Вход | Регистрация
Масло мускатного ореха – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом масло мускатного ореха: 2080
Мятный кускус с курицей в йогуртовой корочке
1 кг. куриных бедрышек (у меня без костей)
250 г густого несладкого йогурта 6% жирности
3 ст.л. специй для курицы (у меня смесь кайенского перца, корицы, мускатного ореха, орегано и куркумы)
соль
перец
2 ст.л. оливкового масла первого отжима
250 г кускуса
1 ст. горячей воды
несколько веточек мяты и петрушки
2 луковицы
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. сумака
Каталог: Блюда из птицы
842690 мин.41638
1 кг. куриных бедрышек (у меня без костей)
250 г густого несладкого йогурта 6% жирности
3 ст.л. специй для курицы (у меня смесь кайенского перца, корицы, мускатного ореха, орегано и куркумы)
соль
перец
2 ст.л. оливкового масла первого отжима
250 г кускуса
1 ст. горячей воды
несколько веточек мяты и петрушки
2 луковицы
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. сумака
Сырный пирог с омлетом.
тесто:
мука 1 ст. (200 мл. ) и ещё немного.
сливочное масло 150 г
сметана 30% 3 ст.л. с горкой.
соль.
начинка:
сыр "моцарелла" 300 г
брынза "парижская буренка" 70 г
яйцо 1 шт.
мука 2 ст.л.
мускатный орех 0,3 ч.л.
омлет:
яйцо 3 шт.
сливки 100 г
соль, чёрный перец.
сухари панировочные (я использую черствый багет) 3 ст.л.
Каталог: Пирог с брынзой
1466140 мин.83879
тесто:
мука 1 ст. (200 мл. ) и ещё немного.
сливочное масло 150 г
сметана 30% 3 ст.л. с горкой.
соль.
начинка:
сыр "моцарелла" 300 г
брынза "парижская буренка" 70 г
яйцо 1 шт.
мука 2 ст.л.
мускатный орех 0,3 ч.л.
омлет:
яйцо 3 шт.
сливки 100 г
соль, чёрный перец.
сухари панировочные (я использую черствый багет) 3 ст.л.
Луковая говядина и шпецле
для мяса:
говядина, часть из верхних рёбр без костей
1 или 2 лука
1 ст.л. томатной пасты
1/8 вина
1/4 бульон(можно из кубиков)
горчица
соль
перец
жир для жарки
для отдельной жарки лука:
1,2 лука
соль
мука
паприка
жир
для шпецлей:
250 г творог
250 г мука
4 яйца
3 желтка
соль
мускатный орех
сливочное масло.
Каталог: Блюда из мяса
711331942
для мяса:
говядина, часть из верхних рёбр без костей
1 или 2 лука
1 ст.л. томатной пасты
1/8 вина
1/4 бульон(можно из кубиков)
горчица
соль
перец
жир для жарки
для отдельной жарки лука:
1,2 лука
соль
мука
паприка
жир
для шпецлей:
250 г творог
250 г мука
4 яйца
3 желтка
соль
мускатный орех
сливочное масло.
Фрикассе из телятины
500 г телятины
250 г шампиньонов
1 луковица шалот
1 репчатая луковица
1 морковь
1 кусок корня сельдерея (или стебля)
125 мл. белого сухого вина
2 желтка
200 мл. сливок 20%
сок 1 лимона
2-3 веточки тимьяна
гвоздика, лавровый лист
соль, чуть коричневого сахара
крахмал на кончике ч.л.
щепотка мускатного ореха
масло сливочное для обжарки
Каталог: Блюда из телятины
1556212159
500 г телятины
250 г шампиньонов
1 луковица шалот
1 репчатая луковица
1 морковь
1 кусок корня сельдерея (или стебля)
125 мл. белого сухого вина
2 желтка
200 мл. сливок 20%
сок 1 лимона
2-3 веточки тимьяна
гвоздика, лавровый лист
соль, чуть коричневого сахара
крахмал на кончике ч.л.
щепотка мускатного ореха
масло сливочное для обжарки
Подчеревок свиной жаренный
подчеревок свиной – около 400 г
масло растительное высокотемпературное – 2 ст.л
для маринада:
смесь специй tandoori masala – 1 ст.л.
сок лимонный – 1-2 ст.л.
соус соевый светлый
чеснок сублимированный - ¼ ч.л.
мускатный орех молотый – около ¼ ч.л.
майоран сухой
для жарки:
лук порей - 300 г
для украшения блюда:
салат листовой свежий - несколько листов
петрушка свежая листовая – половина пучка
руккола свежая – половина пучка
Каталог: Другие рецепты
5503411848
подчеревок свиной – около 400 г
масло растительное высокотемпературное – 2 ст.л
для маринада:
смесь специй tandoori masala – 1 ст.л.
