Печенье "рулетики с абрикосовым вареньем и миндалём"
Ингредиенты
- мука пшеничная 400 г
- смалец 100 г
- масло сливочное 50 г
- сахар 3 ст.л.
- сметана 200 г
- ваниль,соль,
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- абрикосовое варенье 150 г
- миндаль молотый 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Часто использую смалец в выпечке,
замечательная получается,
как и это печенье,которым хочу вас угостить!
Взбиваем все жиры с сахаром до кремовой консистенции ,
добавляем сметану и тщательно перемешиваем.
Соединяем с сухими ингредиентами
и замешиваем гладкое тесто.
Раскатываем его на слегка посыпанной мукой поверхности
в прямоугольник около 40 x 30 см.,
нарезаем на 3 длинные полоски.
Смешиваем густое варенье с молотым миндалём,
выкладываем эту массу вдоль на каждую полосок,
защипываем плотно концы.
Полученные рулетики заворачиваем в плёнку
и убираем в холодильник на 30 минут.
Разогреваем духовку до 180°.
Вынимаем рулетики из холодильника,
нарезаем на кусочки длиной 5 см.,
кладём их на покрытый пергаментом противень
и печём около 20 минут, до лёгкого "загара".
Печенье можно посыпать сахарной пудрой,
я не стала и так чудесно!
Приятного чаепития,друзья!!!
Печенье с вареньем и миндадалём,
Как здоово скушать всё это вдвоём.
За чаем душевным беседы затеять,
Как жаль, что не в силах к тебе я приехать.
скушать вдвоём-будет нам очень сложно!
Своим "половинкам" отдать это можно!
А сами сидели бы с тобой до утра....
Танечка,спасибо тебе!!!!
как вкусно......нет слов!
тперь не до снов!
чудесно!!!замечательно,когда рецепт вдохновляет написать стихи...спасибо!!!
Как я люблю такие печенюшки!)) Такие душевные и вкусные))
точно,Венерочка!уютные они,домашние.....спасибо!
Светочка, здоровские печеньки и к кофе и к чаю, и с молочком, да с бокальчиком белого сухого прохладного вина будет очень к месту Ням-ням.
точно-точно,Леночка!даже без ничего-смаковать приятно....спасибо!!!
Во-во этот вариант я забыла указать
Прелестные печеньки.Возьму на карандашик!
Дим! буду только рада!
Поддержу тебя на все 200 - шикарная выпечка со смальцем получается - просто шик! а твои печеньки заграбастаю кучкой - дюже люблю такие - ну ты знаешь!
ага!на смальце получается совсем другое песочное тесто.....шелковистое,что ли!
За то,что поддержала,получай целую тарелку печенек,сеструшка!
Рецепт понравился А можно вместо смальца и масла маргарин?
конечно,можно!но ,что получится совсем другое печенье,знаю абсолютно точно!
в этом должен быть смалец и масло,никаких маргаринов....увы!
Оооообожаю такое печенье 💞💞💞 Рецепт забираю в копилочку 😋😋😋 Светочка , огромное спасибо за рецепт 😘😘😘
значится,не зря его показала...здорово!забирай!
У нас смалец не доживает никуда...своих свинок нет-топим по случаю и молотим с хлебом, шкварками и луком обычно...Пеку на нем очень редко. Но-знаю. что вкусно! А вот джем с миндалем-мммммммммм!!!!Печенько зачетное!!
у нас всегда лежит в холодильнике,редко готовлю на нём мясо,
в основном в выпечку и кладу.....очень она вкусная со смальцем...
миндалём молотым "загустила" варенье,.....буду печь ещё...Ксюнь, !
Светик, ну очень вкусное печенька получилась. !!! Попробую, утащила рецептик. Спасибо.
обязательно тащи и пеки....
Роскошко,Светуль: и по виду,и по составу-
Благодарю,Неличка!
Вкусные печеньки! Эх, щас к чайку бы парочку
та....легко!
Какие шикарные рулетики! Фотки - супер! А как это вкусно видно даже через монитор! А я совсем отстала от жизни, Слышала, что очень вкусная выпечка со смальцем,, но никогда не пробовала испечь.
Спасибо, Светик, за рецептик. Только смалец натоплю и испеку обязательно. Очень понравилось печенько!
попробуй испечь ,Иринка!тебе понравятся,уверена!
я пока доковыляла, все печеньки растащили
не боись!Зайцев не обижаю и в обиду не дам!
Никогда не пробовала смалец в выпечке. Очень аппетитное печенье, так и простся к чайку!
а Вы попробуйте,Маша!понравится,уверена!
У меня похожий рецепт на пачке написан с формочками...ещё советскими, берегу,так как железные-самые надёжные! Печенье очень вкусное!
это точно,самые надёжные!