Вход | Регистрация
Лавровые листья – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лавровые листья: 4505
Масала чай
вода-300 мл.
молоко 3,2 % жирности-700 мл.
корица-1 палочка, разломанная
кардамон- 8 коробочек, раскрытые
перец черный горошком-8 шт
перец душистый-8 шт
кориандр в семенах-1 щепотка
тмин в семенах-1 щепотка
гвоздика целая-5 шт
бадьян- 2 звездочки, разломанные
лавровый лист- 2 шт. маленькие
мускатный орех целый- 1/6 ядра, порезанная
имбирь молотый-1 ст.л.
сахар тростниковый- 3 ч.л. ( по желанию)
Каталог: Масала чай
1007440 мин.336
вода-300 мл.
молоко 3,2 % жирности-700 мл.
корица-1 палочка, разломанная
кардамон- 8 коробочек, раскрытые
перец черный горошком-8 шт
перец душистый-8 шт
кориандр в семенах-1 щепотка
тмин в семенах-1 щепотка
гвоздика целая-5 шт
бадьян- 2 звездочки, разломанные
лавровый лист- 2 шт. маленькие
мускатный орех целый- 1/6 ядра, порезанная
имбирь молотый-1 ст.л.
сахар тростниковый- 3 ч.л. ( по желанию)
Сочные домашние хинкали
тесто:
мука - 1 кг.
вода - 500 мл.
соль - 1 ч.л.
фарш:
говядина - 700 г
баранина - 300 г
курдючный жир - 50 г
лук репчатый (крупный) - 2 шт.
кинза - 1/2 пучка
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
перец чили острый
зира
вода - 200 мл.
для варки:
вода - 2 л.
лавровый лист - 4 шт.
перец душистый горошком - 1 жменька
соль - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1757435 мин.4013
тесто:
мука - 1 кг.
вода - 500 мл.
соль - 1 ч.л.
фарш:
говядина - 700 г
баранина - 300 г
курдючный жир - 50 г
лук репчатый (крупный) - 2 шт.
кинза - 1/2 пучка
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
перец чили острый
зира
вода - 200 мл.
для варки:
вода - 2 л.
лавровый лист - 4 шт.
перец душистый горошком - 1 жменька
соль - 1 ст.л.
Котлеты из мясного фарша с яйцами под грибным соусом в духовке
на рецепт котлет:
фарш мясной 500 г
репчатый лук 1 гол.
морковь 1 шт.
яйцо куриное 1 шт.
яйцо перепелиное 9 шт.
растительное масло 2 ст.л.
мука пшеничная
смесь перцев
кориандр
корица
соль
на грибной соус:
шампиньоны 250 г
репчатый лук 1 гол.
чеснок 1 зуб.
растительное масло 2-3 ст.л.
сливки 10% 250 мл.
сыр твердых сортов 30 г
смесь перцев
укроп
лавровый лист
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
583865 мин.912
на рецепт котлет:
фарш мясной 500 г
репчатый лук 1 гол.
морковь 1 шт.
яйцо куриное 1 шт.
яйцо перепелиное 9 шт.
растительное масло 2 ст.л.
мука пшеничная
смесь перцев
кориандр
корица
соль
на грибной соус:
шампиньоны 250 г
репчатый лук 1 гол.
чеснок 1 зуб.
растительное масло 2-3 ст.л.
сливки 10% 250 мл.
сыр твердых сортов 30 г
смесь перцев
укроп
лавровый лист
соль
Кассуле
ребра свиные – 400-500 г
сало – 80-100 г
фасоль (белая) – 300-350 г
колбаски полукопченые – 80-100 г
лук порей – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
пшеничный хлеб – 3-4 ломтика
чеснок – 3 зуб.
сливочное масло -15-20 г
отвар фасоли – 1 ст.
домашний кетчуп – 190-200 г
лавровый лист – 2-3 л.
