Вход | Регистрация
Паста – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом паста: 5186
Мусака
1 кг. фарша
2 средние луковицы
4 средних помидора
1-2 перца"рожок"(можно-болгарский)
70 г томатной пасты
3 палочки корицы
соль
перец
щепотка сахара
2-3 ст.л. оливкового масла
2 крупных баклажана
4-5 средних картофелины.
соус "бешамель":
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
0,5 л. молоко
200 мл. нежирных сливок(15%)
250 г твердого сыра(тертого)
соль,белый перец,
1/4 ч.л. мускатного ореха.
Каталог: Блюда из мясного фарша
618890 мин.82644
1 кг. фарша
2 средние луковицы
4 средних помидора
1-2 перца"рожок"(можно-болгарский)
70 г томатной пасты
3 палочки корицы
соль
перец
щепотка сахара
2-3 ст.л. оливкового масла
2 крупных баклажана
4-5 средних картофелины.
соус "бешамель":
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
0,5 л. молоко
200 мл. нежирных сливок(15%)
250 г твердого сыра(тертого)
соль,белый перец,
1/4 ч.л. мускатного ореха.
Аджика из сливы
2 кг. сливы
200 г чеснока (5-6 головок среднего размера)
2-3 стручка горького перца
1 кг. сладкого перца (желательно красного цвета)
по большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (эстрагона)
2 ст.л. томатной пасты
2-2,5 ст.л. соли
70-100 г сахара ( , в зависимости от сорта и сладости сливы)
по 1/4-1/2 ч.л. черного молотого перца, молотого кориандра, молотой гвоздики, молотого тмина
Каталог: Аджика
34700614530
2 кг. сливы
200 г чеснока (5-6 головок среднего размера)
2-3 стручка горького перца
1 кг. сладкого перца (желательно красного цвета)
по большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (эстрагона)
2 ст.л. томатной пасты
2-2,5 ст.л. соли
70-100 г сахара ( , в зависимости от сорта и сладости сливы)
по 1/4-1/2 ч.л. черного молотого перца, молотого кориандра, молотой гвоздики, молотого тмина
Летний витаминный суп дачные посиделки
картофель 3-4 шт.
кабачки цукини молоденькие 2 шт. 300 гр
баклажаны 1-2 шт. 300 гр
паприка красная 2-3 шт. 200 гр
сельдерей 2 стебелька
морковь 150 гр
помидоры 3-4 шт.
лук репчатый фиолетовый 1 шт
томат паста 1 ст.л
кетчуп домашний 2-3 ст.л
зелень( укроп, петрушка, кинза) 100 гр
масло раст. 100 гр
чеснок 2 зубчика
лавровый лист 2 шт
прованские травы 1 ст.л
соль, сахар
Каталог: Овощные и грибные супы
415012752
картофель 3-4 шт.
кабачки цукини молоденькие 2 шт. 300 гр
баклажаны 1-2 шт. 300 гр
паприка красная 2-3 шт. 200 гр
сельдерей 2 стебелька
морковь 150 гр
помидоры 3-4 шт.
лук репчатый фиолетовый 1 шт
томат паста 1 ст.л
кетчуп домашний 2-3 ст.л
зелень( укроп, петрушка, кинза) 100 гр
масло раст. 100 гр
чеснок 2 зубчика
лавровый лист 2 шт
прованские травы 1 ст.л
соль, сахар
Запечённое с карри и мёдом филе лосося
ст. 250 мл.
1.5 - 2 кг. филе лосося
1/2 ст. хорошего мёда
2 ст.л. с горкой индийского карри (пасты или порошка)
1 ч.л. соли
для соуса:
1.5 ст. хорошего йогурта или сметаны (у меня была 1% сметана - очень густая и вкусная)
по 1/4 ст. свежего базилика и мяты (мелко порубить)
2 зубков чеснока - порубить
соль
перец
кайенский перец
мёд
несколько стрелок зелёного лука для украшения (мелко нарезать)
Каталог: Блюда из лосося
658730 мин.104654
ст. 250 мл.
1.5 - 2 кг. филе лосося
1/2 ст. хорошего мёда
2 ст.л. с горкой индийского карри (пасты или порошка)
1 ч.л. соли
для соуса:
1.5 ст. хорошего йогурта или сметаны (у меня была 1% сметана - очень густая и вкусная)
по 1/4 ст. свежего базилика и мяты (мелко порубить)
2 зубков чеснока - порубить
соль
перец
кайенский перец
мёд
несколько стрелок зелёного лука для украшения (мелко нарезать)
Кололик - армянский суп из баранины
баранина на кости (мякоти должно быть много) 1 кг.
