Вход | Регистрация
Лавровые листья – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лавровые листья: 4505
Холодный лосось с зеленым маслом
500-600 г филе лосося со шкурой
1,5 ст. воды
0,5 ст. сухого белого вина
1 небольшая луковица
кусочек корня сельдерея
1 лавровый лист
0,5 ч.л. соли
щепотка черного молотого перца
для зеленого масла
1 ст. мелко нарезанного щавля
0,5 ст. мелко нарезанной петрушки
1 ст.л. мелко нарезанного укропа
1 ст.л. мелко нарезанного базилика
100 г сливочного масла
0,5 ч.л. готовой горчицы
1 зубок чеснока
щепотка соли
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1031750 мин.22544
500-600 г филе лосося со шкурой
1,5 ст. воды
0,5 ст. сухого белого вина
1 небольшая луковица
кусочек корня сельдерея
1 лавровый лист
0,5 ч.л. соли
щепотка черного молотого перца
для зеленого масла
1 ст. мелко нарезанного щавля
0,5 ст. мелко нарезанной петрушки
1 ст.л. мелко нарезанного укропа
1 ст.л. мелко нарезанного базилика
100 г сливочного масла
0,5 ч.л. готовой горчицы
1 зубок чеснока
щепотка соли
Норвежский рыбный суп
2 ст. л. муки
1 ст. л. сливочн. масла
300 мл. белого вина
200 мл. сливок
1/2 лимона
лук порей- 1/2 шт.
соль , перец
укроп
семга , треска - колличество по желанию
креветки - 8-10 шт
рыбный бульoн :
1 л. воды
головы и хвосты семги, трески , креветочные панцири ( чем больше , тем вкуснее)
лавровый лист
морковь - 1 шт
lуковица - 1 шт
фенхель - 1 шт. (небольшой)
соль
перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1056940 мин.514
2 ст. л. муки
1 ст. л. сливочн. масла
300 мл. белого вина
200 мл. сливок
1/2 лимона
лук порей- 1/2 шт.
соль , перец
укроп
семга , треска - колличество по желанию
креветки - 8-10 шт
рыбный бульoн :
1 л. воды
головы и хвосты семги, трески , креветочные панцири ( чем больше , тем вкуснее)
лавровый лист
морковь - 1 шт
lуковица - 1 шт
фенхель - 1 шт. (небольшой)
соль
перец
Маринованные яйца с картофельным пюре под горчичным соусом.
для маринованных острых яиц:
6 яиц
50 г.крупной соли
3 маленьких сушёных сручка острого перца
3 перца горошком
1 лавровый лист
1 луковица красная
600 мл.воды
для яиц с картофелем-пюре и соуса:
400 г.картофеля
соль
перец
3 ст.л. сливочного масла
30 г.муки
375мл.овощного бульона или воды
125мл.сливок
2 ст.л. зернистой горчицы( у меня обычная не очень острая)
петрушка и зёрна горчицы( не обязательно) для украшения
Каталог: Другие основные блюда
1005024533
для маринованных острых яиц:
6 яиц
50 г.крупной соли
3 маленьких сушёных сручка острого перца
3 перца горошком
1 лавровый лист
1 луковица красная
600 мл.воды
для яиц с картофелем-пюре и соуса:
400 г.картофеля
соль
перец
3 ст.л. сливочного масла
30 г.муки
375мл.овощного бульона или воды
125мл.сливок
2 ст.л. зернистой горчицы( у меня обычная не очень острая)
петрушка и зёрна горчицы( не обязательно) для украшения
Конгри с жаренной свининой по-кубински (фм куба)
для конгри:
фасоль - 100 г ов
рис - 400 г ов
репчатый лук - 1 шт.
сладкий красный перец - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - 2 шт.
зира - ч.л.
растительное масло - 6 ст.л.
соль -
для жаренной свинины:
свинина - 1 кило г
чеснок - 2 зубчика
сладкий зеленый перец - 1 шт.
лимон - 1 шт.
зира - 1/2 ч.л.
вода - 100 г ов
репчатый лук - 3 шт.