розмарин – 2-3 веточки
тимьян – 5-6 веточек
оливковое масло
соль
сахар
перец
Каталог: Другие основные блюда
3580110
ребра свиные – 400-500 г
сало – 80-100 г
фасоль (белая) – 300-350 г
колбаски полукопченые – 80-100 г
лук порей – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
пшеничный хлеб – 3-4 ломтика
чеснок – 3 зуб.
сливочное масло -15-20 г
отвар фасоли – 1 ст.
домашний кетчуп – 190-200 г
лавровый лист – 2-3 л.
розмарин – 2-3 веточки
тимьян – 5-6 веточек
оливковое масло
соль
сахар
перец
Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой
свиные ребра – 500-800 г
копченая грудинка – 300 г (можно использовать любые другие копчености)
лук – 200 г (1,5 средних луковиц)
чернослив – 150-200 г
капуста свежая – 800 г
капуста квашеная – 500 г
томатная паста – 1 ст.л.
вино полусухое или сухое – 200 г (можно заменить бульоном или водой)
лавровый лист – 1 шт.
черный молотый перец
соль
сахар – 2 ч.л. (сахар регулируем в зависимости от кислоты капусты и вина)
Каталог: Борщ
2824122
свиные ребра – 500-800 г
копченая грудинка – 300 г (можно использовать любые другие копчености)
лук – 200 г (1,5 средних луковиц)
чернослив – 150-200 г
капуста свежая – 800 г
капуста квашеная – 500 г
томатная паста – 1 ст.л.
вино полусухое или сухое – 200 г (можно заменить бульоном или водой)
лавровый лист – 1 шт.
черный молотый перец
соль
сахар – 2 ч.л. (сахар регулируем в зависимости от кислоты капусты и вина)
Овощной суп с мясными фрикадельками
вода 2 - 2,5 л.
мясной фарш 700 г
лук 2 шт. (в фарш и суп)
морковь 1 шт.
помидор свежий 1-2 шт.
болгарский перец 1 шт.
картофель 350-500 г
яйцо 1 шт. в фарш
соль/перец
растительное масло 4 ст.л.
сушеный чеснок 1 ч.л.
укроп свежий или сушеный 1 ч.л.
петрушка свежая или сушеная 1 ч.л.
томатная паста 1 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
Каталог: Супы
338750 мин.630
вода 2 - 2,5 л.
мясной фарш 700 г
лук 2 шт. (в фарш и суп)
морковь 1 шт.
помидор свежий 1-2 шт.
болгарский перец 1 шт.
картофель 350-500 г
яйцо 1 шт. в фарш
соль/перец
растительное масло 4 ст.л.
сушеный чеснок 1 ч.л.
укроп свежий или сушеный 1 ч.л.
петрушка свежая или сушеная 1 ч.л.
томатная паста 1 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
Белые щи из судака #литкухня и #кулинар
для бульона:
рыба (голова, хвост, остатки после разделки на филе) - 700 г
вода - 2 л.
для щей:
бульон - 1,8 л.
рыба отваренная и разобранная на кусочки - 350 г
капуста белокочанная молодая - 300 г
картофель молодой - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
соль
перец душистый - 5 шт.
лист лавровый мелкий - 2 шт.
для подачи:
зелень
сметана
перец чёрный свежемолотый
Каталог: Щи
288040 мин.554
для бульона:
рыба (голова, хвост, остатки после разделки на филе) - 700 г
вода - 2 л.
для щей:
бульон - 1,8 л.
рыба отваренная и разобранная на кусочки - 350 г
капуста белокочанная молодая - 300 г
картофель молодой - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
соль
перец душистый - 5 шт.
лист лавровый мелкий - 2 шт.
для подачи:
зелень
сметана
перец чёрный свежемолотый
Щи с говядиной и квасом #литкухня #кулинар
для бульона:
вода - 3,5 л.
говядина - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
лавровый лист - 2 - 3 шт.
чёрный перец горошком - 6 шт.
соль
для щей:
капуста белокочанная - 400 г
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатный сок - 0.5 ст.
домашний хлебный квас - 0.5 л.