сок лимонный – 1-2 ст.л.
соус соевый светлый
чеснок сублимированный - ¼ ч.л.
мускатный орех молотый – около ¼ ч.л.
майоран сухой
для жарки:
лук порей - 300 г
для украшения блюда:
салат листовой свежий - несколько листов
петрушка свежая листовая – половина пучка
руккола свежая – половина пучка
Овощные оладушки к завтраку (и не только) с зеленым сметанным соусом
для оладушек:
1 средний цукини (кабачок)
2 больших моркови
пучок зеленого лука
2 яйца
2-3 ст.л. муки
1 зубок чеснока
веточка розмарина (только игилочки)
2 веткочки базилика
соль
перец, мускатный орех
2 ст.л. оливкового масла
для сметанного соуса:
200 г сметаны
1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. зелени (петрушка, укроп, розмарин, зеленый лук)
соль, молотый перец
Каталог: Закуски из овощей и грибов
562930 мин.13175
для оладушек:
1 средний цукини (кабачок)
2 больших моркови
пучок зеленого лука
2 яйца
2-3 ст.л. муки
1 зубок чеснока
веточка розмарина (только игилочки)
2 веткочки базилика
соль
перец, мускатный орех
2 ст.л. оливкового масла
для сметанного соуса:
200 г сметаны
1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. зелени (петрушка, укроп, розмарин, зеленый лук)
соль, молотый перец
Скорцонера с ветчиной
800 г скорцонеры
1 ст.л. муки
3 ст.л. укруса (белого винного укруса)
salz
½ л. молока
2 лукoвки-шалот (allium ascalonium)
20 г масла
150 мл. белого сухого вина
100 мл. овощного бульона
белый перец
щипотка тертого мускатного ореха
1 ст.л. лимонного сока
1 желток
3 ст.л. crème fraîche или жирной сметаны
50 г мягкого орехового сыра
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1211712034
800 г скорцонеры
1 ст.л. муки
3 ст.л. укруса (белого винного укруса)
salz
½ л. молока
2 лукoвки-шалот (allium ascalonium)
20 г масла
150 мл. белого сухого вина
100 мл. овощного бульона
белый перец
щипотка тертого мускатного ореха
1 ст.л. лимонного сока
1 желток
3 ст.л. crème fraîche или жирной сметаны
50 г мягкого орехового сыра
Куличный микс
опара:
150 мл. теплого молока,
100 г муки,
10 г свежих дрожжей,
1 ч.л. сахара.
тесто:
1,2-1,3 кг. муки,
500 мл. сливок,
300 г сахара,
100 г сливочного масла,
8 желтков,
соль,
и опара.
вкусовые добавки по вариантам
шоколадно-изюмный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
1 ст. изюма,
1 ст.л. цедры лимона.
шоколадно-миндальный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
150 г молотого миндаля,
3 ст.л. амаретто,
1 ст.л. цедры лимона.
маково-цукатный:
50 мл. заваренного шафрана,
50 мл. коньяка,
200 г мака (хорошо распарить),
150 г сахара
1,5 ст. цукатов (у меня медово-коньячных по рецепту мириам /тётя маша/).
Каталог: Другая выпечка
10485360 мин.102552
опара:
150 мл. теплого молока,
100 г муки,
10 г свежих дрожжей,
1 ч.л. сахара.
тесто:
1,2-1,3 кг. муки,
500 мл. сливок,
300 г сахара,
100 г сливочного масла,
8 желтков,
соль,
и опара.
вкусовые добавки по вариантам
шоколадно-изюмный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
1 ст. изюма,
1 ст.л. цедры лимона.
шоколадно-миндальный:
2-3 ст.л. какао порошок,
1,5-2 ч.л. пасхальной приправы (анис, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех, перец душистый, сахар, ванилин)
150 г молотого миндаля,
3 ст.л. амаретто,
1 ст.л. цедры лимона.
маково-цукатный:
50 мл. заваренного шафрана,
50 мл. коньяка,
200 г мака (хорошо распарить),
150 г сахара
1,5 ст. цукатов (у меня медово-коньячных по рецепту мириам /тётя маша/).
