Очень шоколадный чизкейк к празднику

Попробуйте наш очень шоколадный чизкейк к празднику с кремом из сливочного сыра, горьким и молочным шоколадом, печеньем и ванильным сахаром!

Ингредиенты

сыр сливочный – 400 гр
горький шоколад – 100 гр
молочный шоколад – 200 гр
ванильный сахар – 1 ч.л.
сливки 33% – 170 мл.
печенье – 250 гр
сливочное масло – 70 г
какао порошок – 3 ст.л.
сахарная пудра – 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать какао, сахарную пудру и размягченное сливочное масло. Печенье измельчить в мелкую крошку и хорошо перемешать с масляной смесью. Застелить пищевой пленкой разъемную форму и выложить подготовленную основу на дно и сформировать бортики, примерно 2.5-3 см. Убрать в холодильник на 20-30 минут.

Миксером на низкой скорости смешать сыр и ванильный сахар.

Шоколад растопить на водяной бане, слегка остудить, вылить в сырную смесь и перемешать.

Сливки взбить отдельно с сахарной пудрой и добавить в сырную смесь. Выложить сырную массу на основу, верх слегка выровнять.

Торт отправить в холодильник до своего заветного часа. НО там он должен провести не менее 4 часов.

Подавать с ягодами, листиками мяты и тп.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Очень шоколадный чизкейк к празднику: шаг 1

Очень шоколадный чизкейк к празднику: шаг 2

Очень шоколадный чизкейк к празднику: шаг 3

Очень шоколадный чизкейк к празднику: шаг 4

Очень шоколадный чизкейк к празднику: шаг 5

Очень шоколадный чизкейк к празднику: шаг 6

Очень шоколадный чизкейк к празднику: шаг 7

1 / 7

❮❯

Очень шоколадный чизкейк к празднику: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9963
Понравилось:21
Автор:krisenok
Создан:08 марта 2014, 22:15
Каталоги:Десерты

Дополнительная информация

Весна с Москву пришла в этом году очень рано. Уже давно нет снега, все чаще припекает солнце, прогревая столичный воздух практически так же как южный, того и гляди, расцветут первые цветы. Невозможно в такие дни сидеть дома, нужно многое успеть – посетить детские утренники, прогуляться по парку, сделать марш-бросок по магазинам за подарками. Эта суматошная, но очень приятная пора и вдохновила меня на создание этого тортика. Могу сравнить его нежность с первыми мартовскими солнечными лучами. Готовиться он быстро, без хлопот, можно сделать его накануне. С праздником, дорогие девочки! И пусть все у вас будет в шоколаде!