Вход | Регистрация
Крем-суп "грибной соблазн" с сырными палочками.
Ингредиенты
- для сырных палочек:
- -500 г слоёного бездрожжевого теста
- -70 г швейцарского сыра
- -1 яйцо
- -кондитерская бумага
- -растительное масло для смазки бумаги
- для супа:
- -150 мл. белого сухого вина
- -400 г плавленого сыра (у меня president сливочный)
- -100 г сыра гауда
- -180 г бекона
- -400 г шампиньонов
- -200 мл. сливок 23%
- -1 литр воды
- -3 ст.л. растительного масла
- -1 ст.л. муки
- -молотый белый перец
- -тёртый мускатный орех
- -соль
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто положите размораживаться при комнатной температуре. Порежьте на шесть прямоугольников. Взбейте яйцо и смажьте им тесто. Три пластины посыпьте мелко натёртым швейцарским сыром, накройте оставшимися пластинами и прижмите друг к другу. Нарежьте пластины полосками шириной 1 сантиметр и каждую скрутите по спирали. Выложите сырные палочки на противень застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до t=180С духовке в течение 10-12 минут. Готовым палочкам дайте остыть.
Для супа порежьте бекон и обжарьте его на сухой сковороде до хрустящего состояния. Шампиньоны почистите, вымойте и нарежьте ломтиками. Гауду натрите на мелкой тёрке. Обжаренный бекон переложите в тарелку, отложив 1 столовую ложку для украшения.
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте на нём грибы до золотистого цвета, отложите 1 столовую ложку для украшения. Посыпьте мукой и немного спассеруйте. Помешивая, добавьте 1 литр воды, вино и сливки.Дождитесь закипания. Продолжая помешивать суп, добавьте плавленый сыр, гауду и бекон. Доведите суп до кипения, варите после этого 3 минуты. Приправьте белым перцем и мускатным орехом, подсолите по вкусу.
Подавайте к столу с сырными палочками, украсив обжаренными беконом и грибами.
Пошаговые фото рецепта
Комментарий от nataha123 | 31.01.2010 00:47 удалить Интересно, но есть много спорных вопросов. Вообще напоминает мне это «на нюх и цвет товарищей нет!» P.S Тут я наконец решила свою проблему с лишним весом… теперь одним комплексом меньне) Личный конструктор диет!! 3-5 кг в неделю Я за первую неделю даже сбросила 7 кг а не 5.
УДАЛЁН, ТАК КАК НОСИТ РЕКЛАМНЫЙ ХАРАКТЕР И МОЖЕТ НАНЕСТИ ВРЕД ВАШЕМУ КОМПЬЮТЕРУ ПРИ ПЕРЕХОДЕ ПО ССЫЛКЕ В НЁМ...
Катюш, очень рада тому, что суп пришёлся по душе твоим мужчинам