Вход | Регистрация
Пахта – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом пахта: 92
Хлеб на хмелю
для дрожжей:
1 ст. шишечек хмеля
500 г кипятка
3 ч.л. сахара
3 ст.л. муки.
для теста:
700 г теплой кипячёной воды (можно молока, но лучше пахты, или сыворотки)
500 г готовых дрожжей из хмеля
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
2 кг. муки
Каталог: Другая выпечка
24912213046
для дрожжей:
1 ст. шишечек хмеля
500 г кипятка
3 ч.л. сахара
3 ст.л. муки.
для теста:
700 г теплой кипячёной воды (можно молока, но лучше пахты, или сыворотки)
500 г готовых дрожжей из хмеля
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
2 кг. муки
Пирог яблочный с черничным мусом
для теста:
3 желтка
100 г сахара
200 г слмвочного масла
1 ч.л. разрыхителя
ванильный сахар
350 г муки
50 г ванильной пахты (сметаны, кефира, ряжанки)
начинка:
0,5 кг. яблок - порубить мелко блендером+ 4 ст.л. манки+ сахар
1 ст. черники+70 г сахара+3белка.
Каталог: Сладкие пироги
506011634
для теста:
3 желтка
100 г сахара
200 г слмвочного масла
1 ч.л. разрыхителя
ванильный сахар
350 г муки
50 г ванильной пахты (сметаны, кефира, ряжанки)
начинка:
0,5 кг. яблок - порубить мелко блендером+ 4 ст.л. манки+ сахар
1 ст. черники+70 г сахара+3белка.
Торт медведь
торт медведь
тесто:
500 мл. пахты
600 г муки
200 г сахара
15 г соды (1 p. backpulver)
2 яйца
крем:
200 мл. сливок (schlagsahne)
1 доза мандаринов
сахар
деко:
шоколадная стружка
кокосовая cтружка (kokosraspeln)
сахарная пудра
пищевая краска ( для ротика)
виноград ( глазки)
1 доза сгущенное молоко
Каталог: Другая выпечка
1499460 мин.13654
торт медведь
тесто:
500 мл. пахты
600 г муки
200 г сахара
15 г соды (1 p. backpulver)
2 яйца
крем:
200 мл. сливок (schlagsahne)
1 доза мандаринов
сахар
деко:
шоколадная стружка
кокосовая cтружка (kokosraspeln)
сахарная пудра
пищевая краска ( для ротика)
виноград ( глазки)
1 доза сгущенное молоко
Салат с грушей и картофельными клецками
1 пучок салата
50-100 г хамона
1 груша
1 красная луковица
200-300 г картофельных клецек
соль
перец
для заправки (250 мл.):
3 ст.л. лимонного сока
75 мл. пахты или натурального йогурта, сливок, жирной сметаны
100 мл. оливкового масла
1-2 ч.л. цедры лимона
соль
перец
Каталог: Салат с грушей
59181713
1 пучок салата
50-100 г хамона
1 груша
1 красная луковица
200-300 г картофельных клецек
соль
перец
для заправки (250 мл.):
3 ст.л. лимонного сока
75 мл. пахты или натурального йогурта, сливок, жирной сметаны
100 мл. оливкового масла
1-2 ч.л. цедры лимона
соль
перец
Банановые блинчики с банановым соусом
3 средних спелых банана
1 ст. кефира или пахты
3 яйца
2 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 пачки разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды, гашеной лимонным соком
мука
соус:
1 банан
100 г густой сметаны
5 измельченных грецких орехов
1 ст.л. мёда
по желанию сок от половины лимона
Каталог: Блины
1728211343
3 средних спелых банана
1 ст. кефира или пахты
3 яйца
2 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 пачки разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды, гашеной лимонным соком
мука
соус:
1 банан
100 г густой сметаны
5 измельченных грецких орехов
1 ст.л. мёда
по желанию сок от половины лимона
Рулетики "нет придела фантазии"
тесто:
1 яйцо
100 г. сметаны
300 г. пахты (buttermilch)
соль
1 пач. разрыхлителя
муки,чтобы тесто отстовало от рук
начинка:
пюре картофельное
1 б. сардин в масле
примерно 100-200 г. маринованной капусты(по рецепту кулинара suworowa ,большое ей за это спасибо)
100 г. тёртого сыра
Каталог: Другие горячие закуски
44981832
тесто:
1 яйцо
100 г. сметаны
300 г. пахты (buttermilch)
соль
1 пач. разрыхлителя
муки,чтобы тесто отстовало от рук
начинка:
пюре картофельное
1 б. сардин в масле
примерно 100-200 г. маринованной капусты(по рецепту кулинара suworowa ,большое ей за это спасибо)
100 г. тёртого сыра
Сыр ланкаширский, подробный рецепт английского сыра
30 л. пастеризованного молока
активная пахта 250 мл. + живой йогурт 100 мл.
