Вход | Регистрация
Салат с кускусом, грушами, виноградом, мятой и кедровыми орехами
Салат с кускусом, грушами, виноградом и кедровыми орехами — вкусное сочетание! Заправка из оливкового масла и лайма придаёт свежесть. Попробуйте!
Ингредиенты
- кускус - 3/4 ст. (ст. объёмом 200 мл.)
- куриный бульон (или вода) - 1 ст.
- оливковое масло для кускуса - 2 ч.л.
- соль для кускуса - 0,5 ч.л.
- груши - 2 шт.
- фиолетовый виноград - 1 ст.
- кедровые орехи - 1/3 ст.
- зелёный лук (нарезанный) - 2 ст.л.
- мята нарезанная - 2 ст.л.
- заправка для салата:
- оливковое масло - 2-3 ст.л.
- сок лайма (лимона) - 1 ст.л.
- цедра лайма(лимона) - 1 ч.л.
- соль
- тмин - 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Налить в сотейник куриный бульон, довести до кипения, добавить оливковое масло 2 ч.л., перемешать, всыпать кускус, закрыть сотейник крышкой, выключить огонь и оставить пропариваться кускус на 8-10 минут.
Если Вы запариваете кускус водой, а не бульоном, добавьте ещё соль 0,5 ч.л.
По истечении времени открыть крышку, кускус взрыхлить вилкой и оставить остывать.
Груши нарезать кубиками, каждую виноградинку порезать на 3-4 кружочка, вынуть косточки.
Мяту и зелёный лук мелко порезать.
В чашке смешать нарезанные груши, виноград, обжаренные кедровые орехи, мяту и зелёный лук.
Для заправки взбить оливковое масло, сок лайма, цедру, щепотку тмина(по желанию) и соль по вкусу.
Кускус добавить в чашку с фруктами, равномерно перемешать
Заправить салат соусом, аккуратно перемешать и подавать.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
lianaaa
Ответить05.12.2012 20:00
Ух ты!!! Вот этот вкус я очень хорошо представляю, обожаю салаты с виноградом 
Быстро заберу и убегу
Быстро заберу и убегуЯВенера
Ответить05.12.2012 20:58
Забирай, золотой, и пробуй на здоровье!!! 
Я обожаю этот салат!
Я обожаю этот салат! christymar
Ответить05.12.2012 20:15
очень красочно и апетитно
ЯВенера
Ответить05.12.2012 21:01
Ланочка, спасибо
татьяна
Ответить05.12.2012 21:38
Это такая вкуснятина !!!!!! Вчера делала похожий , но с фундуком и яблоком вместо груши ( хотела выставить ) , но............ кто не успел , тот опоздал 
ЯВенера
Ответить05.12.2012 21:53
Да, выставляй конечно же! Что..зря делала что-ли в конце-то концов!
Полностью согласна с тобой, что вкуснятина
Полностью согласна с тобой, что вкуснятина татьяна
Ответить05.12.2012 22:06
неееееееее делала не зря !!!!!!! Скушали за милую душу
ЯВенера
Ответить05.12.2012 22:17
верю!)) сами такие)))
fanny
Ответить05.12.2012 21:54
С кускусом близко познакомилась в последние дни, поэтому могу представить какой это приятный салат!
ЯВенера
Ответить05.12.2012 21:58
Оль, тогда я уверенна, что тебе понравится такой салат
cheerup
Ответить05.12.2012 22:13
Венер, очень сочно и ярко! Все гениальное и правда просто! Надо будет обязательно приготовить
ЯВенера
Ответить05.12.2012 22:16
Ир, попробуй обязательно))) И вкусно, и сытно))
принцесса специй
Ответить05.12.2012 22:21
Очень лю кускус! Шикарный салат! Восхитительное фото!
ЯВенера
Ответить06.12.2012 19:52
Снечка, спасибо
кыш
Ответить06.12.2012 00:49
Замечательно!
ЯВенера
Ответить06.12.2012 19:53
Леночка, спасибо
tatian-1956
Ответить06.12.2012 03:42
Интересный салат - легкий и, одновременно, питательный! А груша и виноград добавляют приятной сладости и сочности! Нравится!!!
