Вход | Регистрация
Кумин – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кумин: 337
Заалюк или баклажанная икра по-мароккански
баклажаны - 0,5 кг
помидоры - 0,5 кг
сладкий перец - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
острый перец - по желанию (у меня 2 шт. средне-острых)
маслины - полбанки
кинза - небольшой пучок
растительное масло - 50 мл.
зира (кумин) - 1 ч.л.
паприка - 1 ст.л.
сок лимона - 2-3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Другие гарниры
17601023
баклажаны - 0,5 кг
помидоры - 0,5 кг
сладкий перец - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
острый перец - по желанию (у меня 2 шт. средне-острых)
маслины - полбанки
кинза - небольшой пучок
растительное масло - 50 мл.
зира (кумин) - 1 ч.л.
паприка - 1 ст.л.
сок лимона - 2-3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
Нутово-печеночный паштет с яркой начинкой из кураги
нут отварной 350 г.
печень куриная 250 г.
тахини (кунжутная паста) 1 ст.л.
кумин 0.5 ч.л
смесь перцев ( у меня только зеленый) – 1 ч.л.
кориандр (семена) 0.5 ч.л
соль
курага горсть
бальзамический уксус 1 ст.л.
сливочное масло 10 г.
кинза 30 г.
апельсиновый сок 1 ст.л.
кунжут
оливковое масло для жарки печени
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
83291911
нут отварной 350 г.
печень куриная 250 г.
тахини (кунжутная паста) 1 ст.л.
кумин 0.5 ч.л
смесь перцев ( у меня только зеленый) – 1 ч.л.
кориандр (семена) 0.5 ч.л
соль
курага горсть
бальзамический уксус 1 ст.л.
сливочное масло 10 г.
кинза 30 г.
апельсиновый сок 1 ст.л.
кунжут
оливковое масло для жарки печени
Гречка и капуста - праздничный обед монаха
душистый перец - 3 части
корица (кора) - 3
гвоздика - 0,5
фенхель - 1.5
асафетида - 0,1
шамбала (пажиткик) - 3,5
лист кари - 2,5
кумин -1
черная горчица - 1
лист кари - 2,5 части
куркума - 1
корица - 0,5
укроп семя - 2
укроп зелень - 3
гречка в необходимом количестве
капуста и другие овощи по желанию
соль
вода
зелень - по желанию
Каталог: Праздничный обед
1708611737
душистый перец - 3 части
корица (кора) - 3
гвоздика - 0,5
фенхель - 1.5
асафетида - 0,1
шамбала (пажиткик) - 3,5
лист кари - 2,5
кумин -1
черная горчица - 1
лист кари - 2,5 части
куркума - 1
корица - 0,5
укроп семя - 2
укроп зелень - 3
гречка в необходимом количестве
капуста и другие овощи по желанию
соль
вода
зелень - по желанию
Холодный шпинатный суп с миндалем и перепелиными яйцами
свежий беби-шпинат или обычный 250 г
перепелиные яйца 12 шт.
4 ст.л. оливковое масло
1 белый лук
2 дольки чеснок
укроп 1 пучок
очищеный мидаль,порезаный(горсть)
1 литр овощной бульон
100 г сыр фетта
150 г сливки 15%
специи:
мельничка с 3-мя перцами и морской солью
1 ч.л кумин
Каталог: Холодные супы
748612538
свежий беби-шпинат или обычный 250 г
перепелиные яйца 12 шт.
4 ст.л. оливковое масло
1 белый лук
2 дольки чеснок
укроп 1 пучок
очищеный мидаль,порезаный(горсть)
1 литр овощной бульон
100 г сыр фетта
150 г сливки 15%
специи:
мельничка с 3-мя перцами и морской солью
1 ч.л кумин
Чечевица с фасолью в томатном соусе
фасоль пардина от мистраль - 2 горсти
соль -
лук красный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
молотый чили -
корица - 1 щепотка
молотый кумин - щепотка
консервированная красная фасоль - 1/3 банки
помидор крупный - 1 шт.
