Вход | Регистрация
Кальмары, тушеные с капустой в белом вине
Насладитесь блюдами из кальмаров, тушеных с капустой в белом вине. Рецепт включает луковицу, чеснок, капусту и приправы. Подавайте с петрушкой!
Ингредиенты
- 420 г кальмаров
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 50 мл. белого сухого вина
- 1/4 велка капусты
- соль, смесь перцев
- 2 ст.л. растительного масла
- петрушка для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Лук и чеснок обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить нарезаные кальмары, готовить 3-4 минуты, помешивая.
Влить вино, дать выпариться спирту, затем добавить нарезанную капусту, тушить до готовности.
Через 10 минут от начала тушения посолить и поперчить.
Разложить блюдо по тарелкам, украсить петрушкой, присыпать смесью перцев и подавать.
Приятного аппетита! ;)
Пошаговые фото рецепта
Главный секрет прочности покрышек трактора "Беларусь" - для их изготовления применяют кальмаров, прошедших термообработку более 4-6 минут. Кальмары лучше есть сырыми, чем пере(жа)варивать. Если уж такое случилось, то надо продалжать жа(ва)рить ещё приблизительно 50 минут, тогда они опять станут мягкими. Нет других вариантов и не катит "а я тушила 15 минут и получились мягкими"
Да, есть такое мнение, но я готовила не 15 минут, а почти в 2 раза дольше и результат мне понравился! Спасибо
Да чего уж... А я готовлю меньше, электричество берегу
А у нас в квартире газ
кальмары люблю, но добавила бы я их в самом конце, но это дело вкуса но сочетание скапустой я заинтеремовалась
Я часто готовлю это блюдо, особенно в постные дни. Попробуй, Зоя, спасибо!
Не пробовалав таком союзе,интересно)))
Спасибо, Неля!
Оля,полезное блюдо придумала!
Спасибо, Танюш!