или мезо-термофильная закваска даниско su casu - ¼ ч.л +1/4 чашки не жирной сметаны или закваска «йогурт» - 0,6 г
1,8 г сухого фермента
30 мл. раствора 10% хлористого кальция
соль не йодированная – 6 ст.л.
аннато – 20 капель.
Каталог: Другие рецепты
33251200 мин.10010
30 л. пастеризованного молока
активная пахта 250 мл. + живой йогурт 100 мл.
или мезо-термофильная закваска даниско su casu - ¼ ч.л +1/4 чашки не жирной сметаны или закваска «йогурт» - 0,6 г
1,8 г сухого фермента
30 мл. раствора 10% хлористого кальция
соль не йодированная – 6 ст.л.
аннато – 20 капель.
Мафины с начинкой
300 г пахты (buttermilch) или натурального йогурта
1 яйцо
80 г масла сливочного или подсолнечного
2 ч.л. пекарьского порошка
275г муки
1/5 ч.л. соды
3 ст.л. какао
130 г сахара
для начинки
100 г творожно-сметаной массы (на пример philadelphia)
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. сахорной пудры
Каталог: Другие рецепты
606430 мин.12933
300 г пахты (buttermilch) или натурального йогурта
1 яйцо
80 г масла сливочного или подсолнечного
2 ч.л. пекарьского порошка
275г муки
1/5 ч.л. соды
3 ст.л. какао
130 г сахара
для начинки
100 г творожно-сметаной массы (на пример philadelphia)
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. сахорной пудры
Оладьи с бананами (banana pancakes).
мука – 1/2 ст.(75 гр)
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
кефир (или пахта) - 2/3 ст. (160 г)
яйцо(белок) – 1 шт.
мёд жидкий (или кленовый сироп) – 1 ст.л. (20 гр).
масло сливочное (растопленное) – 1 ст.л. (10 г)
банан – 1 шт. (средний, тонко нарезанный)
масло сливочное топлёное(или растительное) – 1 ст.л. для жарки.
Каталог: Блины
1507720 мин.23660
мука – 1/2 ст.(75 гр)
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
кефир (или пахта) - 2/3 ст. (160 г)
яйцо(белок) – 1 шт.
мёд жидкий (или кленовый сироп) – 1 ст.л. (20 гр).
масло сливочное (растопленное) – 1 ст.л. (10 г)
банан – 1 шт. (средний, тонко нарезанный)
масло сливочное топлёное(или растительное) – 1 ст.л. для жарки.
Торт красный бархат
на форму 18 см.
коржи: 220 г муки
15 г несладкого какао-порошка
230 г сахара
105 г масла
45 г растительного масла
2 яйца
180 мл. пахты ( любого кефира)
0,4 ч.л. соды
щепотка соли
красный гелевый пищевой краситель
крем: 400 г крим чиза
200 г масла
сахарная пудра ( я положила 9 ст.л. )
Каталог: Торт Красный бархат
7620120 мин.102
на форму 18 см.
коржи: 220 г муки
15 г несладкого какао-порошка
230 г сахара
105 г масла
45 г растительного масла
2 яйца
180 мл. пахты ( любого кефира)
0,4 ч.л. соды
щепотка соли
красный гелевый пищевой краситель
крем: 400 г крим чиза
200 г масла
сахарная пудра ( я положила 9 ст.л. )
Тонкие блинчики на пахте (с начинкой и не только)
для блинчиков:
мука – 140 г
пахта – 200 мл.
молоко – 250 мл.
яйца – 2 шт.
соль – ½ ч.л.
сахар – 1,5 ст.л.
масло растительное – 5 ст.л.
