Вход | Регистрация
Лавровые листья – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лавровые листья: 4505
Ароматная индейка в пиве и соевом соусе
индейка не крупная 8 кг.
соль 3 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
лавровый лист 6 шт.
чёрный перец горошек 1 ст.л.
чили перец сухой 6 шт.
семена горчицы 1 ст.л.
кориандр семена 1 ст.л.
ягоды можжевельника 1 ст.л.
гвоздика 4 шт.
вода холодная 3 литра
пиво хлебное 1.5 литра
соевый соус 500 мл. (kikkoman less sodium)
оливковое масло 2 ст.л. мёд 2 ст.л. соевый соус 2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
36306300 мин.122230
индейка не крупная 8 кг.
соль 3 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
лавровый лист 6 шт.
чёрный перец горошек 1 ст.л.
чили перец сухой 6 шт.
семена горчицы 1 ст.л.
кориандр семена 1 ст.л.
ягоды можжевельника 1 ст.л.
гвоздика 4 шт.
вода холодная 3 литра
пиво хлебное 1.5 литра
соевый соус 500 мл. (kikkoman less sodium)
оливковое масло 2 ст.л. мёд 2 ст.л. соевый соус 2 ст.л.
Рагу с тефтельками
на 6 порций.
для тефтелей:
300 г мясного фарша
1 луковица
1 картофелина
2 зубчика чеснока
соль
молотый черный перец
растительное масло
для овощного рагу:
1 кабачок
1 баклажан
1 большой помидор
2 луковицы
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
зелень укропа и петрушки
лавровый лист
молотый перец
2 ст.л. томатного соуса
соль
сахар
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сметаны
30 г твердого сыра
Каталог: Блюда из мясного фарша
601090 мин.61022
на 6 порций.
для тефтелей:
300 г мясного фарша
1 луковица
1 картофелина
2 зубчика чеснока
соль
молотый черный перец
растительное масло
для овощного рагу:
1 кабачок
1 баклажан
1 большой помидор
2 луковицы
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
зелень укропа и петрушки
лавровый лист
молотый перец
2 ст.л. томатного соуса
соль
сахар
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сметаны
30 г твердого сыра
Сазанчик запеченный с опятами и румяной картошечкой
сазан или карп 1,8 - 2,0 кг
лук 2 шт. (крупных)
петрушка пучок
майонез 2 ст.л.
опята мороженные 500 гр
на литр воды:
соль 3 ч.л.
сахар 1-1,5 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
перец черный и душистый горошек
гвоздика
лавровый лист
уксус 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
картошка 6-8 шт.
специи kotanyi "белые грибы и травы"
чеснок 2 зубчика
растительное масло 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
874290 мин.12146
сазан или карп 1,8 - 2,0 кг
лук 2 шт. (крупных)
петрушка пучок
майонез 2 ст.л.
опята мороженные 500 гр
на литр воды:
соль 3 ч.л.
сахар 1-1,5 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
перец черный и душистый горошек
гвоздика
лавровый лист
уксус 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
картошка 6-8 шт.
специи kotanyi "белые грибы и травы"
чеснок 2 зубчика
растительное масло 2 ст.л.
соль
перец
Винный суп с мидиями, креветками и рыбой
вино белое сухое 750 мл
куриный бульон 1 литр 200 мл
морковь 2 шт.
шафран испанский 1 г
мидии чищенные 1 кг
креветки 500 г
филе розового окуня 400 г
лук порей 3 шт.
чеснок 4 зубка.
кукурузная мука 70 - 100 г
сливки жирные 200 мл
кинза 1/2 пучка
лавровый лист 2 шт.
сливочное масло 30 г оливковое масло 2 ст.л.
соль
перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1034690 мин.65267
вино белое сухое 750 мл
куриный бульон 1 литр 200 мл
морковь 2 шт.