соль -
Каталог: Блюда из мяса
100691 мин.43215
для конгри:
фасоль - 100 г ов
рис - 400 г ов
репчатый лук - 1 шт.
сладкий красный перец - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - 2 шт.
зира - ч.л.
растительное масло - 6 ст.л.
соль -
для жаренной свинины:
свинина - 1 кило г
чеснок - 2 зубчика
сладкий зеленый перец - 1 шт.
лимон - 1 шт.
зира - 1/2 ч.л.
вода - 100 г ов
репчатый лук - 3 шт.
соль -
Суп-харчо по-мегрельски
говядина на ребрышках - 1 кг
рис круглый - 1 чашка
вода - 1,5 - 2 л
лук репчатый - 5 головок
петрушка - 1 пучок
чеснок - 3-4 зубчика
сушеная алыча - 6-7 шт. или помидоры - 4-5 шт.
соль
черный перец
лавровый лист - 2 шт.
грецкие орехи очищенные (молотые) - 1 ст.
кориандр по 1/2 ч.л. каждой
уцхо-сунели по 1/2 ч.л. каждой
имеретинский шафран по 1/2 ч.л. каждой
Каталог: Харчо из говядины
4877516643
говядина на ребрышках - 1 кг
рис круглый - 1 чашка
вода - 1,5 - 2 л
лук репчатый - 5 головок
петрушка - 1 пучок
чеснок - 3-4 зубчика
сушеная алыча - 6-7 шт. или помидоры - 4-5 шт.
соль
черный перец
лавровый лист - 2 шт.
грецкие орехи очищенные (молотые) - 1 ст.
кориандр по 1/2 ч.л. каждой
уцхо-сунели по 1/2 ч.л. каждой
имеретинский шафран по 1/2 ч.л. каждой
Рыбный соус голодных рыбаков
филе тунца 1 кг. (или филе любой другой рыбы)
оливковое масло 2 ст.л. мука 2 ст.л.
картофель 600 г
сладкий перец 1 шт. (300 г)
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 4 зубка, лавровый лист 2 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л. соль
банка резанных помидор 400 г
зелёный горошек 200 г
кинза зелёная 1/2 пучка
вино белое 100 мл.
сок лайма 2 ст.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
872740 мин.62835
филе тунца 1 кг. (или филе любой другой рыбы)
оливковое масло 2 ст.л. мука 2 ст.л.
картофель 600 г
сладкий перец 1 шт. (300 г)
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 4 зубка, лавровый лист 2 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л. соль
банка резанных помидор 400 г
зелёный горошек 200 г
кинза зелёная 1/2 пучка
вино белое 100 мл.
сок лайма 2 ст.л.
Ломти индюшатины с грибами
1,5 кг. индюшатины, нарезанной ломтями в 1 см. ( мяса брала в три раза меньше, мне показалось, что 0,5 кг. вполне достаточно)
25 г маргарина
3 ст.л. оливкового масла
0,5 ст. сухого белого вина
3 ст.л. кетчупа
1 ст. холодной воды
1 полная ст.л. сухого грибного супа
0,25 ч.л. чёрного перца
4 нарезанных зубчика чеснока
4 лавровых листа
250 г свежих шамьпиньонов
2 средних картошки
соль
Каталог: Другие основные блюда
402740 мин.11032
1,5 кг. индюшатины, нарезанной ломтями в 1 см. ( мяса брала в три раза меньше, мне показалось, что 0,5 кг. вполне достаточно)
25 г маргарина
3 ст.л. оливкового масла
0,5 ст. сухого белого вина
3 ст.л. кетчупа
1 ст. холодной воды
1 полная ст.л. сухого грибного супа
0,25 ч.л. чёрного перца
4 нарезанных зубчика чеснока
4 лавровых листа
250 г свежих шамьпиньонов
2 средних картошки
соль
Летний вариант рагу с потрошками
сегодня официальным представителем потрошков выступают
куриные желудочки - 1 кг
-
свежая белокачанная капуста - 1 кг
кабачки средние по размеру - 6 шт
зеленый свежий горошек - 1,5 ст
перец болгарский (сушеный дробленый) - 1 ст.л
лук репчатый - 1 шт. крупная
морковь - 1 шт. крупная
помидор - 1 шт
лук зеленый - 3 крупных стебля
укроп - 1/2 пучка
кетчуп "шашлычный" - 3 ст.л
соль
перец, лавровый лист, душистый горошек
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
580913646
сегодня официальным представителем потрошков выступают
куриные желудочки - 1 кг
-
свежая белокачанная капуста - 1 кг
кабачки средние по размеру - 6 шт
зеленый свежий горошек - 1,5 ст
перец болгарский (сушеный дробленый) - 1 ст.л
лук репчатый - 1 шт. крупная
морковь - 1 шт. крупная
помидор - 1 шт
лук зеленый - 3 крупных стебля
укроп - 1/2 пучка
кетчуп "шашлычный" - 3 ст.л
соль
перец, лавровый лист, душистый горошек
растительное масло
Летний супчик со щавелем и гренками
ингредиенты: на 1,5 литра
щавель - 100 г.
