Вход | Регистрация
Пряная грудинка на завтрак для настоящих мужчин! фм "доброе утро, родные!!!!!!!!"
Ингредиенты
- 1. грудинка свиная бескостная- сколько хотите
- 2. чеснок -немного
- 3. лавровый лист
- 4. перец горошком черный и душистый
- 5. кориандр целый
- 6. соль
- 7. мед-совсем немного- на кусок- на кончике ножа густого меда, лучше гречишного
Пошаговый рецепт приготовления
1. Самое сложное в рецепте- выбрать хорошую грудинку. Чтобы и шкурка была мягкой, и мяса много- прослоечки, и кусок тонкий-чтоб сворачивать удобно, и жирная чтоб в меру. А уж если вы напали на такое мяско-дальше-делать нечего! Только хорошо промыть, шкурку ножом выскрести. Обсушить салфеткой.
2. Перец крупно потолочь, лаврушку крупно наломать, зубки чеснока тонко нарезать. Руки смазать медом, разогреть-растереть его в ладонях и сделать мясу легкий медовый массаж. Затем посолить чуть круче, чем обычно для еды.
3. Посыпать пряностями, слегка придавить их ладонью. И скрутить мясо плотным рулетом. Перевязать ниткой поплотнее. Завернуть в фольгу-лучше в двойную- и убрать на сутки в холодильник.
4. За час до приготовления вынуть и дать согреться. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке минут 25. убавить жар до 140 и выдержать еще полчаса. Дать остыть в духовке.
5. Если чувствуется много бульона- сделать дырочку в фольге и слить бульон. Обжать фольгу поплотнее и убрать в холодильник до полного остывания-или до подачи.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Говорят, когда Бог хочет сделать женщине комплимент , он дарит ей дочь...Ну- комплимента я не заслужила...Но-когда Он хочет ее защитить-он дарит ей сына! Где-то глубоко внутри, очевидно, я очень слабая и очень нуждаюсь в защите, раз подарил мне Бог трех сыновей!!! И мужа. И собака...Мужчины окружают меня со всех сторон! Мои защитники!
Мои...прожоры мои мясоедные!!!!!!!
Лучший завтрак для них- мясо с мясом..ну- и яйцо-так и быть! Вот и готовлю раз в неделю я что-нибудь « на хлебушек».
А такая вот грудинка намного лучше колбасы. И совершенно простая в приготовлении. Лишних движений не делаем, а в итоге имеем нежную, сочную, мягкую и ароматную грудиночку! (Лучше, конечно...три....нет-пять таких грудиночек в неделю!)На тонком ломтике черного или серого хлеба, с горчичкой и свежим огурчиком-это ж просто песня!!!!!!!!!
Ух-ты !!! Вот это я понимаю, настоящий мужской завтрак !!!
Оксан, огромное спасибо !!! 
Наливай !!! 
Пока все спят !!!
Ой, умора! Рассматривала я твою фотку в допинфо, заметила яйцо, про которое в тексте написано "так и быть". Вижу половину целого яйца, а кокотницу типа не вижу. И начинаю думать, как же это Окси так лихо целое яйцо порезала пополам да поперёк, что скорлупка нигде не треснула? Циркулярной пилой что ли, точнее, пилочкой.... циркулярной?
А вообще это я удачно зашла - как раз завтракаю... чай пью. Твоя грудинка да вприглядку очень хороша к моему столу!
А зашла удачно-угощайся на здоровье!!!!!
Хоть вприглядку!
ну, я так понимаю, что "секрет один" будет опубликован отдельным рецептом.
СУПЕР!!! Красота!
Я согласна быть твоим мужчиной! В хорошем смысле.
Оксана, очень хороший рецепт, такую грудинку и женщины полюбят. Беру на заметку.
Спасибо Вам!!!!!!!
Счастливаааая, столько мужчин рядом!!!
стою скромно в уголке с плакатом:"Настоящие женщины тоже любят на завтрак пряную грудинку кушать!!!"
Спасибо тебе. мейне лиебен, за такие теплые слова!!!!!!!
От товего мяска-песни я сейчас слюной захлебнусь! Не обедала ведь ещё! А мне вот Бог аж три раза комплименты делал.а потом по-видимому я слабой от чего-то стала и он подарил мне сына-защитника! Так что мяско такое есть кому готовить и комплименты и защитники его любят!!!
Мясо - это и мое любимое
А я тоже приготовила своему любимому мясной рулетик на завтрак, позже выставлю, но, Оксанчик от твоей грудинки и я бы не отказалась, пол что ли сменить и напроситься к тебе на пмж, как примете?
будем ждать рецептик с нетерпением
какой завтрак, я тоже хочу, хоть я и не мужчина
.. нет лучше так хочуууууууууууу
Пы.сы. у моего братика 3 дочки и 1 сыночек... вот комплиментов то отсыпал Бог
Вот, держи кусочек и не реви! Не выношу детских слез!!!!!!!
А брат твой-молодчина какой!!!!!!!!!!
Ну неееет, так не честно! Всё мужчинам, мужчинам, прям какая-то гендерная дискриминация! Вон уже и мысли возникают - а не поменять ли нам пол? А то мол сильному полу - мясо, а слабому......лист салата
Даешь всем такую сочную, нежную и пряную грудинку!
Шош ты делаешь, мать?
Я от твоей грудинки слюной весь день захлебываюсь..
Потрясающе, невероятно и обалденно вкуууусно у тебя, Оксаночка!
Оксаночка, чудесный завтрак для самых сильных, умных и красивых!
А что осталось то потом на ужин и с другими напитками 
Грудинка, высший пилотаж
Классный рецепт
мяско - это мы любим, замечательная грудинка получилась
Оксаночка, я рада за тебя и за твоих мужчин, отлично ты готовишь!
Убийственной вкусноты фото!!!!
