Красный перец – блюда с ингредиентом

900412920

---

потребуется:
для лепешки:
семолина 80 г
мука пшеничная 100 г
дрожжи 0.5 ч.л.
сахар- 0.5 столовой ложки
соль-0.5 ч.л.
масло кукурузное-1 ст.л.
вода -100 мл.
для салата:
шампиньоны-5 шт.
перец сладкий красный 1/4
кабачок небольшой 1/2
капуста пекинская (2 листика)
помидор-1 маленький
огурец-1 маленький
для заправки:
2 столовых ложки соевого соуса «киккоман»
1 ч.л. дижонской горчицы
сок лимона из 1/4 части лимона.

---

2068560 мин.6673

---

кальмары 1 кг.
майонез
креветки 500-600 г
яйца 3 шт. отварные
авокадо 1 шт.
семга малосольная 200 г
сыр твердый 150 г
икра красная 1 баночка
для украшения
черная икра
пекинская капуста 2 шт.
петрушка
отварная куриная грудка 400 г
1//3 ст. отварного риса
0,5 манго
2 киви
2 луковицы
грибы маринованные 400 г
сок лимона
масло оливковое и подсолнечное
мед
горчица с зернами
соль
черный перец
кедровые орешки

---

1658120 мин.344

---

свёкла-3 шт.
булгур "мистраль"-0,5 стак.
вода-1 стак.
лук красный-2 шт.
лук белый-3 шт.
растительное масло-1 ст.л.
сахар коричневый "мистраль"-1 ч.л.
салат айсберг
лук-порей
заправка:
тмин-2 щепотки
кориандр-2 щепотки
тимьян-1 щепотка
бальзамический винный уксус-1 ст.л.
горчица французская-1-2 ч.л.
соль-2 щепотки
перец-
оливковое масло-2 ст.л.
не постный вариант:
куриная грудка-1 шт.
растительное масло-1 ст.л.

---

65841169

---

для блинов:
мука – 100 г
яйцо – 1 шт. (крупное)
вода – 160 мл.
соль – ½ ч.л.
сахар – ½ ст.л.
разрыхлитель – ½ ч.л.
кефир – 125 мл.
масло растительное – 12 мл.
масло сливочное – для смазывания блинов
для начинки:
печень – 250 г
соль – ½ ч.л.
сахар – 1 ст.л.
перец черный свежемолотый
яблоко – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
уксус винный – ½ ст.л.
молоко – 100 мл.
сливки – 25 мл.
вода – 100 мл.
сок ½ лимона
масло растительное для жарки

---

180740 мин.801

---

тесто:
пиво тёмное - 200 мл.
мука - 2.5 ст. (v=250 мл)
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0.3 ч.л.
начинка:
томатный соус - 3 ст.л.
ветчина - 200 г
жёлтые помидоры (у меня сорт "сливка") - 2 шт.
красные помидоры (у меня сорт "сливка") - 2 шт.
моцарелла для пиццы - 150 г
тимьян сушёный - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
растительное масло для формы - 1 ч.л.
зелень для украшения

---

705812545

---

рыба под маринадом рецепт уже всем известен,все делают исключительно по разному.в любой семье трактуется по разному.я тоже помня мамину кухню,вырезки из кулинарных газет,ваши рецепты не выдаю его за свой.
но очень уж захотелось рыбы и не просто!!!!!
судак-350 г (св.мор.)
морковь-200 г
лук репка-150 г
томатная паста-70 г
вино белое сухое-50 г
сахар-1 ст.л.
уксус яблочный-1- ст.л.
соль
перец красный

---

2584245 мин.125945

---

состав
тесто
сладкий картофель-600 г или обычный картофель
мука- 2 ст.
разрыхлитель- 1 ч.л.
соль- 0.5 ч.л.
сливочное масло-75 г
яйцо- 1 шт.
кефир-1 - 2 ст.л.
начинка
масло оливковое -4 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.лож
морковь-1шт
лук порей -150 гр
мука-2 ст.л
грибы шампиньоны -300 г
перец красный- 1 шт.
маслины itlv- 100 г
оливки itlv- 100 гр
молоко-2стак.
сливки 30%-0.5стак

---

835960 мин.11720

---

4 толстых ломтиков бекона
3 сосиски
3 копченные сосиски
1 колбаска для гриля
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
1 средняя морковь
0.5 небольшого сельдерея
300 г тыквы (это мое дополнение, у автора были грибы)
1 ст. сухой белой фасоли(предварительно отварить)
200 мл. красного вина
5 крупных консервированных помидора без кожицы
3 лавровых листа
300-400 г хлеба (у меня половина городской булки
оливковое масло
соль
перец
розмарин
шалфей
тимьян

