Вход | Регистрация
Лавровые листья – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лавровые листья: 4505
Суп из индейки со свеклой
индейка - 200 г
свёкла - 3 шт. маленьких
томатная паста - 1 ст.л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 2 веточки
петрушка - 2 веточки
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 1 ст.л.
перец чёрный горошком - 7 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец стручковый, острый - кусочек 2 см
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1 ст.л.
йогурт белый
зелёный лук
хлеб чёрный подсушенный в тостере
дижонская горчица
Каталог: Суп из индейки
1937860 мин.488
индейка - 200 г
свёкла - 3 шт. маленьких
томатная паста - 1 ст.л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 2 веточки
петрушка - 2 веточки
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 1 ст.л.
перец чёрный горошком - 7 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец стручковый, острый - кусочек 2 см
уксус бальзамический - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1 ст.л.
йогурт белый
зелёный лук
хлеб чёрный подсушенный в тостере
дижонская горчица
Голубцы маринованные по - корейски
капуста молодая 1 качан
морковь сырая 2 шт.
свекла сырая 2 шт.
чеснок 1 головка
укроп пару веточек
кориандр
черный молотый перец
красный молотый перец
соль 2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло подсолнечное 2 ст.л.
рассол:
вода 0,5 л.
сахар 4 ст.л.
соль 3 ст.л.
масло подсолнечное 6 ст.л.
уксус 6 % 6 ст.л.
черный молотый перец
душистый перец горошком 3 гор.
лавровый лист 1 шт.
кориандр
Каталог: Заготовки на зиму
555660 мин.1012
капуста молодая 1 качан
морковь сырая 2 шт.
свекла сырая 2 шт.
чеснок 1 головка
укроп пару веточек
кориандр
черный молотый перец
красный молотый перец
соль 2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло подсолнечное 2 ст.л.
рассол:
вода 0,5 л.
сахар 4 ст.л.
соль 3 ст.л.
масло подсолнечное 6 ст.л.
уксус 6 % 6 ст.л.
черный молотый перец
душистый перец горошком 3 гор.
лавровый лист 1 шт.
кориандр
Кальмары с томатами на греческий манер (kalamarakia me tomata)
кальмары (можно тушки,можно и тушки,и щупальца. у меня были только тушки)-1 кг
лук репчатый-4 средних луковицы
чеснок-2 круоных зубочка
оливковое масло-150 мл.
красная паприка (болгарский перец)-4
спелые помидоры-4
петрушка-небольшой пучёк
лавровый лист-3
пимент-5 зёрен (в оригинале была дана гвоздика,но мне пимент куда как более по душе)
белое сухое вино-150 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Блюда из морепродуктов
3914913973
кальмары (можно тушки,можно и тушки,и щупальца. у меня были только тушки)-1 кг
лук репчатый-4 средних луковицы
чеснок-2 круоных зубочка
оливковое масло-150 мл.
красная паприка (болгарский перец)-4
спелые помидоры-4
петрушка-небольшой пучёк
лавровый лист-3
пимент-5 зёрен (в оригинале была дана гвоздика,но мне пимент куда как более по душе)
белое сухое вино-150 мл.
соль
свежемолотый чёрный перец
Помидоры, фаршированные, маринованные, суточные, улётные (донская кухня)
помидоры твёрдые сливки (можно любые бурые или твёрдые красные) 1.5 кг
зелень для фаршировки помидоров 150-200 г (кинза, укроп, петрушка, базилик, сельдерей)
чеснок 5-6 крупных зубчиков
для маринада:
вода 1 литр
уксус яблочный (можно обычный) 75 г 9%
лавровый лист 2 шт.
перец душистый 8-10 шт.
перец горький 5-6 шт.
кориандр семена 1 ч.л.
гвоздика 3 шт.
соль 2.5 ст.л.
мёд 3 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
37329153109
помидоры твёрдые сливки (можно любые бурые или твёрдые красные) 1.5 кг
зелень для фаршировки помидоров 150-200 г (кинза, укроп, петрушка, базилик, сельдерей)
чеснок 5-6 крупных зубчиков
для маринада:
вода 1 литр
уксус яблочный (можно обычный) 75 г 9%
лавровый лист 2 шт.