лук зелёный - 50 г
укроп небольшой пучок
петрушка небольшой пучок
горошек зелёный консервированный (можно с грядки)– 400 г
лук репчатый – 1 головка
морковь – 1 шт.
яйца варёные – 1/2-1 шт. на порцию
хлеб пшеничный – 200 г
два бульонных кубика, у меня куриные «галина бланка»
масло растительное для зажарки
масло сливочное – 50 г
перец черный горошек
лавровый лист
сметана
Каталог: Овощные и грибные супы
597430 мин.1916
ингредиенты: на 1,5 литра
щавель - 100 г.
лук зелёный - 50 г
укроп небольшой пучок
петрушка небольшой пучок
горошек зелёный консервированный (можно с грядки)– 400 г
лук репчатый – 1 головка
морковь – 1 шт.
яйца варёные – 1/2-1 шт. на порцию
хлеб пшеничный – 200 г
два бульонных кубика, у меня куриные «галина бланка»
масло растительное для зажарки
масло сливочное – 50 г
перец черный горошек
лавровый лист
сметана
Розовая курица и новая поза без чая и церемоний симбиоз двух рецептов
для курицы:
- курица 1 кг. 300 г
- 2 свеклы среднего размера
- 3 ст.л. сметаны домашней
- 150 г соевого соуса
- 6 зубчиков чеснока
- специи: сушёная паприка, красный жгучий перец, чаман, измельченный лавровый лист
- решётка для гриля.
для гарнира:
- рис 300 г (самый обыкновенный, на пакете значилось «шлифованный»)
- сушёные грибы 200 г
- 600 г воды, или бульона
- 1 ст.л. утиного жира (не настаиваю, можно и растительное масло для жарки)
Каталог: Блюда из птицы
783211941
для курицы:
- курица 1 кг. 300 г
- 2 свеклы среднего размера
- 3 ст.л. сметаны домашней
- 150 г соевого соуса
- 6 зубчиков чеснока
- специи: сушёная паприка, красный жгучий перец, чаман, измельченный лавровый лист
- решётка для гриля.
