Специи - чили

1. Перец необходимо промыть и отрезать хвосты. Далее разделить по полам и выбрать семечки.

2. Стручки необходимо порезать толщиной по 1-2см.

3. Высушить (отдельно, не смешивая) порезанные стручки и семена чили перца. Примерно 2 недели ушло.

4. Сухие хлопья необходимо немного перемолоть до образования хлопьев (Так что бы помещались в вашу мельницу) - Не переборщите, слишком мелкие не нужны.

5. Смешать хлопья, соль , семена перца в мельнице (или в любой другой посуде).

Мельница должна быть настроена на средний помол - так будет красивее.

Приятного АППЕТИТА, с крутыми специями!