рис круглозёрный 1 горсточка.
яйцо куриное (не крупное) 2 шт.
петрушка 1 пучок.
кинза 1 пучок.
базилик 5-6 крупных листиков.
томаты в с/соку очищенные 1 банка.
томатная паста 3 ч.л.
лук - репка 3 шт.
чеснок 2 зубчика.
манная крупа 2 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
картофель молодой (среднего размера) 5 шт.
хмели-сунели 2 ч.л.
соль, смесь перцев.
Каталог: Мясные супы
13715120 мин.76081
баранина на кости (мякоти должно быть много) 1 кг.
рис круглозёрный 1 горсточка.
яйцо куриное (не крупное) 2 шт.
петрушка 1 пучок.
кинза 1 пучок.
базилик 5-6 крупных листиков.
томаты в с/соку очищенные 1 банка.
томатная паста 3 ч.л.
лук - репка 3 шт.
чеснок 2 зубчика.
манная крупа 2 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
картофель молодой (среднего размера) 5 шт.
хмели-сунели 2 ч.л.
соль, смесь перцев.
Торт "таинство крещения"
бисквит на 8 яиц
220 г сахара
300 г муки
форма диаметром 25 см.
крем итальянский сливочный
на 1,47 кг. крема
454 г а сахара
120 мл. воды
8 яичных белков
907 г масла сливочного размягченного
15 мл. ванильной эссенции
шоколадный ганаш
3 плитки шоколада по 100 г
150 г жирных сливок 33-35%
сахарная паста около 1 кг.
голубой краситель
айсинг для склеивания деталей (на 1 белок 200 г пудры)
Каталог: Торты
1173329485
бисквит на 8 яиц
220 г сахара
300 г муки
форма диаметром 25 см.
крем итальянский сливочный
на 1,47 кг. крема
454 г а сахара
120 мл. воды
8 яичных белков
907 г масла сливочного размягченного
15 мл. ванильной эссенции
шоколадный ганаш
3 плитки шоколада по 100 г
150 г жирных сливок 33-35%
сахарная паста около 1 кг.
голубой краситель
айсинг для склеивания деталей (на 1 белок 200 г пудры)
Спагетти с мясными "шариками".
для "шариков"
фарш говяжий постный 500 г
яйца 2 шт.
майран сухой 1 ч.л.
тимьян сухой 1 ч.л.
розмарин 0,5 ч.л.
соль .
чили паста 1 ч.л. или кайенский перец .
лавр 2 листика.
для соуса:
оливковое масло для жарки 3-4 ст.л.
лук репчатый 1 шт. средний.
чеснок 1 зубец.
каперсы 2-з ст.л.
помидоры 3 шт. большие.
чинзано россо 200-250 мл.
соль .
спагетти 300 г или любые макаронные изделия.
Каталог: Блюда из мяса
1697315178
для "шариков"
фарш говяжий постный 500 г
яйца 2 шт.
майран сухой 1 ч.л.
тимьян сухой 1 ч.л.
розмарин 0,5 ч.л.
соль .
чили паста 1 ч.л. или кайенский перец .
лавр 2 листика.
для соуса:
оливковое масло для жарки 3-4 ст.л.
лук репчатый 1 шт. средний.
чеснок 1 зубец.
каперсы 2-з ст.л.
помидоры 3 шт. большие.
чинзано россо 200-250 мл.
соль .
спагетти 300 г или любые макаронные изделия.
Хумус из гороха с пряными чипсами из лаваша #постныйстол
хумус:
сухой горох - 1 ст.
гороховый отвар - 0.5 ст. (+ -)
сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
чеснок - 1 зубчик
лимонный сок - 1 ч.л.
кунжутная паста тахини - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
чипсы:
тонкий лаваш - 1 лист
смесь перцев - 0.5 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
копчёная паприка - 3 ч.л.
кинза для подачи
Каталог: Хумус
2579600 мин.321
хумус:
сухой горох - 1 ст.
гороховый отвар - 0.5 ст. (+ -)
сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
чеснок - 1 зубчик
лимонный сок - 1 ч.л.
кунжутная паста тахини - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
чипсы:
тонкий лаваш - 1 лист
смесь перцев - 0.5 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
копчёная паприка - 3 ч.л.
кинза для подачи
Фаршированные овощи ассорти
мясо-400 -500 г ов (лучше свинину или баранину,можно можно свинину+говядину)
рис отварной до полу готовности-0.5 ст.
лук-2 шт.
томат паста-4 ст.л.