Медовый пирог с пряностями
75 г меда (я брала 4 ст.л. )
75 г сахара
1 яйцо
110 г сливочного масла
1 ч.л. соды (погасить уксусом или лимонным соком)
1/4 ч.л. соли
1 ст. муки (может чуть меньше)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры
по 1/4 или 0.5 ч.л. пряностей:
корица
имбирь молотый
мускатный орех
можно еще молотую гвоздику, только совсем чуть чуть
и еще можно добавить другие пряности
я еще добавила горсть изюма (можно добавить орехи, чернослив или сушеную вишню)
Каталог: Сладкие пироги
1316012243
75 г меда (я брала 4 ст.л. )
75 г сахара
1 яйцо
110 г сливочного масла
1 ч.л. соды (погасить уксусом или лимонным соком)
1/4 ч.л. соли
1 ст. муки (может чуть меньше)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры
по 1/4 или 0.5 ч.л. пряностей:
корица
имбирь молотый
мускатный орех
можно еще молотую гвоздику, только совсем чуть чуть
и еще можно добавить другие пряности
я еще добавила горсть изюма (можно добавить орехи, чернослив или сушеную вишню)
Спагетти с фрикадельками в пикантном ореховом соусе.
1. фрикадельки –сколько не жалко
2. лук репчатый -половинка среднего
3. лук-порей-зелень- пригоршня резаного
4. сладкий перец-половинка среднего
5. сыр творожный «хохланд» с зеленью-1 коробочка
6. томаты в собственном соку-банка 360 г
7. орехи молотые (у меня смесь грецких, кешью и кунжута)-1 ст. -200 мл.
8. масло оливковое-2 ст.л.
9. майоран и орегано- по щепотке
10. черный молотый перец и мускатный орех-
11. спагетти «боргес»-пол упаковки
12. тертый пармезан для посыпки блюда
Каталог: Паста
718030 мин.13221
1. фрикадельки –сколько не жалко
2. лук репчатый -половинка среднего
3. лук-порей-зелень- пригоршня резаного
4. сладкий перец-половинка среднего
5. сыр творожный «хохланд» с зеленью-1 коробочка
6. томаты в собственном соку-банка 360 г
7. орехи молотые (у меня смесь грецких, кешью и кунжута)-1 ст. -200 мл.
8. масло оливковое-2 ст.л.
9. майоран и орегано- по щепотке
10. черный молотый перец и мускатный орех-
11. спагетти «боргес»-пол упаковки
12. тертый пармезан для посыпки блюда
Имбирный пирог с персиками под творожным кремом
для теста на круглую форму 20 см
мука-140 гр
орехи обжаренные и молотые-60 г ( у меня была смесь грецких и пекан)
сахар-150 г (желательно коричневый)
масло (комнатной тем-ры)-115 гр
яйца- 2 шт
молоко-125 мл.
имбирь свежий натертый-30 г ( если нет можно заменить молотым)
корица-1 ч л
мускатный орех натертый-1/2 ч л
разрыхлитель-2 ч л
сок одного апельсина
сливки жирные-200 мл.
творог-100-гр
сахарная пудра с ванилью-5 ст. л
Каталог: Пирожное
931312231
для теста на круглую форму 20 см
мука-140 гр
орехи обжаренные и молотые-60 г ( у меня была смесь грецких и пекан)
сахар-150 г (желательно коричневый)
масло (комнатной тем-ры)-115 гр
яйца- 2 шт
молоко-125 мл.
имбирь свежий натертый-30 г ( если нет можно заменить молотым)
корица-1 ч л
мускатный орех натертый-1/2 ч л
разрыхлитель-2 ч л
сок одного апельсина
сливки жирные-200 мл.
творог-100-гр
сахарная пудра с ванилью-5 ст. л
Морковный пирог пп.
1. мука пшеничная - 2 ст.
2. молотая корица - 1+1/2 ч.л.
3. разрыхлитель - 3/4 ч.л.
4. сода пищевая - 1/2 ч.л.
5. соль - 1 ч.л.
6. молотый мускатный орех - 1/2 ч.л.
7. яйца - 3 шт
8. тростниковый сахар - 1/2 ст.
9. белый сахар - 1/3 ст.
10. йогурт - 150 мл.
11. растительно масло - 1/4 ст.
12. экстракт ванили - 1 ч.л.
13. морковка - 500 гр
14. грецкие орехи - 1 ст.
15. сахарная пудра - 1/2 ст.
Каталог: Пироги
23946101
1. мука пшеничная - 2 ст.
2. молотая корица - 1+1/2 ч.л.
3. разрыхлитель - 3/4 ч.л.
4. сода пищевая - 1/2 ч.л.
5. соль - 1 ч.л.
6. молотый мускатный орех - 1/2 ч.л.
7. яйца - 3 шт
8. тростниковый сахар - 1/2 ст.
9. белый сахар - 1/3 ст.
10. йогурт - 150 мл.
11. растительно масло - 1/4 ст.
12. экстракт ванили - 1 ч.л.
13. морковка - 500 гр
14. грецкие орехи - 1 ст.
15. сахарная пудра - 1/2 ст.