шафран испанский 1 г
мидии чищенные 1 кг
креветки 500 г
филе розового окуня 400 г
лук порей 3 шт.
чеснок 4 зубка.
кукурузная мука 70 - 100 г
сливки жирные 200 мл
кинза 1/2 пучка
лавровый лист 2 шт.
сливочное масло 30 г оливковое масло 2 ст.л.
соль
перец
Картофельный суп
картофель – 600-700 г
колбаски – 100-120 г
бекон – 100 г
репчатый лук – 100 г
лук порей – 80-100 г
морковь – 80-100 г
сладкий перец – 50-70 г
острый перец (по желанию)
бульон (вода) – 1 л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
майоран – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
гвоздика – 2 бутона
лавровый лист – 2 шт.
чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
соль
черный перец
дополнительно:
петрушка
сметана
Каталог: Супы
2557103
картофель – 600-700 г
колбаски – 100-120 г
бекон – 100 г
репчатый лук – 100 г
лук порей – 80-100 г
морковь – 80-100 г
сладкий перец – 50-70 г
острый перец (по желанию)
бульон (вода) – 1 л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
майоран – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
гвоздика – 2 бутона
лавровый лист – 2 шт.
чеснок (по желанию) – 1-2 зубчика
соль
черный перец
дополнительно:
петрушка
сметана
Маринованные шампиньоны
шампиньоны маленькие - 900 г
маринад:
вода - 1 литр
соль - 40 г
лимонная кислота - 1/2 ч.л.
лавровый лист - 3 шт.
душистый перец - 8 шт.
гвоздика - 7 шт.
кориандр в зёрнах - 1 ч.л.
дополнительно:
растительное масло - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
перец рамиро - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
паприка - 1/2 ч.л.
зелень укропа или петрушки
Каталог: Закуски из овощей и грибов
107461113
шампиньоны маленькие - 900 г
маринад:
вода - 1 литр
соль - 40 г
лимонная кислота - 1/2 ч.л.
лавровый лист - 3 шт.
душистый перец - 8 шт.
гвоздика - 7 шт.
кориандр в зёрнах - 1 ч.л.
дополнительно:
растительное масло - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
перец рамиро - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
паприка - 1/2 ч.л.
зелень укропа или петрушки
Запечённая утка фаршированная квашеной капустой и яблоками
утка – 2,5 кг.
квашеная капуста – 300 г
репчатый лук – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
для маринада:
апельсин - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
корень имбиря – 3 сантиметра
лист лавровый - 6 шт.
соль - 3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
кориандр - 2 ч.л.
перец чёрный горошком - 1 ч.л.
корица – 1 ч.л.
гвоздика - 7 шт.
соевый соус – 150 мл.
для обмазки:
мёд - 3 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
3718105
утка – 2,5 кг.
квашеная капуста – 300 г
репчатый лук – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
для маринада:
апельсин - 1 шт.
чеснок - 6 зубчиков
корень имбиря – 3 сантиметра
лист лавровый - 6 шт.
соль - 3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
кориандр - 2 ч.л.
перец чёрный горошком - 1 ч.л.
корица – 1 ч.л.
гвоздика - 7 шт.
соевый соус – 150 мл.
для обмазки:
мёд - 3 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
Щи с цветной капустой и тыквой #литкухня и #кулинар
квашеная капуста - 300 г
цветная капуста - 200 г
морковь - 70 г
тыква - 70 г
луковица - 0.5 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
перец горошком - 5-6 шт.
паприка сладкая - 0.5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чесночная соль - 0.3 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
картофель - 2 шт.
мясо на косточке - 800 г
тмин - 2 щепотки
лавровый лист - 2 шт.
вода - 2-2.5 л.
растительное масло - 1-2 ст.л.
Каталог: Щи
2790120 мин.634
квашеная капуста - 300 г
цветная капуста - 200 г
морковь - 70 г
тыква - 70 г
луковица - 0.5 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
перец горошком - 5-6 шт.
