Торт "шоколадно-кофейные страсти"

Ингредиенты

мука - 95 г
сахар - 150 г
какао-порошок - 45 г
сода - 1 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л
соль - 1 щепотка
кефир - 120 г
кофе эспрессо готовый - 80 г
растительное масло без запаха - 45 г
яйцо - 1 шт
..........
для крема:
сливки от 30% жирности - 150 г сахарная пудра или мелкий сахар 1 ст.л.
ягоды (у меня замороженное ассорти) - 2 горсти

Пошаговый рецепт приготовления

1. Просейте муку, какао, соду и разрыхлитель. Добавьте соль, сахар и всё перемешайте.

2. Отдельно смешайте кефир, яйцо, масло, кофе.

3. Жидкую смесь влейте постепенно в сухую. Тесто перелейте в смазанную форму.

4. Выпекайте при 180 гр. примерно 20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Торт "шоколадно-кофейные страсти": шаг 1

1. Просейте муку, какао, соду и разрыхлитель. Добавьте сахар и соль, перемешайте.

Торт "шоколадно-кофейные страсти": шаг 2

2. Понадобится небольшая чашка крепкого кофе (80 мл)

Торт "шоколадно-кофейные страсти": шаг 3

3. Смешайте яйцо, кефир, масло. Влейте чашку кофе. Аккуратно введите жидкую смесь в сухую.

Торт "шоколадно-кофейные страсти": шаг 4

4. В заранее смазанную маслом и застеленную форму вылейте тесто.

Торт "шоколадно-кофейные страсти": шаг 5

5. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах примерно 20 минут. Важно не передержать, проверяйте готовность спичкой. Остудите корж на решетке.

Торт "шоколадно-кофейные страсти": шаг 6

6. Взбейте охлажденные сливки и сахар, покройте ими торт. Выложите ягоды и уберите торт в холодильник перед подачей.

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:12132
Понравилось:19
Автор:leontina
Создан:30 января 2016, 16:25
Каталоги:Десерты Торты

Дополнительная информация

Признаюсь, что с появлением ребенка у меня появился маленький ритуал: во время его сна днем я готовлю себе чашку крепкого кофе, отрезаю кусочек чего-нибудь вкусного и неторопливо наслаждаюсь тишиной)

Этот торт очень подходит для таких вот минуток удовольствия: влажный, шоколадный-шоколадный, с неповторимым кофейным вкусом. Для кофе, приготовленного из зерен "Черная карта" просто замечательно!