталог: Хлеб
630360 мин.842
Попробуйте наш Pain d'epices — пряный хлеб с орехами, тыквенными семечками и сушеными фруктами. Идеально сочетание меда, специй и полезных ингредиентов!
Меда(140
Демерара сахара(45
Сливок20
Семян аниса
Молотого кориандра
Корицы
Имбиря
Фенхеля
Чернослива
Сушенных абрикос
Грецких орехов (нарезать кусочками)
Тыквенных семечек
Соли
Разрыхлителя
Муки(125
Масло миндальные лепестки для формы