паприка сладкая - 0.5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чесночная соль - 0.3 ч.л.
томатная паста - 1 ч.л.
картофель - 2 шт.
мясо на косточке - 800 г
тмин - 2 щепотки
лавровый лист - 2 шт.
вода - 2-2.5 л.
растительное масло - 1-2 ст.л.
Чили кон карне - мясо с фасолью
фасоль красная - 300 г
говядина - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт. + 1 шт.
коренья с зелени - по желанию
лавровый лист - 2 шт.
соль
лук красный - 1 шт.
перец красный стручковый острый - 1 шт.
чеснок - 1 головка
помидоры - 2 шт. крупных
томатная паста - 1 ст.л.
зира - 1 щепотка
перец красный чили сушеный - 1 г
сахар - 1/2 ч.л.
кинза - 1/2 пучка
Каталог: Блюда из мяса
478660 мин.612
фасоль красная - 300 г
говядина - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт. + 1 шт.
коренья с зелени - по желанию
лавровый лист - 2 шт.
соль
лук красный - 1 шт.
перец красный стручковый острый - 1 шт.
чеснок - 1 головка
помидоры - 2 шт. крупных
томатная паста - 1 ст.л.
зира - 1 щепотка
перец красный чили сушеный - 1 г
сахар - 1/2 ч.л.
кинза - 1/2 пучка
Селянка постная
масло подсолнечное рафинированное - 1,5 ст.л.
лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
морковь - 1 шт.
капуста белокочанная - 400 г
сухая приправа для овощей с грибами (она уже солёная) - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
томатный соус краснодарский (он содержит яблоки) - 2 ст.л.
кукуруза консервированная сладкая - 0,5 банки
мёд (или сахар) - 1,5 ч.л.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист (мелкий) - 3 шт.
яблочный уксус - 1,5 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
119760 мин.400
масло подсолнечное рафинированное - 1,5 ст.л.
лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
морковь - 1 шт.
капуста белокочанная - 400 г
сухая приправа для овощей с грибами (она уже солёная) - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
томатный соус краснодарский (он содержит яблоки) - 2 ст.л.
кукуруза консервированная сладкая - 0,5 банки
мёд (или сахар) - 1,5 ч.л.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист (мелкий) - 3 шт.
яблочный уксус - 1,5 ст.л.
Тажин с уткой
утка (ножки) – 6 шт. (1 кг)
лук репчатый – 350 г
морковь – 350 г
нут готовый (отваренный) – 200 г
баклажаны – 300 г
чеснок – 3 зубчика
паприка – 1 чл
куркума – 1 чл
зира молотая – 0,5 чл
гвоздика (порошок) – 0,5 чл
корица молотая – 0,25 чл
шафран – 1 щепотка
имбирь свежий – 20 г
изюм – 200 г
бульон куриный – 0,5 л
масло оливковое – 1 ст. л
лавровый лист – 2 шт
соль
Каталог: Блюда из птицы
27088120 мин.63421
утка (ножки) – 6 шт. (1 кг)
лук репчатый – 350 г
морковь – 350 г
нут готовый (отваренный) – 200 г
баклажаны – 300 г
чеснок – 3 зубчика
паприка – 1 чл
куркума – 1 чл
зира молотая – 0,5 чл
гвоздика (порошок) – 0,5 чл
корица молотая – 0,25 чл
шафран – 1 щепотка
имбирь свежий – 20 г
изюм – 200 г
бульон куриный – 0,5 л
масло оливковое – 1 ст. л
лавровый лист – 2 шт
соль
Буайбес (марсельская уха)
из расчета на 4 человек взять рыбы разных сортов, в любых пропорциях, чем больше разнообразие, тем лучше - 2 кг.,
2 луковицы
4-5 помидора (томатную пасту)
1-2 дольки чеснока
30-50 г оливкового масла
лавровый лист
сухие пряные травы (шафран, фенхель, чабер)
петрушка
укроп
черный молотый перец
соль
лук порей
шалот
сельдерей
красный сладкий перец
несколько картофелин
до 200 г сухого белого вина
лимонный сок
Каталог: Буйабес
128514111
из расчета на 4 человек взять рыбы разных сортов, в любых пропорциях, чем больше разнообразие, тем лучше - 2 кг.,
2 луковицы
4-5 помидора (томатную пасту)
1-2 дольки чеснока
30-50 г оливкового масла
лавровый лист
сухие пряные травы (шафран, фенхель, чабер)
петрушка
укроп
черный молотый перец
соль
лук порей
шалот
сельдерей
красный сладкий перец
несколько картофелин
до 200 г сухого белого вина
лимонный сок
Маринованные опята по домашнему
отваренные грибы - 2 кг.
