Вход | Регистрация
Маринад для баранины на пиве "чеснокомания".
Приготовьте вкуснейший маринад для баранины на пиве "чеснокомания" с курдючным салом, свежими травами и специями для незабываемого ужина!
Ингредиенты
- баранина мякоть или мякоть на косточке 1 кг.
- сало курдючное 100 г
- пиво светлое 1 банка 0,5 л.
- чеснок 1 головка на 0,5 кг.
- базилик 0, 5 ч.л.
- тимьян 0,5 ч.л.
- розмарин 0,5 ч.л.
- паприка 1 ч.л.
- красный острый перец 0,5 ч.л.
- соль морская .
- горчица 2 ст.л.
- оливковое масло 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нужно вымыть...либо мариновать целиком...либо нарезать на кусочки. Все зависит от того для каких целей вы его маринуете.
Я решила запечь в духовке...брала в гости и запекала там, поэтому нет фото в готовом виде.
Весь секрет этого маринада в большом количестве чеснока.
Чеснок нужно очистить и мелко нарубить.
Мясо и сало залить пивом и добавить специи...выложить в маринад весь чеснок и перемешать. Оставить при комнатной температуре на 7-8 часов...затем убрать в холодильник еще на 6-8 часов.
Далее достаем мясо и сало...
Чеснок так же достаем по максимуму из маринада и прогоняем через пресс (чеснокодавку), смешиваем с оливковым маслом и горчицей.
Мясо смазываем полученной смесью.
Далее можно его запечь вместе с курдючным салом в духовке, накрыв фольгой...в течении 20 минут, потом снять фольгу и запекать до румянца и готовности еще минут 15-20.
Можно сделать шашлык...или пожарить на решетке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Еще один вариант маринада для баранинки...чесночный.
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Ксюш,а чё ты название блюда такими ма-а-а-ааленькими буквами пишешь?! 
а...ну тогда ясно для кого на главной пишут заглавными! Большое спасибо за комменты!!!
ну...мммм...учитывая что я сейчас блондинка...бысто еще дошло! 
, чё дразнишься! Мясо давай.... Маринад 