для гарнира:
- рис 300 г (самый обыкновенный, на пакете значилось «шлифованный»)
- сушёные грибы 200 г
- 600 г воды, или бульона
- 1 ст.л. утиного жира (не настаиваю, можно и растительное масло для жарки)
Запеканка из гречки с мясом и сыром
1 ст. (250 мл. ) гречки
500 г фарша (говядина + свинина)
1 крупная луковица
1 средняя морковь
1 небольшой болгарский перец (или половина большого)
200 г сыра (у меня голландский)
4 ст.л. с горкой сметаны (думаю, г 300 - 400)
2 белка (или 1 яйцо)
1 чайн. ложка хмели-сунели (с лавровым листом)
1 чайн. ложка сушеного сельдерея
перец черный молотый, соль -
масло растительное
панировочные сухари
Каталог: Блюда из мясного фарша
8201212941
1 ст. (250 мл. ) гречки
500 г фарша (говядина + свинина)
1 крупная луковица
1 средняя морковь
1 небольшой болгарский перец (или половина большого)
200 г сыра (у меня голландский)
4 ст.л. с горкой сметаны (думаю, г 300 - 400)
2 белка (или 1 яйцо)
1 чайн. ложка хмели-сунели (с лавровым листом)
1 чайн. ложка сушеного сельдерея
перец черный молотый, соль -
масло растительное
панировочные сухари
Пирожки «с фасолью и маком» и другой начинкой
тесто:
1 кг муки
2 ст. – молока
40 г дрожжей (прессованных)
2 шт. - яиц
2 ст.л. – подсолнечного масла
3 ст.л. – сахара
1 ч.л. – соли
начинка:
№1
2 ст. – фасоли
5 ст.л. – сахара
100 г - мака
щепотка соли
№2
1 кг капусты
2 шт. – морковки
2 шт. – луковицы
100 г томатного сока( или 50 г пасты)
соль
перец, чуть сахара, лавровый лист, подсолнечное масло для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2989411929
тесто:
1 кг муки
2 ст. – молока
40 г дрожжей (прессованных)
2 шт. - яиц
2 ст.л. – подсолнечного масла
3 ст.л. – сахара
1 ч.л. – соли
начинка:
№1
2 ст. – фасоли
5 ст.л. – сахара
100 г - мака
щепотка соли
№2
1 кг капусты
2 шт. – морковки
2 шт. – луковицы
100 г томатного сока( или 50 г пасты)
соль
перец, чуть сахара, лавровый лист, подсолнечное масло для жарки
Чане ки дал (постный суп из гороха нут)
1 ст. (250 г.) сухого нута, который нужно замочить в воде не менее чем на 10-12 часов.
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. тертого имбиря
2 щепотки тмина(в идеале зиры,но я её не нашла:()
2 зубчика чеснока
3-4 ст.л. либо кондитерской кокосовой стружки (есть в магазинах)), либо свеженатертого кокосового ореха.
4 крупных свежих помидоров
лимон
2 лавровых листа.
соль
перец , зелень для украшения.
Каталог: Овощные и грибные супы
2644512755
1 ст. (250 г.) сухого нута, который нужно замочить в воде не менее чем на 10-12 часов.
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. тертого имбиря
2 щепотки тмина(в идеале зиры,но я её не нашла:()
2 зубчика чеснока
3-4 ст.л. либо кондитерской кокосовой стружки (есть в магазинах)), либо свеженатертого кокосового ореха.
4 крупных свежих помидоров
лимон
2 лавровых листа.
соль
перец , зелень для украшения.
Карри из курицы с цветной капустой - вкус дальних странствий и экзотических ароматов
500 г курицы (филе или бедрышек)
цветная капуста
2 луковицы
4 зубка чеснока
1 морковь
3 ложки томатной пасты
банка томатов в собственном соку
2-3 ст. бульона (у меня суповой порошок с водой)
специи
1 ч.л. кардамона
1 ч.л. кумина
1 ч.л. кориандра (сухая кинза)
1 ч.л. гарам масала
1 ч.л. чили-порошка
1/2 ч.л. all spice (душистый перец)
лавровый лист
соль, черный перец
Каталог: Блюда из птицы
862011239
500 г курицы (филе или бедрышек)
цветная капуста
2 луковицы
4 зубка чеснока
1 морковь
3 ложки томатной пасты
банка томатов в собственном соку
2-3 ст. бульона (у меня суповой порошок с водой)
специи
1 ч.л. кардамона
1 ч.л. кумина
1 ч.л. кориандра (сухая кинза)
1 ч.л. гарам масала
1 ч.л. чили-порошка
1/2 ч.л. all spice (душистый перец)
лавровый лист
соль, черный перец
Котлеты постные и не очень
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
80 г кукурузной крупы крупного помола
80 г пшеничной крупы
3 веточки свежей кинзы
1 ч.л. прованских трав
1 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. молотого кайенского перца
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 лавровый лист
соль
для начинки:
50 г адыгейского сыра (крупно потереть)
а также:
2 с.л. кукурузного масла
2 ст.л. кунжутного масла
50 г кунжута
Каталог: Котлеты постные
2365612151
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
80 г кукурузной крупы крупного помола
80 г пшеничной крупы
3 веточки свежей кинзы
1 ч.л. прованских трав
1 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. молотого кайенского перца
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 лавровый лист
соль
для начинки:
50 г адыгейского сыра (крупно потереть)
а также:
2 с.л. кукурузного масла
2 ст.л. кунжутного масла
50 г кунжута
Холодный борщ (с рыбой и грушами). )
лук репчатый - 1 шт.