куриный жир (или сливочное масло) - 2 - 3 ст.л.
зелень петрушки и укропа - 1 пучок
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Щи
2485120 мин.1053
для бульона:
вода - 3,5 л.
говядина - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
лавровый лист - 2 - 3 шт.
чёрный перец горошком - 6 шт.
соль
для щей:
капуста белокочанная - 400 г
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатный сок - 0.5 ст.
домашний хлебный квас - 0.5 л.
куриный жир (или сливочное масло) - 2 - 3 ст.л.
зелень петрушки и укропа - 1 пучок
соль
свежемолотый чёрный перец
Фрикадельки в томатном соусе
соус:
лук - 1/2 шт.
резаные томаты в собственном соку - 300 г
вода - 250 мл.
лавровый лист - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
фрикадельки:
фарш - 230 г
панировочные сухари - 30 г
сыр "пармезан" (или любой твердый) - 20 г
яйцо - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
кинза - 10 г
молоко - 50 мл.
соль - 1/4 ч.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
605540 мин.212
соус:
лук - 1/2 шт.
резаные томаты в собственном соку - 300 г
вода - 250 мл.
лавровый лист - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
фрикадельки:
фарш - 230 г
панировочные сухари - 30 г
сыр "пармезан" (или любой твердый) - 20 г
яйцо - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
кинза - 10 г
молоко - 50 мл.
соль - 1/4 ч.л.
Солянка мясная
бекон - 100 г
говядина - 200 г
свинина - 200 г
индейка - 200 г
вода - 1 ст.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
капуста белокочанная - 500 г
лимон - 2 дольки
маслины вместе с жидкостью - 0,5 банки
перец душистый горошек - 3 шт.
перец чёрный горошек - 8 шт.
перец жгучий или кайен - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль
лист лавровый - 2 шт.
Каталог: Блюда из мяса
1520120 мин.100
бекон - 100 г
говядина - 200 г
свинина - 200 г
индейка - 200 г
вода - 1 ст.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
капуста белокочанная - 500 г
лимон - 2 дольки
маслины вместе с жидкостью - 0,5 банки
перец душистый горошек - 3 шт.
перец чёрный горошек - 8 шт.
перец жгучий или кайен - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль
лист лавровый - 2 шт.
Борщ "чеховский" #денькнигодарения
свинина на косточке -350 г
вода - 1 л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 г
томатная паста или 2 шт. помидора без кожицы - 2 ст.л.
тыква (вес очищенной тыквы) - 150 г
свёкла (в диаметре - 9 см отварная или запечённая) - 1 шт.
перец чёрный горошком - 8 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
зелень
Каталог: Борщ
184175 мин.303
свинина на косточке -350 г
вода - 1 л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 г
томатная паста или 2 шт. помидора без кожицы - 2 ст.л.
тыква (вес очищенной тыквы) - 150 г
свёкла (в диаметре - 9 см отварная или запечённая) - 1 шт.
перец чёрный горошком - 8 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
зелень
Чузма-лагман (лагман из тянутого теста)
мука пшеничная - 1 кг
вода - 350 мл.
соль - 2 ч.л без горки
=================================
мясо мякоть - 800 г
масло растительное - 200 г
лук репчатый - 2 большие головки
помидоры крупные - 2-3 шт.
картофель средний - 3 шт.
морковь - 3-4 шт.
капуста 150 г
редька - 100-15- г
чеснок - 1-2 головки
перец болгарский - 1 шт.
лавровый лист - 2 листика
перец красный - 1 стручок
перец чёрный молотый -
соль, зелень -
Каталог: Блюда из мяса
278121438
мука пшеничная - 1 кг
вода - 350 мл.
соль - 2 ч.л без горки
=================================
мясо мякоть - 800 г
масло растительное - 200 г
лук репчатый - 2 большие головки
помидоры крупные - 2-3 шт.
картофель средний - 3 шт.
морковь - 3-4 шт.
капуста 150 г
редька - 100-15- г
чеснок - 1-2 головки
перец болгарский - 1 шт.
