Салат из кальмаров с перепелиными яйцами и овощами

Кальмар промыть, ошпарит кипятком, снять плёнку и удалить хитиновую пластинку.

В кастрюлю налить воду, добавит нарезанный дольками лимон(половину), посолить, довести до кипения

В кипящую воду опустит подготовленные кальмары минимум на три минуты.

Готовые кальмары охладить и нарезать кольцами.

Перепелиные яйца сварить в крутую, охладить, очистить и нарезать половинками.

Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой,

огурцы вымыть, обсушить, нарезать кружочками.

Листья салаты вымыть, осушить, порвать руками.

Для заправки:

вилкой вбить майонез, соевый соус и лимонный сок, приправить солью и перцем.

Все ингредиенты смешать, полить заправкой, украсить половинками перепелиного яйца.

Так же можно использовать заправку из оливкового или подсолнечного масла.

Приятного аппетита!