помидоры крепкие и небольшого размера-4 шт.
баклажаны крупные-3 шт.
перец болгарский-5 шт. (плюс еще один для соуса)
чеснок-2-3 зубка
лавровый лист-1-2 шт.
зелень кинза,петрушка,укроп-
соль,молотый перец,приправы (я добавляла немного зиры,очень вкусно).
Каталог: Блюда из мясного фарша
1830260 мин.11644
мясо-400 -500 г ов (лучше свинину или баранину,можно можно свинину+говядину)
рис отварной до полу готовности-0.5 ст.
лук-2 шт.
томат паста-4 ст.л.
помидоры крепкие и небольшого размера-4 шт.
баклажаны крупные-3 шт.
перец болгарский-5 шт. (плюс еще один для соуса)
чеснок-2-3 зубка
лавровый лист-1-2 шт.
зелень кинза,петрушка,укроп-
соль,молотый перец,приправы (я добавляла немного зиры,очень вкусно).
Минестроне с белой фасолью, орзо и окороком.
фасоль «бланш» от мистраль - 0,5 ст. - 125 мл.
паста орзо - 0,5 ст. - 125 мл.
корень сельдерея - кусок с половинку среднего яблока
цукини - 1 небольшой
лук –порей - средний стебель
морковь - 1 небольшая
перец сладкий - 2 шт. средних
помидоры черри - 10 шт
томатный соус из жареных помидор - 100 гр
окорок варено-копченый - 200 г без кожицы
масло оливковое - 3 ст.л.
вино белое сухое - 100 мл.
базилик и орегано - по щепотке
пармезан для подачи
Каталог: Минестроне
783112113
фасоль «бланш» от мистраль - 0,5 ст. - 125 мл.
паста орзо - 0,5 ст. - 125 мл.
корень сельдерея - кусок с половинку среднего яблока
цукини - 1 небольшой
лук –порей - средний стебель
морковь - 1 небольшая
перец сладкий - 2 шт. средних
помидоры черри - 10 шт
томатный соус из жареных помидор - 100 гр
окорок варено-копченый - 200 г без кожицы
масло оливковое - 3 ст.л.
вино белое сухое - 100 мл.
базилик и орегано - по щепотке
пармезан для подачи
Суп с консервированными оливками и овощами с рисом
куриный бульон или любой другой, просто вода - 1,5 л
рис в пакетиках - 1 пакетик
лук порей - 7 см белая часть
морковь - 1 шт
помидор - 1 шт
кабачок - небольшой кусочек - 5 см
перец болгарский зелёный - 1/2 шт
сельдерей - 1 черешок
оливки консервированные вместе с жидкостью - 1/2 банки
томатная паста - 1 ст. л
лук
петрушка
укроп
лавровый лист - 1 шт
перец чёрный горошком - 7 шт
соль -
масло оливковое - 1 ст. л
Каталог: Овощные и грибные супы
1616120 мин.4128
куриный бульон или любой другой, просто вода - 1,5 л
рис в пакетиках - 1 пакетик
лук порей - 7 см белая часть
морковь - 1 шт
помидор - 1 шт
кабачок - небольшой кусочек - 5 см
перец болгарский зелёный - 1/2 шт
сельдерей - 1 черешок
оливки консервированные вместе с жидкостью - 1/2 банки
томатная паста - 1 ст. л
лук
петрушка
укроп
лавровый лист - 1 шт
перец чёрный горошком - 7 шт
соль -
масло оливковое - 1 ст. л
Ананасовые миндальные бисквиты
200 г муки
3 ч.л. пекарский порошок (без горки -8 г)
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара(1 г чистой ванили)
3 яйца комнатной температуры
125 г сливочного масла. растопить и охладить
125 г миндальной пасты(ссылка на рецепт в допинфе)
соль на кончике ножа
12 небольших шайб ананаса (примерно 350 г -маленькая банка)
формочки для кекса(вложить если есть гофрированные манжеты.если нет.то застелить дно пекарской бумагой и смазать маслом)
Каталог: Кексы и маффины
1150850 мин.125175
200 г муки
3 ч.л. пекарский порошок (без горки -8 г)
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара(1 г чистой ванили)
3 яйца комнатной температуры
125 г сливочного масла. растопить и охладить
125 г миндальной пасты(ссылка на рецепт в допинфе)
соль на кончике ножа
12 небольших шайб ананаса (примерно 350 г -маленькая банка)
формочки для кекса(вложить если есть гофрированные манжеты.если нет.то застелить дно пекарской бумагой и смазать маслом)
Каннеллони с пикантным фаршем и двумя соусами
1упаковка каннеллони
500 г мясного фарша
1луковица
1зубчик чеснока
1морковь
1крупный картофель(вместо картофеля можно взять еще одну морковь)
30 мл. растительного масла
150 мл. бульона(можно из кубиков, я взяла куриный)
350 мл. томата
2 ст.л. томатной пасты
по 1 ст.л. муки и сливочного масла
250 мл. молока(молока у меня не было, были 15%сливки, взяла немного больше,ок.300 мл.)