лавровый лист - 2 листика
перец красный - 1 стручок
перец чёрный молотый -
соль, зелень -
Курочка в необычном маринаде
6 окорочков
100 г майонеза
100 г сметаны
растительное масло для жарки
для маринада:
2 большие луковицы
1 -2 лавровых листа
1 ст.л. уксуса
1 л. кипячeной воды комнатной температуры
1, 5 ст.л. соли
по 1 ст.л. резанного укропа, кинзы, петрушки, базилика (можно в сухом виде)
1 ст.л. цедры апельсина
1 ст.л. зелeного чая
1 ст.л. чeрного чая
1 ст.л. паприки
по щепотки чeрного и красного перца
Каталог: Другие основные блюда
681612959
6 окорочков
100 г майонеза
100 г сметаны
растительное масло для жарки
для маринада:
2 большие луковицы
1 -2 лавровых листа
1 ст.л. уксуса
1 л. кипячeной воды комнатной температуры
1, 5 ст.л. соли
по 1 ст.л. резанного укропа, кинзы, петрушки, базилика (можно в сухом виде)
1 ст.л. цедры апельсина
1 ст.л. зелeного чая
1 ст.л. чeрного чая
1 ст.л. паприки
по щепотки чeрного и красного перца
Солянка-жаркое
телятина - 300 г
свинина - 300 г
свиные хрящи - 500 г
картофель - 1.5 кг.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
соленые огурчики - 4-5 шт. средних
помидоры - з шт. небольших
чернослив - 150 г
горошек консервированный - 1/2 б.
томатная паста - 3 ст.л.
вода - 2.5 кружки
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
перец чили
душистый перец
лавровый лист
соль
специи
Каталог: Другие основные блюда
91341622
телятина - 300 г
свинина - 300 г
свиные хрящи - 500 г
картофель - 1.5 кг.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
соленые огурчики - 4-5 шт. средних
помидоры - з шт. небольших
чернослив - 150 г
горошек консервированный - 1/2 б.
томатная паста - 3 ст.л.
вода - 2.5 кружки
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 4 зубчика
растительное масло - 3 ст.л.
перец чили
душистый перец
лавровый лист
соль
специи
Опята маринованные и салатик из них
5 кг. грибов
1 л. белого винного уксуса
7 средних луковиц
2 ч.л. душистого перца горошком
8-10 лавровых листа
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. гвоздики
10 ч.л. соли
10 ч.л. сахара
1,5 л. горячей воды
салат из маринованных опят:
баночка маринованных опят - 250-350 г
баночка маринованных корнишонов - 250-350 г
лук репчатый 1 шт. средняя
ветчина 250-350 г
Каталог: Заготовки из грибов
1535460 мин.13359
5 кг. грибов
1 л. белого винного уксуса
7 средних луковиц
2 ч.л. душистого перца горошком
8-10 лавровых листа
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. гвоздики
10 ч.л. соли
10 ч.л. сахара
1,5 л. горячей воды
салат из маринованных опят:
баночка маринованных опят - 250-350 г
баночка маринованных корнишонов - 250-350 г
лук репчатый 1 шт. средняя
ветчина 250-350 г
Оссо букко из индейки с гремолатой. новый подход к классике
для индейки:
6 голеней индейки,
одна крупная морковь, нарезанная произвольно,
мука,
1 мелко нарезанная крупная луковица,
2 стебля сельдерея,
1//2 банки консервированных нарезанных помидоров,
ст. вина,
куриный бульон,
соль,
перец,
1 лавровый лист,
1 ветка розмарина,
тимьян,
оливковое масло для обжаривания индейки.
приправа гремолата:
мелко нарубленная цедра одного лимона,
мелко рубленная зелень петрушки,
измельченный зубчик чеснока,
немного рубленной зелени розмарина,
щепоть соли,
щепоть свежее молотого перца.
