Фарш свинина – блюда с ингредиентом

1066040 мин.502

---

для тефтелей:
фарш из свинины и говядины - 500 г
рис круглый - 0,5 ст.
репчатый лук - 1 головка
куриное яйцо отборной категории - 1 шт.
приправа для фарша -
мука - 3 ст.л.
растительное масло - для обжаривания.
для соуса:
томат-паста - 2 ст.л.
репчатый лук - 1 головка
морковь - 1 шт.
вода - 1 ст.
соль и перец -
растительное масло - для обжаривания.

---

2756570 мин.62211

---

крупа пшеничная булгур "мистраль" - 1,5 стак.
лук репчатый (у меня красный) - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
морковь - 1 шт.
масло растительное -
фарш (50% говядина+50% свинина) - 250 г
перец чили -
сладкий перец - 0,5 шт.
помидор - 1 шт.
помидорчики черри -
сметана - 2 ст.л.
масло сливочное - 1-2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
приправа для фарша -
зелень -
соль -

---

1301014977

---

для котлет:
фарш (свинина/говядина, нежирный) - 0,5 кг
гречка (готовая) - 1/4 часть от объёма фарша
лук (тёртый) - 1 или 2 шт.
чеснок
зелень (петрушка, укроп и т.д.) - пучок или более
кабачок тёртый - 1/4 часть от объёма фарша
яйца - 2 небольших
соль
перец
вода - 1 ст.
бульонный кубик
растительное масло для жарки
для гарнира:
кабачок (ещё юный, в "соку") - 1 шт.
растительное масло для фритюра
приправа для вока
фритюрница
бумажные полотенца

---

749840 мин.3734

---

фарш домашний (свинина+говядина)
луковица
лист слоеного бездрожжевого теста
сыр твердый
помидорка средних размеров
горсть клюквы/брусники
томатный соус/паста/кетчуп (у меня был "соус для пиццы")
приправы: прованские травы, молотые черный и душистый перец

---

1496811057

---

2 ст. кефира
2 яйца (можно и 1)
1 ч.л. соды (гашёной)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2,5 ст. муки
600 г мясного фарша (говядина+свинина)
1 большая луковица (примерно 200 г)
растительное масло

---

519190 мин.41936

---

свинина 1 кг.,
фарш смешанный 300 г
красная паприка 1 шт.
лук 2 шт.
чеснок 1,
гpибы смешаные 400 г
мука 1-2 стoловые ложки,
растительное масло,
соль
перец,
лавровый лист,
пимент зерна 2 шт.

---

681550 мин.1826

---

200 г фарша (свинина+телятина)
3 баклажана
1 морковка
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 помидор
1/2 болгарского перца
2 ст.л. натертого мелко сыра пармезан
соль
перец, сухой базилик
оливковое масло (можно и подсолнечное)

---

671612617

---

500 г мясного фарша (у меня свинина с говядиной)
1 луковица
1 ст.л. рубленой петрушки
соль
перец
специи ( у меня прованские травы)
горсть кедровых орешков
растительное масло для обжаривания
для подачи помидоры черри и шпажки

---

519330 мин.810

---

300 г фарша (у меня из свинины, но можно использовать любой другой)
300 г макаронных изделий
200 г консервированной кукурузы
5-6 ст.л. соевого соуса
соль (для варки макарон)
2 ст.л. растительного масла для жарки

---

392890 мин.410

---

болгарский перец - 1 кг
рис пропаренный - 1 ст.
фарш смешанный (свинина и говядина) - 0,5 кг
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
томатная паста - 2 ст. л
укроп - 25 гр
соль
перец
специи
масло - 50 мл

---

402930 мин.614

---

лук - 1 шт.
фарш (говядина 50%, свинина 50%) - 550 г
шампиньоны - 100 г
кетчуп - 2,5 ст.л.
гречка - 200 г
вода - 400 мл.
соль - 2 щепотки
перец черный молотый
чеснок - 1 головка
петрушка - 1/3 пучка

---

646660 мин.668

---

для фарша: 300 г полужирной свинины, 300 г телятины, 1 яйцо, 1 большая луковица, соль , смесь перцев 1 ст.л. (перец красный, горчица, корень хрена, кориандр, тмин, майоран), сушеный чеснок 1 ч.л. прованские травы 1 ст.л.

---

4434860 мин.303

---

для теста: 200 г пшеничной муки, 40 г цельнозерновой муки, яйцо, воду (немного, примерно 1/5 ст. ), соль.
начинка: 400 г фарша свинина + говядина, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 40 г овсяных отрубей, петрушка, перец.