Постные котлеты с тыквой
1 ст. - 250 мл.
тыква (очищенная) - 600 гр
картофель (очищенный) - 1 шт. крупная (200 гр)
лук - 1 шт. средняя (150 гр)
чеснок - 2 зубчика
овсяные хлопья (у меня цельнозерновые) - 1 ст. (150 гр)
вода кипяток (если хлопья цельнозерновые) - 1 ст. (250 мл. )
укроп - немного по желанию
соль - (у меня 1 неполная ч.л. без горки)
перец черный молотый - (у меня 1/4 ч.л. )
молотый мускатный орех - (у меня 1/2 ч.л. )
панировочные сухари - примерно 4 ст.л.
растительное масло - немного для смазывания бумаги для выпечки
Каталог: Котлеты
104641201
1 ст. - 250 мл.
тыква (очищенная) - 600 гр
картофель (очищенный) - 1 шт. крупная (200 гр)
лук - 1 шт. средняя (150 гр)
чеснок - 2 зубчика
овсяные хлопья (у меня цельнозерновые) - 1 ст. (150 гр)
вода кипяток (если хлопья цельнозерновые) - 1 ст. (250 мл. )
укроп - немного по желанию
соль - (у меня 1 неполная ч.л. без горки)
перец черный молотый - (у меня 1/4 ч.л. )
молотый мускатный орех - (у меня 1/2 ч.л. )
панировочные сухари - примерно 4 ст.л.
растительное масло - немного для смазывания бумаги для выпечки
Постный морковный пирог с кремом и шоколадом
для теста:
морковь (тертая) - 250 г
сок апельсиновый (или мандариновый) - 150 мл.
масло растительное (рафинированное) - 4 ст.л.
соль - 1 щепотка
стевия (или другой подсластитель) - 30 г
корица - 1 ч.л.
кардамон - 1/3 ч.л.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
имбирь - 1/3 ч.л.
мука рисовая - ~100 г
мука кукурузная - ~70 г
сода - 1 ч.л.
изюм - 50 г
чернослив - 50 г
орехи грецкие - 50 г
для крема:
сливки кокосовые - 100 г
стевия - 1 ст.л.
для украшения:
шоколад темный (от 70%) - 50 г
Каталог: Пироги
180360 мин.810
для теста:
морковь (тертая) - 250 г
сок апельсиновый (или мандариновый) - 150 мл.
масло растительное (рафинированное) - 4 ст.л.
соль - 1 щепотка
стевия (или другой подсластитель) - 30 г
корица - 1 ч.л.
кардамон - 1/3 ч.л.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
имбирь - 1/3 ч.л.
мука рисовая - ~100 г
мука кукурузная - ~70 г
сода - 1 ч.л.
изюм - 50 г
чернослив - 50 г
орехи грецкие - 50 г
для крема:
сливки кокосовые - 100 г
стевия - 1 ст.л.
для украшения:
шоколад темный (от 70%) - 50 г
Таджин весенний праздничный
филе говяжего мяса - 1,8 кг
луковица большая - 1 шт.
морковь - 3 шт.
стебель сельдерея - 5-6 шт.
грецкий орех - 100 г
чернослив - 200 г
курага - 100 г
красное сладкое вино- 100 мл.
бульон мясной или куриный (можно из кубика)- 400 мл.
растительное масло - 30 мл.
2 палочки длинной 6-7 см корицы
1/4 чайной ложечки соли
1/4 чайной ложечки черного молотого перца
4-5 штучек барбариса
3 гвоздика гвоздики
на кончике ложечки: мускатный орех,имбирь и коранит(тимьян)
Каталог: Блюда из мяса
8859180 мин.85260
филе говяжего мяса - 1,8 кг
луковица большая - 1 шт.
морковь - 3 шт.
стебель сельдерея - 5-6 шт.
грецкий орех - 100 г
чернослив - 200 г
курага - 100 г
красное сладкое вино- 100 мл.
бульон мясной или куриный (можно из кубика)- 400 мл.
растительное масло - 30 мл.
2 палочки длинной 6-7 см корицы
1/4 чайной ложечки соли
1/4 чайной ложечки черного молотого перца
4-5 штучек барбариса
3 гвоздика гвоздики
на кончике ложечки: мускатный орех,имбирь и коранит(тимьян)
Пирог « союз ♫» = бананы + морковь + бонус (дуэль)
( ст. 250 мл.)