вода - 1 л.
чеснок - 5 - 6 зубчиков
укроп - 1 пучок
соль - 40 г (~2 ст.л. )
сахар - 50 г (~3 ст.л. )
уксус (9%) - 50 г (5 ст.л. )
в каждую банку (0,7 л.):
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
чёрный перец горошком - 5 шт.
гвоздика - 1 шт.
аспирин - 1 таблетка на 3 л. готового продукта
выход - 4 банки по 0 7л.
Каталог: Заготовки на зиму
1004350 мин.112
отваренные грибы - 2 кг.
вода - 1 л.
чеснок - 5 - 6 зубчиков
укроп - 1 пучок
соль - 40 г (~2 ст.л. )
сахар - 50 г (~3 ст.л. )
уксус (9%) - 50 г (5 ст.л. )
в каждую банку (0,7 л.):
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
чёрный перец горошком - 5 шт.
гвоздика - 1 шт.
аспирин - 1 таблетка на 3 л. готового продукта
выход - 4 банки по 0 7л.
Рийет из семги
семга охлажденная (или другая красная рыба) - 250 г
семга копченая - 100 г
лук репчатый - 2 шт. (1 луковица для бульона и 1 для обжаривания)
черешковый сельдерей - 2 стебля
петрушка
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошком - 1 ч.л.
вода 750 мл.
вино белое сухое 240 мл.
сметана 25% 1 ст.л.
лимонный сок 1/2 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
паприка копченая 1/4 ч.л.
перец молотый
соль
Каталог: Блюда из семги
338550 мин.400
семга охлажденная (или другая красная рыба) - 250 г
семга копченая - 100 г
лук репчатый - 2 шт. (1 луковица для бульона и 1 для обжаривания)
черешковый сельдерей - 2 стебля
петрушка
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошком - 1 ч.л.
вода 750 мл.
вино белое сухое 240 мл.
сметана 25% 1 ст.л.
лимонный сок 1/2 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
паприка копченая 1/4 ч.л.
перец молотый
соль
Рассольник
мясо на кости - 400 г
мясо мякоть - 200 г
морковь - 2 шт.
стебли сельдерея - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
вода - 2 литра
огурцы соленые - 300 г
крупа перловая - 50 г
картофель - 4 шт.
лук зеленый - 10 г
укроп свежий - 5 г
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
сахарный песок - 1 ч.л.
перец черный молотый - ½ ч.л.
Каталог: Рассольник
187595140 мин.1007
мясо на кости - 400 г
мясо мякоть - 200 г
морковь - 2 шт.
стебли сельдерея - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
вода - 2 литра
огурцы соленые - 300 г
крупа перловая - 50 г
картофель - 4 шт.
лук зеленый - 10 г
укроп свежий - 5 г
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
сахарный песок - 1 ч.л.
перец черный молотый - ½ ч.л.