свекла - 1 шт. (крупная).
морковь - 1 шт. (крупная).
капуста - 1/2 вилка(500 г).
фасоль - 1 баночка "бондюэль"(или сухая 0,5 ст.-замочить предварительно).
картофель - 3 шт.
груши сушёные - 4 шт. (крупные).замочить,если нужно,на 2-3 часа в воде.
томатная паста - 2-3 ст.л.
лосось с томате - 2 баночки(по 170 г)
уксус(лимонный сок),сахар,соль,лавровый лист,перец чёрный.
Каталог: Холодный борщ
1025540 мин.84749
лук репчатый - 1 шт.
свекла - 1 шт. (крупная).
морковь - 1 шт. (крупная).
капуста - 1/2 вилка(500 г).
фасоль - 1 баночка "бондюэль"(или сухая 0,5 ст.-замочить предварительно).
картофель - 3 шт.
груши сушёные - 4 шт. (крупные).замочить,если нужно,на 2-3 часа в воде.
томатная паста - 2-3 ст.л.
лосось с томате - 2 баночки(по 170 г)
уксус(лимонный сок),сахар,соль,лавровый лист,перец чёрный.
Буженина из корейки
ингредиенты можно варьировать по своему вкусу.
2 кг. свиной корейки (или другие бескостные части)
для маринада:
1 л. питьевой воды
2 ст.л. соли
5 зубчиков чеснока
3 шт. лаврового листа
1 ч.л. перца горошком
1 ст.л. тертого имбиря
1 ч.л. семян укропа
по 1 ч.л. тимьяна и орегано
1 горького стручкового перца (
-
2 ч.л. томатной пасты
2 ч.л. зернистой горчицы
2 ст.л. растительного масла
2 ч.л. паприки
Каталог: Маринованная буженина
4623814274
ингредиенты можно варьировать по своему вкусу.
2 кг. свиной корейки (или другие бескостные части)
для маринада:
1 л. питьевой воды
2 ст.л. соли
5 зубчиков чеснока
3 шт. лаврового листа
1 ч.л. перца горошком
1 ст.л. тертого имбиря
1 ч.л. семян укропа
по 1 ч.л. тимьяна и орегано
1 горького стручкового перца (
-
2 ч.л. томатной пасты
2 ч.л. зернистой горчицы
2 ст.л. растительного масла
2 ч.л. паприки
Огурцы на зиму без уксуса
огурцы
болгарский перец
лавровый лист
перец душистый
перец черный горошком
морковь (по желанию. у меня его не было )
чеснок
укроп
хрен
на 3-х литровую банку:
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л.
ацетилсалициловая кислота (аспирин) ½ таблетки
если хотите как обычно с уксусом, то:
на 3-х литровую банку:
соль 3 ст.л. без горки
сахар 5 ст.л. без горки
уксус 60 г.
Каталог: Заготовки из огурцов
30330313151
огурцы
болгарский перец
лавровый лист
перец душистый
перец черный горошком
морковь (по желанию. у меня его не было )
чеснок
укроп
хрен
на 3-х литровую банку:
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л.
ацетилсалициловая кислота (аспирин) ½ таблетки
если хотите как обычно с уксусом, то:
на 3-х литровую банку:
соль 3 ст.л. без горки
сахар 5 ст.л. без горки
уксус 60 г.
Консервированые огурцы без уксуса
огурцы
болгарский перец
лавровый лист
перец душистый
перец черный горошком
морковь (по желанию. у меня его не было )
чеснок
укроп
хрен
на 3-х литровую банку:
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л.
