Сало – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сало: 1290
Каталог: Пицца
1819612557
тесто
300 г натурального йогурта (мацони-продают в сети магазинов metro)
0,5 ч.л. соли
о,5 ч.л. соды
мука
начинка
жирная баранина (или баранина +сало) 600 гр
лук 2 шт. (крупные)
чеснок 3-4 зубчика
томат-паста 1 ст.л.
1 помидор
соль
черный и красный (острый) перец
петрушка
Каталог: Мясные закуски
1100060 мин.43118
800 г свинины
200 г подчерёвины или свежего сала
150 мл. красного сухого вина
3 - 4 зубка чеснока
4 шт. гвоздики
несколько горошин душистого перца
несколько сухих ягод можевельника
1 стол. ложка соли
1 ч.л. молотого перца
1 метр кишки
веточка розмарина, веточка лаврового листа
рукав для запекания
Каталог: Колбасы
154171710
говядина - 850 г
грудка куриная - 950 г
грудка индейки - 950 г
сало свиное - 350 г
соль поваренная - 60 г
мёд жидкий - 0,5 ст.л.
молоко холодное - 200 мл.
смесь специй «радужная» (сладкая паприка разноцветная, лук в хлопьях) - 50 г
чеснок сушеный - 0,5 ст.л.
кардамон - 0,5 ч.л.
кинза сушеная - 0,5 ст.л.
черева свиная
Каталог: Блины
1157104
гороховая мука - 5 ст.л.
пшеничная мука - 3 ст.л.
яйца куриные - 1 шт.
кефир - 200 мл.
соль - щепотка
растительное масло - 2-3 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
теплая вода - примерно 100 мл.
- для припёка -
соленое сало с мясной прослойкой - 60 г
лук - 1 шт.
грибы шампиньоны - 3-4 шт.
соль
перец
растительное масло
Каталог: Колбасы
1113111815
колбаса (салями, сервелат) - 6 кружочков
огурец свежий - 1 шт
желтый (красный) сладкий перец - 1 шт. (среднего размера)
укроп - 6 веточек
лук репчатый - 1 шт. (лучше взять небольшую луковицу)
1-2 ст.л. уксуса
сахар, соль, молотый перец -
для соуса:
1 ст.л. горчицы
1 ч.л. соевого соуса киккоман
1-2 зубчика чеснока
Каталог: Блюда из мяса
1474040 мин.41422
макароны длинные (толстые),
фарш 500 г (у меня домашний свинина+говядина),
1 луковица,
0,5 перца болгарского,
томатная паста,
100 мл. молока,
100 г сыра твердого,
1 яйцо,
1 огурчик маринованный,
4 ломтика бекона (у меня сало с прослойкой),
2,5 помидорчика черри,
перец, зелень и соль ,
масло подсолнечное для обмазки формы
Каталог: Мясные закуски
157081915
свиная шея - 2 пластины 20х15
печень говяжья - 2 ломтика по ширине мяса
сало свиное - 2 ломтика по ширине мяса
внутренняя панировка:
травы итальянские - 2 ст.л.
тимьян - 2 ст.л.
чеснок сушеный - 2 ст.л.
соль
внешняя панировка:
масло оливковое itlv - 3 ст.л.
паприка молотая - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок молотый - 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
1214745 мин.12044
упаковка готовых канелоне
для начинки фаршем:
500 г любого фарша
2 луковицы
соль
перец
майоран
растительное масло
100 г томатного соуса
для начинки картофелем:
5-6 средних картошек
1 луковица
150-200 г сала или бекона
соль
перец
для начинки творогом:
500 г рассыпчатого творога
1 яйцо
100 г сахара
Каталог: Паштет
1376211842
печень любая:куриная, гусиная, говяжья, любая на выбор - 500 г
луковицы - 3 шт.
морковь - 3 шт.
сало (шпик без шкурки)примерно - 150-200 г
вода или бульон - не менее 500 г
сливочное масло - 100 г
желатин - 1 пакетик (я пердпочитаю "haas" или "dr.oetker")
соль+специи: чаман, сушёный молотый базилик, листья лавра.
