Масло мускатного ореха – блюда с ингредиентом

3291940 мин.8116180

---

для сырных палочек:
-500 г слоёного бездрожжевого теста
-70 г швейцарского сыра
-1 яйцо
-кондитерская бумага
-растительное масло для смазки бумаги
для супа:
-150 мл. белого сухого вина
-400 г плавленого сыра (у меня president сливочный)
-100 г сыра гауда
-180 г бекона
-400 г шампиньонов
-200 мл. сливок 23%
-1 литр воды
-3 ст.л. растительного масла
-1 ст.л. муки
-молотый белый перец
-тёртый мускатный орех
-соль

---

3029114290

---

1-1,2 кг. филе куриных грудок (можно любые другие части или целую курочку)
2 средних луковицы
3 болгарских перца
2 больших зубчика чеснока
400 г нарезанных помидоров в собственном соку
0,5-1 ст.л. итальянских трав
1/2 ст. воды или вина
1 / 2 ст. сливок
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
щепотку мускатного ореха
соль
перец красный и черный -
тертого сыра, который хорошо плавится -

---

677360 мин.23649

---

каннеллоне- 4 шт
каракатица очищенная - 600 гр
вино белое сухое - 250 мл.
лук репчатый- 1 шт
креветки коктельные- 100 гр
масло сливочное - 50 гр
соль морская
оливки черные- 10 шт
красный перец чили- совсем немного
оливковое масло
для соуса:
брусника- 3 ст.л.
сахар- 1 ч.л.
красное вино- 3 ст.л.
коньяк- 1 ч.л.
крахмал- 1 ч.л.
щепотка кардамона
щепотка мускатного ореха
2 ч.л. сливок 33 %

---

1155260 мин.62449

---

для креспелли:
мука 300-400 г (сколько возьмёт тесто )
молоко - 200 г
яйцо - 2 шт
сода - 1/4 ч.л.
вода (кипяток) - 1 стак.
соль
масло растительное - 3 ст.л.
лук зеленый (резанец ) - 0,5 пуч.
для начинки:
ветчина - 100 г
сыр сулгуни копченый - 150 г
для соуса бешамель в свч:
вода 200 мл.
молоко 200 мл.
сливочное масло - 70 г
мука - 2 ст.л.
перец молотый
соль
орех мускатный

---

5235104

---

800 г рыбного филе без кожи (семга форель треска и т.д.)
150 г шпината
150 г шампиньонов
6 вяленых помидоров
12 черных оливок
1 лимон
7 яиц
20 г масла
200 г лука
6 зубчиков чеснока
2 болгарских перца
соль
перец
2 больших помидора
корица, мускатный орех, паприка, куркума по 1 ч.л.
1 пучок укропа
1 ч.л. сахара
2-3 ложки оливкового масла
перец горошком

---

1329214431

---

1. курица- весом на 1.5 кг
2. печень куриная- 250 г
3. грибы- у меня лесные, жареные- 4 ст.л.
4. лук репчатый- 1 некрупная головка
5. булка или батон- 3-4 ломтика
6. яйца-3 шт
7. петрушка- полпучка
8. перец черный молотый-
9. орех мускатный-
10. сахарная пудра-0,5 ч.л.
11. масло топленое- 1 ст.л.
12. масло сливочное- 1 ч.л.
13. сметана- 1 ст.л.

---

2162660 мин.62218

---

крепкий чай-250 мл.
пшеничная мука-200 г
ржаная обдирная мука-50 гр
сахар-130 г
растительное масло без запаха-100 г
мёд,нужно тёмный,но у меня светлый был-2 ст.л.
разрыхлитель-10 г
мускатный орех молотый-1/3 ч.л.
имбирь молотый-1/4 ч.л.
корица-1 ч.л.
масло или маргарин для смазывания формы.
для глазури:
сок лимона-1 ст.л.
сахарная пудра-4 ст.л.