---

3687414885

---

мука - 450 г
вода -210 г
яйцо - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
фарш говядина и свинина - 600 г
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное - 100 г
яйцо - 1 шт. ( для смазки)

---

2815230 мин.11330

---

500 г картофельного пюре
250 г фарша (свинина+говядина)
2-3 ст.л. грибной икры
100 г сметаны
1 яйцо
1 большая луковица
1 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 зубчик чеснока
соль
перец
растительное масло

---

644424 мин.602

---

фарш (свинина+говядина) - 450 г
лук, морковь - по 1 шт
хлеб белый - 2 кусочка
соль -
молоко - 40-50 мл.
картофель - 3 шт. (крупные)
томатная паста - 3 ст. л
вода (горячая кипяченая) - 400-500 мл.
зелень - любая (по желанию)

---

431635 мин.205

---

фарш (свинина, говядина) - 800 г
лук репчатый - 100 г
соль - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
перец красный чили - 1/2 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 1 ст.л.
вода - 200 мл.

---

467440 мин.114

---

фарш (свинина+говядина) - 800 г
лук репчатый - 1 шт. большая
соль
перец молотый
кориандр молотый - 1/3 ч.л (по желанию)
сыр - 80 - 100 г
яйца вареные - 2 шт.
майонез или сметана - 1 ст.л. с горкой
помидор - 1 шт.

---

1520101

---

фарш (свинина+говядина) – 1 кг.
куриное яйцо – 1 шт.
батон – 50 г (2 ломтика)
молоко – 150 мл.
репчатый лук – 100 г
чеснок – 4 зуб.
соль – 10 г
специи
панировочные сухари – для обвалки котлет
растительное масло – для жарки котлет

---

552711841

---

фарш (свинина + говядина) - ~500 г
лук репчатый - 2 шт.
белый хлеб или батон - 1-2 ломтика,
сыр - ~100-150 г
шампиньоны - 150-200 г
зелень петрушки,
чеснок - 2 зубчика,
майонез или сметана,
соль
перец,
растительное масло для жарки

---

1711911535

---

50 г дрожжей (или 2 ч.л. сухих)
1/2 ч.л. соли
1 ст. молока (можно из холодильника)
2 ст.л. сахара
200 г размягченного маргарина
~3,5 стак муки.
начинка:
капуста
фарш свинина говядина 50 50
луковица
яйца вареные
сыр

---

48931527

---

фарш(свинина+говядина) 1 кг
молодая капуста-1 маленький кочан( г 800-900)
хлеб белый-150 г
молоко-1 ст.
2 яйца
сухие приправы-чили,майоран,базилик,розмарин,кинза
зернистая горчица
одна большая луковица
чеснок-3 зубчика
соль

---

1583930 мин.407

---

баклажаны 2 шт
фарш (свинина) 200 гр
лук 1 шт
соль, черный перец
яйца 2 шт
крахмал 3 ст.лож
соус:
помидоры 2 шт
сладкий перец 1 шт
острый перец 1 шт
укроп
чеснок 1 зубчик
растительное масло, соль