Каталог: Блюда из птицы
897312342
для индейки:
6 голеней индейки,
одна крупная морковь, нарезанная произвольно,
мука,
1 мелко нарезанная крупная луковица,
2 стебля сельдерея,
1//2 банки консервированных нарезанных помидоров,
ст. вина,
куриный бульон,
соль,
перец,
1 лавровый лист,
1 ветка розмарина,
тимьян,
оливковое масло для обжаривания индейки.
приправа гремолата:
мелко нарубленная цедра одного лимона,
мелко рубленная зелень петрушки,
измельченный зубчик чеснока,
немного рубленной зелени розмарина,
щепоть соли,
щепоть свежее молотого перца.
Утка чесночно-пряная.
утка потрошёная 4,5 кг.
для маринада:
перец белый,чёрный по 0,5 ч.л.
перец кайенский 0,25 ч.л.
сок и цедра одного апельсина.
тимьян сухой пару веток.
лавровый лист 2-3 шт.
виноградный бальзамический уксус 4-5 ст.л.
для начинки.
картошка 3-4 шт. (отваренная на половину)
морковь 3-4-5 (отваренная на половину)
сельдерей пару черенков (для запаха)
чеснок 2-3 головки.
тимьян сухой пару веточек.
соль, .
Каталог: Блюда из птицы
171653 мин.14673
утка потрошёная 4,5 кг.
для маринада:
перец белый,чёрный по 0,5 ч.л.
перец кайенский 0,25 ч.л.
сок и цедра одного апельсина.
тимьян сухой пару веток.
лавровый лист 2-3 шт.
виноградный бальзамический уксус 4-5 ст.л.
для начинки.
картошка 3-4 шт. (отваренная на половину)
морковь 3-4-5 (отваренная на половину)
сельдерей пару черенков (для запаха)
чеснок 2-3 головки.
тимьян сухой пару веточек.
соль, .
Рыба тушёная с овощами
рыба свежая(филе) - 1.200 г
морковь - 2 шт.
перец болгарский(красный,жёлтый) - 2 шт.
тыква - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 2-3 шт.
томаты в собственном соку - 1 ст.(пюрировать)
чеснок - 4 зубочка.
лимон - 1 шт. (сок - 6 ст.л. )
лавровый лист - 2 шт.
сахар - 2 ч.л.
соль
перец
оливковое масло - 2-3 ст.л.
зелень свежая(укроп или петрушка,или кинза)- 1 пучок.
Каталог: Диетическая рыба и морепродукты
3143240 мин.64155
рыба свежая(филе) - 1.200 г
морковь - 2 шт.
перец болгарский(красный,жёлтый) - 2 шт.
тыква - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 2-3 шт.
томаты в собственном соку - 1 ст.(пюрировать)
чеснок - 4 зубочка.
лимон - 1 шт. (сок - 6 ст.л. )
лавровый лист - 2 шт.
сахар - 2 ч.л.
соль
перец
оливковое масло - 2-3 ст.л.
зелень свежая(укроп или петрушка,или кинза)- 1 пучок.
Маринованная свекла с мятой + салат из этой свеклы и сыра фета.
для маринованной свеклы:
свекла - 3 шт.
мята свежая - 4-5 веточек,
соль - 1 ч.л.
яблочный уксус 6% - 0,5 ст.
вода - 1 ст.
сахар - 0,5 ст.
горчица семена - 1/4 ч.л.
лук репчатый - 1/4 шт.
лавровый лист - 1 шт. (небольшой),
черный перец горошком - 3/4 ч.л.
салат из маринованной свеклы и сыра фета:
сыр фета - ,
маринованная свекла - ,
маслины - ,
свежая мята, мелконарезанная - ,
сок лимона - 1-2 ст.л.
Каталог: Салат из вареной свеклы
3728114366
для маринованной свеклы:
свекла - 3 шт.
мята свежая - 4-5 веточек,
соль - 1 ч.л.
яблочный уксус 6% - 0,5 ст.
вода - 1 ст.
сахар - 0,5 ст.
горчица семена - 1/4 ч.л.
лук репчатый - 1/4 шт.