перец душистый 8-10 шт.
перец горький 5-6 шт.
кориандр семена 1 ч.л.
гвоздика 3 шт.
соль 2.5 ст.л.
мёд 3 ст.л.
Паэлья
500 г мидий
6 цыплячьих ножек
250 г лук шалот
400 г красны стручковый сладкий перец
100 г оливкового масла первого отжима без концентрата
8 шт. неочищенных тигровых креветок 16 см.
300 г филе судака
300 г твердозерного риса карнорю
3/4 л. куриного или рыбного бульона
50 г коньяка
шафран, 1 лавровый лист, перец черный-красный острый и паприка
50 г рубленной петрушки
200 г лимона
Каталог: Блюда из морепродуктов
940745 мин.42831
500 г мидий
6 цыплячьих ножек
250 г лук шалот
400 г красны стручковый сладкий перец
100 г оливкового масла первого отжима без концентрата
8 шт. неочищенных тигровых креветок 16 см.
300 г филе судака
300 г твердозерного риса карнорю
3/4 л. куриного или рыбного бульона
50 г коньяка
шафран, 1 лавровый лист, перец черный-красный острый и паприка
50 г рубленной петрушки
200 г лимона
Острая закуска из перца с капустой
красный сладкий перец - 10 шт.
вода - 1.5 л.
начинка:
капуста белокочанная - 500 г
морковь - 1 шт.
кинза - 0.5 пучка
перец красный острый - 0.5 шт.
чеснок - 4 зубчика
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0.5 ч.л.
молотый кориандр - 0.5 ч.л.
маринад:
вода - 1 л.
соль - 50 г
сахар - 200 г
уксус 9 % - 150 мл.
лавровый лист - 2 -3 шт.
душистый перец горошком - 4 - 5 шт.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
18771470 мин.1005
красный сладкий перец - 10 шт.
вода - 1.5 л.
начинка:
капуста белокочанная - 500 г
морковь - 1 шт.
кинза - 0.5 пучка
перец красный острый - 0.5 шт.
чеснок - 4 зубчика
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0.5 ч.л.
молотый кориандр - 0.5 ч.л.
маринад:
вода - 1 л.
соль - 50 г
сахар - 200 г
уксус 9 % - 150 мл.
лавровый лист - 2 -3 шт.
душистый перец горошком - 4 - 5 шт.
Помидоры с капустой на зиму
помидоры - 2,5 кг.
перец сладкий - 2 шт.
капуста - 1 головка (1 кг)
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
сельдерей - 3 веточки
базилик - 1 пучок
лавровый лист - 6 шт.
перец черный и душистый - по 3-4 шт. в каждую банку
маринад на три 2-х литровые банки:
соль - 3 ст.л.
сахар - 9 ст.л.
уксус 9% - 4.5 ст.л. на одну банку 1.5 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
310940 мин.1003
помидоры - 2,5 кг.
перец сладкий - 2 шт.
капуста - 1 головка (1 кг)
морковь - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
сельдерей - 3 веточки
базилик - 1 пучок
лавровый лист - 6 шт.
перец черный и душистый - по 3-4 шт. в каждую банку
маринад на три 2-х литровые банки:
соль - 3 ст.л.
сахар - 9 ст.л.
уксус 9% - 4.5 ст.л. на одну банку 1.5 ст.л.
Суп харчо
для бульона:
говядина (ребра) - 1 кг
лук – 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
лавровый лист – 1 шт.
вода 1.5 л
рис – 3 ст.л. (из расчета 1.5 ст.л. риса на 1 л. воды)
соус ткемали - 4 ст.л.
чеснок - 4-5 зубчика
зелень: кинза, петрушка - 4 ст.л.
соль
перец
для заправки
лук - 1 шт.
аджика - 1 ст.л.
хмели сунели - 1 ст.л.
помидоры - 2 шт.
Каталог: Харчо
2768101
для бульона:
говядина (ребра) - 1 кг
лук – 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливочное масло - 30 г
лавровый лист – 1 шт.
вода 1.5 л
рис – 3 ст.л. (из расчета 1.5 ст.л. риса на 1 л. воды)
соус ткемали - 4 ст.л.
чеснок - 4-5 зубчика
зелень: кинза, петрушка - 4 ст.л.