Спагетти от borhes с корсиканским стуфату «8 марта» (в стиле открыток советских времен)
спагетти от borhes – 500 г
говядина для тушения – 700 г
окорок сыровяленный – 150 г
помидоры крупные спелые – 3-4 шт
лук репчатый – 1 луковица
чеснок – 1 зубчик
грибы сушеные белые – большая горсть
вино сухое красное – ½ ст. (факультативно)
лавровый лист – 1- 2шт
перец черный свежесмолотый
розмарин сухой – щепотка (или свежий 1 веточка)
тимьян сухой – щепотка (или свежий 1 веточка)
масло оливковое «экстра вирджин» от borhes – 2 ст.л.
соль
Каталог: Паста
981512116
спагетти от borhes – 500 г
говядина для тушения – 700 г
окорок сыровяленный – 150 г
помидоры крупные спелые – 3-4 шт
лук репчатый – 1 луковица
чеснок – 1 зубчик
грибы сушеные белые – большая горсть
вино сухое красное – ½ ст. (факультативно)
лавровый лист – 1- 2шт
перец черный свежесмолотый
розмарин сухой – щепотка (или свежий 1 веточка)
тимьян сухой – щепотка (или свежий 1 веточка)
масло оливковое «экстра вирджин» от borhes – 2 ст.л.
соль
Заливная курочка с желе "кровавая мери"
куриные грудки - 2 шт.
морковь - 1 большая
специи(лавровый лист,перец горошком,перец душистый, гвоздика, соль,приправы )
желатин-2 пакетика
маслины без косточек
маринованые шампиньоны
зелень
перепелиные яйца- 6 шт.
желе "кровавая мери"
желатин-1 пакетик
200 г таматного густого сока
1 ст.л. сока лайма
1 ч.л. сахара
соль
50 г водки
4 ст.л. острого кетчупа
2-3 капли соуса табаско
маринованые маленькие грибочки
Каталог: Другие холодные закуски
729813155
куриные грудки - 2 шт.
морковь - 1 большая
специи(лавровый лист,перец горошком,перец душистый, гвоздика, соль,приправы )
желатин-2 пакетика
маслины без косточек
маринованые шампиньоны
зелень
перепелиные яйца- 6 шт.
желе "кровавая мери"
желатин-1 пакетик
200 г таматного густого сока
1 ст.л. сока лайма
1 ч.л. сахара
соль
50 г водки
4 ст.л. острого кетчупа
2-3 капли соуса табаско
маринованые маленькие грибочки
Куриные желудки в сметанно-томатном соусе
куриные желудки – 650 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
сметана – 5 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
смесь перцев горошком – 10 горошин
соль (я добавляю ¾ ч.л. )
сахар – щепотка
специи к курице – (я добавляю 3/4 ч.л. )
бульон, в котором варились пупки – 5 половников
вода - 2 литра (1 л. – для вымачивания, 1 л. – для варки)
зелень – для подачи
Каталог: Блюда из субпродуктов
4709111
куриные желудки – 650 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
сметана – 5 ст.л.
лавровый лист – 2 шт.
смесь перцев горошком – 10 горошин
соль (я добавляю ¾ ч.л. )
сахар – щепотка
специи к курице – (я добавляю 3/4 ч.л. )
бульон, в котором варились пупки – 5 половников
вода - 2 литра (1 л. – для вымачивания, 1 л. – для варки)
зелень – для подачи
Сомоварящаяся "эта ваша заливная рыба"!
сом - 1 шт. целиком
лук - от 1 до 3 шт. (зависит от размера), я использовала 1 ну о-о-о-чень большую луковицу!
перец горошком - по рецепту душистый, у меня микс. берём
соль - (лучше морская, а если нет - то самая негламурная)
вода
лавровый лист - 2-4 шт.
более ничего не нужно! хотя если вы хотите - то можете. "я объясняю вам мои обязанности, но не ограничиваю ваши возможности!"
Каталог: Блюда из рыбы
2211213755
сом - 1 шт. целиком
лук - от 1 до 3 шт. (зависит от размера), я использовала 1 ну о-о-о-чень большую луковицу!