лавровый лист - 1 шт. (небольшой),
черный перец горошком - 3/4 ч.л.
салат из маринованной свеклы и сыра фета:
сыр фета - ,
маринованная свекла - ,
маслины - ,
свежая мята, мелконарезанная - ,
сок лимона - 1-2 ст.л.
Соте из говядины в сметанно-винном соусе с опятами
говяжья вырезка-600 г
опята (целые)-замороженные 400 гр-упаковка
лук репчатый-1 головка
лавровый лист-2 листика
перец горошком-5-6 зерен
соль
перец молотый черный (или белый)-
вино белое сухое (у меня географическое, но можно заменить столовым,хотя уже не так благородно будет :))- 200 мл.
сметана-100 мл.
оливк. масло-4 ст.л.
зелень пертрушки-немного
бульон,водичка,молоко (100 мл.)-если потребуется
Каталог: Соте из говядины
11713120 мин.42835
говяжья вырезка-600 г
опята (целые)-замороженные 400 гр-упаковка
лук репчатый-1 головка
лавровый лист-2 листика
перец горошком-5-6 зерен
соль
перец молотый черный (или белый)-
вино белое сухое (у меня географическое, но можно заменить столовым,хотя уже не так благородно будет :))- 200 мл.
сметана-100 мл.
оливк. масло-4 ст.л.
зелень пертрушки-немного
бульон,водичка,молоко (100 мл.)-если потребуется
Кабачки фаршированные , ...дцатый рецепт " овощное изобилие"
кабачки – 2 шт
рис, отваренный до полуготовности – почти ст.
баранина + говядина поровну = 500 г ( или чистая говядина)
лук репчатый 2 головки
морковь – 1 небольшая
помидоры – 5 шт. средних
перец сладкий болгарский – 1-2 шт
масло растительное
сок томатный – 400 г
кориандр молотый – 1 ч.л.
зира молотая щепотка
перец красный молотый – щепотка
лист лавровый – 2 шт
соль
перец черный
укроп , петрушка свежие по небольшому пучку
Каталог: Блюда из мясного фарша
1519312554
кабачки – 2 шт
рис, отваренный до полуготовности – почти ст.
баранина + говядина поровну = 500 г ( или чистая говядина)
лук репчатый 2 головки
морковь – 1 небольшая
помидоры – 5 шт. средних
перец сладкий болгарский – 1-2 шт
масло растительное
сок томатный – 400 г
кориандр молотый – 1 ч.л.
зира молотая щепотка
перец красный молотый – щепотка
лист лавровый – 2 шт
соль
перец черный
укроп , петрушка свежие по небольшому пучку
Гуляш из свинины
свинина - 650 г
лук репчатый - 200 г
морковь - 100 г
помидоры - 300 г
сладкий перец - 80 г
зеленый горошек - 80 г
томатная паста - 1,5 ст.л.
мука - 1,5 ст.л.
соль - 2 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
перец красный чили - 1/2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
сахар - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
вода - 600 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Гуляш
826470 мин.603
свинина - 650 г
лук репчатый - 200 г
морковь - 100 г
помидоры - 300 г
сладкий перец - 80 г
зеленый горошек - 80 г
томатная паста - 1,5 ст.л.
мука - 1,5 ст.л.
соль - 2 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
перец красный чили - 1/2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
сахар - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
вода - 600 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
Густой овощной чаудер в духовке
1 ст. готового нута (замоченного на ночь и отваренного в течении часа)
1 ст. красной чечевицы
1 небольшой кабачок или цуккини или маленькая тыква
600 г помидоров в собственном соку
2 большие луковицы
3-4 зубчика чеснока
1 крупная репка
1 чл базилика
1 лавровый лист
1,5 ст. сухого белого вина
2 ст. овощного бульона
3 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Овощные и грибные супы
1288590 мин.83046
1 ст. готового нута (замоченного на ночь и отваренного в течении часа)
1 ст. красной чечевицы
1 небольшой кабачок или цуккини или маленькая тыква
600 г помидоров в собственном соку
2 большие луковицы
3-4 зубчика чеснока
1 крупная репка
1 чл базилика
1 лавровый лист
1,5 ст. сухого белого вина
2 ст. овощного бульона
3 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Макароны с рыбой и креветками в сливочно-винном соусе
макаронные изделия – 180-200 гр
небольшой кусок филе рыбы (у меня лосось) – около 120 гр
горсть креветок
крупный сладкий перец – 1 шт.