соль
перец
для заправки
лук - 1 шт.
аджика - 1 ст.л.
хмели сунели - 1 ст.л.
помидоры - 2 шт.
Токмач с курицей
для бульона:
курица – 1 шт. (1-1,5 кг)
вода – 3-3,5 л.
морковь – 40 г
лук репчатый – 40 г
соль – 30 г
перец белый горошком – 7-9 шт.
для супа:
лавровый лист – 2 шт
зелень (укроп, петрушка) – 8 г
морковь (для жарки) – 40 г
лук репчатый (для жарки) – 40 г
для домашней лапши:
мука пшеничная – 100 г
яйцо куриное – 1 шт.
вода или бульон – 3 ст.л.
Каталог: Супы
1476101
для бульона:
курица – 1 шт. (1-1,5 кг)
вода – 3-3,5 л.
морковь – 40 г
лук репчатый – 40 г
соль – 30 г
перец белый горошком – 7-9 шт.
для супа:
лавровый лист – 2 шт
зелень (укроп, петрушка) – 8 г
морковь (для жарки) – 40 г
лук репчатый (для жарки) – 40 г
для домашней лапши:
мука пшеничная – 100 г
яйцо куриное – 1 шт.
вода или бульон – 3 ст.л.
Куриные шейки на сковроде
куриные шеи – 500 г
соль - по вкус
черней перец
специ к курице – ½ ч.л. + 1/3 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
минеральная газированая вода – 500 мл
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
сахар - 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 2 шт.
помидор – 1 шт.
огуречный рассол – 50 мл
кипяток – 450 мл
булгур – 100 г
зелень – укроп, петрушка, зеленый лук
лавровый лист – 2 шт.
Каталог: Блюда из субпродуктов
2312120 мин.400
куриные шеи – 500 г
соль - по вкус
черней перец
специ к курице – ½ ч.л. + 1/3 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
минеральная газированая вода – 500 мл
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
сахар - 1/3 ч.л.
лук – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 2 шт.
помидор – 1 шт.
огуречный рассол – 50 мл
кипяток – 450 мл
булгур – 100 г
зелень – укроп, петрушка, зеленый лук
лавровый лист – 2 шт.
Консерва рыбная "по щучьему велению"(((
1.щука(можно любую другую рыбу) 3 кг.
2.морковь 1 кг.
3.лук 1 кг.
4.уксус 9% 100 г
5.соль
6.сахар (я ложила 3 ст.л. )
7.томатная паста 800 г
8.вода 200 мл.
9.специи:
- черный перец горошком 10-15 шт.
- лавровый лист 5-6 шт.
- семена горчицы 1 ст.л.
- орегано
10.чеснок 1 головка
11.растительное масло 4-5 ст.ложек
Каталог: Заготовки на зиму
5530112741
1.щука(можно любую другую рыбу) 3 кг.
2.морковь 1 кг.
3.лук 1 кг.
4.уксус 9% 100 г
5.соль
6.сахар (я ложила 3 ст.л. )
7.томатная паста 800 г
8.вода 200 мл.
9.специи:
- черный перец горошком 10-15 шт.
- лавровый лист 5-6 шт.
- семена горчицы 1 ст.л.
- орегано
10.чеснок 1 головка
11.растительное масло 4-5 ст.ложек
Скумбрия маринованная с клюквой
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
лук белый большой - 1 шт.
клюква замороженая - 100 г
вода - 100 г
сахар коричневый (с горкой ) - 1 ст.л.
соль - в маринад 1 ч.л, и горсть для посола рыбы,
уксус (рисовый или белый бальзамик) - 4 ст.л.
соус терияки или светлый соевый соус - 2 ст.л.
перец розовый - 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
укроп - несколько веточек,
лавровый лист - несколько шт.
перец душистый - 2 шт
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2392111324
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
лук белый большой - 1 шт.
клюква замороженая - 100 г
вода - 100 г
сахар коричневый (с горкой ) - 1 ст.л.
соль - в маринад 1 ч.л, и горсть для посола рыбы,
уксус (рисовый или белый бальзамик) - 4 ст.л.
соус терияки или светлый соевый соус - 2 ст.л.
перец розовый - 1 ч.л.