1,5 ст. муки (210 гр)
1/4 ст. кукурузного крахмала (50 гр)
1 ч.л соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л смеси порошка корицы + порошка мускатного ореха + кардамона
1 ст. коричневого сахара (можно обычный)
1/2 ст. грецких орехов порубленных (72гр)
3 яйца
2 средние моркови (200 гр)
2 спелых банана (260 гр)
1 ст. подсолнечного (кукурузного) масла без запаха
форма для выпечки диаметром 22 см., духовка 170 градусов, пергамент
заливка:
- мед 2 ст.л. + сок лимона 2 ст.л. +1 ч.л. сахара+горсть грецких орехов
бонус
- бананы (спелые) - 2 шт.
- малина - 120 г
- холодное молоко 3,2% (или обезжиренное) - 300 мл.
Каталог: Сладкие пироги
1466060 мин.126679
( ст. 250 мл.)
1,5 ст. муки (210 гр)
1/4 ст. кукурузного крахмала (50 гр)
1 ч.л соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л смеси порошка корицы + порошка мускатного ореха + кардамона
1 ст. коричневого сахара (можно обычный)
1/2 ст. грецких орехов порубленных (72гр)
3 яйца
2 средние моркови (200 гр)
2 спелых банана (260 гр)
1 ст. подсолнечного (кукурузного) масла без запаха
форма для выпечки диаметром 22 см., духовка 170 градусов, пергамент
заливка:
- мед 2 ст.л. + сок лимона 2 ст.л. +1 ч.л. сахара+горсть грецких орехов
бонус
- бананы (спелые) - 2 шт.
- малина - 120 г
- холодное молоко 3,2% (или обезжиренное) - 300 мл.
Куриные нежные котлеты в сливочном соусе с рисом индика голд от «мистраль» за полчаса.
1. куриные грудки- 2 шт
2. свинина жирная с прослойкой-150 г
3. морковь средняя-1 шт
4. лук репчатый-1 небольшая луковица
5. лук-порей- кусок на 3-4 см
6. чеснок-1 зубчик
7. орехи кешью-горсть
8. батон-пару ломтиков
9. молоко-50 мл.
10. мускатный орех-щепотка
11. перец черный -
12. соль-
13. сахар-0,5 ч.л.
14. рис в пакетиках для варки индика голд от «мистраль»-2шт
для соуса:
14. творожный сыр-баночка в 140 г
15. орехи кешью-горсть
16. лук-порей- кусок 2-3 см
17. молоко- 200 мл.
18. майоран-щепотка
19. масло сливочное-1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
761830 мин.13321
1. куриные грудки- 2 шт
2. свинина жирная с прослойкой-150 г
3. морковь средняя-1 шт
4. лук репчатый-1 небольшая луковица
5. лук-порей- кусок на 3-4 см
6. чеснок-1 зубчик
7. орехи кешью-горсть
8. батон-пару ломтиков
9. молоко-50 мл.
10. мускатный орех-щепотка
11. перец черный -
12. соль-
13. сахар-0,5 ч.л.
14. рис в пакетиках для варки индика голд от «мистраль»-2шт
для соуса:
14. творожный сыр-баночка в 140 г
15. орехи кешью-горсть
16. лук-порей- кусок 2-3 см
17. молоко- 200 мл.
18. майоран-щепотка
19. масло сливочное-1 ч.л.
Закусочный торт "полянка"(дуэльный)
для коржей:
500 г куриного филе
яйца сырые 2 шт
молоко 2/3 ст.
масло сливочное(комнатной температуры) 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
соль
перец, тертый мускатный орех-
масло растительное
крем:
масло растительное 4 ст.л.
грибы свежие или замороженные 500 г
морковь 2 шт. средних
лук репчатый 2 шт. средних
чеснок 3 зубчика(по желанию)
майонез 150 г
для украшения: зелень, овощи, яйца вареные, маслины и пр.
Каталог: Мясные закуски
2617360 мин.1058162
для коржей:
500 г куриного филе
яйца сырые 2 шт
молоко 2/3 ст.
масло сливочное(комнатной температуры) 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
соль
перец, тертый мускатный орех-
масло растительное
крем:
масло растительное 4 ст.л.
грибы свежие или замороженные 500 г
морковь 2 шт. средних
лук репчатый 2 шт. средних
чеснок 3 зубчика(по желанию)
майонез 150 г
для украшения: зелень, овощи, яйца вареные, маслины и пр.
Тефтельки в тыкве "яркое настроение"
тыква -2500 г чеснок 3 зубчика,1 ст.л. сливочного масла.1 ст.л. сахара,2 листочка лаврушки.3 горошка черного перца,1/3ч.л мускатного ореха, оливковое масло 1 ст.л.
пшено 110 г красная луковица среднего размера, морковь 50 г оливковое масло 1ст,л,2 ст. молока.
фарш 750 г зира,(хмели-сунели),яйцо 1 шт.
панировочные сухари-1/2ст, мука 10 ст.л. зелень петрушки, кинзы и укропа.