ацетилсалициловая кислота (аспирин) ½ таблетки
если хотите как обычно с уксусом, то:
на 3-х литровую банку:
соль 3 ст.л. без горки
сахар 5 ст.л. без горки
уксус 60 г.
Каталог: Соленья и маринады
2539630 мин.248
огурцы
болгарский перец
лавровый лист
перец душистый
перец черный горошком
морковь (по желанию. у меня его не было )
чеснок
укроп
хрен
на 3-х литровую банку:
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
лимонная кислота 1 ч.л.
ацетилсалициловая кислота (аспирин) ½ таблетки
если хотите как обычно с уксусом, то:
на 3-х литровую банку:
соль 3 ст.л. без горки
сахар 5 ст.л. без горки
уксус 60 г.
Рождественская утка в апельсиновом соусе
утка весом 2-2.5 кг
апельсин-1шт
сухое белое вино-2-3 ст.л.
кунжутное масло-1 ст.л
душистый перец молотый-0.5 ч.л.
корица молотая -1 ч.л.
молотый красный острый перец
соль
перец черный свежесмолотый
для апельсинового соуса:
апельсины крупные-2 шт.
апельсиновый ликер - 0.5 ст.
сахар коричневый -0.5 ст.
уксус винный красный - 1 ст.л.
лавровый лист -1 листик
тимьян сухой -1 щепотка
соль
черный перец
Каталог: Блюда из птицы
78952120 мин.12646
утка весом 2-2.5 кг
апельсин-1шт
сухое белое вино-2-3 ст.л.
кунжутное масло-1 ст.л
душистый перец молотый-0.5 ч.л.
корица молотая -1 ч.л.
молотый красный острый перец
соль
перец черный свежесмолотый
для апельсинового соуса:
апельсины крупные-2 шт.
апельсиновый ликер - 0.5 ст.
сахар коричневый -0.5 ст.
уксус винный красный - 1 ст.л.
лавровый лист -1 листик
тимьян сухой -1 щепотка
соль
черный перец
Говяжьи рёбра под острым соусом с бакарди
рёбра говяжьи 3 кг. (не очень жирные)
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. (горошек)
фенхель 1/2 ст.л. (сухой не молотый)
гвоздика 6 шт.
лавровый лист 6 листков
для соуса:
кетчуп 200 мл.
ром 100 мл. (bacardi)
вустерширский соус 50 мл.
мёд 2 ст.л.
перцовый соус 2 ст.л. (sriracha)
чеснок 1/2 ч.л. (порошок)
имбирь 1/4 ч.л. (молотый)
сок лайма 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
1313790 мин.63359
рёбра говяжьи 3 кг. (не очень жирные)
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л. (горошек)
фенхель 1/2 ст.л. (сухой не молотый)
гвоздика 6 шт.
лавровый лист 6 листков
для соуса:
кетчуп 200 мл.
ром 100 мл. (bacardi)
вустерширский соус 50 мл.
мёд 2 ст.л.
перцовый соус 2 ст.л. (sriracha)
чеснок 1/2 ч.л. (порошок)
имбирь 1/4 ч.л. (молотый)
сок лайма 1 ст.л.
Кролик по-мальтийски
подготовленная тушка кролика – 1 шт
оливковое масло – 4 ст. л
картофель – 4-6 шт
морковь – 3 шт
перец сладкий – 2-4 шт
лук – 2 шт
чеснок – 2-3 зубчика
лавровый лист – 4 шт
перец черный – 6-8 горошин
перец душистый – 4-6 шт
гвоздика – 1-2 бутона
петрушка – 1 пучок
белое сухое вино – 250 мл.
сливки 20% - 125 мл.
соль
сухой розмарин, тмин по щепотке
Каталог: Жаркое
41206150 мин.635
подготовленная тушка кролика – 1 шт
оливковое масло – 4 ст. л
картофель – 4-6 шт
морковь – 3 шт
перец сладкий – 2-4 шт
лук – 2 шт
чеснок – 2-3 зубчика
лавровый лист – 4 шт
перец черный – 6-8 горошин
перец душистый – 4-6 шт
гвоздика – 1-2 бутона
петрушка – 1 пучок
белое сухое вино – 250 мл.