---

1100440 мин.3712

---

тыква 300 г
яблоко 1 шт.
лук 1 шт.
рис арборио 150 г
колбаски с/к с красным перцем 100 г
пряная смесь (мускатный орех, корица, гвоздика, душистый перец, имбирь) 1,5 ч.л.
мёд 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
вино сухое белое 150 мл.
бульон 600 мл.
соль
перец
масло сливочное 2 ст.л.
сыр грюйер или пармезан 100 г
зелень петрушки
шафран или куркума

---

1173811220

---

филе куриной грудки-600 г
лук репчатый-1 шт
масло сливочное-15 г
кукурузная мука-25 г
паштет из индейки с шампиньонами-160 г
яйцо куриное- 1 шт
вода-3 ст.л.
перец черный молотый
соль
мускатный орех молотый
перец чили молотый
абрикос-170 г
сливки 20%-е-1 ст.л.
сахар- маленькая щепотка
масло растительное-для фритюра
мука пшеничная-для панировки
панировочные сухари
лист салата, зелень-для подачи

---

2394212761

---

400 г куриных сердечек
500 г цветной капусты
1-2 больших помидор
1 луковица
100 мл. белого вина
2 ст.л. сливочного масла
перец черный молотый
соль
панировочные сухари для формы
на бешамеловый соус:
50 г сливочного масла
500 мл. молока (можно заменить овощным бульоном или водой)
50 г муки
1 яйцо
100 г твердого сыра
щепотка молотого мускатного ореха
1 ст.л. мелко нарезаной петрушки
соль

---

2365312151

---

1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
80 г кукурузной крупы крупного помола
80 г пшеничной крупы
3 веточки свежей кинзы
1 ч.л. прованских трав
1 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. молотого кайенского перца
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 лавровый лист
соль
для начинки:
50 г адыгейского сыра (крупно потереть)
а также:
2 с.л. кукурузного масла
2 ст.л. кунжутного масла
50 г кунжута

---

9925120 мин.41216

---

8 листов лазаньи
1 средняя луковица
2-3 зубчика чеснока
300 г фарша
150 мл. красного сухого вина
2-3 средних помидора
3-4 ст.л. томатной пасты (нейтральной, без всяких вкусо-ароматических добавок типа "чесной", "острый", "шашлычный")
тертый пармиджано
оливковое масло
молотый черный перец, соль, базилик
для соуса бешамель:
100 г сливочного масла
2 ст.л. муки
2 ст. молока
щепотка молотого мускатного ореха
лавровый лист, соль

---

1365940 мин.41429

---

500 г филе белой рыбы (у меня сайда)
1 луковица
2 моркови
1/2 красной паприки
1/2 желтой паприки
1 небольшая брокколи
2-3 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
соль, свежемолотый перец
для соуса:
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
250 мл. овощного бульона
250 мл. молока
соль
перец , щепотка мускатного ореха
100 г твердого сыра
30 г лепестков миндаля

---

1149015636

---

для пудинга:
1. молоко -2 ст. по 250 мл. -цельное-3,2%
2. белый батон-1 шт.
3. сахар-2/3 ст.
4. яйца-3 шт
5. масло сливочное-50 г
6. корица -2 ч.л.
7. мускатный орех-четверть ч.л.
8. ванилин- четверть ч.л.
для соуса:
9. молоко-1 ст.
10. сахар-2 ст.л.
11. масло сливочное-30 г
12. мука-1 ст.л.
13. ванилин

---

2694760 мин.13774

---

небольшой кочан савойской капусты (легко можно заменить на белокачанную)
1 ст. риса
для соуса болонезе:
1 кг. говяжьего фарша
2 луковицы
2 зубка чеснока
смесь итальянских трав: орегано, тимьян, розмарин, майоран, шалфей
500 мл. томатного пюре
2-3 ст.л. оливкового масла
соль молотый перец
для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
0,5 л. молока
соль, молотый перец, щепотка мускатного ореха
100 г твердого сыра

---

6421103

---

бефстроганов из говядины мк "окраина" - 100 гр
кускус - 100 гр
болгарский перец "светофор" - 3 шт.
тыква лепестки - 50 гр
морковь лепестки - 50 гр
яблоко - 1/2шт
лук репчатый - 1/2 шт
чеснок - 1 долька
помидор - 1 шт.
перец чили - 1 /2 шт.
сок лимона - 30 мл.
масло сливочное - 1 ст/л
масло оливковое - 2 ст/л
специи и пряности : мускатный орех , имбирь, черный перец, паприка , соль .