Каталог: Другие гарниры
449890 мин.600
тыква -2500 г чеснок 3 зубчика,1 ст.л. сливочного масла.1 ст.л. сахара,2 листочка лаврушки.3 горошка черного перца,1/3ч.л мускатного ореха, оливковое масло 1 ст.л.
пшено 110 г красная луковица среднего размера, морковь 50 г оливковое масло 1ст,л,2 ст. молока.
фарш 750 г зира,(хмели-сунели),яйцо 1 шт.
панировочные сухари-1/2ст, мука 10 ст.л. зелень петрушки, кинзы и укропа.
Треска с соусом аврора
рис "индика gold" тм мистраль" - 2 пак.
стейки трески - 350 г (2 шт. )
молоко (3,2%) - 210 мп
мука пшеничная - 1 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
приправа для рыбы (итальянская) - 2 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
рисовый уксус - 2 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
оливковое масло -
льняное масло - 2 ч.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
мускатный орех - небольшая щепотка
петрушка
соль
черный перец
Каталог: Треска
853130 мин.22417
рис "индика gold" тм мистраль" - 2 пак.
стейки трески - 350 г (2 шт. )
молоко (3,2%) - 210 мп
мука пшеничная - 1 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
приправа для рыбы (итальянская) - 2 ч.л.
панировочные сухари - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
рисовый уксус - 2 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.
оливковое масло -
льняное масло - 2 ч.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
мускатный орех - небольшая щепотка
петрушка
соль
черный перец
Блинчики с лобио по-грузински
тесто
молоко - 1 литр
яйца - 2 шт.
дрожи - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
мука - 500 г
сливочное масло - 15 г
начинка
фарш индюшачий - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
фасоль консервированная (лобио по-грузински) - 1 бан.
зелень - 30 г
соль - 0,5 ч.л.
карри - 0,5 ч.л.
орех мускатный - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
масло топленое - 60 г
яйцо куриное - 2 шт.
Каталог: Блины
2110120 мин.631
тесто
молоко - 1 литр
яйца - 2 шт.
дрожи - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
мука - 500 г
сливочное масло - 15 г
начинка
фарш индюшачий - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
фасоль консервированная (лобио по-грузински) - 1 бан.
зелень - 30 г
соль - 0,5 ч.л.
карри - 0,5 ч.л.
орех мускатный - 1 ч.л.
чеснок - 2 зуб.
масло топленое - 60 г
яйцо куриное - 2 шт.
Сырный суп с копченой курицей и грибами
копченая куриная грудка – 200 г
плавленый сыр «янтарь» - 180 г
картофель – 3-4 шт.
бульон – 1,5-2 л
перец
лук – 0,5 шт.
морковь – 0,5 шт.
грибы – 200 г
сливочное масло – 15-20 г
растительное масло – 3-4 ст.л.
багет – 0,5 шт.
паприка – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
базилик – 0.5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
растительное масло – 3-4 ст.л.
зелень
твердый сыр
паприка
Каталог: Суп с копченостями
25791115
копченая куриная грудка – 200 г
плавленый сыр «янтарь» - 180 г
картофель – 3-4 шт.
бульон – 1,5-2 л
перец
лук – 0,5 шт.
морковь – 0,5 шт.
грибы – 200 г
сливочное масло – 15-20 г
растительное масло – 3-4 ст.л.
багет – 0,5 шт.
паприка – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
базилик – 0.5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
растительное масло – 3-4 ст.л.
зелень
твердый сыр
паприка
Рулет из свинюшки(2) под картофельным "одеялом"
филе свинины-ок.1 к
перец, соль,приправа
для начинки:
1 пучок зеленого лука
1 ч.л. масла
2 вар желтка
100 г нежирного творога
100 г тертого сыра гауда
0,5 б. зеленого горошка
2 зуб.чеснока
2-3 ст.л. панировочных сухарей
щепотка красного перца
лимон для украшения
для соуса:
1 ч.л. топленого масла
2-3 луковицы
100 мл. белого вина
100 мл. овощного бульона
200 мл. молока
приправа из пряных трав
30 г очищенных ядер грецких орехов.
для "одеяла":
2-3 средних картофелины
1 яйцо
20 г очищенных ядер грецких орехов
20 г очищенных тыквенных семечек
1 щепотка мускатного ореха,черного и красного перца,соль.
Каталог: Другие основные блюда
614762947
филе свинины-ок.1 к
перец, соль,приправа
для начинки:
1 пучок зеленого лука
1 ч.л. масла
2 вар желтка
100 г нежирного творога
100 г тертого сыра гауда
0,5 б. зеленого горошка
2 зуб.чеснока
2-3 ст.л. панировочных сухарей
щепотка красного перца
лимон для украшения
для соуса:
1 ч.л. топленого масла
2-3 луковицы
100 мл. белого вина
100 мл. овощного бульона
200 мл. молока
приправа из пряных трав
30 г очищенных ядер грецких орехов.