---

1066260 мин.81124

---

1 ложка оливкового масла (или любого другого, но оливковое лучше)
1 луковица, измельченная
4 "веточки" сельдерея, без листьев, измельченные
200 г итальянской сосиски или фарша, приправленного итальянской приправой.
2 ст. чечевицы
1/8 ч.л. красного сухого перца
8 ст. воды, 4 кубика бульона (или на вкус)
1-2 морковки, порезанной маленькими кубиками.
2 большеватых картошки, порезанные маленькими кубиками
солб, перец
можно сыр "романо" или "пармежан" или и то, и другое.

---

2391413350

---

400-500 г чесночных стрелок,
400-500 г филе говядины,
10-15 замороженных или свежих шампиньонов (средних),
4-6 ст.л. соевого соуса ,
1-1,5 ст.л. сахарного песка ,
6-8 средних зубков чеснока ,
1-2 небольших красных острых перца (или молотый перец чили),
1-2 ст.л. кунжутного масла (по желанию),
4-6 ст.л. растительного масла,
соль ,
1/4 ч.л. уксусной эссенции (70%) или 1-2 ст.л. столового уксуса (9%) - по желанию.

---

67805120 мин.1574105

---

870 г куриной печени
175гр куриного филе
280 г свинины
320 г говядины
350 г с/к бекона
150 г свиного хребтового шпика (свежий)
130 г красного портвейна
190 г белого сухого вина
150 г молока
3 куска свежего белого хлеба (50 гр)
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 зубчик чеснока
4 лавровых листа
1/2 чайн.ложки сухого тимьяна
свежемолотый чёрный перец
соль
кроме того:
жаропрочная прямоугольная форма объёмом 2400 мл.

---

684311411

---

150 г риса (арборио от мистраль)
1 перец сладкий красный (большой)
60 г сливочного масла
1 лук-шалот (можно половинку обычного)
4 ст.л. сыра пармезан (натертого на мелкой терке 2 ложки в ризотто и 2 в соус)
1 пучок петрушки.
4 ст.л. оливкового масла (1 для обжаривания лука, 3 в соус).
50 мл. сухого белого вина
250 мл. куриного бульона
7 шт. анчоусов (3 в соус 4 для подачи)

---

2134841928

---

на 4 персоны:
оливковое масло - 3 ст.л.
сок половины лимона
свежий орегано, мелкопорубленный (нет свежего, использовать сухой)- 2 ч.л.
сахар- щепотка
свежемолотый чёрный перец
продолговатые помидоры - 4-5 шт.
шалотт (или небольшая красная(фиолетовая) луковица)- 1 штучка
руккола или полевой салат (или любой другой листовой салат на выбор)- сколько поместится на блюдо
чёрные оливки без косточек- шт. 20
сыр фета - 200 г
яйцо-1
мука- 3 ст.л.
оливковое масло- 2 ст.л.

---

843011537

---

любая красная рыбка 1 ст,мелкие замороженые-очищеные креветки 1 ст
лук порей 1 ст,3 зубчика чеснока(через пресс)
помидорки чери 6-7 шт. (можно обычные помидорки),сок половинки лимона
специи:чёрный перчик,соль, итальянские травки базилик,орегано.
сливочное масло для жарки(3-4 ст.л)
сыр чедар и сыр моцаррела,сыр пармезан .
для молочного соуса:
500 мл. молока
2 ст.л. муки
соль,чёрный перец,мускатный орех .
листы лазаньи примерно 10 шт.

---

390860 мин.6012

---

заварное тесто
вода - 250 г
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная / мука - 150 г
сахар - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
яйцо куриное (в зависимости от яиц может понадобиться от 4-6 шт. у меня ушло 5 шт. категории с1) - 5 шт.
сливочно-сырный крем (крем чиз)
масло сливочное - 200 г
сыр творожный - 600 г
соль
перец черный
лук зеленый
зелень
начинка
форель (берите любую красную рыбку)
огурец
листья салата / салат