---

160802

---

1-2. сосиски в тесте и булочки для бургера (или для бутерброда):
сыворотка - 200 мл.
сахар - 3 ст.л
соль - 0.5 ч.л
сухие дрожжи - 12 г
яйца - 2 шт.
сливочное или растительное масло - 80 г
мука - примерно 450 г
сосиски - 15-17 шт.
3. мини пицца 8 шт. :
тесто:
теплая вода - 600 мл.
сухие дрожжи - 12 г
сахар - 1,5 ст.л. без горки
соль - 2.5 ч.л без горки
мука - 960 г
оливковое масло - 90 мл.
начинка:
сыр сулугуни 300 г
колбаса - 200 г
помидоры - 1-2 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
маслины - 70 г
кетчуп томатный - 5 ст.л.
сухой базилик - 4 ч.л.
4-5. картошка фри и картофель по-деревенски:
картофель - 10-12 шт.
вода - 2 л
соль - 1 ст.л. без горки
уксус 6% - 1 ст.л
для картошки фри: соль - 1 ч.л.
для по-деревенски: соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 ч.л.
копчёная паприка - 1 ч.л. с горкой
прованские травы - 1 ч.л. с горкой
я готовила тройную порцию.
6-7. зажарки (два вида):
лук
морковь
красный болгарский перец
помидоры
соль
сахар и чеснок (для зажарки с томатом)
8. рулетики из свинины с черносливом и морковью:
свинина - 1 кг
соль - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1 ст.л.
майонез - 120 г
чернослив - 30-40 шт.
морковь - 1 шт.
для приготовления рулетиков:
соединяем
сметану 4 ст.л
сухая или готовая горчица 1 ст.л
соевый соус 1 ст.л
смазываем рулетики и запекаем при 180 г
9. шницель из свинины:
свинина - 1.5 кг
соль
перец - по 2 ч.л.
яйца - 5-6 шт.
мука - 150 г
панировочные сухари - 250 г.
10. мясо по-французски:
свинина - 1 кг
соль
перец, копченая паприка - по 1.5 ч.л.
майонез - 3 ст.л.
лук - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
сыр - 180 г
11. пирог с мясом и картошкой:
для теста:
мука - 550 г
соль - щепотка
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
сливочное масло - 200 г
сметана - 120 г
майонез - 120 г
для начинки:
фарш из свинины - 550 г
картофель - 3 шт. (средние)
лук - 1 шт.
соль
черный молотый перец -
копченая паприка - 1 ч.л.
для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
для украшения:
черный и белый кунжут
12. мясные гнезда из фарша с овощами под сыром:
фарш из свинины - 1.2 кг
соль, чёрный перец - по 2 ч.л.
майонез - 1.5 ст.л. с горкой
чеснок - 6 зубчика
баклажан - 1 шт.
помидор - 2-3 шт.
сыр - 200 г
петрушка - 1 веточка
13. котлеты для бургера
фарш из свинины - 800 гр
соль, черный молотый перец - по 1.5 ч.л
14. чебуреки
количество чебуреков зависит от размера
молоко - 220 мл
соль - 0.5 ч.л
мука - 500 гр
фарш из свинины - 800 гр
лук - 2 шт. (крупные)
вода ледяная - 150 мл
соль, черный молотый перец
растительное масло для жарки - столько, чтобы чебуреки плавали в масле
15. тефтели:
фарш из свинины - 1.5 кг
лук - 3 шт.
чеснок - 3 зубчиков
соль, чёрный молотый перец, копченая паприка - по 1 ч.л.
рис - 6 ст.л. (сырой)
яйца - 1 шт.
16. фаршированный перец:
фарш из свинины - 2 кг
болгарский перец - 25-30 шт.
лук - 3-4 шт.
чеснок - 5 зубчиков
соль
чёрный молотый перец
копченая паприка
рис - 8 ст.л. (сырой)
яйца - 2 шт.
17. из костей получился наваристый бульон - 4 л.

---

3900890 мин.1634

---

лаваш армянский (тонкий) - 3 листа,
мясной фарш (свинина+говядина 1:1) - 300-400 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 1-2 шт.
листья салата,
сыр - 50 г
майонез,
чеснок - 1-2 дольки,
зелень петрушки или укропа

---

952760 мин.15872

---

фарш:
свинина 300 г
говядина еще столькоже
лук 1 шт.
перец черные пару щепоток
соль
молоко пол ст.
тесто:
сметана 2 ст.л. с верхом
масло сливочное 2 ст.л. с верхом
соль ч.л.
вода пол ст.
мука примерно 4 ст.

---

2901360 мин.614

---

тесто:
теплая вода 200 мл.
яйцо 1 шт.
соль 0,5 ч.л.
мука 450-500 г
растительное масло 2 ст.л.
начинка:
мясной фарш (свинина,говядина) 500 г
свежие кабачки 300-350 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
соль/перец

---

1480890 мин.13253

---

5 баклажанов (среднего размера)
700 г фарша (покупала готовый, смешанный говядина+свинина)
1 яйцо
3 помидора
4 головки репчатого лука
4 зубчика чеснока
1 стручок острого перца
базилик сухой - щепотка
растительное масло
соль
перец
кинза, укроп

---

141101737

---

для фарша:
100 г нежирной баранины (можно свинины)
15 г лука
25 г воды
0,5 г сахара
соль
перец
для теста:
70 г муки
20 г масла
15 г сметаны
13 г яиц
1 г сахара

---

1026930 мин.12145

---

фарш (говядина+ свинина) 250 г
шампиньоны 300 г
лук порей 1 шт.
болг. перец 1 шт.
морковь 1 шт.
плавленый сыр 125 г
картофель 2-3 шт.
растительное масло
зелень (петрушка и укроп),соль
перец,лавр.лист

---