для "одеяла":
2-3 средних картофелины
1 яйцо
20 г очищенных ядер грецких орехов
20 г очищенных тыквенных семечек
1 щепотка мускатного ореха,черного и красного перца,соль.
Закуска(и) к пиву "и как не полюбить его"
мороженое семговое:
копченая семга нарезка или филе (любая красная рыба) – 100 гр
йогурт натуральный – 200 гр
сыр творожный с травами – 100 гр
кедровые орешки – горсть
оливковое масло – 2 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
орешки пряные:
миндаль – 50 гр
арахис - 50 гр
грецкий орех – 50 гр
жидкий мед – 1 ст.л.
растит масло (рафинированное) – 1 ст.л.
соль ароматная – соль морская, кориандр, чеснок,розмарин, паприка, мускатный орех, петрушка
кростини с песто и камамбером:
небольшие булочки – по количеству порций
соус песто - 1 ст.л. на порцию (или больше, )
камамбер – пара ломтиков на порцию
Каталог: Другие холодные закуски
751616664
мороженое семговое:
копченая семга нарезка или филе (любая красная рыба) – 100 гр
йогурт натуральный – 200 гр
сыр творожный с травами – 100 гр
кедровые орешки – горсть
оливковое масло – 2 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
орешки пряные:
миндаль – 50 гр
арахис - 50 гр
грецкий орех – 50 гр
жидкий мед – 1 ст.л.
растит масло (рафинированное) – 1 ст.л.
соль ароматная – соль морская, кориандр, чеснок,розмарин, паприка, мускатный орех, петрушка
кростини с песто и камамбером:
небольшие булочки – по количеству порций
соус песто - 1 ст.л. на порцию (или больше, )
камамбер – пара ломтиков на порцию
Рождественский кекс с творогом
250 г сливочного масла
250 г сахара
2 яйца
250 г творога 9-18% (или 200 г творога +50 г сметаны)
550−600 г муки
20 г разрыхлителя
специи по желанию:
2 ч.л. корицы
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. имбиря
1/4 ч.л. гвоздики
100 г изюма
100 г цукатов
80 г сушёной вишни
добавки можно взять другие на свой вкус
цедра 2−3 апельсин
100 г грецких орехов (или любых других)
для заливки:
100 г сливочного масла
70 г сахарной пудры
коньяк (ром или виски) для замачивания цукатов и пропитки кекса
Каталог: Кексы и маффины
4930101
250 г сливочного масла
250 г сахара
2 яйца
250 г творога 9-18% (или 200 г творога +50 г сметаны)
550−600 г муки
20 г разрыхлителя
специи по желанию:
2 ч.л. корицы
1 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. имбиря
1/4 ч.л. гвоздики
100 г изюма
100 г цукатов
80 г сушёной вишни
добавки можно взять другие на свой вкус
цедра 2−3 апельсин
100 г грецких орехов (или любых других)
для заливки:
100 г сливочного масла
70 г сахарной пудры
коньяк (ром или виски) для замачивания цукатов и пропитки кекса
Фруткейк или рождественский кекс
для теста:
масло сливочное (мягкое) - 100 г
сахар - 100 г
соль - 1 щепотка
яйцо куриное (категории c0) - 2 шт.
мука пшеничная - 180 г
разрыхлитель теста - 2/3 ч.л. (3 г)
цедра апельсина - 1/2 ч.л.
цедра лимона - 1/2 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
кардамон - 1/2 ч.л.
для наполнителя:
сухофрукты (любые, ) - 300 г
цукаты (любые) - 100 г
фундук - 50 г
миндаль - 50 г
коньяк (ром, другой крепкий алкоголь или сок) - 100 мл.
для украшения:
шоколад (любой) - 50 г
молоко - 30 мл.
сливочное масло - 10 г
орехи - 10-20 г
Каталог: Кексы и маффины
312790 мин.810
для теста:
масло сливочное (мягкое) - 100 г
сахар - 100 г
соль - 1 щепотка
яйцо куриное (категории c0) - 2 шт.
мука пшеничная - 180 г
разрыхлитель теста - 2/3 ч.л. (3 г)
цедра апельсина - 1/2 ч.л.
цедра лимона - 1/2 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
кардамон - 1/2 ч.л.
для наполнителя:
сухофрукты (любые, ) - 300 г
цукаты (любые) - 100 г
фундук - 50 г
миндаль - 50 г
коньяк (ром, другой крепкий алкоголь или сок) - 100 мл.