перец горошком - по рецепту душистый, у меня микс. берём
соль - (лучше морская, а если нет - то самая негламурная)
вода
лавровый лист - 2-4 шт.
более ничего не нужно! хотя если вы хотите - то можете. "я объясняю вам мои обязанности, но не ограничиваю ваши возможности!"
Котлеты с подливкой
котлеты в подливе:
для фарша:
фарш – 800 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
сметана – 1 ст.л.
манная крупа – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
перец черный
соль – 1/2 ч.л.
для подливы:
вода – 900 мл. (или бульон)
томатная паста – 2-3 ст.л.
мука – 3 ст.л. (50 гр)
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
перец черный, паприка
лавровый лист -2 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1230230 мин.1112
котлеты в подливе:
для фарша:
фарш – 800 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
сметана – 1 ст.л.
манная крупа – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
перец черный
соль – 1/2 ч.л.
для подливы:
вода – 900 мл. (или бульон)
томатная паста – 2-3 ст.л.
мука – 3 ст.л. (50 гр)
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
перец черный, паприка
лавровый лист -2 шт.
Суп из индейки со свеклой
индейка - 200 г
свёкла - 3 шт. маленьких
томатная паста - 1 ст.л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 2 веточки
петрушка - 2 веточки
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 1 ст.л.
перец чёрный горошком - 7 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец стручковый, острый - кусочек 2 см
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1 ст.л.
йогурт белый
зелёный лук
хлеб чёрный подсушенный в тостере
дижонская горчица
Каталог: Суп из индейки
1937860 мин.488
индейка - 200 г
свёкла - 3 шт. маленьких
томатная паста - 1 ст.л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 2 веточки
петрушка - 2 веточки
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 1 ст.л.
перец чёрный горошком - 7 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец стручковый, острый - кусочек 2 см
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1 ст.л.
йогурт белый
зелёный лук
хлеб чёрный подсушенный в тостере
дижонская горчица
Голубцы маринованные по - корейски
капуста молодая 1 качан
морковь сырая 2 шт.
свекла сырая 2 шт.
чеснок 1 головка
укроп пару веточек
кориандр
черный молотый перец
красный молотый перец
соль 2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло подсолнечное 2 ст.л.
рассол:
вода 0,5 л.
сахар 4 ст.л.
соль 3 ст.л.
масло подсолнечное 6 ст.л.
уксус 6 % 6 ст.л.
черный молотый перец
душистый перец горошком 3 гор.
лавровый лист 1 шт.
кориандр
Каталог: Заготовки на зиму
555660 мин.1012
капуста молодая 1 качан
морковь сырая 2 шт.
свекла сырая 2 шт.
чеснок 1 головка
укроп пару веточек
кориандр
черный молотый перец
красный молотый перец
соль 2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло подсолнечное 2 ст.л.
рассол:
вода 0,5 л.
сахар 4 ст.л.
соль 3 ст.л.
масло подсолнечное 6 ст.л.
уксус 6 % 6 ст.л.
черный молотый перец
душистый перец горошком 3 гор.
лавровый лист 1 шт.
кориандр
Кальмары с томатами на греческий манер (kalamarakia me tomata)
кальмары (можно тушки,можно и тушки,и щупальца. у меня были только тушки)-1 кг
лук репчатый-4 средних луковицы
чеснок-2 круоных зубочка
оливковое масло-150 мл.
красная паприка (болгарский перец)-4
спелые помидоры-4
петрушка-небольшой пучёк
лавровый лист-3
пимент-5 зёрен (в оригинале была дана гвоздика,но мне пимент куда как более по душе)
белое сухое вино-150 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Блюда из морепродуктов
3914913973
кальмары (можно тушки,можно и тушки,и щупальца. у меня были только тушки)-1 кг
лук репчатый-4 средних луковицы
чеснок-2 круоных зубочка
оливковое масло-150 мл.
