Дам алу кашмири (кулинарный алфавит)

Ингредиенты

картофель – 6 средних шт.
сладкий перец – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 5 зубчиков
томатная паста – 500 мл.
сметана – 500 мл.
сливочное масло – 100 г
приправа карри – 4 ст.л.
вода – 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Крупно нарезаем картофель. Закладываем в кипящую воду и варим 5 минут. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем любым способом. Растопить сливочное масло, добавить к нему лук, чеснок и карри. Минут 10 обжариваем на среднем огне. После чего добавляем картофель. Перец нарезаем крупно (можно кубиками), закидываем к кастрюлю. Всё это заливаем томатной пастой и сметаной. В конце наливаем 200 мл воды, крышкой не закрываем. Готовим на слабом огне в течение часа, периодически помешивая. Готово. Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 1

Набор продуктов.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 2

Крупно нарезаем картофель. Закладываем в кипящую воду и варим 5 минут.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 3

Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем любым способом.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 4

Растопить сливочное масло.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 5

Закладываем в кастрюлю лук, чеснок и карри. Минут 10 обжариваем на среднем огне.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 6

После чего добавляем картофель.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 7

Перец нарезаем крупно (можно кубиками).

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 8

Закладываем перец в кастрюлю и перемешиваем.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 9

Добавляем томатную пасту.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 10

Следом сметану. В конце наливаем 200 мл воды, крышкой не закрываем. Готовим на слабом огне в течение часа, периодически помешивая.

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 11

Готово. Приятного аппетита! )

Дам алу кашмири (кулинарный алфавит): шаг 12

А теперь, маленькая шалость ))) Два друга Дайкири и Долина пайн. Для Дайкири вам понадобится: Светлый ром 90мл Сахарный сироп 10 мл Сок лайма 40 мл Стакан колотого льда. Все составляющие перемешать, украсить листочками мяты. Долина пайн: мятный ликёр 20мл Водка 50 мл Сок лайма или лимона 40 мл Лимонная содовая 150 мл В водку добавляем ликер, затем сок лайма, последним содувую и аккуратно перемешиваем. Украшаем долькой лимона или лайма.

1 / 12

2 / 12

3 / 12

4 / 12

5 / 12

6 / 12

7 / 12

8 / 12

9 / 12

10 / 12

11 / 12

12 / 12

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Индийская
Время приготовления:80 мин.
Порций в рецепте:5
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:10758
Понравилось:27
Автор:Lisena
Создан:04 октября 2012, 15:06
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Подборки рецептов

Варенье из крыжовника

Алкогольное мороженое

Варенье из апельсинов

Десерты из творога, молока и сыра

Конфитюр из сливы

Шарлотка с вишней

Конфитюр из апельсинов

Пирожное Шу

Шарлотка в мультиварке

Шарлотка со сливами

Я сама была приятно удивлена, когда попробовала... Да что там, пока не напробовалась спать не легла. А дело было в 3 часа ночи ))) Сегдня с мужем и сыном всю кастрюлю слопали. Никакого мяса, рыбы и курицы не понадобилось )

fanny

04.10.2012 23:55

Ответить

Дивная диковинка! *BRAVO*

05.10.2012 06:21

Классно!

05.10.2012 11:18

А можно мне шалостей побольше? И-картоху экзотическую на закуску!!!

Lisena

05.10.2012 14:51

Ответить

Можно, даже нужно! *DRINK*

)))

05.10.2012 14:01

Очень вкусно!!!!

05.10.2012 14:53

Мерси )

05.10.2012 15:32

Очень аппетитное блюдо! @}--}--

dik723

05.10.2012 15:48

Ответить

Люблю индийскую кухню. *OK*

Кстате ваше блюдо не так далеко от оригинала.

Lisena

06.10.2012 14:23

Ответить

Ну как сказать... Йогурта у меня натурального не оказалось, взяла сметану, там ужен томатный соус, а у меня всего-то паста... Что-то там ещё... не момню даже ))

неля0503

05.10.2012 18:53

Ответить

Понравился рецепт! *BRAVO*

Lisena

06.10.2012 14:23

Ответить

На здороье! ))