перец черный молотый - ,
укроп - несколько веточек,
лавровый лист - несколько шт.
перец душистый - 2 шт
Баранина с овощами
баранья нога - 2 кг.
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 300 г
мука - 2 ст.л.
помидоры в собственном соку - 800 мл.
сельдерей - 70 г
лавровый лист - 4 шт.
куркума - 1/2 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
красный перец - 1/2 ч.л.
молодой картофель - 700 г
молодая морковь - 300 г
зелёная фасоль - 200 г
брюссельская капуста - 500 г
кинза зелёная - 1/2 пучка
чеснок - 4 зубка
соль
Каталог: Баранина с овощами
972590 мин.121420
баранья нога - 2 кг.
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
лук репчатый - 300 г
мука - 2 ст.л.
помидоры в собственном соку - 800 мл.
сельдерей - 70 г
лавровый лист - 4 шт.
куркума - 1/2 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
красный перец - 1/2 ч.л.
молодой картофель - 700 г
молодая морковь - 300 г
зелёная фасоль - 200 г
брюссельская капуста - 500 г
кинза зелёная - 1/2 пучка
чеснок - 4 зубка
соль
Постный борщ „времена года“ с белыми грибами, спаржей, цукини и баклажанами
количество продуктов для кастрюли объемом 5л:
1 ст. белой фасоли
1 средняя свекла
3 средних картофелины
1 луковица
30 г сушеных белых грибов
1 небольшой цукини
1 небольшой баклажан
2 ростка спаржи (можно использовать консервированную, примерно 150-200 г)
1 небольшая паприка
1 баночка (400 г) помидоров в собственном соку
¼ кочана капусты
4-5 ст.л. оливкового масла
лавровый лист, несколько горошин смеси перцев, петрушка, укроп, базилик, зеленый лук
соль, чили
Каталог: Борщ с грибами
1644712547
количество продуктов для кастрюли объемом 5л:
1 ст. белой фасоли
1 средняя свекла
3 средних картофелины
1 луковица
30 г сушеных белых грибов
1 небольшой цукини
1 небольшой баклажан
2 ростка спаржи (можно использовать консервированную, примерно 150-200 г)
1 небольшая паприка
1 баночка (400 г) помидоров в собственном соку
¼ кочана капусты
4-5 ст.л. оливкового масла
лавровый лист, несколько горошин смеси перцев, петрушка, укроп, базилик, зеленый лук
соль, чили
Суп с фасолью
тыква - 120 г
лук - 1 шт.
помидор жёлтый - 1 шт.
помидор красный - 1 шт.
болгарский перец красный - 0,5 шт.
болгарский перец зелёный - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
фасоль в томатном соусе - 1 банка
вода - 350-500 мл.
паприка копчёная - 0,5 ч.л.
ламинария - 0,3 ч.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
базилик, майоран, петрушка, орегано, розмарин, укроп, тимьян, мята - 1 ч.л.
Каталог: Супы
200640 мин.403
тыква - 120 г
лук - 1 шт.
помидор жёлтый - 1 шт.
помидор красный - 1 шт.
болгарский перец красный - 0,5 шт.
болгарский перец зелёный - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
фасоль в томатном соусе - 1 банка
вода - 350-500 мл.
паприка копчёная - 0,5 ч.л.
ламинария - 0,3 ч.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
чесночный порошок - 0,5 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
базилик, майоран, петрушка, орегано, розмарин, укроп, тимьян, мята - 1 ч.л.
Курочка в испанском стиле (ароматная,вкусная,нарядная,очень советую!!!)
1,5 кг. куриных бедрышек без кожи
3 болгарских мясистых перца,очищенных и порезанных на крупные куски
баночка оливок без косточек (все ее содержимое)
несколько черносливин вымоченных в красном вине
пол ст. виноградного или яблочного сока
щепотка сахара
маринад
1,5 ст. л. молотого красного сладкого перца
сок половинки лимона
2 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. бальзамико
1 ст. л. сушеного орегано
4 крупных зубчика чеснока мелко порезанных (не давить!)