---

17909180 мин.8108

---

капуста свежая – 700 г
капуста квашеная – 700 г
морковь – 2 шт
лук репчатый – 2 шт
чеснок – 2-3 зубчика
мясо (у меня грудка индейки) – 500 г
грудинка варено-копченая – 300 г
колбаски копченые – 300 г
томатная паста – 100 г
семена кориандра – 1 чл
тмин – 1 чл
паприка молотая – 1 чл
чернослив – 150 г
петрушка – 1 пучок
сахар, соль, черный и красный молотый перец
растительное масло – 2 ст. л

---

3323662239

---

мясо дикого кабана -1,2 кг.
маринад:
красное вино(насыщенное,выдержаное) - 1 бут.(refosco,barbera).
морковь - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 5-6 зубчиков.
сельдерей - 2-3 побега.
корица -1 палочка.
гвоздика - 5 бутонов.
перец горошком - 3-4 шт.
сушеные ягоды можевельника - 6 7 шт.
лавровый лист - 2- 3 шт.
розмарин - 1 веточка.
сальвия(шалфей) - 5-6 листочков.
соль - 1 ч.л.
сыровяленый окорок - 100 г
масло оливковое - 4 ст.л.

---

6437120 мин.22832

---

для рулета:
380 г филе лосося слабой соли (нарезать на ломтики-полоски)
1/2 ст. сливки 20%
100 г сыр сваля (натертый на мелкой терке)
2 ст.л. красного лука (мелким кубиком)
1 ч.л. желатина
6 ч.л. воды
соль
перец
3 листика салата (порезать)
2 ст.л. икры санта бремор№1 подкопченая
для щуки под маринадом:
щука - 1,3 кг. (уже готовая к обжарке)
морковь - 2 шт. (на средней терке)
лук 1 шт.
оливковое масло для обжарки - 6 ст.л.
лавровый лист - 4 шт.
перец горошком - 1 ч.л.
гвоздика - 4 шт.
мускатный орех - 0,5 ч.л.
базилик - 0,5 ч.л.
кориандр - 0,5 ч.л.
томатная паста - 4 ст.л.
перец душистый - 6 шт.
вода - 3 ст.
соль

---

177281729

---

филе куриное (грудка) отварное 60 г
брусника с/м 5 г
блинчики крахмальные 1,5 шт. 50 г
перец болгарский 30 г
капуста пекинская 30 г
соль 2 г
перец белый, молотый 1 г
соус:
майонез 50 г
соус «нашараб» 10 г
чеснок свежий 3 г
оформление:
лист салата 8 г
виноград 20 г
перец красный 3 г
гранат (ягоды) 20 г
блинчики крахмальные на 5 порций:
крахмал картофельный в/с 50 г
яйцо столовое 1 шт.
мука пшеничная в/с 50 г
молоко цельное 3,2% 120 г
сода пищевая 1 г
уксус столовый 9% 1 г
соль 2 г
сахар 2 г
масло растительное 20 г

---

1620390 мин.44488

---

для клецок:
1-1,5 ст. муки
20 г ов дрожжей (не сухих)
0,5 ст. холодной воды
щепотка соли, сахара
для подливы:
косточка мясная для бульона
300-400 г ов бараньей(можно телячьей или свиной) мякоти
1 большая головка лука
1 средняя редька (среднеазиатская)
1 сладкий болгарский перец (у меня замороженный)
200 г стручковой зеленой фасоли замороженной
0,5 ст. гороха нут (заранее замоченного)
5-6 зубчиков чеснока
3-4 консервированных помидор в собственном соку, либо столько же свежих или 3 ст.л. томатной пасты
щепотка молотого кориандра
свежемолотый черный перец
щепотка сахарного песка
3 ст.л. растительного масла
соль
стручок красного острого перца (по желанию)
зелень петрушки и кинзы

---

798812634

---

для шашлычков:
филе куриной грудки – 2-3 филе
лук репчатый – 1 луковица среднего размера
деревянные шпажки

для маринада:
масло оливковое – 2-3 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
соус соевый – 1-2 ст.л.
базилик сухой – 1 ч.л.
орегано сухой – 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый
для гарнира:
свекла 4-5 шт. небольшого размера

для маринада:
сахарный песок – 1 ст.л.
уксус – 30 мл.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль – ¼ ч.л.
перец черный свежемолотый – ¼ ч.л

для начинки:
булгур – 100 г
чечевица красная или желтая – 100 г
укроп – небольшой пучок
лук зеленый – 4-5 перьев
лимон ( сок и цедра для украшения)
масло оливковое
соль
перец черный свежемолотый

