Тефтельки от l@r@kroft

Ингредиенты

фарш говяжий – 800 г. ( у меня был готовый)
луковица - 1
молоко – 3/4 ст.
яйцо -1 шт.
крахмал – 8-10 ст.л.
оливки – ( у меня были с лимоном)
брынза – 150 г.
сырок плавленый с луком для супа – 1

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавляем соль, перец, лук (я измельчила в блендере), яйцо, крахмал и молоко – все хорошо вымесить

На лепешку фарша выложить 1 ч.л. брынзы и в центр оливку, сделать шарики

В кипящей, слегка подсоленной воде отварить тефтельки

На сковородке: 2-3 ст.л. оливкового масла, 1-2 ст.л. муки, слегка обжарить, добавить бульон, в котором варили тефтели и сырок, прокипятить минут 5

В эту подливку выложить тефтельки.

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:25 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7459
Понравилось:41
Автор:l@r@kroft
Создан:26 ноября 2007, 15:09
Каталоги:Вторые блюда Тефтели Тефтели с подливкой

Дополнительная информация

Спасибо draznilka, я рецепт изменила, но вот идея нафаршировать оливками мне очень понравилась. Небольшое дополнение: в фарш я обычно добавляю именно крахмал, тогда и тефтели и котлетки будут очень сочными и нежными.