сладкий перец - 1/2 шт.
рубленые томаты в собственном соку - 1/3 банки
оливковое масло
зелень петрушки
морковь - 1/2 шт.
Каталог: Другие основные блюда
1816945 мин.222
фасоль пардина от мистраль - 2 горсти
соль -
лук красный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
молотый чили -
корица - 1 щепотка
молотый кумин - щепотка
консервированная красная фасоль - 1/3 банки
помидор крупный - 1 шт.
сладкий перец - 1/2 шт.
рубленые томаты в собственном соку - 1/3 банки
оливковое масло
зелень петрушки
морковь - 1/2 шт.
Курочка-берберка одомашненная
курица, у меня бедрышки без косточки -600 гр
баклажаны-2
морковь зимняя(большая) -2
лук -3
картофель(у меня отсутствует) -4-10(от размера)
грибы(по желанию)
секретная берберская приправа za atar(смесь тимьяна, кунжута,сумаха и соли)-2 ч.л.
кумин-1ч.л
томатный кетчуп-4 ст.л
тобаско -6 капель
ол.масло
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
61751 мин.62549
курица, у меня бедрышки без косточки -600 гр
баклажаны-2
морковь зимняя(большая) -2
лук -3
картофель(у меня отсутствует) -4-10(от размера)
грибы(по желанию)
секретная берберская приправа za atar(смесь тимьяна, кунжута,сумаха и соли)-2 ч.л.
кумин-1ч.л
томатный кетчуп-4 ст.л
тобаско -6 капель
ол.масло
соль
перец
Томатный суп с фасолью и клецками с пармезаном
1 луковица, нарезанная
4 зубка чеснока
½ ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. кумина
¼ ч.л. порошка чили
1 банка консервированной фасоли
2-3 ст. бульона
соль, сахар
банка консервированных помидоров
клецки
1 ст. муки
рыхлитель
соль
60 г сливочного масла кубиками
2 ст.л. пармезана
мелко рубленная зелень (у меня кинза)
3-4 ст.л. воды
Каталог: Другие и нестандартные супы
772711230
1 луковица, нарезанная
4 зубка чеснока
½ ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. кумина
¼ ч.л. порошка чили
1 банка консервированной фасоли
2-3 ст. бульона
соль, сахар
банка консервированных помидоров
клецки
1 ст. муки
рыхлитель
соль
60 г сливочного масла кубиками
2 ст.л. пармезана
мелко рубленная зелень (у меня кинза)
3-4 ст.л. воды
Хумус с батбут (миниатюрными марокканскими лепешками).
хумус:
200 г гороха нут (сухого)
50 г семян кунжута
1/2 ч.л. молотого кумина (зира)
2-3 зуб. чеснока
50 мл. оливкового масла
сок лимона
соль, молотый перец
паприка, зелень петрушки или кинзы.
батбут:
150 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
соль
125 мл. теплой (ближе к горячей) воды.
Каталог: Блюда из мяса
25084150 мин.13755
хумус:
200 г гороха нут (сухого)
50 г семян кунжута
1/2 ч.л. молотого кумина (зира)
2-3 зуб. чеснока
50 мл. оливкового масла
сок лимона
соль, молотый перец
паприка, зелень петрушки или кинзы.
батбут:
150 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей (без горки)
соль
125 мл. теплой (ближе к горячей) воды.
Чимичанга с курицей.
тортилья пшеничная - 1 шт.
куриное филе - 70 г
лук репчатый - 30 г
болгарский перец - 30 г
фасоль - 1 ст.л.
кукуруза консервированная - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
кинза свежая - .
кумин - .
орегано сух. - .
соль и перец - .
белый соус:
майонез легкий - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
соус табаско - .
Каталог: Мясные закуски
1803511023
тортилья пшеничная - 1 шт.
куриное филе - 70 г
лук репчатый - 30 г
болгарский перец - 30 г
фасоль - 1 ст.л.