для начинки:
фарш – 200 г
яйцо – 1 шт.
лук – 1 головка
соль – щепотка
еще:
масло сливочное – 30-40 г
масло для жарки
сосиски
сметана и варенье для подачи
сироп
Каталог: Тонкие блины
2608840 мин.32942
для блинчиков:
мука – 140 г
пахта – 200 мл.
молоко – 250 мл.
яйца – 2 шт.
соль – ½ ч.л.
сахар – 1,5 ст.л.
масло растительное – 5 ст.л.
для начинки:
фарш – 200 г
яйцо – 1 шт.
лук – 1 головка
соль – щепотка
еще:
масло сливочное – 30-40 г
масло для жарки
сосиски
сметана и варенье для подачи
сироп
Red velvet cake (торт красный бархат)
мука 340 г
сахар 300 г
какао-порошок 1 ст.л.
яйца - 3
соль-0,25 ч.л.
разрыхлитель -2 ч.л.
сода-1 ч.л.
растительное масло - 300 г
пахта (кефир или сметана) - 280 г
пищевой краситель -2 ч.л.
для крема:
сахарная пудра - 60 г
масло сливочное -100 г
творожный сыр - 280 г
ванилин -0,5 ч.л.
Каталог: Торт Красный бархат
3266590 мин.81520
мука 340 г
сахар 300 г
какао-порошок 1 ст.л.
яйца - 3
соль-0,25 ч.л.
разрыхлитель -2 ч.л.
сода-1 ч.л.
растительное масло - 300 г
пахта (кефир или сметана) - 280 г
пищевой краситель -2 ч.л.
для крема:
сахарная пудра - 60 г
масло сливочное -100 г
творожный сыр - 280 г
ванилин -0,5 ч.л.
Белый хлеб джеймса бирда... или хлеб, кторого не должно было быть!
опара:
дрожжи сухие (пачка по 7 г на 0,5 кг. муки) - 2 шт. не опечатка!!!
вода тёплая - 1/2 чашки
мука пшеничная - 2 чашки
тесто:
оливковое масло - 3 ст.л.
пахта - 1/2 чашки
мука пшеничная - 2 чашки (возможно понадобится дополнительно 1/2 чашки)
соль крупная - 1 ст.л.
выпечка:
по рецепту зерно. я не использовала.
Каталог: Хлеб
873814873
опара:
дрожжи сухие (пачка по 7 г на 0,5 кг. муки) - 2 шт. не опечатка!!!
вода тёплая - 1/2 чашки
мука пшеничная - 2 чашки
тесто:
оливковое масло - 3 ст.л.
пахта - 1/2 чашки
мука пшеничная - 2 чашки (возможно понадобится дополнительно 1/2 чашки)
соль крупная - 1 ст.л.
выпечка:
по рецепту зерно. я не использовала.
Абрикосовый торт с кремом из пахты
яйца-2
сахар-125 г
растительное масло без запаха-100 мл.
апельсиновый сок-100 мл.
мука-150 г
разрыхлитель-1/2 пачки
какао-1 ст.л.
для крема:
гелатин-12 пластинок (20 г)
консервированные абрикосы-1 большая банка (480 г нетто)
сахар-1 ст.л. + 150 г
заливка (желе) для торта,бесцветная-1 пачка
пахта-800 мл.
Каталог: Другая выпечка
1504213676
яйца-2
сахар-125 г
растительное масло без запаха-100 мл.
апельсиновый сок-100 мл.
мука-150 г
разрыхлитель-1/2 пачки
какао-1 ст.л.
для крема:
гелатин-12 пластинок (20 г)
консервированные абрикосы-1 большая банка (480 г нетто)
сахар-1 ст.л. + 150 г
заливка (желе) для торта,бесцветная-1 пачка
пахта-800 мл.
Кулич пасхальный
тесто:
пахта - 200 мл.
сливочное масло - 100 г
мука - 600 г
куриные яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
свежие дрожжи - 20 г
соль ½ ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
начинка:
сливочное масло - 50 г
шоколадные капли - 2 ст.л.
присыпка:
сливочное масло - 30 г
сахар – 3 ст.л.
какао – 2 ст.л.
глазурь:
яичный белок -1 шт.
сахар – 5 ст.л.