---

1278044728

---

1. свиная корейка-4 котлеты
2. мед- 1 ч.л.
3. соевый соус-1 ч.л.
4. перец душистый-5 шт
5. смесь перцев- 0.5 ч.л.
6. бадьян-4 зернышка-не звездочки
7. корица молотая -на кончике ножа
8. чабрец сушеный- небольшая щепотка
9. масло растительное для жарки-1 ст.л.
для гарнира:
10. перец сладкий красный-2 крупных плода
11. яйца некрупные -4 шт
12. соль
13. шпинат- полпучка
14. свежий чабер(?)-несколько листочков
15. масло сливочное- 1 ч.л. в перец
дополнительно:
16. картофель молодой-4 шт
17. масло сливочное-1 чайная ложки
18. масло растительное-1 ч.л.
19. соль
20. рубленая зелень лука, укропа и чабера(?)2 ст.л.

---

59941168

---

рис индика от мистраль – 6 пакетиков
фарш говяжий – 1 кг
яйцо – 4 шт.
сухарная крошка – 1 стак.
лук репчатый – 1 шт.
сушеный болгарский перец – 2 ст.л.
кетчуп – 4 ст.л.
петрушка сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 1 ч.л.
орегано сушеный – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
соль – 2 ч.л.
свежемолотый черный перец – 1 ч.л.
ветчина тонко нарезанная – 15 ломтиков
сыр плавленый – 9 ломтиков
для томатного соуса:
помидор – 2 шт.
лук красный – ½ шт.
сельдерей – 1 стебель
перец болгарский сушеный – 2 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 1 ст.л.
бульон говяжий – 200 мл.
лавровый лист – 1 шт.
сахар коричневый
соль
тимьян сушеный – ¼ ч. л
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
вода холодная – 2 ст.л.

---

2508362931

---

для теста:
мука пшеничная твердых сортов - 500 г
яйцо - 2 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
вода - 200 мл.
соль - 1/2 ч.л.

для фарша:
хвосты тигровых креветок - 200 г
кальмар - 150 г
куриное филе - 150 г
соевый соус "киккоман" - 2-3ч.л,
сок лимона или лайма - 1ч.л,
перец ч.м,
соль морская,
масло оливковое -1ч.л,

для грибного сливочного соуса:
грибы - 3 шт.
лук репчатый маленький- 1 шт.
чеснок - 1 зубчик,
вино белое сухое - 50 мл.,
сливки - 10% - 100 г
соль морская,
перец ч.м.

для сливочного икорного соуса:
лук репчатый маленький - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик,
вино белое сухое - 50 мл.,
сливки - 10% - 100 г
соль морская,
перец ч.м.
икра красная - 1 ст.л.

---

5802126

---

зерновой хлеб для сэндвичей - 4 шт.
салат латук - 1 уп
фарш домашний мк "окраина" - 300-350 гр
бекон венгерский мк "окраина"
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мягкий сыр - 75-100 г и в идеале это рикотта, я взяла имеритинский аджика ( пряная )- 1/2 ч.л. ( это и можно исключить )
чеснок - зубчик-полтора
оливковое масло - 2-3 столовых ложки
соль
перец черный и паприка - всё по вашему вкусу.
...............
соус-сальса:
помидоры - 3 шт. ( мелко нарезать)
чили красный - 1 шт. ( мелко нарезать)
чеснок - 2 дольки ( мелко нарезать)
ананас консервированный - 2 дольки ( мелко нарезать)
лук красный ( небольшая головка) - 1 шт. ( мелко нарезать)
кинза - 100/150 г ( мелко нарезать)
сок лимона или лайма - 1 ст/л
соль
..............
для гарнира и украшения :
апельсин - 1 шт.
картофель - 500 г ( можно взять полуфабрикат )
масло оливковое для жарки .

---

15343180 мин.1523

---

бисквит:
масло сливочное 45 г
белок яичный 180 г
сахар белый 55 г
мука миндальная 170 г. (у меня из грецких орехов)
сахарная пудра 170 г
яйца куриные 270 г
мука белая 27 г
какао-порошок 23 г
вишневое желе:
вишня замороженная 500 г
сахар белый 150 г
вино красное (сухое) 120 г
перец горошком розовый 4 шт
желатин быстрорастворимый 22 г
масляный крем:
яйца куриные 90 г
яичные желтки 30 г
сахар белый 150 г
вода 90 г
ванильная палочка 1.5 шт
ванильный сахар 15 г
масло сливочное 300 г
сироп:
сахар белый 200 г
вода 100 г
вино красное (сухое) 50 г
сок вишневый 150 г от замороженных вишен,
глазурь:
сливки 33% 120 г
вода 150 г
сахар белый 150 г
какао-порошок 63 г
желатин быстрорастворимый 6 г
вода 30 г