кукуруза консервированная - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
кинза свежая - .
кумин - .
орегано сух. - .
соль и перец - .
белый соус:
майонез легкий - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
чеснок - 1 зуб.
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
соус табаско - .
Говядина с цикорием и помидорами
говядина-800 гр
2 кочана цикория
2 помидоракрасный и желтый перец
1 ветка сельдерея
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 ст.л. соевого соуса
100 мл. куринного бульона
2 ст.л. лимона
1 ч.л. жидкого меда
1 ч.л. сахара
1 ч.л. молотого кумина (зира)
4 ст.л. оливкового масла
щепотка красного перца
соль
щепотка эстрагона
Каталог: Блюда из мяса
616460 мин.41019
говядина-800 гр
2 кочана цикория
2 помидоракрасный и желтый перец
1 ветка сельдерея
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 ст.л. соевого соуса
100 мл. куринного бульона
2 ст.л. лимона
1 ч.л. жидкого меда
1 ч.л. сахара
1 ч.л. молотого кумина (зира)
4 ст.л. оливкового масла
щепотка красного перца
соль
щепотка эстрагона
Рассыпчатый машкичири
1 ст.маша
2 ст. риса длинозерновой(у меня американский)
300 г фарш
3 морковки
1 большая луковица
6 зубчиков чеснока в шелухе
1 ст.л. растительного масла,1 ст.л. топлёного масла
специи: 1 ст.л. турмерик(куркум), 1 ст.л. сухой чеснок,1 ч.л корица,1 ч.л кумин(зира),1 ч.л сухой кориандр,1 ч.л кардомон.
Каталог: Другие основные блюда
620411630
1 ст.маша
2 ст. риса длинозерновой(у меня американский)
300 г фарш
3 морковки
1 большая луковица
6 зубчиков чеснока в шелухе
1 ст.л. растительного масла,1 ст.л. топлёного масла
специи: 1 ст.л. турмерик(куркум), 1 ст.л. сухой чеснок,1 ч.л корица,1 ч.л кумин(зира),1 ч.л сухой кориандр,1 ч.л кардомон.
Индийский чечевичный дал
150 г красной чечевицы "мистраль"
2 зубчика чеснока
небольшой пучок зелени петрушки
небольшой кусочек свежего корня имбиря
1/2 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. растительного масла без запаха
специи примерно по 1/4-1/2 ч.л. :
молотого кориандра
молотой зиры (кумина)
молотой куркумы
красного острого перца
молотой корицы (на кончике ножа)
соль
Каталог: Супы-пюре
11517025 мин.22325
150 г красной чечевицы "мистраль"
2 зубчика чеснока
небольшой пучок зелени петрушки
небольшой кусочек свежего корня имбиря
1/2 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. растительного масла без запаха
специи примерно по 1/4-1/2 ч.л. :
молотого кориандра
молотой зиры (кумина)
молотой куркумы
красного острого перца
молотой корицы (на кончике ножа)
соль
Паста с мясом , томатным соусом и песто для наташи
300 г фарша
1 луковица, нарезанная
1 красный сладкий перец
2 зубка чеснока
1 ст.л. кумина
1 ст.л. сладкой паприки
1 ч.л. кориандра
песто (кинза + базилик + кедровые орехи + пармезан + чеснок + подсолнечное или оливковое масло)
450 г овая банка консервированных томатов
3 ст. бульона
любая паста
сыр для посыпки (необязательно)
баклажаны, обжаренные (необязательно)
Каталог: Паста с фаршем
3478912735
300 г фарша
1 луковица, нарезанная
1 красный сладкий перец
2 зубка чеснока
1 ст.л. кумина
1 ст.л. сладкой паприки
1 ч.л. кориандра
песто (кинза + базилик + кедровые орехи + пармезан + чеснок + подсолнечное или оливковое масло)
450 г овая банка консервированных томатов
3 ст. бульона
любая паста
сыр для посыпки (необязательно)
баклажаны, обжаренные (необязательно)
Плов с хамсой (hamsili pilav)
1 кг. свежей хамсы
4 ст.л. растительного масла или кукурузного
2 ст.л. сушеной смородины или мелкого изюма
1 ч.л. кумина молотого
15 веточек петрушки
1 ч.л. соли
2 помидора
1.5 ст. крупного риса
1 крупный лук
3-4 ст.л. кукурузной муки
2 ст.л. оливкового масла
0.5 ч.л черного перца молотого
1.5 ст. воды
Каталог: Другие основные блюда
1202160 мин.8811
1 кг. свежей хамсы
4 ст.л. растительного масла или кукурузного
2 ст.л. сушеной смородины или мелкого изюма
1 ч.л. кумина молотого
15 веточек петрушки
1 ч.л. соли
2 помидора
1.5 ст. крупного риса
1 крупный лук
3-4 ст.л. кукурузной муки
2 ст.л. оливкового масла
0.5 ч.л черного перца молотого
1.5 ст. воды
Овощной салат по-мексикански с кетчупом "махеевъ" #махеевъ_чудеса_за_полчаса
помидоры "сливка" - 4 - 5 шт.