75г тертого пармезана
орегано, мускатный орех, соль
Каталог: Другие основные блюда
1466650 мин.13869
1упаковка каннеллони
500 г мясного фарша
1луковица
1зубчик чеснока
1морковь
1крупный картофель(вместо картофеля можно взять еще одну морковь)
30 мл. растительного масла
150 мл. бульона(можно из кубиков, я взяла куриный)
350 мл. томата
2 ст.л. томатной пасты
по 1 ст.л. муки и сливочного масла
250 мл. молока(молока у меня не было, были 15%сливки, взяла немного больше,ок.300 мл.)
75г тертого пармезана
орегано, мускатный орех, соль
Перец фаршированный "овсянка, сэр!"
перец болгарский (средний) 12 шт.
свинина 300 г
говядина 400 г
томаты 2 шт.
овсянные хлопья 0,5 ст. (250 мл.)
яйца 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
оливковое масло.
соус "tabasco" несколько капель.
белый перец 0,5 ч./ложки, паприка 1 ч.л. итальянские травы 1 ч.л. базилик 1 ч/ложка, соль.
для соуса:
молоко 300 мл.
сметана 20% 500 г
чеснок 2 зубчика.
томатная паста 3 ст.л.
соль, чёрный перец.
Каталог: Блюда из мяса
1511763155
перец болгарский (средний) 12 шт.
свинина 300 г
говядина 400 г
томаты 2 шт.
овсянные хлопья 0,5 ст. (250 мл.)
яйца 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
оливковое масло.
соус "tabasco" несколько капель.
белый перец 0,5 ч./ложки, паприка 1 ч.л. итальянские травы 1 ч.л. базилик 1 ч/ложка, соль.
для соуса:
молоко 300 мл.
сметана 20% 500 г
чеснок 2 зубчика.
томатная паста 3 ст.л.
соль, чёрный перец.
Торт "красный мак " по рецепту моей мамы - для kitchenaid
тесто :
мука - 600 гр
масло сливочное - 200 гр
томат -паста - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.
сметана - 2 ст.л. ( с горкой )
соль - щепотка
крем :
ряженка - 1 литр
сливки - 200 г ( 35 % )
сахар - 1 ст.
йогурт - 0,5 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
желатин - 1 десертная ложка
фруктово-ягодная прослойка :
джем из красной смородины - 0.5 ст.
апельсин - 1 шт.
желейный слой из киви:
киви - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
желатин - десертная ложка.
Каталог: Торты
2047315545
тесто :
мука - 600 гр
масло сливочное - 200 гр
томат -паста - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.
сметана - 2 ст.л. ( с горкой )
соль - щепотка
крем :
ряженка - 1 литр
сливки - 200 г ( 35 % )
сахар - 1 ст.
йогурт - 0,5 ст.
ванильный сахар - 1 ч.л.
желатин - 1 десертная ложка
фруктово-ягодная прослойка :
джем из красной смородины - 0.5 ст.
апельсин - 1 шт.
желейный слой из киви:
киви - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
желатин - десертная ложка.
Зразы "молодо- зелено!" с сыром, зелёным луком и гречей на гарнир!
для гарнира:
гречневая крупа тм мистраль - 120 г
........
для зраз:
мясной фарш - 500 г
булка - 2 куска
яйцо - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
соль, специи -
сухари панировочные - 3 ст.л.
растительное масло для жарки
.........
для начинки:
зелёный лук - 150 г
сыр - 70 г
........
для соуса:
мясной бульон - 150 г
томатная паста - 3 ст.л.
мука - 1 ч.л.
соль, красный молотый перец и др. любимые специи -
оливковое или сливочное масло - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1224911414
для гарнира:
гречневая крупа тм мистраль - 120 г
........
для зраз:
мясной фарш - 500 г
булка - 2 куска
яйцо - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
соль, специи -
сухари панировочные - 3 ст.л.
растительное масло для жарки
.........
для начинки:
зелёный лук - 150 г
сыр - 70 г
........
для соуса:
мясной бульон - 150 г
томатная паста - 3 ст.л.