лимонный сок - ½ ч.л.
Каталог: Другая выпечка
1732150 мин.411
тесто:
пахта - 200 мл.
сливочное масло - 100 г
мука - 600 г
куриные яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
свежие дрожжи - 20 г
соль ½ ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
начинка:
сливочное масло - 50 г
шоколадные капли - 2 ст.л.
присыпка:
сливочное масло - 30 г
сахар – 3 ст.л.
какао – 2 ст.л.
глазурь:
яичный белок -1 шт.
сахар – 5 ст.л.
лимонный сок - ½ ч.л.
Ангельские булочки
мука пшеничная (1 стак. 250 мл.) - 2,5-3 стак.
сахар - 1/3 стак.
масло сливочное - 1/2 стак.
ванильный сахар - 1 пачка
соль - 1/3 ч.л.
пахта (или 1% кефир) - 1 стак.
дрожжи ( сухие) - 2 ч.л.
джем абрикосовый (или густое повидло) - 50 мл.
джем (малиновый или густое повидло) - 50 мл.
желток яичный - 1 шт. для смазки булочек
Каталог: Булочки
1308615 мин.161217
мука пшеничная (1 стак. 250 мл.) - 2,5-3 стак.
сахар - 1/3 стак.
масло сливочное - 1/2 стак.
ванильный сахар - 1 пачка
соль - 1/3 ч.л.
пахта (или 1% кефир) - 1 стак.
дрожжи ( сухие) - 2 ч.л.
джем абрикосовый (или густое повидло) - 50 мл.
джем (малиновый или густое повидло) - 50 мл.
желток яичный - 1 шт. для смазки булочек
Кексы "радужные"
мука пшеничная - 300 г
разрыхлитель для теста - 1 пакетик
сахар - 150 г
ванилин - на кончике ножа
яйца - 4 шт.
масло сливочное или маргарин - 175 г
пахта - 150 мл. (можно заменить нежирным кефиром)
дражже m& m's с шоколадом - 100 г
сахарная пудра - 200 г
лимонный сок - 3, 5 ст.л.
краситель пищевой (желтый, зеленый и красный) - на кончике ножа каждого цвета
Каталог: Другая выпечка
1101311326
мука пшеничная - 300 г
разрыхлитель для теста - 1 пакетик
сахар - 150 г
ванилин - на кончике ножа
яйца - 4 шт.
масло сливочное или маргарин - 175 г
пахта - 150 мл. (можно заменить нежирным кефиром)
дражже m& m's с шоколадом - 100 г
сахарная пудра - 200 г
лимонный сок - 3, 5 ст.л.
краситель пищевой (желтый, зеленый и красный) - на кончике ножа каждого цвета
Торт "шокоудовольствие"
для теста:
2 столовых ложки какао-поpошка
2 ст. муки
1 ч.л. соды
0,25 ч.л. соли
0,5 ст. сливочного масла
1,5 ст. сахаpа
2 яйца
120 г pастопленного полусладкого шоколада
1 ст. пахты
для кpемовой начинки:
0,5 ст. сахаpа
0,25 ст. очень кpепкого чеpного кофе
0,25 ст. кофейного ликеpа
3 яичных желтка
0,5 ст. + 2 столовых ложки сливочного масла
Каталог: Торты
558712933
для теста:
2 столовых ложки какао-поpошка
2 ст. муки
1 ч.л. соды
0,25 ч.л. соли
0,5 ст. сливочного масла
1,5 ст. сахаpа
2 яйца
120 г pастопленного полусладкого шоколада
1 ст. пахты
для кpемовой начинки:
0,5 ст. сахаpа
0,25 ст. очень кpепкого чеpного кофе
0,25 ст. кофейного ликеpа
3 яичных желтка
0,5 ст. + 2 столовых ложки сливочного масла
Торт red velvet cake. красный бархат. красный, как кровь и сладкий, как грех....
тесто:
мука 250 г
сахар 250 г
масло сливочное 115 г
какао 2 ст.л.
корица 1 ч.л.
ваниль,
соль 1/2 ч.л.
яйца 3 шт.
кефир/пахта 200 мл.,
сода 1 ч.л.
уксус 1 ч.л.
сок свёклы 50-80 мл.