красный сладкий перец - 1 шт.
острый перец - 0.5 шт.
репчатый лук - 0.5 шт.
чеснок - 4 зубчика
консервированная красная фасоль - 1 банка
консервированная кукуруза - 0.5 банки
кетчуп "махеевъ" с аджикой и кумином" - 3 ст.л.
красный острый молотый перец - 1 щепотка
растительное масло - 3 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Другие салаты
915520 мин.511
помидоры "сливка" - 4 - 5 шт.
красный сладкий перец - 1 шт.
острый перец - 0.5 шт.
репчатый лук - 0.5 шт.
чеснок - 4 зубчика
консервированная красная фасоль - 1 банка
консервированная кукуруза - 0.5 банки
кетчуп "махеевъ" с аджикой и кумином" - 3 ст.л.
красный острый молотый перец - 1 щепотка
растительное масло - 3 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
Приправа чили-микс с секретным ингредиентом
2 ст.л. чили-порошка
1/2 ст.л. кайеннского перца
2 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. соли (желательно со специями)
1/2 ст.л. лукового порошка (необязательно)
1/2 ст.л. чесночного порошка
1 1/2 ст.л. кумина
2 чю.л. сладкой паприки
2 ч.л. сухого орегано (я не добавляла)
1 ч.л. сухой петрушки (порошок)
1 ч.л. какао
Каталог: Другие рецепты
1034512239
2 ст.л. чили-порошка
1/2 ст.л. кайеннского перца
2 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. соли (желательно со специями)
1/2 ст.л. лукового порошка (необязательно)
1/2 ст.л. чесночного порошка
1 1/2 ст.л. кумина
2 чю.л. сладкой паприки
2 ч.л. сухого орегано (я не добавляла)
1 ч.л. сухой петрушки (порошок)
1 ч.л. какао
Куриные крылышки с томатно-базиликовым дрессингом
оливковое масло- 175 мл.
чеснок- 3 очиченные дольки, измельчённые ножом
молотый кумин (зира)- 1 ч.л.
куриные крылышки (только "ручка" с крылышком без кончика, то есть самой крайней части , где только кожа и кости, не должно быть)- 1 кг
помидоры- 2 средних
белый винный уксус- 5 ст.л.
базилик- маленький пучёк, листочки оборвать
соль, свежемолотый чёрный перец
Каталог: Блюда из птицы
714562752
оливковое масло- 175 мл.
чеснок- 3 очиченные дольки, измельчённые ножом
молотый кумин (зира)- 1 ч.л.
куриные крылышки (только "ручка" с крылышком без кончика, то есть самой крайней части , где только кожа и кости, не должно быть)- 1 кг
помидоры- 2 средних
белый винный уксус- 5 ст.л.