---

11828120 мин.4127

---

говядина мякоть тонкий край - 500 г
шампиньоны свежие - 300 г
лук - 2 шт. средние
корень сельдерея - кусок с яйцо
морковь - 1 некрупная
томатная паста - 2 ст.л.
вино красное сухое - 250 мл.
бульон говяжий или овощной - 250 мл.
масло оливковое - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
перец черный горошком - 8 шт
гвоздика - 2 бутона
мускатный орех - щепотка
лавровый лист - 2 шт. средних
соль —

---

347145 мин.803

---

1 кг. яблок (нарезать ломтиками)
50 г сахара
30 г сливочного масла + для смазывания формы немного
225 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя haas
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
175 г сахарной пудры haas
1 ч.л. корицы
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. молтой гвоздики
1 яйцо
50 мл. оливкового масла
пакетик глазури haas или заварного крема

---

586559 мин.311

---

каннеллони - 250 г
сыр твердый (натертый) - 50 г
томаты протертые - 400 мл.
чеснок - 1 зуб.
базилик - 1 ч.л.
соль
перец черный
масло растительное - 1 ст.л.
молоко - 300 мл.
масло сливочное - 30 г
мука пшеничная / мука - 30 г
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
вино красное сухое - 50 мл.
моцарелла - 200 г
зелень - 1 пуч.
орех мускатный - 1 щепот.

---

261690 мин.210

---

тесто:
сливочное масло - 250 г
сахар - 250 г
яйца - 2 шт.
творог 9% - 250 г
ванилин - 1 ст.л.
разрыхлитель - 10 г
имбирь - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
мускатный орех - 1 ч.л.
кардамон - 1 ч.л.
мука - 600 г
начинка:
вяленая клюква - 120 г
вяленая вишня - 100 г
лимон - половина
миндаль - 100 г
ликёр (виски, ром) - 200 мл.
для посыпки
сливочное масло - 100 г ( на два кекса)
сахарная пудра

---

10589100 мин.613

---

тесто для пиццы:
вода - 100 мл. (комнатной температуры) + 200 мл. (очень холодной)
дрожжи сухие - 3 г
сахар - 12 г
соль - 1 щепотка
оливковое масло - 45 мл.
белый соус для пиццы:
сливки 20% - 200 мл.
сливочное масло - 30 г
соль - 1 г
мускатный орех - 2 г
соевый соус - 1 ч.л.
начинка:
шампиньоны - 150 г
белые грибы - 20 г
сушеные грибы - 50 г
сыр - 150 г
зелень

---

33912180 мин.1286126

---

для теста:
500 г пшеничной муки
300 г сливочного масла
1 яйцо + 2 яичных желтка
10 г соли
для белого соуса:
200 г 3,5% молока
20 г муки
20 г сливочного масла
для светлого слоя:
400 г куриного филе (грудка+бедро)
150 г ветчины
200 г шампиньонов
1 яичный белок
весь ранее приготовленный белый соус
2 чайн.ложки топлёного масла
2 ст.л. хереса
1/4 чайн.ложки молотой гвоздики
1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
смесь перцев
соль
для тёмного слоя:
400 г филе свинины (окорок)
200 г копчёно-варёного бекона
200 г куриной печени
1 яичный белок
2 ст.л. хереса
2 чайн.ложки молотой паприки
1/4 чайн.ложки молотой гвоздики
1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
смесь перцев
соль
для желе:
250 г куриного бульона (у меня с добавлением настоя шафрана)
10 г порошкового желатина

кроме того:
прямоугольная форма объёмом 2400 мл.
мука (для работы с тестом)
1 яичный желток + 1 ст.л. холодной воды (для смазывания поверхности изделия)
сливочное масло (для смазывания формы)

---

696220 мин.81832

---

начинка:
600 г картофеля в мундире,
1 большая луковица,
1 зубчик чеснока,
1 пучок петрушки,
50 г сыра,
3 ст.л. молока,
250 г сметаны,
2 яйца,
соль
перец
тесто:
100 мягкого сл. масла,
тертая цедра 1 лимона,
тертый мускатный орех,
кайенский перец,
1 яйцо,
50 г сметаны,
150 г муки,
1/4 ст.л. пекарского порошка,
4 ст.л. молока,
жир для формы.