мука - 1 ч.л.
соль, красный молотый перец и др. любимые специи -
оливковое или сливочное масло - 1 ст.л.
Борщ из молодой капусты с копчеными ребрышками и бальзамическим уксусом
капуста молодая маленький качан 1 шт.
куриная ножка круная 1 шт.
копченые свиные ребра 600 г
свекла крупная 2 шт.
лук - репка 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
картофель крупный 4 шт.
томатная паста 2 ст.л.
бальзамический уксус 2-3 ст.л.
сахарный песок 2,5 ст.л.
паприка 2 ч.л.
смесь итальянских трав 1 ч.л.
перец душистый 4 горошины
лавровый лист 2 шт.
перец чили 0,5 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
оливковое масло
Каталог: Борщ со свининой
2802860 мин.14853
капуста молодая маленький качан 1 шт.
куриная ножка круная 1 шт.
копченые свиные ребра 600 г
свекла крупная 2 шт.
лук - репка 1 шт.
морковь крупная 1 шт.
картофель крупный 4 шт.
томатная паста 2 ст.л.
бальзамический уксус 2-3 ст.л.
сахарный песок 2,5 ст.л.
паприка 2 ч.л.
смесь итальянских трав 1 ч.л.
перец душистый 4 горошины
лавровый лист 2 шт.
перец чили 0,5 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
оливковое масло
Домашняя паста с орегано и сливочно-сырным соусом.
для пасты:
мука из твердых сортов пшеницы 1,5 ст. (200 мл. ).
мука пшеничная 0,5 ст.
яйцо куриное крупное 2 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
вода холодная 5 ст/ложек.
орегано сушеный 2 щепотки.
соль по-вкусу.
для соуса:
сливки 10% 150 мл.
лук - шалот 2 шт.
чеснок 1 зубчик.
сыр "чеддер" 100 г
сыр "чанах" или твердая брынза 100 г
орегано 2 щепотки.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
Каталог: Паста
2652444472
для пасты:
мука из твердых сортов пшеницы 1,5 ст. (200 мл. ).
мука пшеничная 0,5 ст.
яйцо куриное крупное 2 шт.
масло оливковое 3 ст.л.
вода холодная 5 ст/ложек.
орегано сушеный 2 щепотки.
соль по-вкусу.
для соуса:
сливки 10% 150 мл.
лук - шалот 2 шт.
чеснок 1 зубчик.
сыр "чеддер" 100 г
сыр "чанах" или твердая брынза 100 г
орегано 2 щепотки.
соль, кайенский перец.
оливковое масло.
Ужин «включаем пятую»
вырезка телячья – 400 г
фасоль стручковая целая – 400 г
лук-порей – белая часть 1 стр.
огурец длиннополый – 1 шт
луковица – 1 шт
чеснок – 2-3 зубца или 1 соло
укроп – 1 пучок
тофу (мягкая соевая паста) – ½ упаковки (150 г)
мука рисовая – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
соус соевый – 2 ст.л.
бальзамический уксус светлый – 1 ч.л.
соль
перец, чеснок, чили – сухие молотые приправы
масло сливочное – 1 ч.л.
масло оливковое – 2 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
782215 мин.25164
вырезка телячья – 400 г
фасоль стручковая целая – 400 г
лук-порей – белая часть 1 стр.
огурец длиннополый – 1 шт
луковица – 1 шт
чеснок – 2-3 зубца или 1 соло
укроп – 1 пучок
тофу (мягкая соевая паста) – ½ упаковки (150 г)
мука рисовая – 2 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
соус соевый – 2 ст.л.
бальзамический уксус светлый – 1 ч.л.
соль
перец, чеснок, чили – сухие молотые приправы
масло сливочное – 1 ч.л.
масло оливковое – 2 ч.л.
Бигос по-польски
капуста свежая – 700 г
капуста квашеная – 700 г
морковь – 2 шт
лук репчатый – 2 шт
чеснок – 2-3 зубчика
мясо (у меня грудка индейки) – 500 г
грудинка варено-копченая – 300 г
колбаски копченые – 300 г
томатная паста – 100 г
семена кориандра – 1 чл
тмин – 1 чл
паприка молотая – 1 чл
чернослив – 150 г
петрушка – 1 пучок
сахар, соль, черный и красный молотый перец
растительное масло – 2 ст. л
Каталог: Бигос
17910180 мин.8108
капуста свежая – 700 г
капуста квашеная – 700 г
морковь – 2 шт
лук репчатый – 2 шт
чеснок – 2-3 зубчика
мясо (у меня грудка индейки) – 500 г
грудинка варено-копченая – 300 г
колбаски копченые – 300 г
томатная паста – 100 г
семена кориандра – 1 чл
тмин – 1 чл
паприка молотая – 1 чл
чернослив – 150 г
петрушка – 1 пучок
сахар, соль, черный и красный молотый перец
растительное масло – 2 ст. л
И снова всё о ней - запеканка с пастой... тааааааак вкусно!!!