базилик- маленький пучёк, листочки оборвать
соль, свежемолотый чёрный перец
Паровой нутовый суп с мясом и овощами (дуэль)
1 кг.говяжьей грудинки
200 г.сухого нута(предварительно замоченного на сутки в холодной воде)
2-3 моркови
2 крупные картофелины
3 крупных помидора
5-6 зубчиков чеснока
1 крупный красный,сладкий болгарский перец
1 красный жгучий перец(по желанию)
1 крупная луковица
пол пучка петрушки(или любой зелени)
зира(кумин)
соль,чёрный перец
и обязательно-мантышница!
Каталог: Мясные супы
1346414475
1 кг.говяжьей грудинки
200 г.сухого нута(предварительно замоченного на сутки в холодной воде)
2-3 моркови
2 крупные картофелины
3 крупных помидора
5-6 зубчиков чеснока
1 крупный красный,сладкий болгарский перец
1 красный жгучий перец(по желанию)
1 крупная луковица
пол пучка петрушки(или любой зелени)
зира(кумин)
соль,чёрный перец
и обязательно-мантышница!
Желудочки с начинкой
7 желудков молодых баранчиков
2 ст.риса
500 г фарш(говядина)
бараньи рёбрышки по желанию
специи для риса:кориандр,корица,кумин,кардомон(порошок),чёрный-красный перец .
для бульона: 1 луковица,1 морковь, чёрный перец горошком 10 шт. лавровый лист,соль.
острый соус: чеснок 5-6 долек,2 больших острых перца,зелень петрушки,уксус,оливковое масло,соль .
Каталог: Другие основные блюда
779252341
7 желудков молодых баранчиков
2 ст.риса
500 г фарш(говядина)
бараньи рёбрышки по желанию
специи для риса:кориандр,корица,кумин,кардомон(порошок),чёрный-красный перец .
для бульона: 1 луковица,1 морковь, чёрный перец горошком 10 шт. лавровый лист,соль.
острый соус: чеснок 5-6 долек,2 больших острых перца,зелень петрушки,уксус,оливковое масло,соль .
Плов по-фергански
1 кг. риса желательно твердых сортов
1 кг. среднеупитанной баранины, из которого треть – косточки, две трети – мясо или чистое мясо
100 г бараньего сала
1 кг. красной сочной моркови
3 средние головки лука
2 головки чеснока.
150 г растительного масла (рафинированного)
1/2 ч.л. зиры (кумина)
1-2 целых стручка жгучего перца.
барбарис
соль
Каталог: Гуляш из баранины
2245455082
1 кг. риса желательно твердых сортов
1 кг. среднеупитанной баранины, из которого треть – косточки, две трети – мясо или чистое мясо
100 г бараньего сала
1 кг. красной сочной моркови
3 средние головки лука
2 головки чеснока.
150 г растительного масла (рафинированного)
1/2 ч.л. зиры (кумина)
1-2 целых стручка жгучего перца.
барбарис
соль
Фахитас по-мексикански с говядиной
основные
говядина 500 г
перец сладкий оранжевый 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидор 2 шт.
перец чили ½ шт.
соль
сахар 1 ч.л.
винный уксус 1 ст.л.
соус соевый 1 ст.л.
кумин 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
для маринада
сок лимонный 100 мл.
соль
перец черный молотый
чеснок 3 зубчика
дополнительно
лаваш 2 шт.
Каталог: Мясные закуски
8797145
основные
говядина 500 г
перец сладкий оранжевый 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидор 2 шт.
перец чили ½ шт.
соль
сахар 1 ч.л.
винный уксус 1 ст.л.
соус соевый 1 ст.л.
кумин 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
для маринада
сок лимонный 100 мл.
соль
перец черный молотый
чеснок 3 зубчика
дополнительно
лаваш 2 шт.
Шпинатовая подливка с мясом
свежий шпинат - 800 г
мясо телятина - 450 г
большая луковица - 1 шт.
