Блинчики с икрой «курсантские».

Ингредиенты

для блинчиков
1. яйца-3 шт
2. молоко-200 мл.
3. пахта-150 мл.
4. мука-300 мл.
5. сахар-2 ч.л.
6. соль
7. сода –треть кофейной ложки
8. лимонный сок- ч.л.
9. масло растительное- 3 ст.л.
для начинки
10. сыр твердый-100 г
11. сметана 10%-200 г
12. икра красная-3 ст.л.
13. лук зеленый-несколько перышек(4-6 шт. )

Пошаговый рецепт приготовления

1. Напечь тонких блинчиков по вашему любимому рецепту. Ну, или воспользоваться моим.

2. Просеять муку в миску. Влить тонкой струйкой молоко и пахту, взбивая смесь миксером. Вбить яйца, добавить сахар и соль, снова взбить. Добавить соду, гашеную в лимонном соке. Взбить, подливая масло.

3. Выпечь тонкие блинчики, складывая стопочкой и накрывая полотенцем.

4. Для начинки натереть сыр на мелкой терке, добавить сметану, мелко нашинкованный зеленый лук и красную икру. Осторожно перемешать.

5. Нафаршировать блины ,свернуть трубочкой и подать со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Информация о рецепте

Праздник:Блины на Масленицу
Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:10807
Понравилось:37
Автор:ogiway
Создан:12 августа 2012, 11:34
Каталоги:Блины Блины с икрой Выпечка

Дополнительная информация

Блины с икрой-это очень вкусно! Это все знают! С икрой и сливочным маслом или с икрой и густой сметаной-мммм….НО- иногда ведь с икрой того…туго…И тогда на помощь приходит любимый рецепт моего старшего сына. Они так мазали блинчики, когда учились в Питерском военном институте. Когда на ораву голодных парней-баночка икры в 180 г. А у меня в этот раз своя проблема. Я снова «поймала" в магазине горбушу с икрой. Вообще-то горбуш было две, но вторая на поверку оказалась парнем. А с одной рыбки икры вышло-кот наплакал…Как именно икра вышла, можно поглядеть http://www.koolinar.ru/recipe/view/104183 Тут все мучения подробно расписаны. Так вот, с одной рыбки-ни туда-ни сюда, на два бутерброда- а нас четверо, на три блинчика- а нас –то четверо! Вот тут-то и пришел на выручку суровый курсантский рецепт! Выходит много- хватает на завтрак на четверых за глаза. Вкус вполне икорный чувствуется. Короче, мало ого, что дешево и сердито, еще и довольны все. Так что-вполне может пригодится рецепт, когда ложками икра уже не полезет!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Подборки рецептов

Ксюнь, говоришь, икры мало, а блинов многА получается - вот это класс, потому как блины любим до умомомрачения, с икрой тоже, само-собой разумеется, но где ж ее столько взять, чтоб отлюбить по полной

Так что рецептик твой замечательный оченЯ мне нравится. Красивые блинки, аппетитные! *THUMBS UP*