---

50341329

---

основа: 1ст крошки печенья
1ст овсяных хлопьев
100 г сливочного масла
начинка: 350 г тыквенного пюре
2 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. имбиря
0,5 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л.корицы
1 ст. концентрированного молока
1 ст.лож.порошка для пудинга с карамельным вкусом
1 ст.лож. сливочного ликера (у меня "бэйлис")
1-2 колечка сушеного ананаса
6шт чернослива без косточек

---

1831244857

---

800 г филе индейки
3 ст.л. жирного творога
2 стручка жгучего перца
2 небольшие луковицы
2 веточки розмарина
100 мл. молока
3 ст.л. кокосовой стружки (или 100 мл. кокосового молока)
2 ст.л. растительного масла
специи:
по 0,5 ч.л. молотых:
кардамон
кориандр
корица
мускатный орех
1 ч.л. карри
3 бутона гвоздики (потолочь)
5 шт. душистого перца (потолочь)
для гарнира:
коричневый рис, отварная стручковая фасоль

---

3765111

---

кус-кус – 50-60 г
помидор – 150-200 г
огурец – 150-200 г
сладкий перец – 100-150 г
петрушка – 20-25 г
мята – 3-5 веточек
зеленый лук – 20-25 г
сок лимона – 0,5 шт.
растительное масло – 3-4 ст.л.
кориандр – 1/3 ч.л.
мускатный орех – 1/3 ч.л.
корица – 1/3 ч.л.
соль
шалфей (по желанию) – 3-4 листика

---

981633135

---

сыр рикотта - 180 г
помидор (крупные) - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
сыр твердый острый тертый-3 ст.л.
зелень-
соль -
мускатный орех-
перец красный горький молотый-
масло оливковое - 3 ст.л.
базилик (листья) - 2 шт. или 1/3 ч.л. сушеного
перец черный молотый-
фарфалле ( бабочки, бантики)-300 г
перец красный болгарский, салат микс, петрушка-стебель и листья-для украшения.

---

894823038

---

10 шт. пасты для наполнения
1 большое филе курицы
200 г сливок / 20%/
25 г сыра "roquefort",или любой сыр с плесенью.
10 г натёртого "пармезана"
2 шт. среднего молодого лука и 1 шт. крупного или 3 шт. маленького молодого чеснока
1 ст.лож. томата
соль
перец чёрный / лучше свеже-молотый /,мускатный орех,лавровый лист,перец горошком,шафран
оливк. и сливоч. масло

---

1461530 мин.42958

---

2 филе белой рыбы (у меня пангазиус)
500 г морского коктейля (креветки, кальмары, осьминожки, мидии)
специи:
сок 1/2 лимона
соль, молотый перец, розмарин
для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
2 ст.л. муки
500 мл. молока,
100 мл. белого сухого вина
соль, мускатный орех, кайенский перец, розмарин, майоран
для сервировки:
кружочки лимона и лайма, веточки розмарина, натертый на терке пармезан

---

1235060 мин.122883

---

тесто песочное по принципу 3+2+1+2:
300 г муки
2 шт. яйцо
100 г сахара
200 г маргарина
начинка банановая:
50 г кунжута
125 г сливочного масла
250 г муки
2 шт. яйца
3 шт. банана
200 мл. зерненного творога
100 г сахара
2 ст.л. меда
1 ч.л. корицы
½ ч.л. мускатного ореха
½ ч.л. красного (или разового) перца
сахарная пудра для посыпки

---