красная паприка (болгарский перец)-4
спелые помидоры-4
петрушка-небольшой пучёк
лавровый лист-3
пимент-5 зёрен (в оригинале была дана гвоздика,но мне пимент куда как более по душе)
белое сухое вино-150 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
Острая закуска из перца с капустой
красный сладкий перец - 10 шт.
вода - 1.5 л.
начинка:
капуста белокочанная - 500 г
морковь - 1 шт.
кинза - 0.5 пучка
перец красный острый - 0.5 шт.
чеснок - 4 зубчика
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0.5 ч.л.
молотый кориандр - 0.5 ч.л.
маринад:
вода - 1 л.
соль - 50 г
сахар - 200 г
уксус 9 % - 150 мл.
лавровый лист - 2 -3 шт.
душистый перец горошком - 4 - 5 шт.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
18771470 мин.1005
красный сладкий перец - 10 шт.
вода - 1.5 л.
начинка:
капуста белокочанная - 500 г
морковь - 1 шт.
кинза - 0.5 пучка
перец красный острый - 0.5 шт.
чеснок - 4 зубчика
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0.5 ч.л.
молотый кориандр - 0.5 ч.л.
маринад:
вода - 1 л.
соль - 50 г
сахар - 200 г
уксус 9 % - 150 мл.
лавровый лист - 2 -3 шт.
душистый перец горошком - 4 - 5 шт.
Консерва рыбная "по щучьему велению"(((
1.щука(можно любую другую рыбу) 3 кг.
2.морковь 1 кг.
3.лук 1 кг.
4.уксус 9% 100 г
5.соль
6.сахар (я ложила 3 ст.л. )
7.томатная паста 800 г
8.вода 200 мл.
9.специи:
- черный перец горошком 10-15 шт.
- лавровый лист 5-6 шт.
- семена горчицы 1 ст.л.
- орегано
10.чеснок 1 головка
11.растительное масло 4-5 ст.ложек
Каталог: Заготовки на зиму
5530112741
1.щука(можно любую другую рыбу) 3 кг.
2.морковь 1 кг.
3.лук 1 кг.
4.уксус 9% 100 г
5.соль
6.сахар (я ложила 3 ст.л. )
7.томатная паста 800 г
8.вода 200 мл.
9.специи:
- черный перец горошком 10-15 шт.
- лавровый лист 5-6 шт.
- семена горчицы 1 ст.л.
- орегано
10.чеснок 1 головка
11.растительное масло 4-5 ст.ложек
Скумбрия маринованная с клюквой
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
лук белый большой - 1 шт.
клюква замороженая - 100 г
вода - 100 г
сахар коричневый (с горкой ) - 1 ст.л.
соль - в маринад 1 ч.л, и горсть для посола рыбы,
уксус (рисовый или белый бальзамик) - 4 ст.л.
соус терияки или светлый соевый соус - 2 ст.л.
перец розовый - 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
укроп - несколько веточек,
лавровый лист - несколько шт.
перец душистый - 2 шт
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2392111324
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
лук белый большой - 1 шт.
клюква замороженая - 100 г
вода - 100 г
сахар коричневый (с горкой ) - 1 ст.л.
соль - в маринад 1 ч.л, и горсть для посола рыбы,
уксус (рисовый или белый бальзамик) - 4 ст.л.
соус терияки или светлый соевый соус - 2 ст.л.
перец розовый - 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
укроп - несколько веточек,
лавровый лист - несколько шт.