крупная луковица – 1 шт.
чеснок – 1-2 дольки
сухое белое вино – 50-100 мл.
сливки (можно заменить молоком) – 50-70 мл.
крахмал – 1 ч.л.
растительное масло для жарки
соль и приправы (у меня: лавровый лист, «итальянская» сухая смесь, черный перец, мускатный орех)
Каталог: Паста
1673525 мин.41313
макаронные изделия – 180-200 гр
небольшой кусок филе рыбы (у меня лосось) – около 120 гр
горсть креветок
крупный сладкий перец – 1 шт.
крупная луковица – 1 шт.
чеснок – 1-2 дольки
сухое белое вино – 50-100 мл.
сливки (можно заменить молоком) – 50-70 мл.
крахмал – 1 ч.л.
растительное масло для жарки
соль и приправы (у меня: лавровый лист, «итальянская» сухая смесь, черный перец, мускатный орех)
Два соуса с хреном
для сливочного соус-хрена:
1 ст. хорошо измельченного корня хрена
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
300-350 мл. магазинных сливок
соль
перец
30 г сливочного масла
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара
черный молотый перец
соль
лавровый лист
для свекольного хрена:
1 ст. хорошо измельченного корня хрена
2 средних сваренных или испеченных свеклы
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара
соль
холодная кипяченная вода
Каталог: Заготовки из хрена
2199712030
для сливочного соус-хрена:
1 ст. хорошо измельченного корня хрена
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
300-350 мл. магазинных сливок
соль
перец
30 г сливочного масла
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара
черный молотый перец
соль
лавровый лист
для свекольного хрена:
1 ст. хорошо измельченного корня хрена
2 средних сваренных или испеченных свеклы
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара
соль
холодная кипяченная вода
Рис из луизианны или "грязный рис" каджунской кухни (сша)
фарш (свиной или смешаный) - 200 г
масло (кукурузное или подсолнечное) - 4 ст.л.
баклажан - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лук репчатый - 1 шт
перец болгарский (желательно - зелёный) - 1 шт
сельдерей черешковый - 2 шт
печень куриная - 200 г
рис (длиннозернистый) - 140 г
паприка сладкая (сушеная) - 1 ч.л.
кайенский перец - 0,3-1 ч.л.
тимьян - 1 ст.л.
бульон куриный - 450 мл.
лавровый лист - 1 шт
петрушка - 3 ст. л
Каталог: Другие основные блюда
1514040 мин.43049
фарш (свиной или смешаный) - 200 г
масло (кукурузное или подсолнечное) - 4 ст.л.
баклажан - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лук репчатый - 1 шт
перец болгарский (желательно - зелёный) - 1 шт
сельдерей черешковый - 2 шт
печень куриная - 200 г
рис (длиннозернистый) - 140 г
паприка сладкая (сушеная) - 1 ч.л.
кайенский перец - 0,3-1 ч.л.
тимьян - 1 ст.л.
бульон куриный - 450 мл.
