Русский яблочный пирог

Ингредиенты

200 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
10 г ванильного сахара
200 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя
125 г молотого миндаля
2 ст. л. какао
1 ч.л. корицы
1/2 ст. коньяка
3 яблокаглазурь:
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. сахарного песка
1 ст. л. какао
сахарная посыпка

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки вымыть, очистиь, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Залить коньяком и оставить на 2 часа.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить размягчённое сливочное масло. Взбить до однородности.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, какао и корицу. Перемешать.

Ввести молотый миндаль и яблоки вместе с коньяком. Перемешать до однородности.

Форму смазать маслом. Переложить тесто и разровнять. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 175С примерно 40 минут.

Пирог остудить в форме.

Остывший пирог переложить на решётку и покрыть глазурью. Для глазури смешать сметану, сахарный песок и какао. Посаить на огонь и проварить до изменения оттенка.

Сверху посыпать кондитерской посыпкой

Пошаговые фото рецепта

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Русская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:13489
Понравилось:22
Автор:манюша
Создан:19 августа 2014, 18:33
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Сегодня Яблочный Спас. Хочу вас поздравить с этим праздником. Медовый Спас прошёл как-то незамеченным.

Увидав этот рецепт под таким названием была очень удивлена. На Руси всегда любили пироги с яблоками. Но тесто в этом пироге нехарактерно для русской кухни. Да и использоване рома (я замениоа на коньяк) в оригинальном рецепте с русской кухней как-то не вяжется...

Пирог удался на славу. Нежный с ароматом корицы и ванили, с какао и кусочками яблок. Украсить его вы можете по своему вкусу. Вердикт вынес сын: "С таким пирогом и торта на празднике не надо!" Однозначно буду повторять и не один раз.