Вход | Регистрация
Золотистый запеченый картофель с розмарином, чесноком, имбирем и сыровяленым мясом
Ингредиенты
- 1 кг. круглого картофеля с красивой кожурой,
- сыровяленое мясо с сальной прослойкой - 100 г
- свежий розмарин - две веточки,
- свежий укроп - пару-тройку веточек,
- чеснок - 2 больших зубчика,
- имбирь -0,5 см.корня,
- соль морская крупная,
- смесь перцев,
- оливковое масло.
Пошаговый рецепт приготовления
картофель хорошо помыть под проточной водой с мочалкой.
обсушить бумажным полотенцем.
разрезать на четыре части.
переложить в форму для запекания.
хорошо сбрызнуть оливковым маслом. перемешать руками так, чтобы каждый кусочек был полностью смазан маслом.
посолить крупной морской солью. посыпать розмарином, поперчить. запекать в духовке при 180* 30 минут в режиме конвекции.
когда на картошке появится румяная корочка, достать из духовки, посыпать чесноком и ибрирем, нарезанными кружочком, мелко нарезанным укропом, сверху выложить слой нарезанного сыровяленого мяса. отправить в духовку еще на 10 минут.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
это мой самый любимый гарнир. картофель красивый, ароматный. с хрустящей корочкой снаружи и мягкий рассыпчатый внутри. готовится элементарно. у меня для этого блюда всегда лежит кусочек ароматной с душистыми приправами "солонины" с "Привоза". но можно заменить и любым другим сыровяленым мясом с сальной прослойкой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
денина мася
Ответить28.12.2012 00:59
Lisena
Ответить28.12.2012 01:41
С розмарином и чесноком очень люблю, а вот имбирь ещё не клала. Мне кажется должно быть пикантно 
chudo
Ответить28.12.2012 11:33
очень пикантно. кроме того имбирь стимулирует работу желудка, что очень важно в застольях. вот что я нашла в нете:Благодаря содержанию в имбире значительного количества незаменимых для пищеварения аминокислот, этот корень нормализует пищеварение и уровень холестерина, создает в желудке благоприятную микрофлору и устраняет нежелательные бактерии, избыток которых может вызвать дисбактериоз или расстройство желудка. Многие используют корень имбиря в борьбе с лишним весом. Он ускоряет обмен веществ, поэтому процесс сжигания калорий происходит намного быстрее.
cофуша
Ответить28.12.2012 03:02
Я тоже такое люблю. 
Елена М
Ответить28.12.2012 03:45
Вкусно! Кто не пробовал, попробуйте обязательно!Я запекала , картофель с такими же специями и способом приготовления,только в постном варианте.
chudo
Ответить28.12.2012 11:34
Лена, я о том же:Кто не пробовал, попробуйте обязательно! незаменимый гарнир
Татьяна
Ответить28.12.2012 05:07
Вкусно и так аппетитно на фото !!!!!!
chudo
Ответить28.12.2012 11:35
Танюша, спасибо!
andreytsibulski
Ответить28.12.2012 06:57
Эх,что-то родное!!! chudo
Ответить28.12.2012 11:35
jamiroquai
Ответить28.12.2012 08:51
Обожаю картофель запеченный с розмарином! А хрустыщий бекон...
chudo
Ответить28.12.2012 11:36
Вика, приедешь в Одессу, я тебе приготовлю с "солониной"
kakosha(Лена)
Ответить28.12.2012 10:32
Ух ты, мсяво какое красивенное
Очень вкусно. Пойдёт и как самостоятельное блюдо. Этим летом купила розмарин в горшке. Сейчас стоит наряженный, как ёлочка
Очень вкусно. Пойдёт и как самостоятельное блюдо. Этим летом купила розмарин в горшке. Сейчас стоит наряженный, как ёлочкаchudo
Ответить28.12.2012 11:37
Лен, и что растет в горшке?
chudo
Ответить29.12.2012 12:11
круто! у меня базлик пока растет. сейчас наяал чуть подсыхать, но я думаю, что из-за зимы. На Н.г. песто приготовлюЛена72
Ответить28.12.2012 11:04
chudo
Ответить28.12.2012 11:37
strelec148
Ответить28.12.2012 13:10
ммммммммммммммммммм вот этот гарнирчик!!! забираю...опробую всенепременно! 
chudo
Ответить28.12.2012 13:50
Ксюш, после кускуса - это любимый на 1 месте.
lira_s
Ответить28.12.2012 13:36
какая аппетитная картошечка
chudo
Ответить28.12.2012 13:51
спасибо, Ириш,
манюша
Ответить28.12.2012 18:54
Гарнирчик... Что до меня - так полноценный ужин!
chudo
Ответить28.12.2012 19:00
Манюшик, для меня тоже больше ничего не надо
больше ничего не надоalyakeyk
Ответить28.12.2012 21:27
Идеальный гарнир - эффектный и минимум усилий!
chudo
Ответить28.12.2012 22:36
Тонь, точно подмечено
sweta1
Ответить29.12.2012 02:23
о,да!сколько его не приготовь,всё мало....здорово!
chudo
Ответить29.12.2012 12:12
bratyury
Ответить29.12.2012 11:34
Хорошо живут в вашем городе, в вашем подъезде и в вашей квартире... МЯСНОЙ ГАРНИР - а к какому же основному блюду, Таня? Я бы таким гарниром наелся на целый день. Уточню, что наелся бы вкусно
chudo
Ответить29.12.2012 12:16
Юра, будешь смеятся, как правило с челагачем подаем
bratyury
Ответить29.12.2012 13:54
Я не смеюсь. Я завидую m/ 
irina_mai
Ответить29.12.2012 22:06
Это ооооочень вкусно!!
irina-kolyshkova
Ответить03.01.2013 01:28
ЯВенера
Ответить06.01.2013 13:21
уже утащила! всё есть, сделаю в эти выходные
sonrazuma
Ответить11.01.2013 23:09
Сделала. Великолепно! Огромное спасибо за рецепт! И в пир, и в мир!
chudo
Ответить12.01.2013 17:04
очень рада, на здоровье