-
крем:
сыр сливочный альметте 500 г
масло сливочное 200 г
сахарная пудра 200 г
ваниль.
-
по желанию желе-сердечки,
клубникa.
Каталог: Торт Красный бархат
1944114153
тесто:
мука 250 г
сахар 250 г
масло сливочное 115 г
какао 2 ст.л.
корица 1 ч.л.
ваниль,
соль 1/2 ч.л.
яйца 3 шт.
кефир/пахта 200 мл.,
сода 1 ч.л.
уксус 1 ч.л.
сок свёклы 50-80 мл.
-
крем:
сыр сливочный альметте 500 г
масло сливочное 200 г
сахарная пудра 200 г
ваниль.
-
по желанию желе-сердечки,
клубникa.
Ирландский содовый хлеб с клюквой,розмарином и грецкими орехами (рождественский завтрак)
450 г муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
350 мл. пахты (заменить на кефир или в 350 мл. молока влить 2 ст. л. яблочного уксуса)
100 г вяленой клюквы
горсть грецких орехов,поломаных на кусочки
4 веточки свежего розмарина
-
джем
1 ст. свежемороженой клюквы (оттаять)
180 мл. коричневого сахара
пол ч.л. протертого имбиря
пол ст. вяленой клюквы
половина апельсина (без кожуры и семечек)
Каталог: Хлеб
1301113025
450 г муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
350 мл. пахты (заменить на кефир или в 350 мл. молока влить 2 ст. л. яблочного уксуса)
100 г вяленой клюквы
горсть грецких орехов,поломаных на кусочки
4 веточки свежего розмарина
-
джем
1 ст. свежемороженой клюквы (оттаять)
180 мл. коричневого сахара
пол ч.л. протертого имбиря
пол ст. вяленой клюквы
половина апельсина (без кожуры и семечек)
Блинчики с икрой «курсантские».
для блинчиков
1. яйца-3 шт
2. молоко-200 мл.
3. пахта-150 мл.
4. мука-300 мл.
5. сахар-2 ч.л.
6. соль
7. сода –треть кофейной ложки
8. лимонный сок- ч.л.
9. масло растительное- 3 ст.л.
для начинки
10. сыр твердый-100 г
11. сметана 10%-200 г
12. икра красная-3 ст.л.
13. лук зеленый-несколько перышек(4-6 шт. )
Каталог: Блины с икрой
1080914837
для блинчиков
1. яйца-3 шт
2. молоко-200 мл.
3. пахта-150 мл.
4. мука-300 мл.
5. сахар-2 ч.л.
6. соль
7. сода –треть кофейной ложки
8. лимонный сок- ч.л.
9. масло растительное- 3 ст.л.
для начинки
10. сыр твердый-100 г
11. сметана 10%-200 г
12. икра красная-3 ст.л.
13. лук зеленый-несколько перышек(4-6 шт. )
Соус ранч
сметана 10 - 15 - 20% (но не более) - 100 г
в оригинале используют «пахту»
свежий зеленый лук - 3 ст.л. (в нашинкованном виде)
в оригинале шниц-лук
майонез (67%) - 100 г
но в оригинале требуется 82%
петрушка свежая - 3 большие ложки
в оригинале сушеная петрушка
чесночная соль - 1/2 ч.л. (1/4 сушеный чеснок и 1/4 соли)
черный перец душистый (свежемолотый) - 1/2 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
482750 мин.500
сметана 10 - 15 - 20% (но не более) - 100 г
в оригинале используют «пахту»
свежий зеленый лук - 3 ст.л. (в нашинкованном виде)
в оригинале шниц-лук
майонез (67%) - 100 г
но в оригинале требуется 82%
петрушка свежая - 3 большие ложки
в оригинале сушеная петрушка
чесночная соль - 1/2 ч.л. (1/4 сушеный чеснок и 1/4 соли)
черный перец душистый (свежемолотый) - 1/2 ч.л.
Булочки из цельнозерновой муки на пахте. для машеньки- melorn.
1. пахта -0,5 л
2. мука пшеничная высший сорт -1 кг
3. мука цельнозерновая-0,5 кг
4. дрожжи сухие-10 г
5. сахар-150 мл.
6. желтки-3 шт
7. масло растительное- 150 мл.