чеснок - 4 дольки
специи:
сухой порошок кориандр - 1 ч.л
сухой порошок кумин (зира) - 1 ч.л
порошок паприки - 1 ч.л
соль
чёрный перец
оливковое масло - 5-6 ст.л
томатная паста - 1 ст.л.
сок из 2-3-х лимонов
острые свежие перчики - 1-2 шт.
Каталог: Блюда из телятины
1066740 мин.42632
свежий шпинат - 800 г
мясо телятина - 450 г
большая луковица - 1 шт.
чеснок - 4 дольки
специи:
сухой порошок кориандр - 1 ч.л
сухой порошок кумин (зира) - 1 ч.л
порошок паприки - 1 ч.л
соль
чёрный перец
оливковое масло - 5-6 ст.л
томатная паста - 1 ст.л.
сок из 2-3-х лимонов
острые свежие перчики - 1-2 шт.
Baingan atsary (баклажаны, приготовленные в пикантном стиле)
2 ст.л. мелко нарезанного имбиря
6 очищенных зубка чеснока
800 г баклажан, крупно нарезанных
1 ч.л. семян аниса
1/2 ч.л. семян кумина (тмина)
350 г очищенных и нарезанных кубиками помидор
1 ч.л. кориандра (измельчить)
1 ч.л. порошка "турмерик" или карри
1 ч.л. кайенского перца
100 мл. раст. масла + 3 ст.л. раст. масла
соль.
Каталог: Другие основные блюда
1005364061
2 ст.л. мелко нарезанного имбиря
6 очищенных зубка чеснока
800 г баклажан, крупно нарезанных
1 ч.л. семян аниса
1/2 ч.л. семян кумина (тмина)
350 г очищенных и нарезанных кубиками помидор
1 ч.л. кориандра (измельчить)
1 ч.л. порошка "турмерик" или карри
1 ч.л. кайенского перца
100 мл. раст. масла + 3 ст.л. раст. масла
соль.
Чечевичный суп
лук - 1 шт.
растительное масло - 3-4 ст.л.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
томатная паста - 2-3 ст.л.
чечевица - 300 г
вода - 2 литра
кумин - 1 ч.л.
соль - 1.5 ч.л.
смчп - 2 пакетика
паприка - 1 ст.л.
красный перец
лавровый лист - 1-2 шт.
лимонный сок - ( в тарелку )
сухарики - ( в тарелку )
зелень - ( в тарелку )
Каталог: Супы
2567110
лук - 1 шт.
растительное масло - 3-4 ст.л.
морковь - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
томатная паста - 2-3 ст.л.
чечевица - 300 г
вода - 2 литра
кумин - 1 ч.л.
соль - 1.5 ч.л.
смчп - 2 пакетика
паприка - 1 ст.л.
красный перец
лавровый лист - 1-2 шт.
лимонный сок - ( в тарелку )
сухарики - ( в тарелку )
зелень - ( в тарелку )
Острый овощной суп с камбалой
камбала - около 1 кг
перец красный сладкий - 1 шт
картофель - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лимон - 1/2 шт. (сок)
кумин, корица, соль -
кинза пополам с другой зеленью (петрушка или укроп) - 1/2 пучка
острый перец - 1 стручок (или ), я заменила на 1/2 сушеного перчика
оливковое масло - 1,5 ст.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
14846679
камбала - около 1 кг
перец красный сладкий - 1 шт
картофель - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лимон - 1/2 шт. (сок)
кумин, корица, соль -
кинза пополам с другой зеленью (петрушка или укроп) - 1/2 пучка
острый перец - 1 стручок (или ), я заменила на 1/2 сушеного перчика
оливковое масло - 1,5 ст.л.
Омлет томатный вегетарианский
г 40-50 нутовой (гороховой) муки
мл. 40-50 воды
1 помидор без кожуры и без семян, измельченный кубиками
1/2 ч.л. куркумы
соль
щепотка сахара
зелень измельченная
любые специи, имеющиеся в наличии, например кумин, кориандр, тимьян, розмарин и др.