лавровый лист
Каталог: Блюда из птицы
1119813157
1,5 кг. куриных бедрышек без кожи
3 болгарских мясистых перца,очищенных и порезанных на крупные куски
баночка оливок без косточек (все ее содержимое)
несколько черносливин вымоченных в красном вине
пол ст. виноградного или яблочного сока
щепотка сахара
маринад
1,5 ст. л. молотого красного сладкого перца
сок половинки лимона
2 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. бальзамико
1 ст. л. сушеного орегано
4 крупных зубчика чеснока мелко порезанных (не давить!)
лавровый лист
Овощная паста - хорошая альтернатива бульонным кубикам.
50 г. сыра пармезан (нарезать кусочками)
200 г. черешков сельдерея
250 г. моркови
100 г. лука
100 г. помидоров
150 г. цуккини
1 зубок чеснока
50-100 г. свежих грибов
1 лавровый лист,
6 веточек различной зелени (базилик, шалфей, розмарин), только листочки - можно заменить на сухие
4 ветки свежей петрушки
120 г. крупной морской соли
30 г. сухого белого вина
1 ст.л. оливкового масла
1 герметичная банка объем около 600 г.
Каталог: Другие рецепты
1055845 мин.5061152
50 г. сыра пармезан (нарезать кусочками)
200 г. черешков сельдерея
250 г. моркови
100 г. лука
100 г. помидоров
150 г. цуккини
1 зубок чеснока
50-100 г. свежих грибов
1 лавровый лист,
6 веточек различной зелени (базилик, шалфей, розмарин), только листочки - можно заменить на сухие
4 ветки свежей петрушки
120 г. крупной морской соли
30 г. сухого белого вина
1 ст.л. оливкового масла
1 герметичная банка объем около 600 г.
Средниземноморский овощной супчик
250 г помидоров или 1 баночка консервированных в своем соку
1 зубчик чеснока
4 стебля сельдерея
1/2 пучка базилика - я использовала столовую ложку сухого
1 веточка розмарина, 2 ст.л. оливкового масла
соль, молотый черный перец
2 лавровых листа
1л овщного бульнона, я использовала овощные кубики магги
250 г риса быстрого приготовления
50 г маслин, несколько капель лимонного сока
от себя добавила в супчик 2 картошечки, нарезанные мелкими кубиками
Каталог: Другие основные блюда
455511231
250 г помидоров или 1 баночка консервированных в своем соку
1 зубчик чеснока
4 стебля сельдерея
1/2 пучка базилика - я использовала столовую ложку сухого
1 веточка розмарина, 2 ст.л. оливкового масла
соль, молотый черный перец
2 лавровых листа
1л овщного бульнона, я использовала овощные кубики магги
250 г риса быстрого приготовления
50 г маслин, несколько капель лимонного сока
от себя добавила в супчик 2 картошечки, нарезанные мелкими кубиками
Борщ из молодой капусты с копчеными ребрышками и бальзамическим уксусом
капуста молодая маленький качан 1 шт.
куриная ножка круная 1 шт.
копченые свиные ребра 600 г
свекла крупная 2 шт.
лук - репка 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
картофель крупный 4 шт.
томатная паста 2 ст.л.
бальзамический уксус 2-3 ст.л.
сахарный песок 2,5 ст.л.
паприка 2 ч.л.
смесь итальянских трав 1 ч.л.
перец душистый 4 горошины
лавровый лист 2 шт.
перец чили 0,5 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
оливковое масло
Каталог: Борщ со свининой
2803160 мин.14853
капуста молодая маленький качан 1 шт.
куриная ножка круная 1 шт.
копченые свиные ребра 600 г
свекла крупная 2 шт.
лук - репка 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
картофель крупный 4 шт.
томатная паста 2 ст.л.
бальзамический уксус 2-3 ст.л.
сахарный песок 2,5 ст.л.
паприка 2 ч.л.
смесь итальянских трав 1 ч.л.
перец душистый 4 горошины
лавровый лист 2 шт.