лавровый лист - 1 шт
петрушка - 3 ст. л
Холодный лосось с зеленым маслом
500-600 г филе лосося со шкурой
1,5 ст. воды
0,5 ст. сухого белого вина
1 небольшая луковица
кусочек корня сельдерея
1 лавровый лист
0,5 ч.л. соли
щепотка черного молотого перца
для зеленого масла
1 ст. мелко нарезанного щавля
0,5 ст. мелко нарезанной петрушки
1 ст.л. мелко нарезанного укропа
1 ст.л. мелко нарезанного базилика
100 г сливочного масла
0,5 ч.л. готовой горчицы
1 зубок чеснока
щепотка соли
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1031750 мин.22544
500-600 г филе лосося со шкурой
1,5 ст. воды
0,5 ст. сухого белого вина
1 небольшая луковица
кусочек корня сельдерея
1 лавровый лист
0,5 ч.л. соли
щепотка черного молотого перца
для зеленого масла
1 ст. мелко нарезанного щавля
0,5 ст. мелко нарезанной петрушки
1 ст.л. мелко нарезанного укропа
1 ст.л. мелко нарезанного базилика
100 г сливочного масла
0,5 ч.л. готовой горчицы
1 зубок чеснока
щепотка соли
Норвежский рыбный суп
2 ст. л. муки
1 ст. л. сливочн. масла
300 мл. белого вина
200 мл. сливок
1/2 лимона
лук порей- 1/2 шт.
соль , перец
укроп
семга , треска - колличество по желанию
креветки - 8-10 шт
рыбный бульoн :
1 л. воды
головы и хвосты семги, трески , креветочные панцири ( чем больше , тем вкуснее)
лавровый лист
морковь - 1 шт
lуковица - 1 шт
фенхель - 1 шт. (небольшой)
соль
перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1056940 мин.514
2 ст. л. муки
1 ст. л. сливочн. масла
300 мл. белого вина
200 мл. сливок
1/2 лимона
лук порей- 1/2 шт.
соль , перец
укроп
семга , треска - колличество по желанию
креветки - 8-10 шт
рыбный бульoн :
1 л. воды
головы и хвосты семги, трески , креветочные панцири ( чем больше , тем вкуснее)
лавровый лист
морковь - 1 шт
lуковица - 1 шт
фенхель - 1 шт. (небольшой)
соль
перец
Маринованные яйца с картофельным пюре под горчичным соусом.
для маринованных острых яиц:
6 яиц
50 г.крупной соли
3 маленьких сушёных сручка острого перца
3 перца горошком
1 лавровый лист
1 луковица красная
600 мл.воды
для яиц с картофелем-пюре и соуса:
400 г.картофеля
соль
перец
3 ст.л. сливочного масла
30 г.муки
375мл.овощного бульона или воды
125мл.сливок
2 ст.л. зернистой горчицы( у меня обычная не очень острая)
петрушка и зёрна горчицы( не обязательно) для украшения
Каталог: Другие основные блюда
1005024533
для маринованных острых яиц:
6 яиц
50 г.крупной соли
3 маленьких сушёных сручка острого перца
3 перца горошком
1 лавровый лист
1 луковица красная
600 мл.воды
для яиц с картофелем-пюре и соуса:
400 г.картофеля
соль
перец
3 ст.л. сливочного масла
30 г.муки
375мл.овощного бульона или воды
125мл.сливок
2 ст.л. зернистой горчицы( у меня обычная не очень острая)
петрушка и зёрна горчицы( не обязательно) для украшения
Конгри с жаренной свининой по-кубински (фм куба)
для конгри:
фасоль - 100 г ов
рис - 400 г ов
репчатый лук - 1 шт.
сладкий красный перец - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - 2 шт.
зира - ч.л.
растительное масло - 6 ст.л.
соль -
для жаренной свинины:
свинина - 1 кило г
чеснок - 2 зубчика
сладкий зеленый перец - 1 шт.
лимон - 1 шт.
зира - 1/2 ч.л.
вода - 100 г ов
репчатый лук - 3 шт.
соль -
Каталог: Блюда из мяса
100691 мин.43215
для конгри:
фасоль - 100 г ов
рис - 400 г ов
репчатый лук - 1 шт.
сладкий красный перец - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - 2 шт.
зира - ч.л.
растительное масло - 6 ст.л.
соль -
для жаренной свинины:
свинина - 1 кило г
чеснок - 2 зубчика
сладкий зеленый перец - 1 шт.
лимон - 1 шт.
зира - 1/2 ч.л.
вода - 100 г ов
репчатый лук - 3 шт.
соль -
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
