Вход | Регистрация
Курица в медово-горчичном соусе
Приготовьте курицу в медово-горчичном соусе с крупной домашней курицей, луковым маринадом и ароматными специями. Идеальный вкус для ужина!
Ингредиенты
- курица крупная домашняя
- лук репчатый мелкий
- для маринада:
- 4 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 2 ст.л. горчицы
- 3 ст.л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. орегано
- для соуса:
- 4 ст.л. меда жидкого
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 1/4 ст. кленового сиропа
- 1-2 апельсина
- 3 ст.л. горчицы
- 2 ч.л. тимьяна
Пошаговый рецепт приготовления
Для запекания выбирайте мелкие головки репчатого лука, количество произвольное. Соль, как всегда, по вкусу.
1) Готовим маринад: Смешиваем в стеклянной посуде все ингредиенты для маринада и кладем в него курицу. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь.
2) Лук чистим, режем на четвертинки. На дно огнеупорной формы выкладываем лук, наливаем немного маринада и укладываем курицу. Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 120 С духовку на 3 часа.
3) Готовим соус: Острым ножом с апельсина снимаем цедру (не затрагивая белую часть, которая горчит!), выжимаем сок. Смешиваем апельсиновый сок и цедру с остальными ингредиентами.
4) Через 3 часа, снимаем крышку, поливаем соусом и увеличив температуру духовки до 180 С запекаем ещё 25-35 минут (время будет зависеть от размера курицы).
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Торт на скорую руку на кефире
Торт без выпечки на скорую руку
Бисквитный торт с кремом чиз и клубникой
Отличная курочка! Готовила очень похожий вариант - глазом не моргнула - все сьели!Очень аппетитно,Катюша!
Алёнка, спасибо))))
Красавица цыпа!
Аппетитная курочка!
Яркая ... Аппетитная курочка 👏🏻👏🏻👏🏻
Красотка!
Ароматно, вкусно, пикантно! Только три с половиной часа -на мой взгляд-многовато-будет разваливаться при нарезке....
Оксан, это низкотемпературный способ запекания.
Мясо можно запекать при температуре от 120 градусов. Чем меньше температура в духовке, тем дольше должно запекаться мясо.
Я видела-120 градусов. Я запекаю низкотемпературно при 90 градусах-тогда и три часа можно....Но-это на мой взгляд...
Оксан, при 90 С нужно запекать ДОЛЬШЕ, а уж домашнюю курицу тем более!!! (больше 3-х часов однозначно)
Так курицу теперь захотелось! Форма красивая, Катюш!
Оля, спасибо
Катюшкин, у меня в холодильнике курочка маринуется. Завтра буду готовить с секретным ингредиентом
Ой, не на ту кнопочку нажала. Про такой способ готовки знаю давно, но еще не опробировала. Курочка, такая румяная. Вкусняшка
Лена, я тоже слышала неоднократно, что длительное запекание при низкой температуре позволяет сохранить сочность курицы. Желательно иметь термомерт для мяса, так как точного времени запекания сказать не возможно. Могу сказать, что грудка у курицы получилась сочная и НЕ пересушенная !
Очень аппетитно)
какая она аппетитная
Какая кокетка получилась. Забираю , обязательно приготовлю. интересно!!!!
Очень вкусная курочка!!! Почти такой же маринад делаю, только бальзамик не добавляю, а теперь попробую!!! И соус с горчичкой и медом очень люблю, жаль нет у меня кленового сиропа((((
Красивая курочка!