перец чили 0,5 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
оливковое масло
Блинная запеканка с грибами и соусом бешамель
4-6 тонких блинчика
300 г шпината
8-10 шампиньонов среднего размера
1 луковица
2 зубчика чеснока
80 г сливочного масла
50 г твердого сыра
растительное масло для жарки
несколько веточек тимьяна
свежемолотый черный перец
соль
соус бешамель
300 мл. молока
1/2 луковицы
2 ч.л. муки
30 г сливочного масла
1 лавровый лист
4-5 горошин черного перца
1/2 ч.л. мускатного ореха
щепотка перца чили
соль
Каталог: Другие основные блюда
1083830 мин.2413
4-6 тонких блинчика
300 г шпината
8-10 шампиньонов среднего размера
1 луковица
2 зубчика чеснока
80 г сливочного масла
50 г твердого сыра
растительное масло для жарки
несколько веточек тимьяна
свежемолотый черный перец
соль
соус бешамель
300 мл. молока
1/2 луковицы
2 ч.л. муки
30 г сливочного масла
1 лавровый лист
4-5 горошин черного перца
1/2 ч.л. мускатного ореха
щепотка перца чили
соль
Очень «легкий» ужин. фм об ужине.
1. говяжье легкое- 500 г-40 р.
2. 3 яйца-12 р.
3. мука- 4 ст.л. -2 р
4. горчица- 2 чайных ложки-5 р
5. соевый соус-1 ст.л. -2 р.
6. лук-2 шт-4 р
7. сметана- 1 ст.л. -4 р.
8. масло растительное- 250 мл. -15 р
9. пряности для бульона: перец горошком, перец душистый, гвоздика, бадьян, лавровый лист.
10. итого:84 рубля примерно.
Каталог: Блюда из субпродуктов
2344313523
1. говяжье легкое- 500 г-40 р.
2. 3 яйца-12 р.
3. мука- 4 ст.л. -2 р
4. горчица- 2 чайных ложки-5 р
5. соевый соус-1 ст.л. -2 р.
6. лук-2 шт-4 р
7. сметана- 1 ст.л. -4 р.
8. масло растительное- 250 мл. -15 р
9. пряности для бульона: перец горошком, перец душистый, гвоздика, бадьян, лавровый лист.
10. итого:84 рубля примерно.
Нежные куриные котлетки
для котлетного фарша:
400 г фарша из куриных грудок
1 луковица
1 ломтик белого хлеба
1желток
1 ложка сметаны
1 ст.л. молока
масло для обжаривания
соль
перец
хмели – сунели
куркума
мука для панировки
для соуса:
400 г куриного бульона
1 луковица
укроп, петрушка, сельдерей (можно в сушеном виде)
лавровый лист
перец горошком
чеснок 4 зубка
красный болгарский перец мелко порезанный
1 помидор мелко порезанный
ложка сметаны
соль
сахар
базилик
Каталог: Другие основные блюда
522560 мин.41227
для котлетного фарша:
400 г фарша из куриных грудок
1 луковица
1 ломтик белого хлеба
1желток
1 ложка сметаны
1 ст.л. молока
масло для обжаривания
соль
перец
хмели – сунели
куркума
мука для панировки
для соуса:
400 г куриного бульона
1 луковица
укроп, петрушка, сельдерей (можно в сушеном виде)
лавровый лист
перец горошком
чеснок 4 зубка
красный болгарский перец мелко порезанный
1 помидор мелко порезанный
ложка сметаны
соль
сахар
базилик
Рулетики из цукини с белой рыбой и соусом
-800 г филе белой рыбы(у меня треска)
-2шт свежих цукини (общий вес примерно 600-650 гр)
-соль
-перец
для овощного бульона:
-1 средняя морковка
-1 лук репка
-1/2 чайн.локи соли
-1 лавровый лист
-5 горошин черного перца
-полтора литра воды
для соуса:
-1шт лука-порея(используем только белую его часть)
-70-80 г шпината(у меня замороженный)
-200 мл. сливок 20% жирности
-1 ст.л. растительного масла
Каталог: Блюда из рыбы
1738660 мин.34771
-800 г филе белой рыбы(у меня треска)
-2шт свежих цукини (общий вес примерно 600-650 гр)
-соль
-перец
для овощного бульона:
-1 средняя морковка
-1 лук репка
-1/2 чайн.локи соли
-1 лавровый лист
-5 горошин черного перца
-полтора литра воды
для соуса:
-1шт лука-порея(используем только белую его часть)
-70-80 г шпината(у меня замороженный)
-200 мл. сливок 20% жирности
-1 ст.л. растительного масла
Рулетики из рыбы с овощами (дуэль.влк)
для рыбы:
рыба филе (у меня треска, филе делала сама!) - 600 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 головка
грибы (у меня сваренные и замороженные свои!) – 60 г
соль – щепотка
масло оливковое – 2-3 ст.л.