8. яблоки (рассыпчатые)-2 шт
9. сметана-2 ст.л.
10. соль-1 ч.л.
11. тыквенные семечки для посыпки
12. молоко- 3-4 ст.л. -для смазывания верха
Каталог: Булочки дрожжевые
1013813622
1. пахта -0,5 л
2. мука пшеничная высший сорт -1 кг
3. мука цельнозерновая-0,5 кг
4. дрожжи сухие-10 г
5. сахар-150 мл.
6. желтки-3 шт
7. масло растительное- 150 мл.
8. яблоки (рассыпчатые)-2 шт
9. сметана-2 ст.л.
10. соль-1 ч.л.
11. тыквенные семечки для посыпки
12. молоко- 3-4 ст.л. -для смазывания верха
Шоколадный торт с «опьяненной» грушей
форма d-24 см.
бисквит:
150 г размягченного масла
2 яйца
200 г сахара
1 пак. ванильного сахара
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
70 г какао
250 мл. пахты
крем:
сливки (33-35%) 500 мл.
сах. пудра 150 г
начинка:
груши 3 шт. (средних, упругих)
1 ст. воды
0,5 ст. сахара (или )
сок 0,5 лимона
3 ст.л. коньяка
Каталог: Торты
1456012855
форма d-24 см.
бисквит:
150 г размягченного масла
2 яйца
200 г сахара
1 пак. ванильного сахара
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
70 г какао
250 мл. пахты
крем:
сливки (33-35%) 500 мл.
сах. пудра 150 г
начинка:
груши 3 шт. (средних, упругих)
1 ст. воды
0,5 ст. сахара (или )
сок 0,5 лимона
3 ст.л. коньяка
Апельсиновый пирог с медово-апельсиновой пропиткой
для пирога:
4 средних апельсина сорта «сицилия» (красные)
сахар – 200 г
пахта или питьевой натуральный (несладкий) йогурт – 115мл
яйца – 3шт
масло оливковое – 150 мл.
мука – 220 г
разрыхлитель - 5г
сода – 1г (1/4 ч.л. )
соль – щепотка
для медово-апельсиновой пропитки:
мед – 2 ст.л.
масло сливочное – 20 г
апельсины «сицилия» - 2шт
ликер медовый или апельсиновый – 2 ст.л.
сахарная пудра для обсыпки – 2 ст.л.
Каталог: Апельсиновый пирог
21321100 мин.106783
для пирога:
4 средних апельсина сорта «сицилия» (красные)
сахар – 200 г
пахта или питьевой натуральный (несладкий) йогурт – 115мл
яйца – 3шт
масло оливковое – 150 мл.
мука – 220 г
разрыхлитель - 5г
сода – 1г (1/4 ч.л. )
соль – щепотка
для медово-апельсиновой пропитки:
мед – 2 ст.л.
масло сливочное – 20 г
апельсины «сицилия» - 2шт
ликер медовый или апельсиновый – 2 ст.л.
сахарная пудра для обсыпки – 2 ст.л.
Черничный пирог со штрейзельной крошкой.
для штрейзеля:
коричневый сахар(можно обычный) 1/2 ст.
мука 1 ст.
соль 1/3 ч.л.
масло сливочное 100 г.(с холодильника, кусочками)
тесто:
сливочное масло 4 стол.лож.комнатной темп.
сахар 3/4 ст.
яйцо 1 шт.
мука 1,5 ст.
разрыхлитель 1,5 чайн.лож.
пищевая сода 0,5 чайн.лож.
соль 1/4 чайн.лож.
пахта (либо йогурт) 2/3 ст.
черника 1,5 - 2 ст.
Каталог: Черничный пирог
2177160 мин.83561
для штрейзеля:
коричневый сахар(можно обычный) 1/2 ст.
мука 1 ст.
соль 1/3 ч.л.
масло сливочное 100 г.(с холодильника, кусочками)
тесто:
сливочное масло 4 стол.лож.комнатной темп.
сахар 3/4 ст.
яйцо 1 шт.
мука 1,5 ст.
разрыхлитель 1,5 чайн.лож.
пищевая сода 0,5 чайн.лож.
соль 1/4 чайн.лож.
пахта (либо йогурт) 2/3 ст.
черника 1,5 - 2 ст.