сливки 20% - 125 мл.
соль
сухой розмарин, тмин по щепотке
Солянка грибная.
шампиньоны - 300 г
солёные грибы - 200 г
сушёные грибы - 20 г (залить водой на 3-4 часа)
морковь - 2 шт. (125 гр)
лук репчатый - 1 шт. (100 г)
огурцы солёные - 2 шт.
оливки - 100 г
маслины - 60 г
томатная паста - 2 ст.л. (полные)
масло сливочное(растительное) - 60 г
мука - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
перец свежемолотый - .
зелень и сметана - для подачи.
Каталог: Грибная солянка
5004864778
шампиньоны - 300 г
солёные грибы - 200 г
сушёные грибы - 20 г (залить водой на 3-4 часа)
морковь - 2 шт. (125 гр)
лук репчатый - 1 шт. (100 г)
огурцы солёные - 2 шт.
оливки - 100 г
маслины - 60 г
томатная паста - 2 ст.л. (полные)
масло сливочное(растительное) - 60 г
мука - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
перец свежемолотый - .
зелень и сметана - для подачи.
Даргинский хинкал
говядина - 1 кг
картофель- 5 шт.
репчатый лук - 1 шт.
лавровый лист
чёрный перец (горошек) - 3-4 шт.
соль - 1,5 ч.л.
соус:
сметана - 200 г
майонез - 2 ст.л.
чеснок 6-8 зубчиков
соль и зелень
для теста:
мука 400 г +на присыпку
соль 1 ч.л.
дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
молоко - 250 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
ореховая трава - 30-50 г
грецкие орехи - 100 г
Каталог: Другие основные блюда
19533116
говядина - 1 кг
картофель- 5 шт.
репчатый лук - 1 шт.
лавровый лист
чёрный перец (горошек) - 3-4 шт.
соль - 1,5 ч.л.
соус:
сметана - 200 г
майонез - 2 ст.л.
чеснок 6-8 зубчиков
соль и зелень
для теста:
мука 400 г +на присыпку
соль 1 ч.л.
дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
молоко - 250 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
ореховая трава - 30-50 г
грецкие орехи - 100 г
Солянка мясная сборная
мясо говяжье - 250 гр
колбасная нарезка: сосиски, ветчина, колбасы вареная и копченая и т.д. - 400 г
соленые огурцы - 5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 3 шт.
маслины - 10 шт.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
бульон говяжий - 3 л.
петрушка - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
лимон - 4 дольки
сметана- 1 ст.л.
чеснок - 4 зуб.
соль- 2 ст.л.
лавровый лист- 4 шт.
Каталог: Солянка
290090 мин.810
мясо говяжье - 250 гр
колбасная нарезка: сосиски, ветчина, колбасы вареная и копченая и т.д. - 400 г
соленые огурцы - 5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 3 шт.
маслины - 10 шт.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
бульон говяжий - 3 л.
петрушка - 1/2 пуч.
укроп - 1/2 пуч.
лимон - 4 дольки
сметана- 1 ст.л.
чеснок - 4 зуб.
соль- 2 ст.л.
лавровый лист- 4 шт.
Чеснок, маринованный по-сельски и использование его шелухи. ироничный рецепт
чеснок молодой – более кило г а
лист лавровый – несколько шт.
перец горошком – на глаз, но в достатке
вода питьевая – около 250 мл. на банку
соль – 25 г ов
сахар – вдвое больше соли
уксус 6% - 25 мл. , а можно взять эссенцию уксусную – тогда 5 г
хмели-сунели – им не испортить консерву, но минимум 2 ложки чайных «с походом». лучше же сыпать с пакета на глаз, сколько душе угодно
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1090930 мин.15124
чеснок молодой – более кило г а
лист лавровый – несколько шт.