для маринада:
морковь – 1 шт.
лук – 1 головка
укроп – небольшой пучок
уксус виноградный – 3 ст.л
соль – щепотка
сахар – 1 ч.л.
вода – 120 мл.
масло оливковое – 2-3 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
перец горошком – несколько шт.
Каталог: Блюда из рыбы
1086560 мин.35570
для рыбы:
рыба филе (у меня треска, филе делала сама!) - 600 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 головка
грибы (у меня сваренные и замороженные свои!) – 60 г
соль – щепотка
масло оливковое – 2-3 ст.л.
для маринада:
морковь – 1 шт.
лук – 1 головка
укроп – небольшой пучок
уксус виноградный – 3 ст.л
соль – щепотка
сахар – 1 ч.л.
вода – 120 мл.
масло оливковое – 2-3 ст.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
перец горошком – несколько шт.
Рыбные тефтели
дла рыбного фарша:
1 кг,филе форели(или другой рыбы )
соль,чёрн.перец
сок 1 свеж.выжат.лимона
2 средние луковицы
0,5 ст. риса
2 сырых яйца
для соуса:
4 пачки соуса(для 250 мл.жидкости) порошка для запекания рыбы(я предпочитаю от кнорр)смотри фото
800 мл.сливок
600 мл.воды
2 паприки(я брла красную,на цвет по вашему вкусу)
лавровый лист
1 чайн.ложечку сухого,куриного бульёна
для жарки:
7 ст.ложек подсолнечного масла
Каталог: Тефтели рыбные
881311731
дла рыбного фарша:
1 кг,филе форели(или другой рыбы )
соль,чёрн.перец
сок 1 свеж.выжат.лимона
2 средние луковицы
0,5 ст. риса
2 сырых яйца
для соуса:
4 пачки соуса(для 250 мл.жидкости) порошка для запекания рыбы(я предпочитаю от кнорр)смотри фото
800 мл.сливок
600 мл.воды
2 паприки(я брла красную,на цвет по вашему вкусу)
лавровый лист
1 чайн.ложечку сухого,куриного бульёна
для жарки:
7 ст.ложек подсолнечного масла
Жареное мясо"пьяное"
у меня ушло:
1200 г мякоти свинины
1 баночка маринованых шампиньёнов(целые)
1 баночка маринованых лисичек
2 средние луковицы
2 рюмочки ароматного коньяка(в моём случае греческий)
соль,чёр.перец,лавровый лист
свежая зелень (укроп,петрушку)
1 пакетик хмели сунели или другой приправы по вашему вкусу
подсолнечное масло для жарки(или оливковое)
для соуса:
3 ст.л. с горкой обжаренной до светлокоричнегово света муки
1000 мл.воды+2 ст.л. сухого мясного бульёна
Каталог: Блюда из мяса
557760 мин.11739
у меня ушло:
1200 г мякоти свинины
1 баночка маринованых шампиньёнов(целые)
1 баночка маринованых лисичек
2 средние луковицы
2 рюмочки ароматного коньяка(в моём случае греческий)
соль,чёр.перец,лавровый лист
свежая зелень (укроп,петрушку)
1 пакетик хмели сунели или другой приправы по вашему вкусу
подсолнечное масло для жарки(или оливковое)
для соуса:
3 ст.л. с горкой обжаренной до светлокоричнегово света муки
1000 мл.воды+2 ст.л. сухого мясного бульёна
Холодец. просто холодец
ножка свиная – 1 шт.
рулька свиная – 1 шт.
язык свиной – 1 шт.
говядина… хороший кусок – 1 шт.
крылья куриные – 3 шт.
вода – на три пальца над порубленным свежим мясом в пятилитровой кастрюле
перец чёрный горошком – без счёта
морковь свежая – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лист лавровый сухой – 3 шт.
соль морская крупного помола , у меня 1½ столовых ложки
чеснок – 5-6 зубчиков
лук дикий – несколько пёрышек для украшения
Каталог: Заливное из языка
4396013490
ножка свиная – 1 шт.