перец душистый - 2 шт
Запеченная свинина с конфитюром из лука, чеснока и винограда
1,5 кг. мякоти свинины без костей
2 ст.л. соли
4 ст.л. сахара
3 лавровых листа
1 ч.л. семян укропа
1 ч.л. семян кориандра
10 горошин черного перца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. зелени петрушки
1 ст.л. зелени кинзы
любимые приправы
для конфитюра:
10-20 маленьких луковиц
2 головки чеснока
300 г белого винограда
100 г сахара
100 мл. воды
1 ст.л. сливочного масла
Каталог: Блюда из свинины
1406913256
1,5 кг. мякоти свинины без костей
2 ст.л. соли
4 ст.л. сахара
3 лавровых листа
1 ч.л. семян укропа
1 ч.л. семян кориандра
10 горошин черного перца
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. зелени петрушки
1 ст.л. зелени кинзы
любимые приправы
для конфитюра:
10-20 маленьких луковиц
2 головки чеснока
300 г белого винограда
100 г сахара
100 мл. воды
1 ст.л. сливочного масла
Свиная рулька в пиве
чтобы приготовить свиную рульку в пиве:
рулька свиная – 1,2-1,5 кг.
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
сельдерей – небольшой кусочек
черный перец горошком – 8-10 шт.
душистый перец горошком – 4-5 шт.
вода – 1 л.
гвоздика – 3 шт.
лавровый лист – 2 шт.
пиво темное – 500 мл.
соль (я добавила 0,5 ч.л. )
для глазури:
сахар или мед – 1 ч.л.
уксус бальзамический или винный (яблочный) – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
13817114
чтобы приготовить свиную рульку в пиве:
рулька свиная – 1,2-1,5 кг.
морковь – 1 шт.
луковица – 1 шт.
сельдерей – небольшой кусочек
черный перец горошком – 8-10 шт.
душистый перец горошком – 4-5 шт.
вода – 1 л.
гвоздика – 3 шт.
лавровый лист – 2 шт.
пиво темное – 500 мл.
соль (я добавила 0,5 ч.л. )
для глазури:
сахар или мед – 1 ч.л.
уксус бальзамический или винный (яблочный) – 1 ч.л.
Помидоры с капустой на зиму
помидоры - 2,5 кг.
перец сладкий - 2 шт.
капуста - 1 головка (1 кг)
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
сельдерей - 3 веточки
базилик - 1 пучок
лавровый лист - 6 шт.
перец черный и душистый - по 3-4 шт. в каждую банку
маринад на три 2-х литровые банки:
соль - 3 ст.л.
сахар - 9 ст.л.
уксус 9% - 4.5 ст.л. на одну банку 1.5 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
310940 мин.1003
помидоры - 2,5 кг.
перец сладкий - 2 шт.
капуста - 1 головка (1 кг)
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
сельдерей - 3 веточки
базилик - 1 пучок
лавровый лист - 6 шт.
перец черный и душистый - по 3-4 шт. в каждую банку
маринад на три 2-х литровые банки:
соль - 3 ст.л.
сахар - 9 ст.л.
уксус 9% - 4.5 ст.л. на одну банку 1.5 ст.л.
Токмач с курицей
для бульона:
курица – 1 шт. (1-1,5 кг)
вода – 3-3,5 л.
морковь – 40 г
лук репчатый – 40 г
соль – 30 г
перец белый горошком – 7-9 шт.
для супа:
лавровый лист – 2 шт
зелень (укроп, петрушка) – 8 г
морковь (для жарки) – 40 г
лук репчатый (для жарки) – 40 г
для домашней лапши:
мука пшеничная – 100 г
яйцо куриное – 1 шт.
вода или бульон – 3 ст.л.
Каталог: Супы
1476101
для бульона:
курица – 1 шт. (1-1,5 кг)
вода – 3-3,5 л.
морковь – 40 г
лук репчатый – 40 г
соль – 30 г
перец белый горошком – 7-9 шт.
для супа:
лавровый лист – 2 шт
зелень (укроп, петрушка) – 8 г
морковь (для жарки) – 40 г
лук репчатый (для жарки) – 40 г
для домашней лапши:
мука пшеничная – 100 г
яйцо куриное – 1 шт.
вода или бульон – 3 ст.л.
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
