Вход | Регистрация
Салат "весеннее настроение" от Ирина 211978
Приготовьте салат "Весеннее настроение" из свежих помидоров, огурцов, кабачков и яркого болгарского перца с оливковым маслом и кунжутом для вкусного обеда!
Ингредиенты
- помидор - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- кабачок - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- красный болгарский перец - 1 шт.
- салатный микс (у меня - смесь лолло россо, радиччо и фриссе) - 40 гр
- масло оливковое - 2 ст.л. (1,5 ложки для заправки и 0,5 ложки для жарки)
- уксус бальзамический или фруктовый - 1 ст.л.
- сок одного мандарина
- соль
- перец -
- кунжут для посыпки - по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачок порежьте крупной соломкой. Чеснок измельчите, перемешайте с кабачком и выложите на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжарьте кабачки на среднем огне минут 5-7.
Пока кабачки остывают, приготовьте салат: порежьте помидоры и огурцы ломтиками, болгарский перец соломкой. Салатные листья при необходимости порежьте или порвите руками.
Для заправки смешайте уксус, мандариновый сок и соль, размешайте до растворения соли, добавьте перец и оливковое масло, хорошо размешайте.
Овощи соедините, полейте заправкой и перемешайте. Выложите на блюдо и посыпьте кунжутом.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Елена М
Ответить28.03.2012 23:26
Увидела кунжут и сразу поняла. что весна у вас еще с зимой не распрощалась,на фото в доп. инф. глянула,точно снег за окном!
Ирина 211978
Ответить28.03.2012 23:30
Да, Лена, сегодня, правда, очень тепло было - +5 и солнце весь день, а так снег ещё есть!
Svettt
Ответить28.03.2012 23:44
100% мой салат! Иришка, молодечик! Забираю в копилочку!
Елена М
Ответить28.03.2012 23:44
У нас давно уже снега нет, в лесу уже появились дикие лук и чеснок, черемша-признаки настоящей весны
Ирина 211978
Ответить28.03.2012 23:59
Скоро, надеюсь, и к нам придет настоящая весна!
Ирина 211978
Ответить29.03.2012 00:00
Светочка, спасибо!
andreytsibulski
Ответить29.03.2012 05:43
ogiway
Ответить29.03.2012 07:36
У нас черемша в середине мая пойдет, не раньше...
Придется Вашим салатиком весну встречать!
Тем более он такой конопатый и вкусный!
Придется Вашим салатиком весну встречать!Тем более он такой конопатый и вкусный!OlesiaLesha
Ответить29.03.2012 09:31
Хорошее настроение,вкусь
Inna_2107
Ответить29.03.2012 09:32
кыш
Ответить29.03.2012 11:23
Приятный свежий салатик!
светлана65
Ответить29.03.2012 13:04
Ириш, очень вкусный салат! Мне нравится в салатах сочетание обжаренных или печеных овощей со свежими, такой-то особый у них вкус. Ну, и заправка ароматная, конечно, делает свое дело с кунжутом на пару.
ЯВенера
Ответить29.03.2012 14:21
Действительно, по-весеннему яркий и красивый! И, конечно же, вкусный!!!
lil-8888
Ответить29.03.2012 14:27
Ириш, замечательное настроение и вкусный салат!
tatian-1956
Ответить29.03.2012 14:35
Хороший салатик - вкусный, сочный!!! Заправочка ароматная!
mama tasi
Ответить29.03.2012 15:55
Для меня скорее летний салат, когда кабачки с грядки прямо рвём Обязательно повторю, правда вместе с кабачками и перчик обжарю и не буду давать овощам остывать, сразу смешаю с остальными ингредиентами, получится тёплый салатик ох, размечталась одним словом приготовлю, спасибо за идею
Обязательно повторю, правда вместе с кабачками и перчик обжарю и не буду давать овощам остывать, сразу смешаю с остальными ингредиентами, получится тёплый салатик ох, размечталась одним словом приготовлю, спасибо за идею Малохат
Ответить29.03.2012 16:35
да,аппетитно и красиво,да и полезно!
sentyabr
Ответить29.03.2012 18:13
Замечательное сочетание, очень вкусное!
anna1990
Ответить29.03.2012 20:21
Красочно!
sweta1
Ответить29.03.2012 22:02
Ирина 211978
Ответить29.03.2012 22:37
Спасибо Андрей и девушки!
MissJoker
Ответить30.03.2012 04:43
красивый салат)))
chef
Ответить31.03.2012 00:49
Наверняка кабачок придал интересную нотку
mellorn
Ответить31.03.2012 14:29
Красочный весенний салатик!
алматинка
Ответить09.09.2012 11:28
Очень красиво