перец горошком – на глаз, но в достатке
вода питьевая – около 250 мл. на банку
соль – 25 г ов
сахар – вдвое больше соли
уксус 6% - 25 мл. , а можно взять эссенцию уксусную – тогда 5 г
хмели-сунели – им не испортить консерву, но минимум 2 ложки чайных «с походом». лучше же сыпать с пакета на глаз, сколько душе угодно
Солянка с колбасой и сушеными грибами
на 2, 5 л. воды:
курица - 500 г. (у меня четверть домашней курицы с грудкой и крылом)
салями - 100 г тм окраина
грибы белые сушеные - горсть
огурцы соленые - 2 шт.
картофель - 3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л. с горкой
соль -
черный перец -
сахар - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
лимон для подачи
зелень для подачи
Каталог: Солянка
1774711110
на 2, 5 л. воды:
курица - 500 г. (у меня четверть домашней курицы с грудкой и крылом)
салями - 100 г тм окраина
грибы белые сушеные - горсть
огурцы соленые - 2 шт.
картофель - 3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л. с горкой
соль -
черный перец -
сахар - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
лимон для подачи
зелень для подачи
Cуп португальского рыбака
рыба белая 4 филе (около 500 г),
креветки 200 г
луковица,
чеснок 2 зубчика,
перец жёлтый 1 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей стебли 2 шт.
лимон 1 шт.
масло оливковое 3-4 ст.л.
сахар (1-2 ч.л. ),
томаты в собств.соку 1 банка (800 г),
бульон овощной 300 мл.,
лист лавровый,
перец душистый 2-3 горошины,
соль/перец ,
каперсы мелкие 2 полные ч.л.
каперсы крупные 8 шт.
базилик.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1547284043
рыба белая 4 филе (около 500 г),
креветки 200 г
луковица,
чеснок 2 зубчика,
перец жёлтый 1 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей стебли 2 шт.
лимон 1 шт.
масло оливковое 3-4 ст.л.
сахар (1-2 ч.л. ),
томаты в собств.соку 1 банка (800 г),
бульон овощной 300 мл.,
лист лавровый,
перец душистый 2-3 горошины,
соль/перец ,
каперсы мелкие 2 полные ч.л.
каперсы крупные 8 шт.
базилик.
Судак с орехами и кинзой, и острый салат из фасоли.
4 кусочка судака (в оригинале филе трески)
50 г грецких орехов (в оригинале фундук)
1 небольшой пучок кинзы
100 г сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
1 лавровый лист
пару горошин душистого перца
соль, черный молотый перец
для салата
1 баночка красной фасоли (400 г)
2 черешка сельдерея
1 красная луковица
1 острый перец чили
несколько веточек кинзы
2 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. хмели-сунели
соль
Каталог: Блюда из рыбы
877313443
4 кусочка судака (в оригинале филе трески)
50 г грецких орехов (в оригинале фундук)
1 небольшой пучок кинзы
100 г сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
1 лавровый лист
пару горошин душистого перца
соль, черный молотый перец
для салата
1 баночка красной фасоли (400 г)
2 черешка сельдерея
1 красная луковица
1 острый перец чили
несколько веточек кинзы
2 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. хмели-сунели
соль
Ароматная индейка в пиве и соевом соусе
индейка не крупная 8 кг.
соль 3 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
лавровый лист 6 шт.
чёрный перец горошек 1 ст.л.
чили перец сухой 6 шт.
семена горчицы 1 ст.л.
кориандр семена 1 ст.л.
ягоды можжевельника 1 ст.л.
гвоздика 4 шт.
вода холодная 3 литра
пиво хлебное 1.5 литра
соевый соус 500 мл. (kikkoman less sodium)
оливковое масло 2 ст.л. мёд 2 ст.л. соевый соус 2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
36306300 мин.122230
индейка не крупная 8 кг.
соль 3 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
лавровый лист 6 шт.
чёрный перец горошек 1 ст.л.
чили перец сухой 6 шт.
семена горчицы 1 ст.л.
кориандр семена 1 ст.л.
ягоды можжевельника 1 ст.л.
гвоздика 4 шт.
вода холодная 3 литра
пиво хлебное 1.5 литра
соевый соус 500 мл. (kikkoman less sodium)
оливковое масло 2 ст.л. мёд 2 ст.л. соевый соус 2 ст.л.
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