ЯВенера
Ответить06.12.2012 19:53
Тань, здесь всё очень гармонично, очень люблю такой салат
ogiway
Ответить06.12.2012 08:09
С кускусом у нас частенько проблемы- как и с мятой- а так-очень вкусно, я делаю временами- именно с кедровыми орешками-вкусно!
ЯВенера
Ответить06.12.2012 19:55
кедровые орешки в салатах просто обожаю! а ты на подоконнике не пыталась выращивать мяту?
а ты на подоконнике не пыталась выращивать мяту?andreytsibulski
Ответить06.12.2012 08:58
Обалденный состав,шикарный салат!!!
ЯВенера
Ответить06.12.2012 19:55
Андрюш, спасибо
krolya
Ответить06.12.2012 09:20
ая не пробовала ещё кускус, я вообще в последнее время понимаю, читая рецепты, что я столько всего не пробовала 
а салатик очень понравился. особенно заправочка
а салатик очень понравился. особенно заправочкаЯВенера
Ответить06.12.2012 19:56
кускус обязательно стоит попробовать, он как гарнир очень вкусный, и в салатах замечательный
irina-kolyshkova
Ответить06.12.2012 10:20
Ольга♥Ч
Ответить06.12.2012 11:20
Оригинальный яркий салат!
ЯВенера
Ответить06.12.2012 19:56
Спасибо
Lgrant (Лена)
Ответить06.12.2012 13:56
отличный салатик, я кускус недавно начала использовать, в горячем виде, думаю, что пришла пора и в салат его добивать, очень люблю салаты с фруктами
ЯВенера
Ответить06.12.2012 19:57
Лен, а салат табуле тоже не пробовала с кускусом? попробуй, кускус в салатах мне очень нравится)))
lil-8888
Ответить06.12.2012 14:40
Венерочка, очень заманчивый салат!
ЯВенера
Ответить06.12.2012 19:58
Лиль, стоит попробовать
chudo
Ответить06.12.2012 14:43
Должно быть и вкусно и сытно
ЯВенера
Ответить06.12.2012 19:58
Тань, очень вкусный я, иногда, такой салат беру на работу, на обед
я, иногда, такой салат беру на работу, на обед dёма
Ответить06.12.2012 17:15
по-моему, такой салат не может не нравиться!
ЯВенера
Ответить06.12.2012 19:59
Полностью согласна!
Haruka
Ответить06.12.2012 19:50
Замечательный салатик!!! Унесу рецепт в копилочку!!!
ЯВенера
Ответить06.12.2012 19:59
Уноси! Он стоит повторения!
Haruka
Ответить07.12.2012 05:28
Унесла, приготовила бы сразу, но мяты в магазине нет.
севуля
Ответить07.12.2012 00:17
Мне тоже очень нравится сочетание в салате Все, как я люблю
Все, как я люблюЯВенера
Ответить07.12.2012 19:55
Спасибо, Севочка
natapit
Ответить07.12.2012 02:05
безупречно вкусный и нарядный салат!
ЯВенера
Ответить07.12.2012 19:55
Спасибо, Наташ
M@rin@
Ответить07.12.2012 20:02
Замечательный салат!
ЯВенера
Ответить08.12.2012 22:44
Марина, спасибо
ботакоз
Ответить08.12.2012 22:46
Венерочка, очень нравится салат, не только вкусный, но еще такой красочный и яркий!
ЯВенера
Ответить11.12.2012 20:15
Леночка, спасибо)))
bu inna
Ответить10.12.2012 18:52
Венерочка, у тебя всегда так ярко и солнечно Очень вкусный салатик!!!
Очень вкусный салатик!!!ЯВенера
Ответить11.12.2012 20:15
Инночка, спасибо
mellorn
Ответить11.12.2012 12:19
Красочный и несомненно вкусный салат!!!!
ЯВенера
Ответить11.12.2012 20:16
Машенька, спасибо))) Вкусный, мне очень нравится)))