фарш (смешанный) - 500 г
паста (лапша) - 250 г
сливки (32%) - 250 г
молоко (3,2%) - 250 г
опционно - 1 ст. белого сухого вина. не добавляла!
мука пшеничная - 1-1,5 ст.л.
растительное масло для жарки
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
томаты - 3-4 шт.
сыр с голубой плесенью (можно больше, если любите) - 125 г
сыр твёрдый (натереть)- 175 г
приправы:
- соль
- перец
- хлопья чили
- хлопья чеснока
- сахар (щепотка)
- другие приправы .
Каталог: Запеканка из макарон с фаршем
934843161
фарш (смешанный) - 500 г
паста (лапша) - 250 г
сливки (32%) - 250 г
молоко (3,2%) - 250 г
опционно - 1 ст. белого сухого вина. не добавляла!
мука пшеничная - 1-1,5 ст.л.
растительное масло для жарки
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубок
томаты - 3-4 шт.
сыр с голубой плесенью (можно больше, если любите) - 125 г
сыр твёрдый (натереть)- 175 г
приправы:
- соль
- перец
- хлопья чили
- хлопья чеснока
- сахар (щепотка)
- другие приправы .
Супчик в стиле " минестронэ"
на большую кастрюлю
30 г масла
2 большие луковицы
3 средних моркови
3 больших стебля зелёного сельдерея
0.5 кило смеси мороженых овощей( у меня была смесь из морковки,зелёной фасоли,горощка,кукурузы и римской фасоли)
3 средних картощки
"vegeta"
соль и перец
1.5 ст. мелкой пасты
5 шт. душистого перца
1 шт. гвоздика
1 ст.л. куркумы
любимая зелень
1/2 ст.л. молотой красной паприки
3 шт. лаврового листа
Каталог: Минестроне
513190 мин.11225
на большую кастрюлю
30 г масла
2 большие луковицы
3 средних моркови
3 больших стебля зелёного сельдерея
0.5 кило смеси мороженых овощей( у меня была смесь из морковки,зелёной фасоли,горощка,кукурузы и римской фасоли)
3 средних картощки
"vegeta"
соль и перец
1.5 ст. мелкой пасты
5 шт. душистого перца
1 шт. гвоздика
1 ст.л. куркумы
любимая зелень
1/2 ст.л. молотой красной паприки
3 шт. лаврового листа
Hot zucchini-salsa
750 г цуккини,
150 г лука,
2 перчика-чили,
3 ст.л. соли,
800 г помидор,
12 столовыx ложeк сахара,
24 ст.л. виного уксуса,
3 зубчика чеснока,
1 чайную ложку горчичных зёрен,
1 чайную ложку чёрного перца,
1 чайную ложку паприка-порошок,
1 чайную ложку каенского перца,
1 чайную ложку мускатного ореха,
1 чайную ложку чёрного кунжута,
1 чайную ложку куркумы,
30 г томатной пасты,
200 мл. томат-пюре (passierte tomaten) .
Каталог: Соусы, дипы, маринады
474250 мин.12856
750 г цуккини,
150 г лука,
2 перчика-чили,
3 ст.л. соли,
800 г помидор,
12 столовыx ложeк сахара,
24 ст.л. виного уксуса,
3 зубчика чеснока,
1 чайную ложку горчичных зёрен,
1 чайную ложку чёрного перца,
1 чайную ложку паприка-порошок,
1 чайную ложку каенского перца,
1 чайную ложку мускатного ореха,
1 чайную ложку чёрного кунжута,
1 чайную ложку куркумы,
30 г томатной пасты,
200 мл. томат-пюре (passierte tomaten) .