Каталог: Другие горячие закуски
174131517
мясо курицы/можно заменить говядиной/ 2-3 грудинки
картофель 3-5 шт
луковица 2-3 шт
перец сладкии 2-4 шт
морковь 1-2 шт
специи/перец,паприка,хмели-сунели,кто не любит -не надо/,соль
растительное масло или сало /кто на диете-не нужно/
1-2 зубчика чеснока
укроп
Каталог: Блюда из птицы
921343265
куриная грудка без кожи и костей- 4 половинки
соль
свежемолотый чёрный перец
салями из куриного мяса (или индюшиного)- 8 тонких кружочков
камамбер (сорт сыра)- 100 г
яйца-2
молоко-2 столовых ложки
мука- 50 г
панировачные сухари (у меня сделанные из цельнозёрых сухариков)- 150 г
топлёное сливочное масло-2-3 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
867414369
картофель средний - количество определяется по количеству и крепости едоков
сало (желательно украинское, за неимением такового пришлось довольствоваться итальянским) - столько же кусочков, сколько картофелин
соль - (у меня морская)
перец - (чёрный горошком)
розмарин - лучше свежий, 1 или 2 веточки (10-12 см) - только листочки
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок - 2-3 зубочка
Каталог: Соусы, дипы, маринады
6981033653
баранина мякоть или мякоть на косточке 1 кг.
сало курдючное 100 г
пиво светлое 1 банка 0,5 л.
чеснок 1 головка на 0,5 кг.
базилик 0, 5 ч.л.
тимьян 0,5 ч.л.
розмарин 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
красный острый перец 0,5 ч.л.
соль морская .
горчица 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1071111339
2 кг. парной свиной корейки
сало свиное не соленое, г 250
4-5 средних луковицы
1 бутылка светлого пива (какого - решать самому, но не стоит портить хорошее мясо дешевым пивом)
приправы по щепотке:
сушеный базилик
сушеный тимьян
сушеный томат 2 щепотки
сумах
сухая аджика
красный острый перец
свежемолотый черный перец
зира
Каталог: Блюда из мяса
1063460 мин.13584
телятина или свинина (мясо может быть любое) ок.700-800 г
морковь (крупная) 2-3 шт
чеснок 3 зубка
луковица крупная 1-3
томат-паста 1 ст.л.
пиво светлое "живое"(хорошее!) 0,5
мука 1 ст.л.
имбирь молотый 0,5 ч.л.
топленое сало
корица,сахар,соль
перец (специи )
зелень(лук,укроп или петрушка)
Каталог: Другие горячие закуски
1617512347
сердце свиное 2 шт.
почки свиные 2 шт.
язык свиной 2 шт.
свежего сала 300 г
мясного фарша 500 г (300 г свинины+200 г говядины)
чеснок 5-6 зубч.
соль.
зира 1 чай.лож.
перец чёрный молотый 1 чай.лож.
базилик 1 чай.лож.
2 ст. (200 г) мясного бульона.
свиные кишки.
Каталог: Салаты для пикника
740612043
2 картофелины
несколько кусочков салями
3-4 ст.л. подсолнечного или оливкового масла
2 ст.л. винного уксуса
3 зубка чеснока
фиолетовая луковица
любая зелень (у меня кинза, можно пополам с базиликом)
несколько стеблей листового сельдерея
красный сладкий перец
1 ч.л. горчицы
соль
перец
можно добавить немного меда или коричневого сахара (по желанию)
Каталог: Пицца
503311221
для теста:
-150 г кукурузной муки
-150 г пшеничной муки
-100 г сливочного масла
-0,5 ч.л. гашеной соды
-1 яйцо
-2-3 ложки воды
для начинки:
-2 зубка чеснока
-3 яйца
-2 болгарских перца
-150 г сливок
-банка зеленого горошка (можно замороженного)
-200 г салями и пару сосисок
-соль, специи. зелень
Каталог: Колбасы
53183360 мин.63840
свинина жирная-1 кг. 300 г
сало не солёное-600 г
чеснок-8-10 зубков
мускатный орех молотый-четверть ч.л.
соль-2 ч.л.
пеклосоль-2 г а
кориандр в зёрнах-1/2 ч.л.
перец чёрный горошком-1/4 ч.л.
вода холодная-100-150 мл.
свиные чрева-2-3 метра
растительное масло.
Каталог: Другие основные блюда
343060 мин.410
мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы - 350 гр
вода - 200 гр
яйцо куриное - 52 гр
соль поваренная пищевая - 3 гр
масло подсолнечное - 51 гр
говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая - 600 гр
лук, сырой - 120 гр
сало соленое (шпик свиной, без шкурки) - 85 гр
вода - 100 гр
Каталог: Блины
106840 мин.400
для теста:
молоко 3,2 % - 100 мл.