щепотка красного или черного перца
топленое сливочное или любое другое масло для обжаривания омлета
Каталог: Омлет с овощами
1349411330
г 40-50 нутовой (гороховой) муки
мл. 40-50 воды
1 помидор без кожуры и без семян, измельченный кубиками
1/2 ч.л. куркумы
соль
щепотка сахара
зелень измельченная
любые специи, имеющиеся в наличии, например кумин, кориандр, тимьян, розмарин и др.
щепотка красного или черного перца
топленое сливочное или любое другое масло для обжаривания омлета
Курица целиком в духовке
курица - 1,6 кг
имбирь свежий - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
перец кайенский сушеный - 1/2 ч.л.
кориандр зерна - 1/2 ч.л.
зира (кумин) - 1/2 ч.л.
кардамон - 1/2 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
гвоздика молотая - 1/2 ч.л.
мускатный орех молотый - 1/2 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
6534114
курица - 1,6 кг
имбирь свежий - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
перец кайенский сушеный - 1/2 ч.л.
кориандр зерна - 1/2 ч.л.
зира (кумин) - 1/2 ч.л.
кардамон - 1/2 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
гвоздика молотая - 1/2 ч.л.
мускатный орех молотый - 1/2 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
соль - 1 ст.л.
Кармашки из куриной грудки с сыром фета и базиликом
куриная грудка(у меня 8 половинок)
соль- (мне не пригодилась)
для маринада:
чеснок-3 зубчика
свежемолотый черный перец-
кумин(зира)-
красная паприка(порошок)-
сухой орегано-
уксус balsamico bianco -2-3 стол.ложки
для начинки:
сыр фета-200 г (можно заменить на козий сыр,для любителей)
базилик-небольшой пучек
свежемолотый черный перец
кроме того:
оливковое масло
Каталог: Другие основные блюда
2091812138
куриная грудка(у меня 8 половинок)
соль- (мне не пригодилась)
для маринада:
чеснок-3 зубчика
свежемолотый черный перец-
кумин(зира)-
красная паприка(порошок)-
сухой орегано-
уксус balsamico bianco -2-3 стол.ложки
для начинки:
сыр фета-200 г (можно заменить на козий сыр,для любителей)
базилик-небольшой пучек
свежемолотый черный перец
кроме того:
оливковое масло
Панир масала (жаренные сырные кубики с пряностями)
275 г панира (домашний сыр)
масло для обжаривания
0,5 семян кумина
2 палочки корицы
4 гвоздики
0,5 молотого кориандра
0,5 куркумы
0,5 асафетиды
0,25 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. соли
а вообще можете использовать те специи, которые у вас есть =) все равно будет вкусно! =) только не чеснок!!! =) творожный сыр с чесноком совсем не хорошо.
Каталог: Другие горячие закуски
1091711537
275 г панира (домашний сыр)
масло для обжаривания
0,5 семян кумина
2 палочки корицы
4 гвоздики
0,5 молотого кориандра
0,5 куркумы
0,5 асафетиды
0,25 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. соли
а вообще можете использовать те специи, которые у вас есть =) все равно будет вкусно! =) только не чеснок!!! =) творожный сыр с чесноком совсем не хорошо.
Мунг -дал таркари.постный суп из маша.
1 ст. (250 г.) маша(мунг-дал)
2 лавровых листа
1 палочка корицы
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. молотой куркумы
1 ч.л. зиры (кумина)
2-3 свежих помидора
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
небольшой корень свежего имбиря, который в натертом состоянии составит по объему примерно две ст.л.
несколько веточек свежей кинзы
лимон
соль .
Каталог: Овощные и грибные супы
2605311934
1 ст. (250 г.) маша(мунг-дал)
2 лавровых листа
1 палочка корицы
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. молотой куркумы
1 ч.л. зиры (кумина)
2-3 свежих помидора
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
небольшой корень свежего имбиря, который в натертом состоянии составит по объему примерно две ст.л.
несколько веточек свежей кинзы
лимон
соль .
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
