Плетенные булочки

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, давайте сначала определим пищевую ценность каждого ингредиента.

1. Мука (700-800 г):
   • Калории: 340 ккал на 100 г
   • Белки: 10 г на 100 г
   • Жиры: 1 г на 100 г
   • Углеводы: 71 г на 100 г

Для 800 г: - Калории: 340 * 8 = 2720 ккал - Белки: 10 * 8 = 80 г - Жиры: 1 * 8 = 8 г - Углеводы: 71 * 8 = 568 г

1. Молоко (300 мл):
   • Калории: 60 ккал на 100 мл
   • Белки: 3 г на 100 мл
   • Жиры: 3 г на 100 мл
   • Углеводы: 5 г на 100 мл

Для 300 мл: - Калории: 60 * 3 = 180 ккал - Белки: 3 * 3 = 9 г - Жиры: 3 * 3 = 9 г - Углеводы: 5 * 3 = 15 г

1. Сахар (150 г):
   • Калории: 400 ккал на 100 г
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г на 100 г

Для 150 г: - Калории: 400 * 1.5 = 600 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 100 * 1.5 = 150 г

1. Сливочное масло (100 г):
   • Калории: 750 ккал на 100 г
   • Белки: 0.5 г на 100 г
   • Жиры: 82 г на 100 г
   • Углеводы: 0 г

Для 100 г: - Калории: 750 ккал - Белки: 0.5 г - Жиры: 82 г - Углеводы: 0 г

1. Яйца (2 шт., примерно 60 г каждое):
   • Калории: 155 ккал на 100 г
   • Белки: 13 г на 100 г
   • Жиры: 11 г на 100 г
   • Углеводы: 1 г на 100 г

Для 120 г (2 яйца): - Калории: 155 * 1.2 = 186 ккал - Белки: 13 * 1.2 = 15.6 г - Жиры: 11 * 1.2 = 13.2 г - Углеводы: 1 * 1.2 = 1.2 г

1. Шоколад (½ плитки, около 50 г):
   • Калории: 540 ккал на 100 г
   • Белки: 5 г на 100 г
   • Жиры: 30 г на 100 г
   • Углеводы: 60 г на 100 г

Для 50 г: - Калории: 540 * 0.5 = 270 ккал - Белки: 5 * 0.5 = 2.5 г - Жиры: 30 * 0.5 = 15 г - Углеводы: 60 * 0.5 = 30 г

1. Дрожжи (1 ч.л., примерно 10 г):
   • Калории: 300 ккал на 100 г
   • Белки: 30 г на 100 г
   • Жиры: 6 г на 100 г
   • Углеводы: 40 г на 100 г

Для 10 г: - Калории: 300 * 0.1 = 30 ккал - Белки: 30 * 0.1 = 3 г - Жиры: 6 * 0.1 = 0.6 г - Углеводы: 40 * 0.1 = 4 г

1. Корица (1 ст.л., примерно 8 г):
   • Калории: 247 ккал на 100 г
   • Белки: 4 г на 100 г
   • Жиры: 1 г на 100 г
   • Углеводы: 81 г на 100 г

Для 8 г: - Калории: 247 * 0.08 = 19.76 ккал - Белки: 4 * 0.08 = 0.32 г - Жиры: 1 * 0.08 = 0.08 г - Углеводы: 81 * 0.08 = 6.48 г

Теперь можно сложить все значения:

Общие значения КБЖУ:

• Калории:
  • Мука: 2720 ккал
  • Молоко: 180 ккал
  • Сахар: 600 ккал
  • Масло: 750 ккал
  • Яйца: 186 ккал
  • Шоколад: 270 ккал
  • Дрожжи: 30 ккал
  • Корица: 19.76 ккал

Итого: 2720 + 180 + 600 + 750 + 186 + 270 + 30 + 19.76 ≈ 3756 ккал

• Белки:
  • Мука: 80 г
  • Молоко: 9 г
  • Сахар: 0 г
  • Масло: 0.5 г
  • Яйца: 15.6 г
  • Шоколад: 2.5 г
  • Дрожжи: 3 г
  • Корица: 0.32 г

Итого: 80 + 9 + 0 + 0.5 + 15.6 + 2.5 + 3 + 0.32 ≈ 110.92 г

• Жиры:
  • Мука: 8 г
  • Молоко: 9 г
  • Сахар: 0 г
  • Масло: 82 г
  • Яйца: 13.2 г
  • Шоколад: 15 г
  • Дрожжи: 0.6 г
  • Корица: 0.08 г

Итого: 8 + 9 + 0 + 82 + 13.2 + 15 + 0.6 + 0.08 ≈ 127.88 г

• Углеводы:
  • Мука: 568 г
  • Молоко: 15 г
  • Сахар: 150 г
  • Масло: 0 г
  • Яйца: 1.2 г
  • Шоколад: 30 г
  • Дрожжи: 4 г
  • Корица: 6.48 г

Итого: 568 + 15 + 150 + 0 + 1.2 + 30 + 4 + 6.48 ≈ 774.68 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 3756 ккал
• Белки: 110.92 г
• Жиры: 127.88 г
• Углеводы: 774.68 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных типов и брендов ингредиентов.