йогурт натуральный (у меня домашний) - 150 мл.
сода - 0,5 %
сахар - 1 ст.л.
яйцо куриное с 1 - 2 шт.
мука пшеничная - 100 г
соль - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
начинка по количеству приготовления:
банан
шоколад горький
дополнительно:
сало свиное для подмазки сковороды -1 ломтик
Каталог: Вареники с картошкой
4247915274
мука - 3-4 ст
яйцо - 1 шт
сыворотка - 1 ст
сода - 1/2 ч.л.
соли щепотка
-
картошка почищенная - 700 гр
(надо меньше - 500-600 гр)
лук репчатый - 2 шт
яйцо - 1 шт
растительное масло
соль
перец
-
сало ( 100 гр)
лук репчатый (2 шт)
чеснок ( 4 шт)
укроп
-
лавровый лист
растительное масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
665340 мин.51758
фарш куриный 500 г
яйцо 1 шт.
чеснок св. 1 шт.
картофель 1-2 шт.
манная крупа 2 ст.л. + 3 ст.л. для панировки
соль
перец
начинка:
печень куриная 200 г
лук репч. 2 шт.
сало 40 г
вино бел.сух. 3-4 ст.л.
бальзамик 1 ст.л.
зелень петрушки
масло раст.
соль
перец
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
19945120 мин.1247
для теста:
мука пшеничная - 4 ст.
яйцо куриное - 1 шт.
масло растительное - 6 ст.л. + для жарки
вода - 1,5 ст.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 1 пакетик (11 г)
.......
для начинки:
черемша свежая - 2 больших пучка
масло сливочное - 80 г
яйца куриные - 6 шт.
сало свиное несоленое - 200 г
Каталог: Другие основные блюда
3172760 мин.32850
тесто:
1.мука пшеничная 1,5 ст.
2.вода холодная 0,5 ст.
3.яйцо куриное 1 шт.
4.масло сливочное 20 г
начинка:
5.картофель 2 шт. среднего размера
6.лук репа 1 шт.
7.сало 20-30 г
8.масло сливочное для подачи
9.сметана для подачи
10.соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
5595815 мин.43761
печень говяжья или баранья(у меня говяжья) 500 г
сало курдючное 200-300 г
перец красный молотый(я заменила черным, красного под рукой не оказалось)
раствор соли (на 1литр воды 100 г соли)
лук лучше сладких сортов
немного уксуса, сахара, растительного масла для лука
по желанию помидоры черри, перец чилли(см.рецепт)
Каталог: Другие основные блюда
524560 мин.434
на тесто
яйца 2 шт
кефир 200 мл.
масло сливочное 50 гр
сахар ст.л.
соль ст.л.
дрожжи сухие 2 ч.л.
мука хлебопекарная 300 гр
оливковое масло 5 ст.л.
начинка
сыр чеддер 150-200 гр
окорок в/к 150 г
салями пол батона
лук репчатый половинка головки
помидор 1 шт.
кетчуп сладкий
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
62060 мин.832
перловая крупа - 160 г
сухой бульон - 1 ч.л.
перец - 4-5 горошин
шампиньоны - 150 г
брокколи - 270 г
фасоль стручковая - 150 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
салями - 150 г
помидоры - 2 шт.
укроп - пучок
петрушка
тмин
карри
куркума
приправа для курицы
паприка
кинза
хмели-сунели
растительное масло для жарки
Каталог: Сало
12968120 мин.12126
сало тонкое (лучше не больше 1 см)
горчица 1-2 ст.л.
чеснок 5-8 зубч.
соль 2 ч.л.
перец черный молотый 1 ч.л.
перец душистый молотый1/2 ч.л.
мускатный орех 1/3 ч.л.
паприка сладкая 1-2 ч.л.
смесь любых специй 1 ст.л.
овощи сушеные 2-3 ст.л. (или свежие)
Каталог: Украинский борщ
2030990 мин.44781
кусочек мяса (свинины, телятины или говядины) с косточкой! 1-1,5 кг
1 свёкла
1 морковка
1 или 2 луковички
1-2 картофелины
кусочек сельдерея
сало или подсолнечное масло
капуста
чеснок
зелень - укроп, петрушка и перья лука
паприка
соль
перец
фасоль 1/3 ст.
свежие томаты или протёртые томаты из пачки