для украшения:
шоколад (любой) - 50 г
молоко - 30 мл.
сливочное масло - 10 г
орехи - 10-20 г
Мясной рулет с грибной начинкой в каннеллони
фарш говяжий-500 г.
яйцо- 1 шт.
майонез-1 ст.л.
лук репчатый- 1 шт. (небольшая)
морковь- 1 шт.
сыр тертый-150 г.
бислук(лучок сушенный)-3 ст.л.
специи-молотые:кориандр,мускатный орех,перец черный.
шампиньоны-400 г.
каннеллони-8 шт. (в моем варианте)
масло сливочное-1 ч.л.
масло растительное-2 ст.л.
для заливки:
яйцо- 1 шт.
сливки-3 ст.л.
сыр тертый-3 ст.л.
бислук-3 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
809612836
фарш говяжий-500 г.
яйцо- 1 шт.
майонез-1 ст.л.
лук репчатый- 1 шт. (небольшая)
морковь- 1 шт.
сыр тертый-150 г.
бислук(лучок сушенный)-3 ст.л.
специи-молотые:кориандр,мускатный орех,перец черный.
шампиньоны-400 г.
каннеллони-8 шт. (в моем варианте)
масло сливочное-1 ч.л.
масло растительное-2 ст.л.
для заливки:
яйцо- 1 шт.
сливки-3 ст.л.
сыр тертый-3 ст.л.
бислук-3 ст.л.
соль
Лазанья под сырным соусом
250 г листов лазаньи
-
соус «болоньезе»:
600 г мясног фарша
2 луковицы
1 банка (450 г) томатного соуса
0.5л бульона(у меня куриный)
соль и специи -
-
соус сырный:
50 г сл. масла
1 ст.л. (с горкой) муки
0,75-1 л. молока
~150 г тертого сыра
соль и специи -
0.5 ч.л. мускатного ореха
-
кроме того:
растительное масло – для обжаривания
150 г тертого сыра – для посыпки
2-3 помидора
Каталог: Классическая лазанья
3341411947
250 г листов лазаньи
-
соус «болоньезе»:
600 г мясног фарша
2 луковицы
1 банка (450 г) томатного соуса
0.5л бульона(у меня куриный)
соль и специи -
-
соус сырный:
50 г сл. масла
1 ст.л. (с горкой) муки
0,75-1 л. молока
~150 г тертого сыра
соль и специи -
0.5 ч.л. мускатного ореха
-
кроме того:
растительное масло – для обжаривания
150 г тертого сыра – для посыпки
2-3 помидора
Крем-суп "грибной соблазн" с сырными палочками.
для сырных палочек:
-500 г слоёного бездрожжевого теста
-70 г швейцарского сыра
-1 яйцо
-кондитерская бумага
-растительное масло для смазки бумаги
для супа:
-150 мл. белого сухого вина
-400 г плавленого сыра (у меня president сливочный)
-100 г сыра гауда
-180 г бекона
-400 г шампиньонов
-200 мл. сливок 23%
-1 литр воды
-3 ст.л. растительного масла
-1 ст.л. муки
-молотый белый перец
-тёртый мускатный орех
-соль
Каталог: Овощные и грибные супы
3291940 мин.8116180
для сырных палочек:
-500 г слоёного бездрожжевого теста
-70 г швейцарского сыра
-1 яйцо
-кондитерская бумага
-растительное масло для смазки бумаги
для супа:
-150 мл. белого сухого вина
-400 г плавленого сыра (у меня president сливочный)
-100 г сыра гауда
-180 г бекона
-400 г шампиньонов
-200 мл. сливок 23%
-1 литр воды
-3 ст.л. растительного масла
-1 ст.л. муки
-молотый белый перец
-тёртый мускатный орех
-соль
Курица в томатно-сливочном соусе
1-1,2 кг. филе куриных грудок (можно любые другие части или целую курочку)
2 средних луковицы
3 болгарских перца
2 больших зубчика чеснока
400 г нарезанных помидоров в собственном соку
0,5-1 ст.л. итальянских трав
1/2 ст. воды или вина
1 / 2 ст. сливок
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
щепотку мускатного ореха
соль
перец красный и черный -
тертого сыра, который хорошо плавится -
Каталог: Блюда из птицы
3029114290
1-1,2 кг. филе куриных грудок (можно любые другие части или целую курочку)
2 средних луковицы
3 болгарских перца
2 больших зубчика чеснока
400 г нарезанных помидоров в собственном соку
0,5-1 ст.л. итальянских трав
1/2 ст. воды или вина
1 / 2 ст. сливок
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
щепотку мускатного ореха
соль
перец красный и черный -
тертого сыра, который хорошо плавится -
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
