Йоркширские пудинги с конфитюром "лесные ягоды" от darbo!

Смешайте все ингредиенты (муку, молоко, яйца, соль) с помощью блендера или миксера.

Дайте тесту постоять минимум полчаса.

2 среднего размера формы обильно смажьте маслом.

Разогрейте духовку до 230С.

Заполните формы тестом на 2/3 высоты.

Пеките 20-30 минут, не открывая дверцу, иначе пудинги осядут!

Немного даем остыть в духовке, потом под полотенцем.

Посыпаем сахарной пудрой.

Намажем конфитюром, украсим ягодами!

Для того, чтобы пудинги получились, надо соблюдать некоторые правила:

- дать тесту постоять лучше ночь или несколько часов

-хорошо смазать формочки

-печь в хорошо разогретой духовке

-наполнять формы на 2/3.