Вход | Регистрация
Картофельные оладьи с беконом.
Наслаждайтесь картофельными оладьями с беконом: хрустящая корочка, яйцо, сметана и свежие овощи. Идеальное блюдо с зеленью для подачи!
Ингредиенты
- картофель - 4 шт.
- бекон - 50 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- масло растительное - для жарки - 3-4 ст.л.
- соль -
- перец чёрн. - .
- свежие овощи - любые, для подачи.
- зелень - для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала приготовить овощи, которые вы будете подавать для гарнира. Потому что драники такое блюдо, которое вкусно кушать " с пылу с жару".
Порежьте тонкой соломкой бекон, отложите в сторону.
Потом почистите картошку, натрите её на крупной тёрке и посолите. Отжать. как можно сильнее сок и добавить 1ст.л. сметаны для того, чтобы картофель не потемнел. Перемешать и добавить порезанный соломкой бекон и вбить 1 куриное яйцо. Хорошенько размешать. На сковороду вылить растительное масло и сильно его разогреть. Пока масло разогревается нужно добавить по вкусу соль и перец, снова перемешать.
Огонь под разогретой сковородкой нужно уменьшить и выкладывать столовой ложкой картофельную смесь. Следить, чтобы оладушки жарились на среднем огне, а то они сверху могут подгореть, а в середине не пропекуться.
Я иногда готовые драники кладу в микроволновку на пару минут для верности.
Обжаренные с двух сторон оладьи нужно положить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
На тарелку, в которой будем подавать наше блюдо, нужно красиво уложить овощи и положить сбоку наши замечательные оладьи!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это блюдо вряд ли вы назовёте полезным... Но зато какое оно красивое и вкусное!!! вы получите массу положительных эмоций, а вот в этом и есть вся полезность)))
Наташенька, хороши оладушки. С бекончиком очень вкусно
Да... у меня осталось не очень много бекончика((( а если побольше, так было бы ещё вкуснее.ну. само-собой))) спасибо, Светик!
Очень люблю драники, и сбекончиком делала, а вот сметанку ни когда не добавляля. Обязательно попробую!...Ну, и пусть, что не полезно, зато как в вкуууусно
А сметану я сама придумала добавлять. Потому что приходилось быстро-быстро жарить, а теперь можно и расслабиться... И грибы добавляю и лук со свининой. по-всякому. А вот к столу лучше подходит йогурт. Забыла написать, поторопилась...
С йогуртом не пробовала. Надо взять на заметку, а если в йогурт укропчику покрошить и чесночек...Ой, всё, не могу...Сейчас захлебнусь))))
С укропчиком вообще будет улёт, и с чесночком!!! надо бежать на кухню и готовить!
Да вообще не полезное. Но как редко вкусное бывает полезным. А у Вас ну так вкусно, так вкусно......ох, как хочется .....вкуснота!!!!!!!!!
Согласна с вами))) Но когда всегда во всём "вредном "себе отказываешь. возникает депрессия. а такие рецепты - лекарство от депрессии (тем более сглажено всё-таки свежими овощами и зеленью)))
Ну,спасибо!!!
Шикарный вариант драников.
Да, Светик, методом исключения, замены и добавок разных, пришла к этому рецепту. который иногда себе и позволяю. Чаще всего на праздники в виде красивого гарнира к какому-нибудь мясу или рыбе. Но уже без бекона, конечно. а когда нужно быстро и вкусно что-то приготовить, то это неплохой вариант. если для гостей. то нужно бы побольше бекона. примерно один к одному, вообще будет кайф!
Лучше вкусное, чем полезное ! ! !
К сожалению, нам женщинам всё чаще приходится отказываться от такой сентенции
Андрюша, в самую точку
Изысканно и аппетитно!
Спасибо большое!!!
Ох,люблю разные варианты драничков!!
И я , грешным делом, балую своих иногда... когда заслужат
не-не-не! Это кому где-а в России картошечка всегда полезна! Отличные драники!
Оксан, согласна с тобой полностью!!!