рулька свиная – 1 шт.
язык свиной – 1 шт.
говядина… хороший кусок – 1 шт.
крылья куриные – 3 шт.
вода – на три пальца над порубленным свежим мясом в пятилитровой кастрюле
перец чёрный горошком – без счёта
морковь свежая – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лист лавровый сухой – 3 шт.
соль морская крупного помола , у меня 1½ столовых ложки
чеснок – 5-6 зубчиков
лук дикий – несколько пёрышек для украшения
Паштет из куриной печени под крыжовенно-смородиновым желе
печень куриная 1 кг
луковица репка большая 1 шт
марковка большая 1 шт
масло растительное 2 ст. л
масло сливочное 200 гр
орех мускатный свеже-тертый 1/4 ч л
соль 1/ ч л
сахар 1 ч.л. + 2/3 ст. /для ягод/
ягоды черная смородина + крыжовник черный 2/3 ст
желатин 2 ст. л
перец розовый 1 ч л
лавровый лист свежий по 2 шт. на каждую емкость
Каталог: Другие холодные закуски
80771714
печень куриная 1 кг
луковица репка большая 1 шт
марковка большая 1 шт
масло растительное 2 ст. л
масло сливочное 200 гр
орех мускатный свеже-тертый 1/4 ч л
соль 1/ ч л
сахар 1 ч.л. + 2/3 ст. /для ягод/
ягоды черная смородина + крыжовник черный 2/3 ст
желатин 2 ст. л
перец розовый 1 ч л
лавровый лист свежий по 2 шт. на каждую емкость
Consommé brunoise
ингридиенты:
куринный бульон (я сама готовлю) – 1,5 литра
куриный фарш – 6 oz (около 180 гр)
aromatic (петрушка, тмин)
белки – 2 шт
лавровый лист – 2 шт
горошек- 15-20 шт
помидор черри – 1 шт
сельдерей – 1 ст.л.
лук – 1 ст.л.
морковь – 1 ст.л.
соль
для brunoise:
сельдерей – 1 ст.л.
лук – 1 ст.л.
морковь – 1 ст.л.
лук порей – 1 ст.л.
зелень – для украшения
зеленый горошек (замороженый pre cooked) – 1 ст.л.
Каталог: Мясные супы
69791 мин.212
ингридиенты:
куринный бульон (я сама готовлю) – 1,5 литра
куриный фарш – 6 oz (около 180 гр)
aromatic (петрушка, тмин)
белки – 2 шт
лавровый лист – 2 шт
горошек- 15-20 шт
помидор черри – 1 шт
сельдерей – 1 ст.л.
лук – 1 ст.л.
морковь – 1 ст.л.
соль
для brunoise:
сельдерей – 1 ст.л.
лук – 1 ст.л.
морковь – 1 ст.л.
лук порей – 1 ст.л.
зелень – для украшения
зеленый горошек (замороженый pre cooked) – 1 ст.л.
Сборная солянка
бекон копчёный 200 г
сосиски куриные 400 г
лук 2 шт.
петрушка-корешок 1 шт.
морковь 2 ср. шт.
картофель 3-4 шт.
бульон говяжий 2 л
масло раст. 2 ст.л.
огурцы солёные 4 шт.
томат-паста 2-3 ст.л.
помидорки-черри 8-10 шт.
маслины 10-20 шт.
оливки 10-20 шт.
каперсы
соль
лавровый лист 2-3 шт.
перец горошком 10 шт.
зелёный лук
чеснок
зелень
сметана
лимон
Каталог: Солянка сборная
2251614425
бекон копчёный 200 г
сосиски куриные 400 г
лук 2 шт.
петрушка-корешок 1 шт.
морковь 2 ср. шт.
картофель 3-4 шт.
бульон говяжий 2 л
масло раст. 2 ст.л.
огурцы солёные 4 шт.
томат-паста 2-3 ст.л.
помидорки-черри 8-10 шт.
маслины 10-20 шт.
оливки 10-20 шт.
каперсы
соль
лавровый лист 2-3 шт.
перец горошком 10 шт.
зелёный лук
чеснок
зелень
сметана
лимон
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