Бюш с каштаном и ежевикой
бисквит для рулета
(общий вес: 875 г 1 лист 60 x 40 см):
95 г желтков
235 г яиц
15 г тримолина
210 г сахара (a)
140 г белков
50 г сахара (b)
130 г муки
пропитка (общий вес: 190 г) :
90 г воды
50 г сахара
50 г ликера grand marnier® cordon rouge
ежевичное конфи (общий вес: 521 г):
100 г ежевичного пюре
80 г малинового пюре
20 г кусочков малины
20 г сахара (a)
3 г пектина nh
210 г сахара (b)
60 г глюкозы
3 г раствора лимонной кислоты
25 г малинового алкоголя
кондитерский крем (общий вес: 360 г):
250 г молока
3 желтка
40 г сахар
12,5 г порошка для заварного крема
12,5 г муки
крем с каштанами (общий вес: 955 г):
180 г каштановой пасты
225 г каштановой пасты без сахара
225 г кондитерского крема
135 г масла
55 г ликера grand marnier® cordon rouge
135 г взбитых сливок
штройзель ( общий вес: 402 g ) :
100 г масла
100 г сахара
100 г миндальной муки
100 г муки
2 г соли
Каталог: Рулеты
886511616
бисквит для рулета
(общий вес: 875 г 1 лист 60 x 40 см):
95 г желтков
235 г яиц
15 г тримолина
210 г сахара (a)
140 г белков
50 г сахара (b)
130 г муки
пропитка (общий вес: 190 г) :
90 г воды
50 г сахара
50 г ликера grand marnier® cordon rouge
ежевичное конфи (общий вес: 521 г):
100 г ежевичного пюре
80 г малинового пюре
20 г кусочков малины
20 г сахара (a)
3 г пектина nh
210 г сахара (b)
60 г глюкозы
3 г раствора лимонной кислоты
25 г малинового алкоголя
кондитерский крем (общий вес: 360 г):
250 г молока
3 желтка
40 г сахар
12,5 г порошка для заварного крема
12,5 г муки
крем с каштанами (общий вес: 955 г):
180 г каштановой пасты
225 г каштановой пасты без сахара
225 г кондитерского крема
135 г масла
55 г ликера grand marnier® cordon rouge
135 г взбитых сливок
штройзель ( общий вес: 402 g ) :
100 г масла
100 г сахара
100 г миндальной муки
100 г муки
2 г соли
Запеченный козий сыр с «тар-таром» из ананаса (рецепт-подарок для ксюши)
тесто слоеное готовое – 225г
сыр козий мягкий – 150 г
яйцо – 1шт
тертый хрен со сливками – 2 ч.л. (можно заменить на томатную или луковую пасту, сладкую горчицу или чесночный мусс)
перец молотый черный
оливковое масло
ананас свежий – 2 дольки (1-1,5 см толщиной)
базилик свежий – 10 листиков без стебля
сахар коричневый – 1 ст.л.
бальзамический крем – 1 ст.л.
+
пергамент
два кольца-выемки 7 и 6 см диаметром (можно подобрать подходящие по диаметру ст. ы, чашки и пр.)
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1721060 мин.64354
тесто слоеное готовое – 225г
сыр козий мягкий – 150 г
яйцо – 1шт
тертый хрен со сливками – 2 ч.л. (можно заменить на томатную или луковую пасту, сладкую горчицу или чесночный мусс)
перец молотый черный
оливковое масло
ананас свежий – 2 дольки (1-1,5 см толщиной)
базилик свежий – 10 листиков без стебля
сахар коричневый – 1 ст.л.
бальзамический крем – 1 ст.л.
+
пергамент
два кольца-выемки 7 и 6 см диаметром (можно подобрать подходящие по диаметру ст. ы, чашки и пр.)
Японский домашний суп с фрикадельками из кальмара и имбиря
200 г филе кальмара
4 яйца и 1 белок
8 см корня свежего имбиря
4 средние картофелины
200 г. твёрдого тофу
200 г. дайкона
1,5 л. рыбного бульона даши
мисо-паста
основа для бульона:
4 ст. воды
3–4 полоски водоросли комбу
15 г сушеных хлопьев стружки тунца бонито
5 ст.л. саке (у меня мирин)
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. крупной морской соли
васаби
лайм для подачи
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1180913541
200 г филе кальмара
4 яйца и 1 белок
8 см корня свежего имбиря
4 средние картофелины
200 г. твёрдого тофу
200 г. дайкона
1,5 л. рыбного бульона даши
мисо-паста
основа для бульона:
4 ст. воды
3–4 полоски водоросли комбу
15 г сушеных хлопьев стружки тунца бонито
5 ст.л. саке (у меня мирин)
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. крупной морской соли
васаби
лайм для подачи
Восставшие из…. тыквы.
тыква средняя 1 шт.
картофель 3 шт.
морковь 2 шт.
сельдерей 100 г.
пастернак 100 г.
калинджи 1 ч.л.
лавровый лист 1 шт.
гвоздика 1 шт.
корица 2 см.
куркума 0, 5 ч.л.