Шоколадный бисквит
для формы (ø 26 cм):
немного масла
бумага для выпечки
для бисквита:
185 г сливочного масла (мягкое)
3 яйца
300 г сахара
1 пакетика ванильного сахара (30 г) или немного ванильного экстракта
300 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
1 ½ ч.л. соды
80 г какао (несладкого)
180 мл. пахты
рецепт торта из этого бисквита можно посмотреть здесь - http://www.koolinar.ru/recipe/view/63878
Каталог: Торты
3947020 мин.147120
для формы (ø 26 cм):
немного масла
бумага для выпечки
для бисквита:
185 г сливочного масла (мягкое)
3 яйца
300 г сахара
1 пакетика ванильного сахара (30 г) или немного ванильного экстракта
300 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
1 ½ ч.л. соды
80 г какао (несладкого)
180 мл. пахты
рецепт торта из этого бисквита можно посмотреть здесь - http://www.koolinar.ru/recipe/view/63878
Шоколадно-кокосовые маффины "баунти"
тесто:
мука-275 г
разрыхлитель-2 ч.л.
сода пищевая-0,5 ч.л.
какао порошок-3 ст.л.
яйцо-1
коричневый сахар-130 г
сливочное масло (мягкое)-80 г
пахта-300 мл.
начинка:
сливочный сыр типа филадельфии-100 г
кокосовая стружка-100 г
сахарная пудра-2 ст.л.
ванильный сахар-1 упаковка
кроме того:
шоколадная кувертюра или просто полугорький шоколад-100 г
немного кокосовой стружки для посыпания
Каталог: Кексы и маффины
20714123177
тесто:
мука-275 г
разрыхлитель-2 ч.л.
сода пищевая-0,5 ч.л.
какао порошок-3 ст.л.
яйцо-1
коричневый сахар-130 г
сливочное масло (мягкое)-80 г
пахта-300 мл.
начинка:
сливочный сыр типа филадельфии-100 г
кокосовая стружка-100 г
сахарная пудра-2 ст.л.
ванильный сахар-1 упаковка
кроме того:
шоколадная кувертюра или просто полугорький шоколад-100 г
немного кокосовой стружки для посыпания
Пирожные «валентинки из лета»
шоколадный бисквит:
масло 110 г
сахарная пудра 200 г
ванилин на кончике ножа
яйца 2 шт.
мука 185 г
сода 0,5 ч.л.
какао порошок 45 г
пахта 175 мл.
форма сердечко d10
сливочный крем:
90 мл. сливок
150 г белого шоколада
200 г сливочного масла
80 г сахарной пудры
украшение, пропитка, прослойка
малина 250 г
ежевика 50 г
земляничный сироп
миндальные хлопья
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
6366120 мин.32459
шоколадный бисквит:
масло 110 г
сахарная пудра 200 г
ванилин на кончике ножа
яйца 2 шт.
мука 185 г
сода 0,5 ч.л.
какао порошок 45 г
пахта 175 мл.
форма сердечко d10
сливочный крем:
90 мл. сливок
150 г белого шоколада
200 г сливочного масла
80 г сахарной пудры
украшение, пропитка, прослойка
малина 250 г
ежевика 50 г
земляничный сироп
миндальные хлопья
Devil's food cake (очень шоколадный торт!)
8 ст.л. (примерно 135 г) размягченного сливочного масла
1,5 ч.л. соды
2,5 чашки муки, просеять
1/2 ч.л. соли
2 чашки коричневого сахара
2 яйца
1 чашка пахты(я брала кефир)
150 г растопленного шоколада
для крема
6 ст.л. (110 г) размягченного сливочного масла
сахарная пудра 1 ст.
1 ст. сливок (более 33%)
1/4 ст. какао в порошке
чашка=200 мл.
Каталог: Торты
4791515096
8 ст.л. (примерно 135 г) размягченного сливочного масла
1,5 ч.л. соды
2,5 чашки муки, просеять
1/2 ч.л. соли
2 чашки коричневого сахара
2 яйца
1 чашка пахты(я брала кефир)
150 г растопленного шоколада
для крема
6 ст.л. (110 г) размягченного сливочного масла
сахарная пудра 1 ст.
1 ст. сливок (более 33%)
1/4 ст. какао в порошке
чашка=200 мл.