---

2145715079

---

закуска-овощное ассорти "краски сентября":
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
1 оранжевый сладкий перец
2-3 не больших баклажана
1-2 помидора
250 г сыра-брынзы "парижская бурёнка" ("фета", творог, творожный сыр.)
3 ст.л. натурального йогурта
2 зубчика чеснока
горсть листьев базилика
пол пучка петрушки
3 ст.л. растительного масла
соль
молотый черный перец
основное блюдо - запечённая курица с травами, тыквенным крем-брюле и овощами "осенняя рапсодия"
1 курица
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. порезанного зелёного лука
2 зубчика измельчённого чеснока
3 ст.л. мелко-порезанной петрушки
1 ч.л. лимонной цедры
соль
перец чёрный молотый
1 ст.л. оливкового масла
глазурь:
3 ст.л. чашки бальзамического уксуса
1 ч.л. сахара
100 мл. клюквенного сока
2 ст.л. растопленного сливочного масла
тыквенное крем-брюле:
650 г тыквы, очищенной и порезанной на кусочки кубиками
щепотка мускатного ореха
соль
чёрный перец
1 яйцо, слегка взбить
200 мл.35% сливок
50-70 сыра "пармезан"(натереть на мелкой тёрке)
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. коричневого сахара
запечённые овощи:
2 сладких болгарских перца (красный, жёлтый)
2 кабачка
5-6 картофелин
5 зубчиков чеснока
2 ст.л. оливкового масла
соль
чёрный перец
десерт из свёклы с грецким орехом, цукатами и сметанным мороженным "осенний поцелуй после жаркого лета":
2 отварные или запечённые свёклы
3 ст.л. овсяных хлопьев
2 ст.л. сливочного масла
горсть цукатов(у меня ассорти)
горсть грецких орехов
1 апельсин
для сметанного мороженого
150 мл. сливок 23% жирности
1 яйцо
1 желток
30 г сахара
сок половины апельсина
100 г сметаны 20% жирности
свежая мята для подачи

---

1767850 мин.1818

---

для рыбы:
морской черт -150/170 г
соль –
перец черный молотый -
масло оливковое-30 мл.
сок лимона-4 мл.
для соуса из маракуйи:
пюре маракуйя-100 г
сахарный песок-20 г
соль –
перец черный молотый –
крахмал картофельный-2 г
для мильфея из овощей:
цукини -50 г
морковь-50 г
картофель-50 г
пармезан-20 г
для дрессинга:
масло оливковое-30 мл.
соль –
перец черный молотый –
лук красный-10 г
перец розовый горошком-3 г
лук зеленый-4 г
оригано-1 г
для тунца:
тунец-50 г
масло оливковое-100 мл.
соль -
перец черный молотый –
базилик зеленый-5 г
орегано-5 г
тимьян-5 г
чеснок-5 г
сахарный песок-10 г
для украшения:
кунжут белый-2 г
лук резанец-2 шт.
базилик зеленый-2 шт.
укроп-1 шт.

---

1118342526

---

взяла:

2 стейка сёмги - 350 г
половинку небольшого молодого кабачка
2 средних помидора(сладких - это важно!)
половинку болг. перца(вообще, люблю красный, но для контраста взяла жёлтый)
140 г сыра(голландского)
морскую соль
оливковое масло(для смазывания формы)
сухие травки розмарина и тимьяна
белый перец

для пюре:

1 кг. картошки
соль
небольшой пучок укропа
сливки любые 150 - 200 мл. ( у меня не оказалось 10 или 20%, поэтому добавила 35%, что считаю непростительной расточительностью)

---

992840 мин.21113

---

тесто для равиоли
100 г муки
1 яйцо
1 ст.л. оливкового масла
шепотка соли
начинка
60 г козьего сыра
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. цедры лайма
50 г копченого лосося
2 ст.л. рубленого укропа
гарнир
2 ст.л. оливкового масла
150 г креветок, очищенных
50 г зеленого горошка
сок ½ лайма
2 ст.л. белого вина
соль и черный перец
1 ст.л. каперсов
25 г красной икры
сок ½ лайма
1 ст.л. оливкового масла extra virgin
несколько веточек укропа

---