кориандр молот 1 ч.л.
чилли или паприка.
масло сливочное 5 ст.л.
для ужасных булочек:
мука 200 г.
вода 125 мл.
соль 1/ 4 ч.л.
дрожжи свеж. 7 г.
масло 1 ст.л.
(семяна тыквы- ногти огурец солёный, чёрный перец- глаза томат. паста - кровь)
Каталог: Блюда из тыквы
5743180 мин.11621
тыква средняя 1 шт.
картофель 3 шт.
морковь 2 шт.
сельдерей 100 г.
пастернак 100 г.
калинджи 1 ч.л.
лавровый лист 1 шт.
гвоздика 1 шт.
корица 2 см.
куркума 0, 5 ч.л.
кориандр молот 1 ч.л.
чилли или паприка.
масло сливочное 5 ст.л.
для ужасных булочек:
мука 200 г.
вода 125 мл.
соль 1/ 4 ч.л.
дрожжи свеж. 7 г.
масло 1 ст.л.
(семяна тыквы- ногти огурец солёный, чёрный перец- глаза томат. паста - кровь)
Фаршированные каннеллони с соусом
для каннеллони:
17 шт. каннеллони №85
450 г филе индейки
200 г шампиньонов
250 мл. куриного бульона
100 мл. сухого белого вина
1 луковица (125 гр)
30 г сливочного масла
1 ч.л. прованских трав
соль
перец
для соуса:
200 г баклажанов
2 помидора
3 ст.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
15 г зелени петрушки
1 ст.л. оливкового масла
100 мл. белого сухого вина
1 ч.л. прованских трав
соль
перец
а также:
4 ст.л. тертого пармезана
Каталог: Паста
2407944161
для каннеллони:
17 шт. каннеллони №85
450 г филе индейки
200 г шампиньонов
250 мл. куриного бульона
100 мл. сухого белого вина
1 луковица (125 гр)
30 г сливочного масла
1 ч.л. прованских трав
соль
перец
для соуса:
200 г баклажанов
2 помидора
3 ст.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
15 г зелени петрушки
1 ст.л. оливкового масла
100 мл. белого сухого вина
1 ч.л. прованских трав
соль
перец
а также:
4 ст.л. тертого пармезана
"пат нам прик пао хол ма-ланг пу ганг" или жареные мидии и креветки в остром соусе с рисом
отварной рис индика 1 ст.
мидии крупные на створке 6-7 шт
креветки крупные 6-7 шт
грибы 50-70 гр
паста "нам прик пао" 0,5 ст.л.
рыбный соус 1 стол ложка
устричный соус 1 стол ложка
масло растительное 3 стол ложки
бульон куриный или вода 3 стол ложки
лук шалот или просто репчатый 1 средняя головка
зеленый 2 шт
кинза 1-2 веточки
перец чили острый 1 шт
чеснок 2-3 зубка
Каталог: Другие основные блюда
661115 мин.2148
отварной рис индика 1 ст.
мидии крупные на створке 6-7 шт
креветки крупные 6-7 шт
грибы 50-70 гр
паста "нам прик пао" 0,5 ст.л.
рыбный соус 1 стол ложка
устричный соус 1 стол ложка
масло растительное 3 стол ложки
бульон куриный или вода 3 стол ложки
лук шалот или просто репчатый 1 средняя головка
зеленый 2 шт
кинза 1-2 веточки
перец чили острый 1 шт
чеснок 2-3 зубка
Паста торт.
паста мелкая (рожки, лапша, перья и т.п.) 200 г в сухом виде.
творог 200 г
сметана 2 ст.л.
сахарный песок 100 г
яйцо куриное 3 шт. (крупные)
ванильный сахар 1пакетик.
соль щепотка.
яблоко 1 шт.
изюм пол ст.
апельсины 2 шт.
шоколад 50 г
для заливки:
сметана 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
лепестки миндальные 2 ст.л.
форма для выпечки 20см. в диаметре.
сливочное масло для смазывания формы и сухари для присыпки.
Каталог: Паста
1123884562
паста мелкая (рожки, лапша, перья и т.п.) 200 г в сухом виде.
творог 200 г
сметана 2 ст.л.
сахарный песок 100 г
яйцо куриное 3 шт. (крупные)
ванильный сахар 1пакетик.
соль щепотка.
яблоко 1 шт.
изюм пол ст.
апельсины 2 шт.
шоколад 50 г
для заливки:
сметана 1 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
лепестки миндальные 2 ст.л.
форма для выпечки 20см. в диаметре.
сливочное масло для смазывания формы и сухари для присыпки.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
